Sok od bundeve za djecu. Sok od bundeve: dobrobiti i štete tijelu. Pijte s morskom krkavinom

Priprema soka je vrlo jednostavna:
1. Mrkvu i bundevu narežite na kockice u jednakim količinama i propasirajte ih kroz mašinu za mljevenje mesa. Gotov sok popijte odmah kako biste dobili više vitamina.

Sok od bundeve i mrkve za djecu za zimu

Svatko od nas zna za korisna svojstva bundeve - nije uzalud ovo povrće uvijek uključeno u jelovnik za djecu. Osim toga, od bundeve se pripremaju i neki ljekoviti narodni lijekovi. Štoviše, opseg utjecaja takvih "lijekova" vrlo je širok i raznolik: od liječenja kožnih patologija do uklanjanja helmintičkih invazija.

Kako je bundeva dobra za djecu?

Bundeva nije samo ukusan dodatak prehrani, već i skladište vitamina i minerala.

Opće informacije

Bundeva je u Rusiji nadaleko poznata zeljasta biljka čiji se plod bundeva koristi kao hrana i hrana za domaće životinje. U pravilu se obična (ili kuhinjska) bundeva uzgaja u središnjoj Rusiji, a njezine plodove znamo kao ukusan i zdrav proizvod.

Plod bundeve sastoji se od sljedećih dijelova:

• 75% - pulpa;
• 15% - tvrda koža (ne jede se i ne koristi u medicinske svrhe);
• 10% - sjemenke.

Nutritivna vrijednost 100 g pulpe bundeve: 1 g proteina, 1 g masti, 4,4 g ugljikohidrata, 91,8 g vode, sadržaj kalorija - 22 kcal.

Ogromne prednosti bundeve su zbog njenog raznolikog sastava.

Tablica: komponente koje čine bundevu i njihov blagotvoran učinak na ljudsko tijelo

Korisna svojstva

Općenito, redovito jedenje bundeve dobro je za vašu bebu iz više razloga:

1. Zahvaljujući imunostimulirajućim svojstvima nekoliko svojih komponenti, bundeva je korisna za prevenciju raznih zaraznih bolesti.
2. Konstantno jedenje bundeve može zaštititi vaše dijete od anemije (nedostatak željeza).
3. Bundeva ima diuretski i koleretski učinak.
4. Sto grama bundeve sadrži dnevnu potrebu za beta-karotenom za djecu, što znači da proizvod ne samo da pomaže u održavanju zdravog vida, već i jača imunološki sustav.
5. Bundeva je dobra za hiperaktivnu djecu - ima umirujuća svojstva.
6. Bundeva poboljšava rad probavnog trakta: smanjuje kiselost želuca, čisti crijeva, učinkovito i brzo pomaže kod zatvora.
7. Bundeva je niskokalorični proizvod, ovo je svojstvo posebno važno za djecu s prekomjernom težinom.
8. Sjemenke bundeve sadrže aminokiselinu (cucurbitin), koja je bezopasna za djetetovo tijelo, ali vrlo opasna za helminte, što omogućuje učinkovitu borbu protiv helmintičke invazije.

Kliničke studije pokazale su nevjerojatna svojstva kineske gorke tikve. Kako se pokazalo, ovaj proizvod se učinkovito bori protiv raka gušterače, kao i HIV infekcije.

Dobne karakteristike

Ovisno o načinu pripreme bundeve, kao i načinu prehrane djeteta (dojenje ili hranjenje na bočicu) koju koristi majka, vrijeme njenog uvođenja u prehranu ove dobi donekle varira.

Ne smijete bebi davati bundevu prečesto (svakodnevno). Previše vitamina A i karotena može uzrokovati promjenu boje kože (žutilo). Najbolja opcija je dva puta tjedno.

Tablica: pravila za uvođenje bundeve kao komplementarne hrane za dojenčad

Video: bundeva u prehrani bebe

Recepti za dječje jelovnike

Metode jedenja bundeve treba odabrati na temelju dobi djeteta.

Sirova bundeva

Pitanje odnosa između koristi i štete konzumiranja bundeve u sirovom obliku danas nije jasno riješeno, čak ni među stručnjacima: neki od njih tvrde da proces toplinske obrade uništava većinu korisnih komponenti povrća, drugi kategorički ne savjetuju konzumiranje sirove bundeve. Ako govorimo o mogućnosti uključivanja termički neobrađenog povrća u prehranu djece, tada se treba pridržavati najmanje dva pravila:

1. Djeci treba davati samo sirovu bundevu koja je nesumnjivo uzgojena u ekološki prihvatljivim uvjetima (u svakom slučaju ne kupljena u trgovini).
2. Sirovu bundevu možete davati djeci koja su već upoznata s ovim povrćem i dobro ga podnose, jer svježe povrće ipak više iritira gastrointestinalni trakt i češće pokazuje alergena svojstva.

Sok

Svježe cijeđeni sok od bundeve možete pripremiti slijedeći ove korake:

1. Bundevu narežite na nekoliko dijelova. Ogulite pulpu od kore i sjemenki.
2. Provucite komade bundeve kroz sokovnik.
3. Za malu djecu koja ne mogu (ili ne vole) piti sok s pulpom, iscijedite dobiveni sok kroz gazu.

Okus soka od bundeve može se poboljšati dodavanjem malo meda, šećera i/ili soka od limuna. No, ako se sok priprema za malo dijete, treba posebno procijeniti sigurnost dodavanja svakog od navedenih sastojaka.

Vitaminska salata

U salatama se sirova bundeva može kombinirati s drugim povrćem i voćem koje dijete može jesti – jabukama, ciklom, mrkvom, pa čak i bananama.

Najpopularnija opcija salate je salata od bundeve s jabukom i mrkvom:

1. Operite i ogulite povrće i voće: bundevu, mrkvu, jabuku.
2. Sastojke naribajte na krupno ili sitno ribež (ovisno o preferencijama djeteta).
3. Za preljev pomiješajte malo biljnog ulja, sok od limuna i med.
4. Začinite salatu.

Pire

Ovo je prioritetan oblik upoznavanja bebe s ovim zdravim povrćem. Lako je pripremiti pire od bundeve za svoju bebu:

1. Pulpu bundeve ogulite od kore i sjemenki, narežite na kockice.
2. Kuhajte na pari ili u malo vode dok ne omekšaju, oko 15-20 minuta.
3. Samljeti mikserom ili protrljati kroz sito.
4. Dodajte žličicu biljnog ulja.

Mnoge majke svojim bebama radije daju višekomponentni pire, dodajući pireu od bundeve slično pripremljenu kašu od jabuke, pire od krumpira ili pirea od cvjetače. U ovom slučaju nema potrebe kuhati i sjeckati komponente odvojeno, vrlo je zgodno i brzo kuhati sve zajedno i u isto vrijeme.

Kaša

Gotovo sve kaše koje su svima poznate od djetinjstva pripremaju se s bundevom - proso, griz, kukuruz, riža i mnoge druge.

Recept za rižinu kašu s bundevom:

1. Namočite 7 žlica riže u hladnu vodu (najbolje večer prije).
2. Oguljenu pulpu bundeve narežite na kockice (300–350 g).
3. Stavite pulpu bundeve i rižu u lonac i dodajte vodu.
4. Kuhajte 15-20 minuta.
5. Dodajte malo mlijeka.
6. Istucite kašu mikserom.
7. Zagrijati kašu na laganoj vatri dodajući šećer i sol po ukusu.

Kukuruzna kaša s bundevom:

Juha od bundeve za djecu

Juha od bundeve zdravo je i ukusno jelo za odrasle i djecu.

Juhe od bundeve možete kuhati sa ili bez mesa. Slijed radnji je sljedeći:

Većoj djeci u pire juhu možete dodati očišćene sjemenke bundeve.

Upotreba u narodnoj medicini

Bundeva se široko koristi u narodnoj medicini - proizvodima na bazi nje liječe se mnoge bolesti - od pretilosti do bolesti mišićno-koštanog sustava. Opseg upotrebe bundeve u ljekovite svrhe kod djece je, naravno, donekle ograničen, makar samo zato što su mnoge od navedenih bolesti kod djece vrlo rijetke. Ipak, ovdje se može razlikovati nekoliko smjerova:

1. Liječenje poremećaja živčanog sustava u djece (hiperekscitabilnost, tjeskoban san, itd.) U ove svrhe, sok od bundeve se koristi s dodatkom meda noću.
2. Liječenje kožnih bolesti (razne vrste osipa - atopijski dermatitis, kontaktne alergije i sl.) Za vanjsko liječenje rade se oblozi od pulpe bundeve (na bilo koji način samljeti pulpu) i jednostavnim stavljanjem komadića svježe bundeve na oboljelo mjesto. imat će prilično učinkovit učinak.
3. Za liječenje probavnih problema kod djece (osobito zatvora) koristi se sok od bundeve ili pire od bundeve - to je vrlo učinkovit laksativ. Bundeva će pomoći i kod proljeva uzrokovanog trovanjem hranom - sok od bundeve izbacit će iz crijeva sve tamo nakupljene toksine, a proljev će prestati.
4. Sjemenke bundeve su učinkovit antihelmintik. Sjemenke bundeve su najučinkovitije protiv trakavica i pinworma. Za liječenje se koristi izvarak sjemena.

Uvarak sjemenki bundeve

Uvarak od sjemenki bundeve možete pripremiti na sljedeći način:

1. Dvjesto grama neoguljenih sjemenki sameljite i prelijte s pola litre kipuće vode.
2. Kuhajte sat vremena.
3. Ostavite izvarak dva sata.
4. Procijedite juhu kroz gazu.

Uvarak uzimati ujutro na prazan želudac po jednu žlicu uvarka.

Bučino ulje naširoko se koristi kao dodatak prehrani i kao lijek za mnoge bolesti. Ulje se proizvodi industrijski hladnim prešanjem. U djece se ulje može koristiti izvana za liječenje različitih vrsta kožnih patologija (urtikarija, osip i drugi osipi).

Kontraindikacije

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, bundeva još uvijek može biti štetna za neku djecu - to se odnosi na one koji su alergični na povrće ili imaju individualnu netoleranciju na njega. Osim toga, ne preporučuje se jesti bundevu za određene bolesti, uključujući:

• akutni gastritis sa smanjenom kiselošću želuca;
• akutno razdoblje čira na želucu ili dvanaesniku;
• dijabetes;
• hepatitis.

Sok od bundeve bogat je mikroelementima i vitaminima, pa ga je korisno piti zimi i za djecu i za odrasle. Ovaj napitak ne samo da će ojačati imunološki sustav, već će pomoći i u borbi protiv raznih kroničnih bolesti. Stoga možete zaboraviti na nedostatak vitamina.

Da bi mu se poboljšao okus, priprema se uz dodatak raznih sastojaka. Razmotrit ćemo popularne recepte za pripremu hrane za zimu. Ovo piće može se dugo čuvati, pa smotajte nekoliko limenki odjednom.

Sok od bundeve također je koristan za osobe s prekomjernom težinom i starije žene, jer poboljšava stanje kože, kose i ima izvrsne učinke čišćenja, uklanjajući toksine iz tijela.

Dakle, upoznajmo se s tehnologijom pripreme ovog čudesnog pića u različitim verzijama.

Ovo je vrlo popularna i jednostavna priprema. Sok ima bogat i ugodan okus. Stoga će prvi recept biti bez dodavanja drugog povrća i voća.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1,5 litara vode;
• Šećer i limunov sok po ukusu.

Priprema

Pulpu bundeve narežite na male komadiće i isperite pod tekućom vodom. Zatim ih stavimo u lonac, zalijemo čistom vodom i kuhamo dok ne omekšaju.

Kada je povrće kuhano, potrebno ga je usitniti u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte limunov sok i šećer. Ponovno zakuhajte i maknite sa štednjaka.

Vrući napitak ulijte u sterilne staklenke i zavrnite poklopce.

Izradak se mora ohladiti prije nego što se spremi na hladno mjesto. Dobar tek!

Sok od bundeve s narančom i limunom za zimu

Bundeva se može dugo čuvati, tako da od nje možete napraviti piće ne samo u jesen, već i zimi. Prvi brzi recept za kuhanje. Svaka domaćica može se nositi s ovim postupkom, čak i one koje nikada nisu radile takvu pripremu.

Sastojci:

• 5 kg bundeve;
• 2 naranče;
• 2 limuna;
• 10 g limunske kiseline;
• 3 šalice bijelog šećera.

Priprema

Obavezno operite povrće. Zatim ga izrežemo na nekoliko velikih komada, odstranimo sve unutrašnjosti i sjemenke. Zatim odrežite koru i izrežite pulpu na male kockice. Preporuča se oprati kriške hladnom vodom.

Stavite komade u lonac i potpuno ih napunite čistom vodom. Stavite posudu na štednjak i kuhajte dok povrće ne omekša. Zatim smjesu pretvorite u pire.

Naranče i limun preliti kipućom vodom i osušiti. Nakon toga ogulite i propasirajte kroz mlin za meso. U pire dodajte voćnu pulpu, koricu i granulirani šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri.

Kada se kristali šećera potpuno otope u smjesi, dodajte vodu u omjeru 3:1. Zakuhajte tekućinu.

Dobiveni napitak ulijeva se u staklenke koje prethodno treba sterilizirati. Zatvorite metalnim poklopcima i stavite naopako na toplo mjesto.

Sok od bundeve za zimnicu - recept za prste polizati

Unatoč činjenici da su svi načini pripreme napitka prilično jednostavni, sok nije samo zdrav, već je i vrlo ukusan. Razmotrimo jednu od ovih metoda.

Sastojci:

• 700 g bundeve;
• 1 litra vode;
• 1 žlica soka od limuna;
• 2 žlice šećera.

Priprema

Voćnu pulpu narežite na srednje komade, stavite ih u lonac i prelijte hladnom vodom. Nakon vrenja kuhajte četvrt sata pod zatvorenim poklopcem.

Nakon hlađenja dodajte potrebnu količinu šećera i sok od limuna. Ako želite dati piće izvorni okus, možete koristiti cimet i muškatni oraščić.

Sve sastojke sameljite pomoću uronjenog blendera.

Dobivenu smjesu ulijte u sterilne staklenke i zarolajte poklopcima.

Od navedene količine sastojaka dobili smo 1,5 litara zdravog napitka.

Kako napraviti sok od bundeve s jabukama bez šećera

Ako želite napraviti prirodan proizvod bez ikakvih dodataka i granuliranog šećera, poslužite se ovim receptom. Upute korak po korak prikazane su u sljedećem videu:

Za uživanje u vitaminskom napitku ugodnog okusa po hladnom vremenu potrebno je malo vremena. Po želji možete dodati začine kako biste postigli izvornu aromu.

Kako napraviti sok od mrkve i bundeve za zimu pomoću sokovnika

Bundeva je poznata po svojim blagotvornim svojstvima, ali ako od nje napravite piće i dodate mrkvu, ovaj proizvod neće imati premca. Ali ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, ovaj sok je kontraindiciran.

Sastojci:

• 2,5 kg mrkve;
• 7,5 kg bundeve;
• 100 g granuliranog šećera.

Priprema

Prvo pripremimo povrće. Ogulite i narežite na prikladne komade.

Kroz sokovnik naizmjenično propuštajte bundevu pa mrkvu.

Od navedene količine proizvoda dobit ćemo 1 litru soka od mrkve i 3 litre napitka od bundeve. Pomiješajte ih zajedno.

Stavite posudu na štednjak i zakuhajte tekućinu. Obavezno skinuti pjenu, pa dodati sitni šećer. Promiješajte i kuhajte oko 3 minute.

Dobiveni napitak ulijemo u staklenke koje smo prethodno sterilizirali. Ostaje samo zavrnuti poklopce, okrenuti obradak i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

Probajte ovaj recept i nećete požaliti. Piće će se svidjeti svim članovima obitelji. Staklenke treba čuvati na hladnom mjestu.

Kako napraviti sok od bundeve s pulpom za zimu kod kuće

Ako svaki dan popijete 300 g napitka pripremljenog po ovom receptu, zaboravit ćete na sezonska virusna oboljenja. Pripremite nekoliko staklenki kako vam tijekom zime ne bi falilo vitamina.

Sastojci:

• 1,5 kg oguljene bundeve;
• 3 žlice soka od limuna;
• 1700 ml vode;
• 100 g šećera.

Priprema

Voće prerežemo, odstranimo sve unutrašnjosti, a također odrežemo koru. Izrežite pulpu na komade proizvoljnog oblika.

Napunite bundevu vodom sobne temperature, stavite je na plamenik i nakon vrenja kuhajte sa zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri dok se povrće potpuno ne skuha.

Kad bundeva omekša, sameljite je u blenderu. Ako nemate ovaj kuhinjski alat, možete ga samljeti kroz sito.

Ponovno stavite posudu na vatru i zakuhajte smjesu pirea. Ako mislite da je konzistencija pregusta, ulijte prokuhanu vodu. Nakon što prokuha skinite pjenu, dodajte šećer i maknite sa štednjaka.

Sada ulijte određenu količinu limunovog soka i ulijte u sterilne staklenke.

Zavrnuti poklopcima i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

Za pripremu napitka za kratkotrajno skladištenje, umjesto šećera, bolje je dodati 4 žličice prirodnog meda, koji se ne otapa u vrućoj, već u toploj tekućini, inače će izgubiti svoja korisna svojstva.

Sok od bundeve sa suhim marelicama kroz sokovnik kod kuće

Da biste pojednostavili proces pripreme pića, trebali biste kupiti kuhinjske aparate kao što je sokovnik. Uz njegovu pomoć možete napraviti ukusan napitak bez puno truda.

Sastojci:

• Pulpa bundeve;
• Suhe marelice.

priprema:

1. Donji odjeljak napunimo vodom do gornje oznake i pošaljemo ga u štednjak;
2. Na vrh postavimo uređaj u koji će se sakupljati piće i ugradimo sito;
3. Nasjeckanu pulpu bundeve i suhe marelice stavite u sito i pokrijte poklopcem. Kuhati na pari na srednjoj vatri.
4. Staklenke odmah stavimo ispod crijeva iz kojeg će poteći sok.

Posude moramo sterilizirati u pećnici, mikrovalnoj pećnici, na pari ili na drugi prikladan način.

1. Staklenke odmah zatvoriti i staviti na toplo dok se ne ohlade.

Ovaj sok treba čuvati u podrumu, a najbolje u hladnjaku. To će produžiti rok trajanja zdravog pića.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu bez sokovnika

Za pripremu ukusnog i zdravog napitka ne morate imati posebne kuhinjske uređaje. Postoji jednostavan način pripreme, koji ćemo sada pogledati.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• ¼ limuna;
• 1 naranča;
• 150 g šećera.

Priprema

Izrežite voće i uklonite koru. Izrežite na ploške bilo kojeg oblika.

Komade prelijte vodom i stavite na štednjak da se kuhaju do kraja.

U međuvremenu iscijedite sok iz limuna i naranče. Nastojte da u tekućinu ne uđu kosti.

Za otprilike pola sata povrće će biti spremno. Samljeti komade uronjenom miješalicom i uliti sok od citrusa. Zatim dodajte šećer i kušajte. Nakon što prokuha kuhajte još 10 minuta.

Ostaje samo uliti piće u sterilizirane staklenke i zarolati ga posebnim ključem.

Zamotajte obradak naopako i ostavite da se ohladi.

Staklenke treba čuvati na hladnom mjestu. Sok se neće pokvariti tijekom cijelog zimskog razdoblja.

Sok od bundeve s limunskom kiselinom u staklenkama za zimu

Postoji još jedan jednostavan recept za pripremu zdravog napitka za zimu. Neće nam trebati više od pola sata da napravimo obradak i ostavimo ga da se ohladi.

Sastojci:

• 3 kg oguljene bundeve;
• 2 litre vode;
• 2 žličice limunske kiseline;
• 400 g šećera.

Priprema

Pulpu bundeve narežite na srednje komade, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.

Kuhane komade sameljite kroz sokovnik. Možete koristiti i blender ili samljeti kroz sito.

U tekućinu dodajte limunsku kiselinu i granulirani šećer. Stavite posudu na plamenik. Nakon što zavrije, skinite pjenu i kuhajte oko jednu minutu.

Ulijte sok u sterilne staklenke, zavrnite prokuhane poklopce i preokrenite.

Pazite li na svoje zdravlje, svakako napravite ovaj napitak koji će tijekom zime ojačati vaš imunološki sustav.

Sok od bundeve s morskom krkavinom: najbolji recept

Zahvaljujući ovoj metodi pripreme, možete pripremiti sok, čija se korisnost ne može podcijeniti. Osim toga, ispadne ukusno, pa će se svidjeti i djeci. Pogledajte sljedeći videozapis za upute korak po korak:

Staklenke je bolje čuvati u hladnjaku. A ako nema mjesta, stavite ga u smočnicu ili podrum.

Ovaj sok se ne smije piti ako imate smanjenu kiselost želuca. A za gastrointestinalne bolesti ovo piće treba potpuno isključiti iz prehrane. U nekim slučajevima moguća je alergijska reakcija.

Ako vi i članovi vaše obitelji nemate kontraindikacija, svakako namotajte nekoliko staklenki za zimu.

Police trgovina jednostavno pucaju od obilja sokova od raznog voća i bobičastog voća. Počeli su se pojavljivati ​​voćni sokovi s dodatkom povrća. No sok od bundeve rijetko se viđa na policama i vitrinama. Posljednjih godina i sama bundeva predstavljena je u supermarketima i na tržnicama, no malo tko zna za njezina blagotvorna svojstva. Samo rijetki znaju kako i što kuhati od njega. Sada ovo povrće ima veliki izbor sorti. Vrijedno je saznati od čega se sastoji ovo povrće i koje su njegove prednosti za naše tijelo.

Spoj

Bundeva se, poput lubenice i krastavaca, uglavnom sastoji od vode, ali vlakna ovog proizvoda sadrže sve blagodati. Najkorisnija tvar proizvedena od bundeve je sok. Ovo je kompletan, pojačan, potpuno prirodan koktel.

• beta-karoten, beta-kriptoksantin, lutein, koji su karotenoidi;
• fitosteroli;
• bor, vanadij, željezo, jod, kalij, kalcij, silicij, kobalt, magnezij, mangan, bakar, natrij, rubidij, sumpor, fosfor, fluor, klor, cink;
• askorbinska kiselina, retinol, evitol, vitamin PP i K, kao i skupina B;
• glukoza i saharoza;
• pektin;
• škrob.

U tablici je prikazan sadržaj vitamina i minerala na 100 ml soka od bundeve.

Zahvaljujući tako jedinstvenoj kemijskoj komponenti i također niskom sadržaju kalorija, ovo piće je obdareno vrijednim ljekovitim svojstvima. Ovaj napitak je koristan kao dodatni lijek glavnom liječenju teških bolesti i samostalno za prevenciju bolesti kod djece i odraslih.

Korisna svojstva

Napitak od bundeve treba konzumirati za poboljšanje zdravlja jačeg, slabijeg spola i djece. Trebaju ga piti i trudnice i žene nakon rođenja djeteta za što brži oporavak i tijekom dojenja. Pijenje soka od bundeve je dobra preventivna mjera, njegova ljekovita svojstva koriste se za razne bolesti. Vrijedno je razmotriti koje su specifične prednosti ovog prekrasnog lijeka, za koje svrhe, u kojem svojstvu i za koje bolesti se koristi.

Sok od bundeve koristi se u sljedeće svrhe:

• kao profilaksa za osobe koje pate od imunodeficijencije;
• s niskim hemoglobinom, povećati ga i, kao rezultat, smanjiti anemiju;
• usporava i zaustavlja bolesti jetre;
• ublažava zatvor, za bolje uklanjanje troske i otrovnih nakupina;
• obogaćuje mikro- i makroelementima;
• pomaže u jačanju srca;
• smanjuje visoki kolesterol;
• za poboljšanje funkcije želuca i crijeva (gastritis, pankreatitis);
• nadoknađuje karoten;
• smanjuje upalu žučnog mjehura, čisti kanale;

• poboljšava metaboličke procese u tijelu;
• koristi se kao sredstvo protiv opeklina, liječi kožne bolesti;
• za mršavljenje;
• smanjuje težinu kod pretilosti;
• u kozmetologiji liječe akne i druge osipe, poboljšavaju boju kože na licu;
• ubrzava obnovu stanica;
• jača koštano tkivo;
• koristi se kao lijek za nesanicu;
• koristi se kao antitumorska tvar;
• za stabilizaciju seksualne funkcije tijela.

Nutricionisti preporučuju redovito pijenje napitka od bundeve, čime se opskrbljujete mikro- i makroelementima potrebnim tijelu, sprječavajući nedostatak vitamina, bez opasnosti od debljanja. U 200 ml ovog čarobnog napitka nalaze se samo 22 kalorije. Redovitom konzumacijom 300 ml svježe cijeđenog soka u samo nekoliko doza možete si osigurati potrebnu količinu kalija, magnezija, fosfora i brojne vitamine. Vitamin K je vrlo rijedak, pa čak iu takvim količinama.

Vrijedno je detaljnije razmotriti što, kako i na što tvari u ovom piću utječu.

• karotenoidi, prisutni u njemu, od velike su važnosti u obnovi na staničnoj razini ljudskih tkiva i organa. Zaustavljaju procese oksidacije koji uzrokuju venuće, što dovodi do uništenja i degeneracije stanica u kancerogene tumore. S tim u vezi, ljekoviti napitak preporučuje se kod različitih upalnih procesa, benignih i malignih tumora. Prehrana proizvodima od bundeve sprječava transformaciju benignih tumora u maligne zbog prisutnosti karotenoida u njima. Svakodnevnom konzumacijom svježeg soka smanjuje se loš kolesterol u krvi, upola smanjuje pojava ateroskleroze, koronarne bolesti i infarkta miokarda.
• Vitamini prisutni u ovom napitku utječu na zgrušavanje krvi i samo stvaranje krvi. Vitamin C i karotenoidi jačaju imunološki sustav i poboljšavaju metaboličke procese, štite od infekcija. Uz pomoć askorbinske kiseline dolazi do rasta i obnove stanica u tijelu, ubrzava proces apsorpcije željeza, čini koštano i zubno tkivo jačim i zdravijim. Vitamin C važan je za ubrzavanje zacjeljivanja rana i borbu protiv štetnih radikala.

• B vitamini normaliziraju metabolizam tvari, pomažu funkcioniranje mozga i jačaju živce, ublažavaju razdražljivost, spašavaju od nesanice i povećavaju otpornost tijela na stres. Riboflavin normalizira rad nadbubrežnih žlijezda, zbog stvaranja crvenih krvnih stanica koje pomažu u apsorpciji željeza. Niacin je tijelu potreban za regulaciju metabolizma bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Poboljšava metabolizam kolesterola, smanjuje rizik od pretilosti, hipertenzije i poboljšava krvožilno stanje. Piridoksin sudjeluje u metaboličkim procesima koji uključuju masne kiseline, ugljikohidratne i proteinske spojeve, u fermentaciji i stvaranju protutijela. Također povećava inteligenciju, poboljšava raspoloženje, proizvodeći dopamin i serotonin, što potiče oporavak. Vitamin B9 sudjeluje u proizvodnji crvenih i bijelih krvnih stanica, poboljšavajući biokemijski sastav i funkcioniranje krvi.
• Nezamjenjiva tvar u obnovi na staničnoj razini svih organa koji čine tijelo, a posebno jetre i gušterače je folna kiselina. S nedostatkom folne kiseline usporava se razvoj, postoji rizik od bolesti krvi, kožnih bolesti, razvoja ulcerativnih procesa u želucu i dvanaesniku. Za poboljšanje dobrobiti sluznice želuca i crijeva, kao i kože, potrebna je pantotenska kiselina, koja se također nalazi u "čarobnom" piću.

• Vitamin E potiče obnovu jetre, pomaže u zacjeljivanju rana i jača mišiće. Dobar je antioksidans, jača stijenke krvnih žila i usporava starenje organizma. Provitamini koji se nalaze u soku od bundeve štite i jačaju očne žile, čime poboljšavaju vid.
• Silicij nalazi se u ljudskom koštanom i mišićnom tkivu. Promiče sigurnost i elastičnost arterijskih žila. Preporučuje se u preventivne i terapeutske svrhe za održavanje normalnog krvožilnog sustava i samog srca. Ovaj makronutrijent pridonosi očuvanju mladosti i boljem funkcioniranju imunološkog sustava.
• Kalij Vitaminski napitak od bundeve ima značajnu količinu. Pomaže u regulaciji metabolizma vode i soli, sređuje meka tkiva i uklanja mokraću. Zbog ovog makronutrijenta, napitak od bundeve koristi se kao diuretik za smanjenje oteklina. Kalij je potreban ljudima, au slučaju teške bolesti, sindroma kroničnog umora, on je opće jačajući i obnavljajući element. Ovaj element sprječava uništavanje stanica miokarda i vaskularnu aterosklerozu.

• Magnezij potiče vaskularnu ekspanziju, pomaže u uklanjanju kolesterola iz njih, omogućuje vam stabilizaciju crijevnih funkcija, proizvodnju žuči i smanjenje nervoze. Apsorpcija vitamina C u potpunosti ovisi o magneziju. Željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan i bakar svojim alkalnim djelovanjem blagotvorno djeluju na sve organe i tkiva. Zbog ovih svojstava, piće od bundeve preporučuje se uzimati ako pacijent pati od povišene kiselosti, jer ne samo da uzrokuje nelagodu, već ima i negativan učinak na tijelo, ubrzavajući proces starenja. Magnezij potiče uklanjanje tvari štetnih za ljudsko tijelo, zbog čega se poboljšavaju procesi obnove organa na staničnoj razini.
• Povrće o kojem je riječ sadrži znatnu količinu vanadij. Usporava sintezu kolesterola i dovodi do poboljšane hematopoeze. Nove studije su dokazale da je zahvaljujući vanadiju, napitak od bundeve blagotvoran za dijabetičare, zamjenjujući funkcije inzulina. Vanadij sa svojim spojevima u ovom napitku smanjuje ili zaustavlja razvoj tumora, posebice jetre i adenoma.

• Bakar i željezo, koji se nalazi u napitku od bundeve, može značajno povećati hemoglobin i smanjiti anemiju, pa se često koristi u borbi protiv anemije. Bakar je protuupalno sredstvo i koristi se u borbi protiv štetnih bakterija.
• fitosteroli pomoći u smanjenju kolesterola apsorbiranog u crijevima. Fitosteroli povećavaju proizvodnju kolagena u tijelu, čime se smanjuje rizik od raka. Jednom u želucu postaju specifični gel. Krećući se kroz gastrointestinalni trakt, skuplja molekule teških metala, radionuklida i toksičnih elemenata, oslobađajući tijelo od njih.
• Pektin, kao prirodni antioksidans, značajno smanjuje razinu kolesterola, poboljšavajući stanje krvožilnog sustava. Pektini također povećavaju kapacitet crijeva, potiskujući aktivnost štetnih organizama.

Redovita konzumacija napitka od bundeve ima sljedeće učinke na organizam:

• povećava se sadržaj vitamina, što dovodi do poboljšanja zdravlja;
• prirodni je diuretik i laksativ;
• biokemija krvi je normalizirana;
• poboljšanje krvnih žila;
• povećava izlučivanje žuči;
• sluznice, komponente želuca i crijeva, stanice i tkiva značajno zacjeljuju;
• omogućuje vam vraćanje jetre i gušterače;
• smanjuje kiselost želuca;
• gastrointestinalni trakt radi bolje;
• srce postaje jače;
• koristi se u preventivne svrhe protiv raznih infekcija i malignih tumora;
• uklanja pijesak, kamenje i razne toksine;
• dovodi do normalne razine glukoze;
• povećava otpornost na stres i liječi nesanicu;
• omogućuje produljenje mladosti.

Da biste dobili maksimalne rezultate ispijanja napitka od bundeve, morate naučiti kako odabrati najbolje voće. Stolna bundeva, koja se koristi za jelo, dijeli se na 3 vrste.

Trebate ih ukratko opisati kako biste odabrali pravo povrće za sebe.

• Šire je rasprostranjena bundeva s tvrdom korom. Ova sorta najbrže sazrijeva. Naziv je dobila po tvrdoj i gustoj kori koja se teško guli. Unutrašnjost pulpe je slatka, ima vlaknastu strukturu, nježnu aromu i mnogo svijetložutih sjemenki.
• Sorta s velikim plodovima smatra se najvećom. Uobičajena težina takve bundeve je 5 kg. Okus je nježan i slatkast, kora je mekana pa je guljenje bundeve jednostavno.
• Sortu muškata karakterizira kasno razdoblje sazrijevanja. Plod je žarko narančaste boje, nije najveći, a kora je mekana. Ali možda je najukusniji, puno pulpe, malo sitnih sjemenki.

Ako usporedite ove sorte bundeve, obratite pozornost na sljedeće značajke:

• sorte muškatnog oraščića sadrže najveću količinu šećera i karotena;
• sorte s velikim plodovima daju visoke prinose;
• sorte s tvrdom korom dugo se čuvaju.

Kada kupujete bundevu, obratite pozornost na trikove kao što su:

• povrće treba biti čvrsto i zrelo (imati ujednačenu boju kore);
• rep zrelog ploda se sam odlomi, a ne da se odreže;
• Ne treba kupovati rezano povrće, jer bi moglo istrunuti, a i nehigijenski je, jer se ne zna tko ga je rezao, pod kojim uvjetima i je li ga prije oprao;
• ako kupite komad bundeve, trebali biste kušati sjemenke; ako su zreli i odgovarajuće veličine, tada je plod zreo i imat će cijeli niz vrijednih kvaliteta.

Moguća šteta

Za korištenje ovog povrća i njegovih derivata, kao i svakog drugog proizvoda, postoje zabrane, pa umjesto da promičete zdravlje, možete mu nanijeti štetu. Vrijedno je razumjeti moguće kontraindikacije za njegovu uporabu.

Napitak od bundeve, iako se smatra dijetetskim i dobro se percipira kada se konzumira, ipak ima kontraindikacije kao što su:

• individualna nesklonost ili alergijske manifestacije barem jedne od komponenti;
• Nemojte koristiti tijekom akutnih faza gastritisa ili peptičkih ulkusa;
• proljev iz nepoznatog razloga;
• teški dijabetes (osobito sok od slatkih sorti bundeve);
• bolesnici s kongenitalnom slabošću jetre;
• s akutnim pankreatitisom;
• niska kiselost želučanog soka;
• hipoacidni i ahilični gastritis.

Ovaj čarobni napitak, kao i svaki dosad neiskorišteni napitak, treba započeti s malim dozama i pažljivo osluškivati ​​reakciju tijela. Vrijedno je pažljivije pratiti djecu kada u hranu uvode proizvode od bundeve. Za ozbiljne, uznapredovale bolesti, nema potrebe za samoliječenjem i ne biste trebali napustiti tradicionalnu terapiju. Potrebno je koristiti sok od bundeve kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo, nakon savjetovanja s liječnikom. Ne zaboravite na načelo - ne čini štetu. Ovaj ljekoviti proizvod će najviše koristiti ako ga uzimate prema preporuci liječnika.

Kako kuhati?

Svježe iscijeđeno piće ne može se dugo čuvati. Budući da je ovo povrće veliko, postavlja se pitanje gdje ga pohraniti i kako stvoriti odgovarajuće uvjete za skladištenje. Zimi izbor ovog proizvoda u trgovinama i na tržnicama nije tako raznolik. Rok trajanja bundeve je također ograničen, za ovaj slučaj, osoba je došla na ideju konzerviranja i skladištenja hrane za buduću upotrebu. Za pripremu dragocjenog ljekovitog napitka potrebni su zreli, sočni, ali ne stari plodovi. Od 0,5 kg pulpe dobije se oko 200 ml pire soka. Svježi sok će dati više koristi, ne zaboravite ga promiješati dok ne postane glatko prije uzimanja.

Vrijedno je razmotriti nekoliko načina kako napraviti sok od bundeve za zimu.

Kako sami napraviti napitak?

Kod pravljenja soka Potrebni su sljedeći sastojci:

• svježa bundeva - 500 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• filtrirana voda - 1 l;
• ½ limuna;
• miješalica.

Bundevi treba odrezati koru, izrezati je, izvaditi sjemenke i samljeti u blenderu. Zatim u posudu za kuhanje ulijemo vodu, zagrijemo je, dodamo šećer i miješamo dok se potpuno ne otopi. Zatim morate smjesu iz blendera staviti u posudu sa zaslađenom vodom, prokuhati dobivenu konzistenciju i ohladiti. Iscijedite ½ limuna i ulijte u ohlađenu smjesu. Pire sok je pripremljen, mjesto skladištenja je hladnjak, rok trajanja je 24 sata. Ako osoba ne boluje od dijabetesa, prije upotrebe možete dodati med po ukusu.

Važno! Ako nemate blender, ovaj napitak možete pripremiti pomoću stroja za mljevenje mesa.

Kroz mlin za meso

Za pripremu napitka od bundeve trebat će vam isti sastojci koji su korišteni u prethodnom receptu: bundeva, također kuhana, 0,5 šalice šećera na 1000 ml soka, limunov sok ili kiselina i filtrirana voda. Umjesto blendera, trebate uzeti mlin za meso, kao i sito ili najlonsku mrežicu.

Metoda proizvodnje uključuje sljedeće korake:

• trebate izrezati povrće tako da ga je zgodno staviti u mlin za meso;
• uvrnite bundevu kroz najveći disk mljevenja mesa;
• u zdjelu ili tavu stavite mrežicu tako da rubovi vire kroz rubove posude ili stavite sito;
• stavite pulpu bundeve u mrežicu ili sito, sakupite rubove mreže i zavežite je u čvor;
• prebacite svežanj s pulpom u cjedilo i pričvrstite ga iznad posude, stavljajući pritisak na vrh tako da sok teče u njega;
• dodajte šećer i limunov sok ili kiselinu u dobivenu tekućinu;
• dovesti dobivenu masu samo do vrenja, smanjujući plamen ili temperaturu električnog štednjaka, vrijedno je postići otapanje šećera bez vrenja; ovaj proces će trajati oko 10 minuta, vrijeme ovisi o volumenu tekućine i masi šećera;
• Sok ulijte u sterilizirane posude (staklenke, boce) do ruba i hermetički zatvorite poklopcima, tegle okrenite na poklopac;
• ohlađene posude možemo odložiti u posebno mjesto za skladištenje ili na tamno mjesto, zaštićeno od svjetlosti koja razgrađuje hranjive tvari.

Od pirea koji ostane nakon cijeđenja možete napraviti i sok dodavanjem vode u omjeru 100 ml vode na 1 kg pirea. Treba ga prokuhati i iscijediti, nemojte njime razrjeđivati ​​prethodno pripremljeni napitak od prve preše. Za okus trebate dodati šećer, limunov sok ili kiselinu. Možete dodati još želatine kako biste napravili fini napitak ili žele.

Izrada steriliziranog napitka

Treba se pripremiti sljedeće sastojke:

• nasjeckana bundeva, očišćena od kore i sjemenki - 7 kg;
• šećer – 6 čaša od 200 ml;
• filtrirana voda - 4 litre;
• limunska kiselina - 1 žličica.

• trebate sipati šećer u veliki lonac, uliti vodu i kuhati, miješajući dok se šećer ne otopi - sirup je spreman;
• u to vrijeme se bundeva izrezana na kriške peče u pećnici dok ne omekša;
• pečenu bundevu obrišite pomoću sita ili finog cjedila;
• pečenu bundevu stavite u lonac sa sirupom, zagrijte bez da prokuha;
• Stavite u prethodno sterilizirane posude;
• spremnici moraju biti pokriveni poklopcima (oprani i kuhani);
• stavite posude u veliki lonac (koji stoji na štednjaku) na stalak za sterilizaciju, ulijte vodu u posudu tako da voda bude iznad "vješalica" posuda; morate ih staviti u tavu iste veličine;
• staklenke treba sterilizirati nakon kipuće vode u tavi; na niskim temperaturama litrene staklenke steriliziraju se 30 minuta, a polulitrene 20 minuta:
• Na kraju vremena sterilizacije, poklopci se hermetički zatvaraju.

Što mogu dodati?

Svi gore navedeni recepti omogućit će vam da napravite običan napitak od bundeve, koji se neće svidjeti za svakodnevnu konzumaciju, ali postoje načini da ga pripremite za gurmane. Piće možete razrijediti sokom od mrkve, naranče ili jabuke, dodati morski trn, suhe marelice ili brusnice. Vrijedno je pokazati svoju maštu obraćajući pažnju na još nekoliko recepata.

Piće od jabuke i bundeve

Možete ga pripremiti u sokovniku ili stroju za mljevenje mesa.

Potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• nezrele zelene jabuke - 1 kg;
• kuhana bundeva kao što je ranije opisano - 1 kg;
• šećer - 1 staklo (200 ml) s toboganom;
• limunovu koricu naribanu na sitno ribež.

Metoda pripreme uključuje sljedeće korake:

1. potrebno je izrezati povrće na pristupačan način, iscijediti tekućinu iz njega;
2. iscijediti sok od jabuke;
3. pomiješajte tekućine u jednom spremniku, zagrijte bez kuhanja;
4. bez vrenja, držite piće na štednjaku oko 5-7 minuta;
5. Ulijte piće u prethodno pripremljene sterilne posude i zatvorite poklopcima.

Pijte s dodatkom morske krkavine

Trebali biste pripremiti sljedeće sastojke:

• pripremiti bundevu kao u prethodnim receptima, izrezati na kocke - 2 kg;
• sortirati i oprati morski trn – 0,5 kg;
• šećer - 200 ml;
• pročišćena voda - 200 ml.

Kuhanje je predstavljeno sljedećim algoritmom:

1. prvo pripremite bobice, dodajte pročišćenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju, a zatim ostavite dobivenu masu da se ohladi;
2. iscijedite tekućinu iz povrća pomoću sokovnika; ako nemate potrebnu spravu, treba ga naribati ribežom ili uvrnuti u stroj za mljevenje mesa, dobiveni pire treba iscijediti pomoću fine najlonske mrežice (kao u prethodnom receptu);
3. ohlađenu bobicu potrebno je ispasirati s vodom, iscijediti na isti način kao iz pirea od bundeve; ispada oko 0,5 litara;
4. pomiješajte obje tekućine u posudi za kuhanje, dodajte šećer;
5. tekućina treba kuhati, ali ne više od 10 minuta;
6. Stavite u sterilne posude i zatvorite nepropusnim poklopcima.

Svježi sok od bundeve i mrkve za zimu

Za pripremu ovog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• svježa bundeva – 4 l;
• šećer - 1-2 šalice (ovisno o okusu i slatkoći bundeve);
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• klinčić (začini) - 2-3 kom.

Metoda pripreme uključuje sljedeće korake:

1. napravite svježu mrkvu pomoću sokovnika ili bilo koje dostupne metode (mlinci za meso, ribeži, cijeđenje uz pomoć fine najlonske mrežice);
2. dodajte sok od mrkve u sok od bundeve, kuhajte;
3. ulijte u sterilne posude i zatvorite nepropusnim poklopcima.

Da biste poboljšali svoje zdravlje, trebali biste uzimati 100 ml napitka dnevno 0,5 sati prije doručka, dodajući malo vrhnja, kiselog vrhnja (po mogućnosti domaćeg) ili maslinovog ulja kako bi se karoten bolje apsorbirao.

Piće od bundeve i naranče

Naranča daje napitku od bundeve okrepljujući miris, ugodan okus i dodatne blagodati.

Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• sok od bundeve - 4 l;
• naranče srednje veličine, oguljene - 4 kom .;
• šećer - 5 žlica;
• 0,5 limuna ili vrh žličice limunske kiseline;
• nekoliko zrna vanilin šećera (po želji).

Metoda proizvodnje sastoji se od sljedećih koraka:

1. iscijediti citrusno voće;
2. biljna tekućina, voćni sok, pomiješajte oba šećera, dobro promiješajte i prokuhajte;
3. u smjesu dodajte šećer, vaniliju, limunsku kiselinu, sve temeljito promiješajte i prokuhajte;
4. Kipući napitak ulijte u sterilnu posudu i dobro je zatvorite.

Napitak od bundeve sa suhim marelicama

"Čarobni" napitak možete nadopuniti suhim marelicama.

Treba pripremiti sljedeće proizvode:

• pripremljeni napitak od bundeve – 4 l;
• sušeno voće - 300 g;
• filtrirana voda - 2,5 l;
• šećer - 150 g.

Proces proizvodnje uključuje sljedeće korake:

1. potrebno je sušeno voće dobro oprati pod mlazom vode, izrezati, staviti u posudu za kuhanje, preliti vodom, dodati preostale sastojke i nakon vrenja kompot kuhati oko 10 minuta;
2. procijedite kompot, pomiješajte sa sokom i kuhajte još 3 minute;
3. Ulijte u sterilne posude i zatvorite.

Napitak od bundeve i brusnice

Bobičasto voće, koje ima svojstva da smanjuje toplinu i upalu, dodat će još više terapeutskih i preventivnih svojstava napitku od bundeve.

Za pripremu takvog pića potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• sok od bundeve - 3 l;
• brusnice - 3 kg;
• šećer - oko 800 g (po ukusu).

Metoda proizvodnje uključuje sljedeće korake:

1. sortirajte i operite bobičasto voće, smrznute brusnice nije potrebno prati;
2. stavite brusnice u posudu s filtriranom vodom, pokrivajući bobice za 2-3 cm;
3. zagrijte posudu na štednjaku bez ključanja sadržaja, ali bobice bi trebale postati mekane;
4. Od pripremljenih brusnica morate napraviti sok pomoću sokovnika ili preše;
5. pomiješajte piće, dodajte šećer, kuhajte nekoliko minuta;
6. kipuću tekućinu treba uliti u steriliziranu posudu; ako nema podruma, radi sigurnosti, staklenke pokrijte prokuhanim poklopcima, potrebno ih je sterilizirati ovisno o volumenu, inače samo hermetički zatvorite staklenke;
7. Staklenke stavite naopačke i ohlađene stavite u podrum.

Važno! Konzervirano piće može se čuvati 3 godine, ali uvijek na tamnom mjestu.

Kako poslužiti i piti?

Već je opisano za koje je bolesti piće od bundeve kontraindicirano, ali sada je vrijedno shvatiti kako i za koje bolesti je ispravno uzimati. Pridržavajući se određenih načela, ovo piće će samo koristiti tijelu.

Vrijedno je obratiti pozornost na sljedeća načela korištenja:

• Preporučljivo je koristiti svježe iscijeđen sok, tijekom konzerviranja gube se neke korisne tvari;
• da biste poboljšali ljekovita svojstva pića od bundeve, dodajte prirodni med po ukusu;
• Ovo piće ne možete dodati sol;
• piće od ovog povrća obično se pije 0,5 sati prije doručka; Sok sadrži puno biljnih vlakana, kombinirani unos s teško probavljivom hranom može dovesti do probavnih smetnji;
• za preventivnu upotrebu dovoljno je popiti 100 ml napitka ujutro na prazan želudac;

• za liječenje određene bolesti, bolje je razgovarati o dozi i trajanju uporabe sa svojim liječnikom;
• kod liječenja prehlade preporučuje se uzimanje 400 ml u dvije doze kao vitaminski napitak; trajanje liječenja - ne više od 10 dana;
• Ovaj je napitak ugodnije i zdravije miješati s raznim povrćem i voćem, po mogućnosti i sa svježe cijeđenim; najbolji omjer je 1:1;
• napitak od bundeve i mrkve može se uzimati ne više od 100 ml odjednom zbog visokog sadržaja karotena u oba proizvoda;
• kada se liječite ovim pićem, morate zapamtiti da sadrži puno karotenoida, predoziranje će jako opteretiti jetru;
• Ovaj lijek nije lijek, mora se koristiti kao dodatak prehrani propisanom glavnom liječenju.

Da biste ojačali imunološki sustav i spriječili zarazne bolesti, trebate piti 0,5 šalice ljekovitog napitka ujutro 0,5 sati prije doručka. U liječenju akutnih respiratornih bolesti i gripe, ovo piće treba koristiti umjesto multivitaminskih pripravaka, koji imaju puno kontraindikacija. Ako imate curenje iz nosa, stavite kap svježe iscijeđenog soka u svaku nosnicu. Ako vas od hipotermije bole zubi i grlo, isperite usta svježim sokom od bundeve.

Sada vrijedi razgovarati o tome za koje bolesti, u kojoj količini i koliko dugo je potrebno uzimati ovaj "čarobni lijek".

• Koristi se u liječenju nesanice i neurastenije. U 0,5 šalice dodajte žličicu prirodnog meda i zagrijte na laganoj vatri. Morate popiti svježe pripremljen napitak 0,5 sati prije spavanja. Stalno ispijanje ovog uvarka u isto vrijeme pomoći će vam da brzo zaspite i osloboditi se napetosti nakupljene tijekom cijelog dana, te ublažiti nesanicu.

• Da biste se riješili neurastenije, uzmite 100 ml lijeka ne samo noću, već najkasnije četvrt sata prije doručka i ručka. Svaki dan postupno povećavajte količinu pića do 400 ml dnevno. Trajanje liječenja je od 6 do 8 tjedana. Vrijedi napraviti pauzu od dva tjedna i ponoviti tretman. Kada povećavate dozu soka, morate pažljivo pratiti svoje blagostanje.

• Stres se može ublažiti toplim napitkom. U vodenoj kupelji ili dvostrukom kotlu trebate zagrijavati 500 ml napitka 20 minuta. U lagano topli napitak dodajte do 5 žličica prirodnog meda. Uzimajte 2-3 žlice proizvoda tri puta dnevno prije jela dok se ne osjećate bolje.
• Ako pijete ovaj napitak 70 ml svaki put prije jela, možete se riješiti zatvora, olakšati rad jetre i žučnih kanala. Liječenje se preporučuje dva tjedna.

• Za muškarce koji boluju od bolesti prostate preporučuje se dnevna doza od 160 ml koju treba podijeliti u dvije doze dnevno. Ovaj napitak trebate piti 1 mjesec.
• Čaša soka od bundeve popijena ujutro povećat će potenciju kod muškaraca. Antioksidansi "čarobnog lijeka" dobro utječu na reprodukciju muških organa. Smanjuju upalu i smanjuju rizik od prerastanja benignog tumora u maligni. Morate piti 200 ml ujutro 21 dan. Kod adenoma i raka prostate treba ga uzimati 4 mjeseca 3 puta prije jela, ali samo kao dodatak liječenju koje je propisao liječnik. Počnite uzimati svježi sok s 0,5 šalice, postupno povećavajući unos proizvoda na 600 ml dnevno.

• Piće će pomoći u poboljšanju funkcionalnosti crijeva i gastrointestinalnog trakta. Treba ga uzeti neposredno prije svakog obroka, 100 ml.
• “Čarobni lijek” otapa i uklanja kamence promjera do 5 mm iz bubrega, mjehura i mokraćovoda. Potrebno je koristiti 10 dana 0,5 sati prije svakog obroka najmanje 3 puta 0,5 šalice. Takvo liječenje moguće je samo pod nadzorom liječnika, ne otapaju se sve vrste kamenaca ovim sokom, kod izlaska kamenca mogu se pojaviti komplikacije i jaki bolovi.
• Korisno za gastritis, čir na želucu i crijevu: 0,5 šalice ovog proizvoda treba razrijediti s istim volumenom tople kuhane ili filtrirane vode. Ovaj napitak smanjuje izlučivanje želučanog soka, ublažava peckanje u želucu i pospješuje zacjeljivanje oštećene sluznice ovih organa. Trajanje preventivnog liječenja je 10 dana. U fazi akutne bolesti želuca i crijeva zabranjeno je piti svježe iscijeđeno piće.

• Za bolove u srcu i bubrezima, "čarobni proizvod" se propisuje kao diuretik. Morate uzeti 1/2 šalice 0,5 sati prije jela. Ovaj lijek pomaže riješiti se oteklina i nepotrebnog kolesterola, čime se čiste krvne žile, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Kalij sadržan u ovom povrću ojačat će srčani mišić i olakšati dobrobit hipertenzivnih bolesnika. Konzumacija 0,5 kg svježe pulpe ili pirea bundeve olakšat će život osobama koje pate od kroničnog pijelonefritisa.
• Bundeva pomaže obnoviti oštećene stanice u jetri. Sok se preporuča konzumirati kao dodatak prehrani u liječenju hepatitisa i ciroze jetre. Preporučena doza: četiri puta po 0,5 sati prije jela, do 0,5 litara dnevno. Kod drugih problema s jetrom, kolecistitisa i za pročišćavanje izlučivanja žuči potrebno je piti ¼ šalice 10 dana bez pauze.

• Piti "čarobni lijek" za pankreatitis u sirovom obliku dopušteno je u vrijeme remisije, 10 dana nakon egzacerbacije, ne više od ¼ šalice i samo uz dopuštenje liječnika. Kuhani sok ili pire dopušteno je uzimati mjesec dana nakon završetka akutne faze, također samo ¼ šalice. Bundeva pomaže smanjiti upalu i pomaže u oporavku stanica gušterače.
• Napitak od bundeve koristi se kod zatvora i hemoroida kao dodatak prehrani koji nadopunjuje tradicionalno liječenje. Normalizira prirodno pražnjenje crijeva. Osim toga, s ovim bolestima često nastaju pukotine, što dovodi do unutarnjeg gubitka krvi. Vitamin K, prisutan u ovom povrću, povećava zgrušavanje krvi i smanjuje vrijeme zacjeljivanja rana, povećava hemoglobin. Preporuke za upotrebu: ¼ čaše prije doručka i večere svaki put tijekom najmanje 14, maksimalno 28 dana.
• Ako je zatvor kroničan, "čarobni lijek" se uzima u vrijeme ručka, 0,5 sata prije jela. Ako imate rijetku stolicu, ne biste trebali piti napitak od bundeve, jer će vas jako oslabiti i dovesti do još većih crijevnih smetnji, što će uzrokovati dehidraciju organizma.

• Napitak od bundeve također se preporučuje pacijentima ovisnim o inzulinu, jer poboljšava rad gušterače, povećava broj stanica koje proizvode inzulin, što dovodi do normalizacije šećera u bolesnika. Ovo niskokalorično piće neće naštetiti osobama s dijagnosticiranim dijabetesom tipa 2. Kada počnete redovito piti ovaj sok, morate pratiti šećer u krvi, provjeravajući ga 1 do 2 sata nakon uzimanja napitka. Stopu doziranja i vrijeme potrebno je dogovoriti s endokrinologom.
• Ugljikohidrati sadržani u "čarobnom lijeku", koji se dobro apsorbiraju u slučaju anemije i slabosti nakon bolesti, pomoći će tijelu da se oporavi u kratkom vremenu. Ljekovito djelovanje napitka možete pojačati dodavanjem 1 male žlice prirodnog meda i iscijeđenog soka od limuna. Uzimanje 0,5 čaše svježe cijeđenog napitka dva puta dnevno značajno će poboljšati biokemijski sastav krvi i povećati količinu hemoglobina, što je vrlo važno za bolesnike koji boluju od anemije.

• “Čarobni proizvod” dobar je u borbi protiv pretilosti, no treba se posavjetovati s liječnikom. U borbi protiv pretilosti pijte svježi sok jednom tjedno u dane posta. Tog dana potrebno je popiti 1500 ml ovog proizvoda, podijeljeno u 5 obroka, piti vode koliko želite i ništa ne jesti. Težina se smanjuje zbog uklanjanja viška tekućine i pražnjenja crijeva, a napitak djeluje kao diuretik i sredstvo za čišćenje. Kada napuštate dan posta, trebate jesti nemasno kuhano meso, ribu i kašu. Oni koji si ne mogu priuštiti dan posta mogu popiti čašu pića umjesto jednog obroka. Za ručak i večeru treba popiti još jednu čašu ovog proizvoda i pojesti upola smanjenu porciju. Na taj način unosite manje kalorija i postupno možete postići željenu težinu. Vrijedi istovariti na ovaj način dva puta tjedno.

• Ako organizam teško podnosi svježe cijeđeni napitak, vrijedi ga napraviti tako da bundevu prvo prokuhate. Prije glavnog obroka morate pojesti dvije žlice. Smanjuje se osjećaj gladi, veća je vjerojatnost da će se subjekt zasititi i smanjuje se količina hrane. Ali za neke ovo piće, naprotiv, povećava apetit zbog povećanog oslobađanja inzulina u krv.
• “Čarobni lijek” od ovog povrća koristi se kao lijek za teške termičke opekline, a koristi se i za liječenje kožnih bolesti. Zavoj od gaze natopljen ovim proizvodom stavlja se na zahvaćeno područje i ostavlja na mjestu jedan sat. Ovaj oblog ublažava upalu, svrbež i pomaže oporavku kože od ekcema.
• “Čarobni napitak” preporuča se koristiti za zatezanje tankog endometrija. Ako je sluznica maternice tanka, teško je začeti i nositi dijete do termina. Pijenje napitka od bundeve pomaže u povećanju sloja endometrija. Dozu, brzinu i vrijeme primjene treba propisati liječnik na individualnoj osnovi.

Tijekom trudnoće sve rezerve majčinog tijela troše se na razvoj i rast djeteta, iscrpljujući ga. „Čarobni proizvod“ pomoći će obnoviti zdravlje majke, nadoknaditi ga tvarima izgubljenim tijekom trudnoće i poroda i dati snagu za hranjenje i podizanje zdravog djeteta.

• pruža antioksidanse koji štite DNK stanice od napada štetnih radikala;
• vitamin B2 uklanja urođene nedostatke djeteta ("rascjep usne", "rascjep nepca");
• smanjuje oticanje majčinih nogu, stabilizira stvaranje urina zbog oslobađanja nepotrebne tekućine;
• folna kiselina minimizira pojavu defekata kod djeteta (defekt neuralne cijevi, hidrocefalus, anencefalija, pothranjenost, nedonoščad). Ova tvar je potrebna tijekom formiranja mozga i leđne moždine, te kostiju kostura djeteta;
• dobar učinak karotenoida utjecat će na kožu, sluznicu i vrlo je koristan za vid majke i djeteta;
• Aminokiseline sudjeluju u razvoju metabolizma i stvaranju proteina kod bebe u maternici;

• toksikoza u 1. tromjesečju trudnoće dovodi do toga da majčino tijelo gubi kalij, svježi sok od bundeve pomoći će napuniti svoje rezerve;
• pomaže u poboljšanju probave;
• povećava imunitet kod trudnice;
• kod prehlade kod trudnice, umjesto vitamina i lijekova iz ljekarni, snižava temperaturu i jača imunološki sustav, jer praktički nema nuspojava, sve potrebne tvari tijelo lako apsorbira;
• jača tkiva zuba i kostiju trudnice, sudjeluje u formiranju kostura bebe;
• poboljšava rad žučnog mjehura, pomaže u pražnjenju crijeva, uklanja zatvor, smanjuje toksikozu;
• smanjuje razdražljivost i nervozu.

Trudnicama se preporuča da proizvode od bundeve počnu konzumirati ujutro prije jela s ¼ šalice, do 100 ml. Svježe iscijeđeni sok može biti teško probavljiv, stoga trebate uzimati kuhanu bundevu bez kuhanja. Kod mučnine nekoliko puta treba progutati “ljekoviti” svježi sok. Ima dobar učinak na dobrobit majke koja doji, a također povećava količinu mlijeka kod majke. Ali potrebno je koristiti ovaj lijek tijekom dojenja s oprezom, pažljivo prateći stanje djeteta.

Mnogi su zainteresirani mogu li se pića od bundeve uključiti u dječju prehranu, u kojoj dobi i koliko. Dječje tijelo bolje apsorbira sok od kuhane bundeve. Njime možete početi hraniti bebu od šestog mjeseca starosti s ½ čajne žličice, razrijedivši je sokom od jabuke ili mrkve. Ako djetetovo tijelo normalno prihvaća dopunsku hranu od bundeve, možete pažljivo povećati dozu na 50 ml dnevno. Djeci tek od 3 godine može se davati svježe cijeđeni napitak od bundeve, ali ga treba početi uzimati pod strogim nadzorom s malim količinama i ne više od 0,5 šalice dnevno. U dobi od 7 do 14 godina možete povećati dnevni unos na 200 ml, u dobi od 14 godina dopušteno je 300 ml. “Čarobni proizvod” treba razrijediti pićima koja dijete voli.

Napitak je zapravo vitaminski koktel, a djeci će biti korisno piti ga u jesen i proljeće kako bi izbjegli prehlade, virusne bolesti i nedostatak vitamina. Mame su primijetile da piće od bundeve smiruje bebu. Vrijedi ga dati djetetu 20-30 minuta prije spavanja. Samo prvo provjerite djetetovu reakciju na sok tijekom dana kako biste izbjegli “iznenađenja” noću. Djeca često vole lijepu pire juhu, koja se može pripremiti od ostataka od pravljenja soka - kolača. Ova juha je vrlo korisna za djecu s alergijama, jer čisti jetru i pomaže u uklanjanju otrovnih tvari. Ovo jelo može se koristiti u dječjoj prehrani najviše 2 puta tjedno.

Da biste pripremili pire juhu za dijete, slijedite ove korake:

• Otopiti 4 žlice šećera u maloj količini kipuće vode;
• dodajte 0,5 kg kolača, kuhajte 5-10 minuta (dok ne budete spremni);
• protrljati kroz sito ili najlonsku mrežicu, dodati nekoliko kapi limuna;
• Temeljito promiješajte i, nakon što prokuha, uklonite s vatre;
• Krem juhu možete ukrasiti svježim ili konzerviranim voćem, a vrijedi u juhu dodati nekoliko kapi dobrog maslinovog ulja ili prirodnog vrhnja.

Primjena u kozmetologiji

Budući da napitak od bundeve poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, obogaćuje ljudsko tijelo vitaminima, mikroelementima i drugim korisnim tvarima, blagotvorno djeluje i na kožu. Zahvaljujući antioksidansima, ovaj "čarobni napitak" pomlađuje tijelo, što utječe na izgled osobe. Maske od svježe bundeve korisne su protiv akni, a dobro izbjeljuju kožu ako se želite riješiti pjega.

Za pripremu maske trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3 žlice soka od bundeve;
• 1 žumanjak pilećeg jajeta;
• 1 mala žlica prirodnog meda;
• 1 mala žlica maslinovog ulja (za suhu kožu).

Sve komponente treba sjediniti u homogenu masu. Vitaminska biljna kozmetika ima gustu konzistenciju, pa se lako nanosi i ne curi s kože. Treba oprati lice i dekolte i nanijeti pripremljenu kozmetiku samo 20 minuta. Na masnu kožu nanesite masku od gaze prethodno premazanu ovim sastavom 15 minuta. Nakon isteka vremena masku je potrebno ukloniti i ostatke isprati samo toplom vodom. Ova maska ​​smanjuje lučenje masnoće iz lojnih žlijezda, smanjuje upale, dezinficira i sprječava nastanak akni. Masku trebate koristiti dva puta tjedno dok ne postignete željeni rezultat. Za suhu kožu preporuča se koristiti masku nekoliko puta tjedno tijekom mjesec dana.

Da biste saznali kako napraviti sok od bundeve, pogledajte sljedeći video.