Jak długo gotować indyka z kością. Gotowane mięso z sosem grzybowym. Zupa z mięsem z indyka i makaronem

Świetnie nadaje się do karmienia dzieci, nawet tych, które cierpią na różnego rodzaju alergie. Jest to pierwsze mięso, z którym zaleca się wprowadzanie niemowląt, podczas gdy trzeba wiedzieć, jak i ile ugotować indyka dla dziecka, aby zachować wszystkie jego przydatne elementy.

Takie mięso zawiera w swoim składzie dużą ilość białka, które wspomaga wzrost ciała dziecka, a także witaminy, fosfor i tak dalej. Ponadto indyk pomaga zwiększyć odporność, dlatego zaleca się stosowanie go od czasu do czasu. Tak więc dla dziecka możesz dusić, piec, gotować lub gotować na parze. Gotowane mięso dodaje się do zup, robi się z niego kotlety lub klopsiki. Jednocześnie każda matka powinna wiedzieć nie tylko, ile ugotować indyka, ale także jak zrobić to poprawnie.

Aby to zrobić, gotuj mięso osobno przez pół godziny, osusz bulion, dodaj warzywa, zalej nową wodą i gotuj, aż ta ostatnia będzie gotowa. Połączenie warzyw i indyka to dobra kombinacja, która dodaje energii i poprawia zdrowie małego człowieka. Należy tutaj pamiętać, że nie zaleca się podawania bulionu dzieciom poniżej drugiego roku życia, ponieważ jest to uważane za ciężkie jedzenie.

Biorąc pod uwagę, ile trzeba ugotować bulionu (z którego skorzystają dorośli), należy tutaj zauważyć, że mięso wkłada się tylko do zimnej wody i gotuje przez pół godziny. Mięso na drugie dania zanurza się we wrzącej wodzie, przykrywa pokrywką i gotuje na małym ogniu do półtorej godziny, podczas gdy pianka nie jest usuwana z bulionu. Tutaj należy pamiętać, że mięso po ugotowaniu zmniejsza swoją objętość, ponieważ ponad 30% płynu opuszcza je w bulionie.

Zastanów się szczegółowo, jak i ile ugotować indyka.

Tego ptaka można gotować w całości lub zarżnąć.

1. Jeśli indyk jest ugotowany w całości, umieszcza się go we wrzącej wodzie i gotuje na średnim ogniu przez co najmniej trzy godziny. W tym procesie dodaje się przyprawy, marchew i cebulę. Gotowane mięso należy schłodzić i pokroić na porcje.

2. W przypadku zupy indyka należy pokroić, oddzielając pierś, plecy, skrzydła i uda. Zalej kawałki zimną wodą i gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny. Podczas gotowania możesz dodać liść laurowy, różne korzenie i przyprawy.

Jeśli weźmiemy pod uwagę, ile czasu zajmuje ugotowanie indyka kupionego w sklepie, zwłaszcza jeśli jest to filet, to gotuje się znacznie szybciej. Tak więc filet gotuje się przez pół godziny. Aby to zrobić, umieszcza się go w zimnej wodzie i gotuje przez pierwsze piętnaście minut, po czym wyjmuje się. Gdy do końca gotowania zupy pozostanie piętnaście minut, kawałki indyka wkłada się z powrotem i gotuje do pełnego ugotowania.

Należy zauważyć, że mięso z indyka jest bogate w aminokwasy, potas, fosfor i magnez. Pomaga zapobiegać anemii, szybkiemu wchłanianiu tłuszczów, węglowodanów i białek, normalizacji czynności serca i stymulacji aktywności mózgu. Dlatego zaleca się spożywanie indyka co najmniej trzy razy w tygodniu.

Tak więc, kiedy okazało się, ile gotować indyka, z tego produktu można ugotować pyszne i zdrowe potrawy, na przykład „francuski indyk”.

Będzie to wymagało jednego indyka, butelki stu gramów miodu, masła, pięciuset miligramów consomme, dwustu gramów winogron i ośmiu kawałków nieszpułki, a także soku z jednej cytryny, szalotki, soli i pieprzu.

Przede wszystkim musisz usunąć wnętrze ptaka i wyparzyć go. Wlej wodę do dużej miski, dodaj trochę soli i zagotuj. Włóż tam indyka i gotuj przez pół godziny. Z winogron usuwa się skórkę, usuwa się kości i faszeruje się nim ptaka. Masło topi się w blasze do pieczenia i marnieje szalotka, po czym wkłada się tam indyka, polanego miodem i smażonego. Podczas smażenia wlewa się consommé i wino, ich objętość należy zmniejszyć o połowę. Nieszpułka jest czyszczona i układana dwadzieścia minut przed końcem gotowania. Po tym wszystkim gotowy indyk układa się na naczyniu, a powstały sos filtruje się, dodaje się do niego sok z cytryny, sól i pieprz, a na niego wlewa się ptaka.

Nie ma jednej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ czas gotowania mięsa z indyka może zależeć od dwóch czynników: jaki produkt końcowy należy uzyskać i jaka część ptaka zostanie ugotowana.

• udo, pierś lub podudzie gotuje się przez co najmniej godzinę;
• filet z indyka gotuje się przez 1,5-2 godziny;
• cały ptak gotuje się przez trzy godziny.

Jak gotować bulion na mięsie drobiowym?

Jeśli zdecydujesz się ugotować bulion z indyka, musisz włożyć go tylko do zimnej wody i dopiero wtedy zacząć gotować.

Gdy woda z indykiem się zagotuje, musisz gotować przez kolejne dziesięć minut. Następnie musisz spuścić wodę i napełnić nową. Takie manipulacje są konieczne, ponieważ większość hodowców pompuje dodatkowe ptaki antybiotykami i różnymi dodatkami, które sprzyjają ich wzrostowi. Dlatego takie wstępne wygotowanie pozwoli pozbyć się szkodliwych substancji, które mogą mieć negatywny wpływ na organizm.

Jak tylko woda ponownie się zagotuje, należy ponownie zachować 10-minutową przerwę i zagotować mięso drobiowe. Następnie można dodać cebulę, marchew, liście laurowe i paprykę, aby nadać bulionowi aromat i przyjemny smak.

Około 15 minut przed przygotowaniem bulionu mięso z indyka jest wyciągane i drobno posiekane, po czym ponownie wkładane jest na patelnię. Rosół jest gotowy.

Jeśli chcesz zrobić drugie danie z indyka, mięso drobiowe można włożyć do już przegotowanej wody. Eliminuje to konieczność usuwania pianki podczas gotowania. Należy również przestrzegać czasu gotowania w zależności od wielkości ptaka i części, która jest gotowana.

Indyk należy do chudych rodzajów mięs ze względu na niską zawartość tłuszczu, w związku z czym musi być w stanie odpowiednio ugotować - tak, aby był miękki i miękki. Ten artykuł mówi o tym, jak długo i jak gotować mięso z indyka, aby nie okazało się to trudnym daniem.

Ile i jak gotować?

Czas gotowania mięsa z indyka jest bezpośrednio zależny od celu dalszego wykorzystania tego produktu - czy potrzebujesz mięsa na dodatek, zupy, sałatki czy inne dania. Również na czas trwania takiej obróbki cieplnej mają wpływ wymiary kawałków mięsa oraz to, jaka część tuszy jest ugotowana.

Jeśli gotujesz galaretę lub zupę, gotuj mięso przez co najmniej 2 godziny- wtedy jedzenie będzie pyszne. Do tych dań wybieraj kawałki mięsa ze skórą. Podczas gotowania włożyć do naczynia kawałki marchewki, selera i cebuli, najlepiej jednak zrobić to na godzinę przed zakończeniem gotowania.

Jeśli indyk ma być użyty do sałatki, najpierw podsmaż go na oleju słonecznikowym, aż powstanie cienka skórka.

Aby przygotować pierwsze dania, mięso zalewa się schłodzoną wodą, drugie - gotowanie.

Polędwicę gotujemy do miękkości przez około 30-40 minut.

Na gotowanie ud i podudzi ptaka będziesz musiał poświęcić około godziny.

Jeśli ugotujesz całą tuszę ptaka, będziesz potrzebować 2-3 godzin, co jest dość długim czasem. W takim przypadku czas trwania zależy również od wielkości indyka.

Jeśli ugotujesz pokrojonego na kawałki indyka, wystarczy Ci tylko 40-45 minut.

W przypadku dzieci, zwłaszcza bardzo młodych, stosuje się następujący schemat gotowania: przez pierwsze pół godziny mięso gotuje się w wodzie, następnie ten bulion należy wylać, a produkt wylewa się świeżą wodą i gotuje przez kolejne 60 minut .

Mięso mrożone należy naturalnie rozmrozić przed gotowaniem.

Indyka należy gotować w słonej wodzie.

W trakcie gotowania obserwuj poziom wody - płyn powinien całkowicie zakryć mięso.

Do gotowania drobiu można również użyć podwójnego bojlera lub wolnowaru.

Przepisy

Oto kilka sposobów na gotowanie gotowanego mięsa z indyka.

prosty przepis

Będziesz potrzebować:

• 1 tusza ptaka (o wadze około 1-1,2 kg);
• 200 g marchewki;
• para kłączy pietruszki;
• 1-2 żarówki;
• trochę soli i świeżych ziół.

Proces gotowania.

1. Wypatroszyć ptaka, odciąć niepotrzebne części i spłukać pod bieżącą wodą.
2. Postaw garnek z wodą na ogniu, posol go i opuść do niego ptaka. Gotuj do połowy ugotowanego.
3. Gdy indyk się gotuje, obierz cebulę i marchewkę, opłucz je i pietruszkę. Posiekaj cebulę, pokrój korzenie w kostkę. Cebulę podsmażyć na patelni z oliwą najpierw na złoty kolor, następnie dodać marchewki i pietruszkę.
4. Do garnka z mięsem wrzuć smażone warzywa i kontynuuj gotowanie.

Po upieczeniu indyka wyjąć ptaka z bulionu, podzielić na porcje i ułożyć na talerzach. Do mięsa dodać ugotowane warzywa, trochę bulionu i udekorować posiekanymi ziołami. Warzywa można podawać jako dodatek. Również ugotowane w podobny sposób mięso może być wykorzystywane w różnych sałatkach.

Mięso gotowane z sosem grzybowym

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1 kg indyka;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• trochę soli i czarnego pieprzu (ziele angielskie);
• 150 g pieczarek (świeżych);
• 70 ml białego wina.

Algorytm gotowania krok po kroku.

1. Warzywa obrać i umyć, cebulę pokroić w duże kawałki, a marchewkę w plastry.
2. Mięso opłukać, osuszyć i posiekać według uznania.
3. Do rondla włożyć pokrojone mięso i warzywa, dodać liść laurowy, zalać wrzątkiem i gotować około 60 minut.
4. Drugą cebulę pokroić w półpierścienie, grzyby umyć, osuszyć i pokroić w paski.
5. Włóż cebulę i pieczarki do czystego garnka.
6. Gotowane mięso wyjmij, połóż na półmisku. Do naczynia z grzybami wlać dwie filiżanki bulionu i podpalić. Gotować godzinę, pod koniec gotowania dodać sól i wlać wino. Wyłącz kuchenkę i poczekaj, aż sos trochę ostygnie. Następnie włóż go do blendera i zmiel.
7. Plastry mięsa polać gorącą mieszanką i podawać. Możesz udekorować drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Zupa z mięsem z indyka i makaronem

Do tego będziesz potrzebować:

• 250 g polędwicy z indyka;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 3-4 ząbki czosnku;
• kilka łodyg selera;
• 1,2 litra bulionu z kurczaka;
• trochę soli i mielonego czarnego pieprzu;
• 100 g makaronu;
• półtorej łyżki sosu sojowego;
• 1 liść laurowy;
• trochę oleju słonecznikowego.

Gotowanie.

1. Obierz warzywa, opłucz i pokrój marchewki w paski, a cebulę w półpierścienie.
2. Postaw duży rondel na kuchence, włącz go do minimum i wlej do niego niewielką ilość oleju słonecznikowego. Pokrojone warzywa wrzuć do rondla i trochę podpoć.
3. Czosnek pokroić w plasterki i włożyć do warzyw. Pieczemy wszystko przez około 5 minut.
4. Pokrój seler na kawałki i wrzuć do garnka. Posolić i popieprzyć warzywa.
5. Gotuj mieszankę warzyw przez kolejne 3-4 minuty. Następnie zalej bulionem i dodaj sos sojowy. Zagotować i wrzucić makaron oraz liść laurowy. Gdy się zagotuje, zmniejsz gaz i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Miąższ opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Wrzuć zupę i gotuj przez kolejne 10 minut.Przed podaniem dodaj trochę posiekanego koperku.

Zanurz mięso we wrzącej wodzie przed gotowaniem - wtedy pory się zamkną, a mięso stanie się bardziej soczyste.

Jeśli mięso pokroisz na kawałki przed gotowaniem, przetnij włókna mięśniowe. W przeciwnym razie mięso będzie twarde.

Rosół pozostały po ugotowaniu ptaka wlać do pojemników i zamrozić - można go używać do różnych sosów, zup i nadzień.

Zestaw przypraw do kurczaka lub innego mięsa idealnie nadaje się do indyka.

Jeśli nie masz pewności co do wysokiej jakości produktu mięsnego, ugotuj indyka metodą odsączenia. Aby to zrobić, zagotuj wodę z ptakiem, gotuj przez 10-15 minut, następnie spuść wodę i zalej mięso świeżą porcją płynu. A potem - według przepisu.

Do bulionu można włożyć umytą, ale nie obraną cebulę. Łuski nadadzą bulionowi piękny złocisty kolor i poprawią jego smak.

Gdy indyk jest ugotowany, nie wyjmuj go od razu z płynu. Bądź cierpliwy przez pół godziny, aby mięso stało się znacznie bardziej miękkie i soczyste.

Do gotowania mięsa możesz wziąć mleko, a nie wodę, wtedy indyk okaże się bardzo delikatny.

Aby przygotować jak najmniej kaloryczne gotowane mięso, przed gotowaniem usuń skórę i podskórny tłuszcz.

Jeśli po raz pierwszy zacząłeś gotować indyka i okazało się to trudne, nie martw się - pokrój mięso na kawałki i podsmaż je trochę na oleju roślinnym, a następnie przygotuj z nim sałatkę.

Aby zapoznać się z jednym z najlepszych sposobów gotowania gotowanego indyka, zobacz poniższy film.

Filet z piersi indyka jest stosowany w żywieniu dietetycznym, ma doskonałe właściwości odżywcze i powinien znaleźć się w diecie dzieci i dorosłych. Mięso z indyka jest uważane za hipoalergiczne, gdy jest hodowane bez użycia nadmiernych ilości antybiotyków. Mięso zawiera więcej żelaza niż wołowina, wiele witamin i innych przydatnych substancji i nie jest trudniejsze do przygotowania niż kurczak!

Jak długo gotuje się filet z indyka?

Czas gotowania zdrowego mięsa z indyka będzie zależał od wielkości kawałka, a także od dalszego sposobu użycia:

• średnie kawałki gotuje się przez 35-40 minut, z wyłączeniem czasu na gotowanie wody;
• duże piersi będą wymagały od 40 do 50 minut;
• jeśli planowana jest zupa z indyka, filet należy gotować przez co najmniej 1 godzinę, duże kawałki - 1,5 godziny;
• możesz ugotować indyka dla dziecka, gotując go przez 1,5 godziny.

W sklepach dostępne są dwa rodzaje filetów z indyka - szary z uda i biały z piersi. Oba rodzaje gotuje się mniej więcej tyle samo, ale szare mięso ma specyficzny smak.

Rada! Jeśli pieczesz indyka po raz pierwszy, lepiej rozgotować mięso niż je podgotować. Po upływie czasu gotowania wyjąć mięso i nakłuć je - nie powinno być różowego soku. Pierce powinno być głębokie, ponieważ filet z indyka jest znacznie większy niż kurczak.

Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania fileta z indyka

Możesz ugotować zdrową pierś do dalszego wykorzystania w sałatkach lub jako samodzielne danie w niewielkiej ilości wody. Jeśli planowana jest zupa, patelnię należy zabrać więcej:

1. Wlej tyle wody, aby umieszczony w nim kawałek był wtedy całkowicie schowany pod płynem.
2. Do wody dodać 3-4 ziarna czarnego pieprzu i 1-2 ziele angielskie oraz 1-2 liście pietruszki.
3. Doprowadzić do wrzenia, a mięso opłukać pod wodą. Jeśli indyk został zamrożony, należy go najpierw rozmrozić w lodówce.
4. Filet włożyć do rondla i przykryć pokrywką, jak tylko woda znów się zagotuje, zdjąć pokrywkę.
5. Zmniejsz moc kuchenki do średniej i gotuj mięso przez określony czas.

Stosując indyka w sałatkach lub jako drugie danie, na każdy kawałek o masie 600-800 g należy wypić około 2-2,5 litra wody.

Rada! Pierś dla dziecka ugotuj w ten sam sposób, ale po 40 minutach od ugotowania wylej wodę i napełnij mięso nową porcją. Gotuj kolejne 30-40 minut. Pomoże to w jak największym stopniu usunąć z mięsa ślady antybiotyków.

Małe sztuczki na soczyste mięso

Turcji nie można nazwać wybrednym produktem, ale ten produkt jest rzadko spotykany w kuchni rosyjskojęzycznej ludności świata. Początkujący kucharze lub miłośnicy eksperymentów często nie wiedzą, po której stronie „wziąć mięso”, aby za pierwszym razem okazało się pyszne i nie zawiodło się. Kilka sztuczek uchroni przed porażką:

• przed gotowaniem usuń tłuszcz i skórę z fileta, aby bulion i samo mięso nie wchłonęły nadmiaru tłuszczu;
• jeśli chcesz zachować soczystość mięsa do użycia w daniach, przed gotowaniem zalej je ze wszystkich stron wrzątkiem - pory się zamkną, a indyk zachowa maksimum soku;
• aby uzyskać piękny bulion, dodaj cebulę wraz z łuską do przyszłej zupy z indyka;
• po ugotowaniu mięsa bulion odcedzić i zamrozić – po chwili można go użyć do sosów typu curry, a także do zup.

Jeśli po raz pierwszy mięso okazało się zbyt twarde, można je usmażyć na oleju słonecznikowym i dodać do sałatki warzywnej.

Pyszne przepisy z indyka

Gotowany filet z indyka świetnie komponuje się z dowolnymi sosami, w tym curry, beszamelem, różnymi pastami pomidorowymi i włoskimi przyprawami w stylu pesto. Mięso jest w stanie upiększyć każdą sałatkę, nadając jej wartości odżywcze i korzyści. A przepisów jest z nim wiele.

Sałatka świąteczna „Marsylia”

Ten przepis ma wiele składników, ale przygotowanie obfitej przekąski jest proste, możesz użyć blendera do zmielenia orzechów, sera i ziół, skracając czas gotowania.

Weź 200 g gotowanego fileta 100 g marchewki po koreańsku, a także 60-70 g sera, 2 jajka i 80 g suszonych śliwek. Smak urozmaica 30 g orzechów włoskich, gałązka świeżej pietruszki, ząbek czosnku i 150 g majonezu do dressingu:

• pokrój filet w średnie kostki;
• zmielić suszone śliwki;
• lekko posiekaj marchewki i orzechy włoskie;
• usmażyć orzechy, po 3-4 minutach dodać marchewki i gotować razem przez 5-6 minut;
• zetrzyj ser, dodaj do niego zmiażdżony czosnek i majonez;
• oddzielić białka od żółtek i posiekać;
• ułożyć warstwami w formie - suszone śliwki, filety, mieszanka orzechów i marchwi, ser, białka i żółtka.

Wierzch sałatki udekorować startymi żółtkami i 1-2 plastrami posiekanych śliwek, dodać gałązkę pietruszki. Wyrafinowana i nieskomplikowana sałatka ozdobi każdy świąteczny stół!

Obfita dietetyczna sałatka z awokado

Do przepisu weź 200 g gotowanego fileta, 1 awokado, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 zielone jabłko i dużo zielonej sałaty:

• suszone i cięte liście sałaty;
• obierz awokado i jabłko, pokrój w kostkę;
• również pokrój filet na kawałki;
• składniki połączyć, delikatnie wymieszać i doprawić solą, olejem, można dodać trochę pieprzu.

Soczysty i smaczny przepis nie zajmie więcej niż 10 minut, z wyjątkiem przygotowania filetu!

Sos serowy do gotowanego indyka

Sama pierś z indyka jest smaczna i apetyczna, jeśli doda się do niej oryginalny sos. Za 0,7 kg mięsa 500 ml bulionu z indyka, 1 łyżka. l. mąka biała lub żytnia, 100 g sera, 30 g masła, sól, żółtko i odrobina kurkumy.

Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i smażyć na złoty kolor. Następnie dodaj bulion i przyprawy, gotuj przez 5 minut. W trakcie gotowania produktów żółtko jest mielone na biało, dodawane do sosu i mieszane przez 1-2 minuty, ser jest wlewany.

Zagotuj filet i dodaj do niego dowolne pieczone warzywa, przygotuj pesto, curry lub inny sos - eksperymentuj, a z czasem pokochasz smak soczystego indyka!

Lista przepisów

Mięso z indyka zajmuje wiodącą pozycję w przepisach na dania dietetyczne. Jest cennym źródłem białka i witamin. Niska zawartość tłuszczu umożliwia gotowanie mięsa z indyka nawet dla małych dzieci. Ilość kalorii i składników odżywczych w gotowym daniu zależy od tego, jak gotujesz indyka. Najbardziej przydatna w swoim składzie jest zupa z indyka. Można go przygotować z dowolnej części ptaka. Z piersi uzyskuje się bardzo lekki i przejrzysty tłuszcz, az podudzia więcej tłuszczu.

Jak długo gotować indyka na zupę? Gotowość następuje średnio po 40 minutach. Ale jeśli używane są klopsiki, czas gotowania można skrócić do 0,5 godziny.

Zupa z makaronem

Aby przygotować obfite i wysokokaloryczne pierwsze danie, musisz użyć podudzia. Jeśli wymagana jest opcja dietetyczna, lepiej wziąć pierś z indyka. Niskokaloryczna zupa z indyka może być przygotowana dla dziecka, jest niezwykle zdrowa i apetyczna.

Składniki:

• Podudzie z indyka - 400 g.
• Ziemniak - 400 g.
• Marchewka.
• Żarówka.
• Makaron - 200g.
• Liść laurowy.
• Olej słonecznikowy.
• Pietruszka.
• Sól.
• Pieprz.

Etapy przygotowania:

1. Opłucz podudzie wodą i włóż do garnka z wodą. Gotuj przez około 2 godziny, cały czas zgarniając pianę.
2. Pokrój cebulę na małe kawałki i zetrzyj marchewkę. Smażyć warzywa na oleju roślinnym.
3. Dodaj pieczeń.
4. Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki.
5. Włóż ziemniaki do rondla i gotuj przez 10 minut.
6. Następnie do zupy z indyka włożyć liść laurowy i ziarna pieprzu.
7. Dodaj makaron i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
8. Posolić zupę z indyka do smaku i wyłączyć piec.
9. Pod sam koniec gotowania posyp posiekanymi ziołami, a następnie przykryj pokrywką, aby się spociło.

Jest jeszcze jedna opcja gotowania - nie można używać marchewki i ziemniaków, ale trzeba wtedy wziąć dużą ilość makaronu i aromatycznych ziół.

Bulion z brązowym ryżem

To danie można przygotować na wiele sposobów. Na przykład możesz użyć dowolnego wcześniej przygotowanego bulionu i włożyć do niego kawałki fileta z indyka. Dozwolone jest również używanie tylko podudzi i wody i gotowanie z nich bogatej zupy z indyka. Czas gotowania indyka dla tego przepisu zależy od użytych składników. Średni czas gotowania to 60 minut.

Składniki:

• Rosół - 2,5 litra.
• Filet - 500 g.
• Ryż brązowy - 150 g.
• Pomidory w soku pomidorowym.
• Szalotka - 50 g.
• Czosnek - 3 goździki.
• Zieleń.
• Sól.

Aby przygotować zupę z indyka z brązowego ryżu, będziesz potrzebować:

1. Podgrzej bulion i dodaj ryż. Gotuj 15 min.
2. Filet pokroić na małe kawałki i lekko podsmażyć.
3. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do garnka. Do składników dodać również kawałki filetów i pokrojone pomidory.
4. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
5. Pod koniec gotowania dodaj zmiażdżony czosnek.

Zupa z indyka i pikli

Zupa z klopsikami z indyka według tego przepisu przygotowywana jest bez smażenia, dlatego należy do dietetycznych pierwszych dań. Pietruszka i seler dodają potrawie delikatnego smaku i przyjemnego aromatu.

Do przygotowania zupy z klopsikami z indyka potrzebne będą następujące składniki:

• Filet z indyka - 400 g.
• Ziemniak - 700 g.
• Marchewka - 50 g.
• Ogórki kiszone - 150 g.
• Pomidory - 1 szt.
• Por - 1 szt.
• Liść laurowy.
• Pietruszka.
• Seler.
• Sól.
• Pieprz.
• Chmeli-suneli.

Zupę z klopsikami z indyka i piklami należy przygotować w następującej kolejności:

1. W rondelku z wrzącą wodą włożyć kawałki marchewki, krążki cebuli, drobno posiekaną pietruszkę i seler. Posolić i ponownie zagotować.
2. Następnie musisz ubić bulion warzywny w blenderze i dodać do niego liść laurowy.
3. Filet opłukać, posiekać w maszynce do mięsa, posypać solą, pokrzyżować, do mielonego mięsa dodać chmiel suneli.
4. Uformować małe klopsiki i włożyć do rondla, lekko mieszając wodę łyżką.
5. Ogórki kiszone pokroić na małe kawałki i dodać po klopsikach.
6. Ziemniaki obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki.
7. Umyj pomidora, usuń środek, usuń skórkę. Następnie zmiel w blenderze.
8. Umieść ziemniaki i posiekany pomidor w bulionie warzywnym.
9. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
10. Gotowe naczynie przykryj pokrywką i pozostaw na 10 minut.

Zupa z klopsikami z indyka podawana jest na ciepło ze śmietaną. W razie potrzeby marynaty w przepisie można zastąpić oliwkami, okaże się nie mniej smaczne.

kremowa zupa

Łatwe do przygotowania danie, które ma przyjemny delikatny smak i może stać się pełnowartościowym, obfitym lunchem. Gotowanie kremowej zupy z indyka zajmuje 60 minut. Głównymi składnikami są filet z indyka, warzywa, śmietana i śmietana. Dodatek soku z cytryny na końcowym etapie przygotowania nadaje wyjątkowy smak.

Składniki:

• Filet - 400 g.
• Marchewka - 150 g.
• Cebula - 50 g.
• Seler - 1 korzeń.
• Ryż - 100 g.
• Śmietana - 200 g.
• Krem - 100 g.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Sól.
• Przyprawy.
• Pietruszka.
• Sok cytrynowy.

Sekwencja gotowania:

1. Do garnka z wodą dodaj ziarna pieprzu, liść laurowy i kawałki polędwicy. Gotować ½ godziny.
2. W tym czasie pokrój marchewkę, seler i cebulę w kostkę tej samej wielkości.
3. Wrzuć posiekane warzywa do bulionu i dalej gotuj na średnim ogniu.
4. Następnie dodaj ryż i gotuj przez 15-20 minut.
5. Ugotowane mięso wyjąć z bulionu i posiekać lub podzielić na włókna, a następnie odesłać z powrotem na patelnię.
6. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, śmietanę i jajka.
7. Śmietanę podgrzać na kuchence, a następnie wlać do rondla.
8. Mieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.
9. Następnie przelej do misek do serwowania.
10. Posyp każdy talerz sokiem z cytryny.

Jako dekorację na talerze można umieścić zielenie.

Przepis wideo: Zupa z indyka z komórką