Tuorepuristettu kurpitsamehu resepti kotona. Kuinka tehdä kurpitsa mehua? Mikä kurpitsa on parempi valita mehustukseen

Mehupuristin antaa tuotteen yleensä jo sellun kanssa. Jos haluat paksumpaa, pyyhi jäljelle jäänyt siivilän läpi tai jauha tehosekoittimella soseeksi ja lisää mehuun.

Ja nyt suoraan resepteihin.

Sekoita syntyneet mehut kattilassa. Lisää halutessasi kurpitsan massaa. Kaada joukkoon sokeri.

Kuumenna miedolla lämmöllä hyvin sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.

Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä.

Kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa, käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä.

Säilytä viileässä paikassa (paras kellari, parveke tai autotalli, varmista vain, että pankit eivät halkea kylmällä säällä). Säilytä avoimet purkit ehdottomasti jääkaapissa!

Sekoita kurpitsan mehu sokeriin ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Varmista, että sokeri on täysin liuennut.

Lisää appelsiinimehu ja sitruunahappo, sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Steriloi purkit ja kaada seos. Kääri rullalle, käännä ja odota jäähtymään.

Poista säilytystä varten.

Kuumenna, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät, eli melkein kiehuvaksi.

Poista lämmöltä, lisää hunaja ja sekoita kuumana, kunnes se on liuennut.

Kaada valmistettuihin purkkeihin, rullaa. Anna purkkien jäähtyä ylösalaisin.

Nosta viileään paikkaan.

Laita mehupuristimeen, peitä sokerilla.

Täytä alempi astia vedellä ja laita tuleen.

Laita steriloitu purkki hanan alle. Kun se on täynnä, rullaa se steriloidulla kannella.

Käännä purkki ympäri ja jätä se rauhaan, kunnes se jäähtyy.

Säilytä sen jälkeen viileässä paikassa.

Kuori kurpitsa, hienonna ja laita mehupuristimeen. Ripottele päälle sokeria.

Täytä astia vedellä, laita mehulinko tuleen.

Aseta kattila keräämään mehua. Kun se lakkaa, laita pannu tuleen, kaada porkkanamehu ja kiehauta. Sekoita.

Poista lämmöltä, kaada valmiisiin purkkeihin ja rullaa.

Käännä purkit ympäri, poista jäähtymisen jälkeen ja säilytä.

Kurpitsamehu talveksi mehupuristimen läpi, mehupuristimessa - Terveydestä suosittu

Mitä tehdä, jos tontilla oleva kurpitsa syntyi kateudella (tai sitä myydään markkinoilla erittäin halvalla lähempänä syksyä) ja olet jo syönyt kurpitsapiirakkaa ja puuroa? Heitä ylijäämät pois

Kurpitsamehu talveksi mehupuristimen läpi

Ainesosat

Sitruunamehu - 2 rkl.

• 43 kcal
• 20 minuuttia.

Keittoprosessi

Ei ihme, että kurpitsaa kutsutaan puutarhan kuningattareksi, ei ihme! Kurpitsasta voidaan valmistaa niin monia herkullisia, tuoksuvia ja kauniita ruokia! Ja lisää puuroon ja lihaan ja kasvispata, ja jälkiruokiin. Monipuolinen tuote ja melko edullinen, mikä on tärkeää. Ja kuinka hyödyllistä! Se sisältää beetakaroteenia, vitamiineja, kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Ja kurpitsan kaloripitoisuus on vain 22 kcal / 100 g. Yleensä kurpitsa on tervetullut vieras pöytään! Kurpitsa säilyy hyvin kuivassa, tuuletetussa kellarissa tai maan alla, mutta voit myös valmistaa sen talveksi.

Tänään haluan kutsua sinut valmistamaan kurpitsamehua talveksi mehupuristimen kautta. Kurpitsan massa on melko tiivistä, ja mehun puristaminen siitä ilman mehupuristinta on melko vaikeaa. Mutta jos sinulla on tämä upea avustaja - mehupuristin, mehun valmistaminen ei ole vaikeaa.

Joten valmistaaksemme kurpitsamehun mehupuristimen kautta talveksi tarvitsemme: varsinaista kaunista kurpitsaa, sokeria tai hunajaa ja sitruunamehua.

Pese kurpitsa, leikkaa se puoliksi, poista siemenet lusikalla. Kuori kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kuoritun kurpitsan nettopaino on 1,7 kg.

Laita kurpitsaviipaleet mehupuristimen läpi.

Älä heitä puristeja pois - voit valmistaa niistä upean hillokkeen tai käyttää niitä leivontaan tai pannuihin. Jos et aio käyttää puristeja heti, voit pakastaa ne pussissa.

Tänään keitin puolet annoksesta, 900 g kurpitsasta tuli 550 ml mehua.

Kaada mehu kattilaan, kaada 1 litra vettä, lisää puolikkaan sitruunan mehu (noin 2 ruokalusikallista) ja sokeri. Jos käytät hunajaa, lisää hieman makua säätämällä noin 2-3 rkl.

Kuumenna mehu liedellä lähes kiehuvaksi ja kaada esisteriloituihin purkkeihin. Kääri tiukasti ja anna jäähtyä. Kurpitsamehu talveksi mehupuristimen kautta on valmis! Väri, maku, tuoksu - kaikki tämä ilahduttaa sinua ja perhettäsi, kun hemmottelet itseäsi tällä upealla juomalla talvella!

Kurpitsamehu talveksi mehupuristimen läpi

Todistettu resepti kurpitsamehun tekemiseen talveksi mehupuristimella, vaihe vaiheelta valokuvien kanssa.

Kurpitsa mehu talveksi kotiin

Talvella haluan todella jotain kesäistä ja hyödyllistä miellyttääkseni itseäni enkä loukkaa kehoa. Syksystä valmistetut kurpitsaruoat ovat erittäin hyödyllisiä immuniteetille. Kurpitsamehun valmistaminen talveksi kotona on melko yksinkertaista ja helppoa, ja jos haaveilet vähän, terveellinen juoma saa ilmaisuisemman maun ja aromin.

Kurpitsamehu talveksi kotona - yksinkertainen resepti

Runsaan juoman valmistamiseksi valitaan nuoret kurpitsat, jotka painavat enintään 7 kg. Tällainen vihannes sisältää enemmän hyödyllisiä aineita - karoteenia ja fruktoosia, joten mehu osoittautuu melko makeaksi.

Valmista kurpitsajuoma seuraavasti:

• Hedelmät kuoritaan ja jaetaan noin 3 cm pituisiksi tikuiksi.
• Ne kaadetaan kattilaan, kaadetaan vettä kurpitsanpalojen pinnalle.
• Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-6 minuuttia.
• Jäähdytä ja hiero sitten siivilän läpi.
• Massa lähetetään takaisin pannulle, sekoitetaan sokeri (noin puoli lasia 2 litraa mehua) ja tuli sytytetään.
• Kun se kiehuu, sammuta kaasu ja juoma kaadetaan steriileihin purkkeihin.

Jotta mehu olisi paksumpaa ja kylläisempää, tankoihin lisätään siemenistä vapautettua massaa.

Kuinka kokata mehupuristimella?

Juoma valmistetaan nopeasti ja helposti erikoislaitteiden avulla.

Se tehdään kahdella tavalla:

• Ilman pastörointia

Kurpitsa puhdistetaan, jaetaan paloiksi, viedään mehupuristimen läpi. Sitten sekoitetaan kidesokerin kanssa (noin lasi 2 litraa nestettä varten) ja kuumennetaan 90 °C:seen. Keitä keittämättä 5-6 minuuttia. Sitten liesi sammutetaan ja neste kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Kuten edellisessä menetelmässä, mehu puristetaan pois, kiehautetaan ja jaetaan steriileihin puolen litran purkkeihin. Mehua sisältäviä astioita pastöroidaan noin 10 minuuttia 90 °C:ssa ja kääritään sitten rullalle.

Herkullinen kurpitsa mehu appelsiinin kanssa

Kurpitsa-sitrusjuomaan tarvitset:

• keskikokoinen kurpitsa;
• lasillinen rakeista sokeria;
• 3 appelsiinia;
• 1-2 ruokalusikallista sitruunahappoa;
• vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, siirrä kattilaan.
2. Kaada vettä palasten yläreunaan asti, laita tuleen.
3. Keitä 5 minuuttia, jäähdytä.
4. Hiero kurpitsanpalat siivilän läpi.
5. Nosta takaisin kattilaan.
6. Sekoita joukkoon sokeri ja happo.
7. Purista sitrushedelmistä mehu, kaada muiden ainesten joukkoon.
8. Sinun ei tarvitse keittää massaa, odota vain sen kiehumista ja kaada se sitten purkkeihin.

Kurpitsamehun valmistus käsin

Manuaalinen kypsennysprosessi on seuraava:

1. Kuori kurpitsa pois ja poista siemenet.
2. Jaa tikkuihin, jauha hienolla raastimella.
3. Kaada vesi, kiehauta ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Sitruunan tuoksun ja maun saamiseksi joukkoon sekoitetaan murskattu sitrushedelmien kuori tai mehu.
4. Jauha tehosekoittimella, sekoita sokeriin (maun mukaan), lisää tarvittaessa vettä (jos seos on paksua) ja lähetä liedelle.
5. Odota, kunnes se kiehuu, ja keitä sitten vielä 10 minuuttia.
6. Levitä steriileihin astioihin ja sulje.

Resepti "lihamyllyn läpi"

Juoman valmistukseen käytetään myös lihamyllyä.

Tarvitset:

• kurpitsa;
• sokeri - puoli lasia litrassa juomaa;
• sitruunahappo tai mehu;
• vettä.

Keittoprosessi:

1. Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Selaa lihamyllyä suurella ritilällä.
3. Taita sideharso 4 kerrokseen, laita massa siihen, kokoa se solmuun ja lähetä se pannulle asennettuun siivilä.
4. Laittamalla sorron päälle, odota, kunnes mehu valuu ulos.
5. Valuta neste puhtaaseen kattilaan, lisää kidesokeri ja sitruunahappo.
6. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä. Pidä tässä tilassa noin 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
7. Kaada steriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja peitä, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Jäljellä olevasta kakusta voit valmistaa toisen puristuksen mehun. Tätä varten se kaadetaan vedellä (0,1 l / 1 kg kakkua), kiehautetaan, puristetaan. Aidon mehun kanssa ei kannata sekoittaa, mutta juoman voi tehdä lisäämällä sokeria ja sitruunamehua tai hyytelöä.

Omena-kurpitsan mehu mehupuristimen läpi ja ilman sitä

Juoman valmistukseen on suositeltavaa valita vihreitä omenalajikkeita. Pääasia, että ne eivät ole ylikypsiä. Päätuotteen kiloa kohden he ottavat saman määrän hedelmiä ja lasin, jossa on sokeriliuku. Lisää sitruunan tuoksu ja mielenkiintoinen maku, lisää hienonnettu sitruunankuori (voit raastaa sen hienolla raastimella).

Keittoprosessi:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa paloiksi, purista mehu.
2. Tee sama omenamehulle.
3. Sekoita kaikki komponentit yhteen astiaan, laita kaasu ja kuumenna 90 °C:seen.
4. Varmista, että neste ei kiehu, pidä sitä tulessa noin 5 minuuttia ja sammuta sitten kaasu.
5. Tummenna hieman valmista juomaa vielä kuumalla liedellä ja kaada sitten purkkeihin ja rullaa.

Lisätty sitruunahappoa

Steriloidun juoman valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• kuorittu ja viipaloitu kurpitsa - 7 kg;
• sokeri - 6 lasia;
• vesi - 4 l;
• sitruunahappo - lusikka.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensinnäkin sokerisiirappi valmistetaan sokerista ja vedestä.
2. Paista kurpitsaviipaleet uunissa pehmeiksi ja jauha ne siivilän läpi.
3. Sekoita siirapin kanssa, lämmitä 80 °C:seen, jaa steriileihin purkkeihin.
4. Peitä kannella ja steriloi 20 (0,5 l tölkit) tai 30 minuuttia (1 l). Sitten rullalle.

tyrnin kanssa

Kurpitsa-tyrnijuomaan tarvitset:

• 2 kg kurpitsaa, kuorittu ja leikattu kuutioiksi;
• kilo pestyä ja kuorittua tyrniä;
• lasillinen vettä ja sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kurpitsamehun valmistamiseksi jauha vihannes raastimella, vie lihamyllyn tai mehupuristimen läpi. Vain kahdessa ensimmäisessä tapauksessa on tarpeen puristaa massa useisiin kerroksiin taitetun sideharson tai nailonsukkien läpi.
2. Kaada tyrni vedellä ja keitä, kunnes se pehmenee, sitten jäähdytä.
3. Muussaa marjat valumatta vettä, purista mehu useiden sideharsokerrosten läpi. Tuloksena pitäisi olla noin puoli litraa nestettä.
4. Sekoita kurpitsan ja tyrnin neste, sekoita joukkoon sokeri.
5. Keitä massaa kolmanneksen tunnin ajan keittämisen jälkeen.
6. Levitä purkkeihin ja steriloi 5 minuuttia ja kääri sitten rullalle.

Tällä tavalla valmistettu juoma säilyy noin kolme vuotta.

Kurpitsamehu - hyödyt ja haitat

Juoman hyödylliset ominaisuudet johtuvat siitä, että vihanneksessa on suuri määrä vitamiineja, kuituja ja muita hyödyllisiä aineita. Puolitoista lasillista vastapuristettua mehua voi tyydyttää kehon päivittäisen kaliumin, magnesiumin, fosforin ja joidenkin vitamiinien tarpeen. Kuiduilla ja pektiinillä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavaan puhdistaen suolen seinämiä kerääntyneistä myrkkyistä.

• edistää aineenvaihduntaprosessien normalisoitumista, nopeuttaa solujen uusiutumista, vahvistaa luukudosta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• parantaa veren hyytymistä.

Lisäksi vihannesta käytetään unettomuuden torjuntaan ja kasvainten vastaisena aineena.

Sitä tulee käyttää varoen ärtyvän suolen oireyhtymän ja mahalaukun alhaisen happamuuden hoidossa.

Kurpitsa mehu talveksi kotiin

Talvella haluan todella jotain kesäistä ja hyödyllistä miellyttääkseni itseäni enkä loukkaa kehoa. Syksystä valmistetut kurpitsaruoat ovat erittäin hyödyllisiä immuniteetille. Kurpitsamehun valmistaminen talveksi kotona on melko yksinkertaista ja helppoa, ja jos haaveilet vähän, niin terveellinen juoma saa enemmän

Kuinka valmistaa kurpitsamehua mehupuristimessa?

• kurpitsa
• mehupuristin
• karpalo

Kurpitsamehu on erittäin hyödyllinen ihmisen immuniteetille. Se on täynnä hyödyllisiä aineita, jotka auttavat parantamaan ja edistämään terveyttä. Kurpitsa sisältää myös erittäin harvinaista K-vitamiinia. Tämä vitamiini auttaa elimistöä veren hyytymisessä. Toinen tärkeä ja hyödyllinen tehtävä on maha-suolikanavan ehkäisy ja hoito. Loppujen lopuksi "keltainen jättiläinen" on niin runsaasti pektiiniä ja kuitua. Lisäksi se tekee hyvää silmälle. Tähän asti Meksikossa, kurpitsan synnyinmaassa, siemeniä ja sen mehua pidettiin lääkkeinä. Tietenkin, ollakseni rehellinen, tämän keltaisen vihanneksen puhdas mehu ei ole täysin miellyttävää, mutta keskeytän tällaisen pikkuisen sen kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

Joten miten teet kurpitsamehua? Tähän on olemassa pari tapaa. Toinen on "isoäidin", toinen on modernimpi. Aloitetaan ensimmäisestä. Tätä varten sinun on tietysti ostettava suurin, kaunein ja tuoksuva "keltainen jättiläinen". Se on pestävä kunnolla. Kuten kaikki vihannekset ja hedelmät, on parempi pestä saippualla, mieluiten kotitaloussaippualla. Seuraavaksi sinun on leikattava se ja puhdistettava kaikki mäki siemenillä. Leikkaa nyt kurpitsa pieniksi paloiksi, kuori. Kaikki tämä tulee laittaa kattilaan ja kaada ei paljon vettä. Laita hitaalle tulelle. Odotusaika on noin neljäkymmentäviisi minuuttia. Heti sen jälkeen sinun on puristettava mehu. Siinä se periaatteessa on. Ei nopein, mutta ajan testattu tehokas tapa.

Nyt kannattaa opetella valmistamaan kurpitsamehua mehupuristimessa. Tämä menetelmä on jopa helpompi kuin edellinen. Kannattaa ostaa myös kurpitsa. Pese hänet. Avata. Päästä eroon sisäosista. Leikkaa pieniksi kuorituiksi paloiksi. Ja mehupuristimen avulla hanki tämä terveellinen nektari. Totta, siinä on yksi pieni temppu. Jos tällainen mehu jätetään sellaisenaan, se huononee hyvin nopeasti. Tämän välttämiseksi sinun tulee keittää sitä vähän. Se siitä. Voidaan juoda jäähdytettynä.

Tällaisen juoman epämiellyttävä maku on jo mainittu edellä, ainakaan useimmat ihmiset eivät pidä siitä. Mutta koska se on erittäin hyödyllinen, voit turvautua toiseen temppuun. Joten miten teet kurpitsamehua, joka maistuu hyvältä? Vastaus on yksinkertainen. Muut vihannekset ja hedelmät tulee sekoittaa tähän juomaan. Esimerkiksi upea resepti karpaloilla. Kaikki on hyvin yksinkertaista. Sinun on puristettava kurpitsan mehu mehupuristimessa ja sekoitettava se sitten puristetun karpalomehun kanssa. Lisää hunajaa. Jos hunajaa ei ole saatavilla, sokerista voidaan luopua. Jäähdytä juoma ja juo. Tärkeintä on muistaa, että keittämätöntä kurpitsamehua ei säilytetä pitkään, joten se tulee kuluttaa melkein välittömästi. Tässä karpalo on otettu vain esimerkkinä. Itse asiassa voit käyttää mehua sydämesi kyllyydestä. Ja hedelmiä, marjoja ja vihanneksia. Mikä tahansa mielijohteesta.

Ja kuinka tehdä kurpitsamehua talveksi? Kyllä, se on myös hyvin yksinkertaista. Ilman paljon vaivaa voit tarjota koko perheelle ensiluokkaisia ​​vitamiineja talveksi ja unohtaa sairaudet. Sitä säilytetään pitkään sekä jääkaapissa että suolakurkkupurkeissa. Ensin sinun on leikattava kurpitsan massa, hierottava sitä raastimella. Tällä hetkellä valmistettiin sokerisiirappia. Ja kaada vielä kiehuvasta siirapista kuplivan kurpitsan päälle. Laita alhaiselle lämmölle, sekoita kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen saatu seos on jäähdytettävä. Seuraavaksi jauha kurpitsa kokonaan tehosekoittimella. Lisää tähän vastapuristettu sitruunamehu. Jälleen kaikki tulee laittaa tuleen ja odottaa kiehumista. Sitten kaikkea tätä keitetään vielä kymmenen minuuttia sekoittaen. Tuloksena oleva mehu voidaan kaataa vain steriloituihin purkkeihin ja rullata turvallisesti.

Myös tällaisia ​​talvimehuja voidaan valmistaa yhdessä sitruunan lisäksi myös appelsiinin, omenoiden, porkkanoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa. Totta, kaikkien ei pitäisi väärinkäyttää kurpitsamehua. Niillä ihmisillä, jotka ovat alttiita sellaiselle sairaudelle kuin ripuli, mahalaukun happamuus on alhainen, ärtyvän suolen oireyhtymä ja muut ruoansulatuskanavan häiriöt voivat aiheuttaa komplikaatioita. Heille on parempi olla syömättä kurpitsaa toistaiseksi. Ainakin siihen asti, kunnes keho palautuu normaaliksi. On myös ihmisiä, jotka ovat allergisia karoteenille tai joilla on jonkinlainen intoleranssi "keltaisen jättiläisen" sisältämälle tuotteelle. Jos ihminen kokeilee kurpitsaa ensimmäistä kertaa elämässään, olkoon se vain vähän. Ja tulevaisuudessa, jos keho on tyytyväinen, voit nojata tähän tuotteeseen.

Joten selvitimme sellaisen kysymyksen, kuinka tehdä kurpitsamehua. Ei ole mitään muuta kuin luonnollista. On selvää, että mehupuristimella asiat menevät nopeammin. Ja on selvää, että kurpitsan mehu sekoitetaan parhaiten yhteen. Silti, kuinka terveellisiä vihanneksia meksikolaiset tarjosivatkaan. Niin monia positiivisia ominaisuuksia keholle ja erityisesti ruoansulatukselle, että olet hämmästynyt. On tietysti sääli, että kurpitsamehu ei ole kovin suosittu Venäjällä. Ja monilta riistetään mahdollisuus kokeilla sitä missä tahansa. Mutta ehkä joku päätti pitää huolta terveydestään ja aloitti sen kurpitsalla.

Kuinka valmistaa kurpitsamehua mehupuristimessa?

Kuinka valmistaa kurpitsamehua mehupuristimessa? kurpitsan mehupuristin karpalohunaja Kurpitsamehu on erittäin hyödyllinen ihmisen koskemattomuudelle. Se on runsaasti ravintoaineita

Mehu Reseptit

kurpitsan mehu

3 l

35 minuuttia

38 kcal

5 /5 (1 )

Ihana, parantava kurpitsamehu ilman haitallisia lisäaineita ja aromeja voidaan valmistaa etukäteen talveksi, ja sitten pitää hauskaa muistettaessa oranssia kesää. Seuraavaksi kerron sinulle kuinka keittää kurpitsamehua, paljastan herkullisen mehun yksinkertaisten reseptien salaisuudet.

Kurpitsamehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kurpitsamehu sisältää valtavan määrän kivennäisaineita, hivenaineita ja harvinaisia ​​vitamiineja, mukaan lukien T, D ja K. Tämä mehu sisältää kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja rautaa. Sen ylimääräinen pektiini normalisoi aineenvaihduntaa ja toimii antioksidanttina. Polysakkaridi auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja haitallisista aineista, parantaa verenkiertoa. Tämä oranssi ihme sisältää ennätysmäärän karoteenia - 5 kertaa enemmän kuin porkkana.

Voimme vakuuttavasti sanoa, että kurpitsamehulla on myönteinen vaikutus kaikkien elimiemme ja järjestelmien työhön. Sillä on rauhoittava vaikutus ja se edistää haavan paranemista. Lisäksi tämä vähäkalorinen tuote on hyvä apu niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista.

Kuinka juoda kurpitsamehua? Tuore kurpitsamehu valmistetaan mehupuristimella tai raastetaan ja puristetaan juustokankaan läpi. Juo vastapuristettua kurpitsamehua mieluiten tyhjään vatsaan, puoli tuntia ennen aamiaista, 100-150 ml kerrallaan. Näin saat voimakkaan vitamiinilatauksen elinvoimaisuudesta ja hyvästä terveydestä. Täydellisen terveysvaikutuksen ja painonpudotuksen saavuttamiseksi sinun on otettava mehu kolme kertaa päivässä ennen ateriaa 20-30 minuutin ajan. Jos sinulla on unettomuutta, ota lasillinen mehua ja teelusikallinen hunajaa. Se toimii kuin miellyttävä ja mieto unilääke.

• haavaumien ja gastriittien kanssa;
• diabetes vaikeissa muodoissa;
• alhainen happamuus ja pohjukaissuolen häiriöt.

Kuinka tehdä kurpitsamehua kotona - resepti

Keittiön laitteet ja välineet:

• 3 litran kattila;
• upotettava tehosekoitin (mehulinko tai seula);
• kauha;

• valmiin mehun tölkit;
• rauta kannet;
• purkkiavain.

Päätuotteet:

Ainesosien valinta

Parhaat kurpitsalajikkeet mehua varten - "Butternut" tai "Muscat". Tämä kurpitsa on erittäin tuoksuva, mehukas, hedelmäliha on kirkkaan oranssia korkean beetakaroteenipitoisuuden vuoksi. Se näyttää suurelta keltaoranssilta päärynältä ja sitä löytyy usein markkinoilta. Myös kurpitsalajikkeen "Kherson" mehukas ja makea massa. Nämä ovat litteitä hedelmiä, joissa on harmaa kuori vaaleanharmailla raidoilla ja täplillä. Mehuksi hyvä on kurpitsalajike "Altair". Se on myös mehukas ja makea, keltainen hedelmäliha. Tällaisen kurpitsan hedelmä on litteä, kuori on harmaa.

Mitä vaaleampi liha, sitä parempi - sellaisessa kurpitsassa on enemmän A-vitamiinia. Valitse kurpitsa, joka ei ole liian suuri (enintään 3 kg). Kypsä kurpitsa painaa enemmän kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä. Hänen hännän pitäisi pudota itsestään, kun hedelmät kypsyvät kokonaan. Jos se on leikattu, se tarkoittaa, että vihannes on poimittu vielä kypsymättömänä. Kurpitsan iho ei saa vaurioitua. On parempi ostaa kokonainen kurpitsa, koska leikattu voi olla mätä, ja mätä osa leikattiin yksinkertaisesti pois.

Askel askeleelta resepti kurpitsamehulle ilman lisäaineita

1. Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
   
   
2. Kaada 2 litraa kylmää vettä pannulle ja lähetä valmis kurpitsa sinne. Laita kattila tuleen ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen. Pistele kurpitsa veitsellä. Jos se menee varovasti massaan, kurpitsa on valmis.
   
   
3. Laita valmis kurpitsa mehupuristimen läpi tai käännä se soseeksi tehosekoittimella tai jauha siivilän läpi.
   
   
4. Kaada saatu massa takaisin kattilaan, lisää sokeri ja sitruunahappo. Sekoita. Jos mehu tuntuu liian paksulta, lisää hieman vettä.
   
   
5. Laita kattila takaisin lämmölle ja kiehauta. Poista vaahto. Heti kun vaahtoa ei enää näy, mehu on valmis.
   
   
6. Kaada kuuma mehu steriloituihin purkkeihin ja rullaa metallikannella. Käännä purkki ympäri ja laita kansi päälle. Kääri keittiöpyyhkeeseen yön yli. Jäähtynyt mehu on valmis juotavaksi. Säilytä mehupurkit viileässä paikassa. Juo terveydellesi.
   
   

Kurpitsamehu videoresepti ilman lisäaineita

Tämä video on hyvä ja yksinkertainen kurpitsamehuresepti.

Kurpitsamehu ilman lisäaineita. Paras resepti.

Tämä on vain mahtava resepti, mehu on erittäin, erittäin maukasta.
KANAVALLANI ON PALJON HERKULISIA REseptejä. TILAA KANAVANI: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Ilahduta rakkaitasi ja läheisiäsi.
Nauti ateriastasi!
****************************************
Resepti:
Kurpitsa - 3 kg (kuoritun kurpitsan paino)
Sokeri - 0,5 kg
Vesi - 2 litraa
Sitruunahappo - 10 gr (2 teelusikallista)

**************** LIITTY SOSIAALIVERKKOIHIN
VKontakte-ryhmäni: https://vk.com/club108702356
Ryhmäni Odnoklassnikissa: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Resepti kurpitsamehulle appelsiinilla talveksi

Tämä mehu valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Sitruuna ja appelsiinit antavat sille pikantin happamuuden ja miellyttävän sitrusmaun.

• Aika valmistautua: 50 minuuttia.
• Annokset: 6 litraa mehua.

Päätuotteet:

• 3 kg kurpitsaa;
• 3 appelsiinia;

• 450 grammaa sokeria;
• 3/4 sitruunaa.

Askel askeleelta resepti

1. Aivan kuten ensimmäisessä reseptissä, kurpitsa on leikattava paloiksi, kaadettava vedellä ja laitettava tuleen. Veden tulee peittää kurpitsa kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes kurpitsa on pehmeää.
   
   
2. Purista sitruunan ja appelsiinin mehu pois. Varmista, että mehussa ei ole siemeniä.
   
   
3. Jauha keitetty kurpitsa suoraan pannulla tehosekoittimella. Sinun pitäisi saada pehmeä mehu.
   
   
4. Lisää pannulle appelsiinin ja sitruunan mehu sekä sokeri. Sekoita, jotta sokeri liukenee ja maista mehu. Jos se ei ole tarpeeksi makea, säädä makua.
   
   
5. Laita tuleen, kiehauta ja keitä keittämisen jälkeen vielä 10 minuuttia sekoittaen mehua silloin tällöin.
   
   
6. Kun mehu kiehuu, steriloi purkit. Tämä voidaan tehdä myös mikroaaltouunilla. Kaada hieman vettä purkin pohjalle ja käynnistä se täydellä teholla pariksi minuutiksi. Keitä kannet kiehuvassa vedessä.
   
   
7. Kun mehu kiehuu 10 minuuttia, poista mahdollinen vaahto. Nyt mehu voidaan kaataa purkkeihin. Kaada kuuma mehu purkkiin, sulje kansi ja rullaa erikoisavaimella. Tästä tuotemäärästä pitäisi saada 6 litran purkit mehua. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri hyvin.
   
   
8. Anna niiden jäähtyä kokonaan. Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, siirrä ne säilytyspaikkaan. Ja talvella saat maukasta ja terveellistä mehua perheellesi.
   
   

Appelsiinin kurpitsamehu videoresepti

Täältä voit katsoa mielenkiintoisen videoreseptin mehustamme.

Kurpitsamehu appelsiineilla talveksi (ei mehupuristinta) | Kurpitsan reseptit

Purista kurpitsamehua talveksi appelsiinin kanssa kotona. Ei mehupuristinta!!! Kurpitsan valmistus.
Kurpitsamehu on erittäin maukasta ja terveellistä. Purkittamalla kotitekoista mehua annat perheellesi lisää vitamiineja talvella.
Varsinkin jos sinulla on paljon kurpitsoja etkä tiedä mitä keittää kurpitsasta? Muista katsoa videoreseptini, niin opit tekemään kurpitsamehua!
Resepti on hyvin yksinkertainen, varsinkin kun kaikki on askel askeleelta reseptissäni. Joten jopa aloittelija pystyy käsittelemään sen 🙂 Onko sinulla kysyttävää? Kysy kommenteissa!
********************************
TILAA UUSIA VIDEOITA kanavalleni ja ymmärrät, että ruoanlaitto on helppoa:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Tarvitsemme:
Perustuu 1 kg kurpitsaa:
Kurpitsa - 1 kg
Oranssi - 1 kpl
Sokeri - 150 g
Sitruuna - 1/4 kpl
Punnitse kurpitsasi (jo kuorittu) ja lisää ruoan määrää niin monta kertaa kuin sinulla on kilo kurpitsaa.
Puhdistamme kurpitsan, leikkaamme sen paloiksi ja täytämme vedellä niin, että se peittyy kokonaan. Kun kurpitsa on kypsä ja pehmeä, jauhamme sen sauvasekoittimella. Lisää seuraavaksi appelsiinimehu, sitruunamehu ja sokeri. Keitä 10 minuuttia ja rullaa.
Kokkaa ilolla!!!
Nauti ateriastasi!!!

#kurpitsa #mehu #aihiot talveksi #säilöntä
++++++++++++++++++++++++++++++++
OMA SOITOLISTANI:
Makeuttamattomat piirakat, piirakat ja vuoat:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Jäätelö kotona:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Kotitekoiset alkoholijuomat:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Ruokavalion reseptit:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Liharuoat:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

Piirakat. Kuppikakkuja. Keksi.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Paaston reseptit:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Reseptit hidaskeittimeen:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Salaatti reseptit:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Välipalat:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

kodin säilyttäminen. Valmistautuminen talveen:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Kotitekoisia keksejä:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Uudenvuoden reseptit. Uudenvuoden ruokia:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Pääsiäisreseptit:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Kakut ja jälkiruoat:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Pannukakut ja fritterit:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Vihannesten ja tuotteiden pakastaminen:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Kurpitsamehu resepti kuivatuilla aprikooseilla

Videoresepti kurpitsamehulle kuivatuilla aprikooseilla

Mehua nautitaan ennen ateriaa maukkaana ja parantavana lääkkeenä eri sairauksien ehkäisyssä. Laihduttajat voivat juoda appelsiinimehua paastopäivinä 1-2 kertaa viikossa. Mutta jos olet ehdottoman terve ja rakastat vain kurpitsamehua, voit juoda sitä välipalaksi esimerkiksi leivonnaisten kanssa.

ruoanlaittovaihtoehtoja

Kurpitsamehu kaudella on erittäin hyödyllistä juoda tuoreena, ja talvella avata purkit purkitettu eliksiirillä. Tietysti mitä kauemmin mehua keität, sitä vähemmän hyödyllisiä ravintoaineita jää siihen. Voit tehdä mehusta paksumpaa tai laimentamalla sitä vedellä, saat haluamasi koostumuksen. Se on makuasia.

Talveksi löytyy myös hyviä mehureseptejä, esimerkiksi omenalla ja sitruunankuorella.. 1 kg kurpitsaa kohti otetaan 1 kg omenoita. Mehut on puristettava mehupuristimella, sekoitettava ne, lisätään sitruunankuori ja sokeri maun mukaan, nostettava lämpötila 90 ° C: een. Pidä liedellä 5 minuuttia. Kaada kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Kurpitsamehu porkkanoilla valmistetaan samalla tavalla.. Kurpitsan ja porkkanoiden määrä on 1:1. Sitruunamehu tai sitruunahappo sopivat tähän. He tekevät myös mehua talvea varten kurpitsasta, karviaismarjasta (1:1) ja hunajasta. 1 kg kurpitsaa ja 1 kg karviaisia ​​varten tarvitset 400 grammaa hunajaa. Valmistusperiaate on samanlainen: purista mehut, sekoita ne, lisää hunajaa ja steriloi purkeissa 20 minuuttia.

Kirjoita, piditkö reseptiemme mukaisista mehuista. Ehkä sinulla on oma kotitekoinen kurpitsamehuresepti talveksi. Odotamme kirjeitäsi, joissa on huomautuksia, kommentteja ja uusia reseptejä.

Mitä tehdä, jos tontilla oleva kurpitsa syntyi kateudella (tai sitä myydään markkinoilla erittäin halvalla lähempänä syksyä) ja olet jo syönyt kurpitsapiirakkaa ja puuroa? Ylijäämien heittäminen pois on sääli, eivätkä tuoreet vihannekset kestä kauan. On useita ulospääsyteitä: pakasta, prosessoi soseeksi tai kääri mehun muodossa.

Puhumme hänestä. Ja vakuuttaaksemme sinut keittämään sen, muistetaan kuinka kurpitsamehu on hyödyllistä.

Kurpitsamehun edut ja haitat

"Kurpitsa puhdistaa kehon" on suosittu ja harvoin tosi uskomus. Se poistaa myrkkyjä, auttaa myrkytykseen ja jopa radioaktiivisten elementtien infektioon. Kaikki kiitos pektiinin (löytyy myös punajuurista, porkkanoista, sitrushedelmistä, omenoista). Itse se ei käytännössä imeydy, mutta se imee kaiken haitallisen.

Jopa kurpitsassa on siroteltu vitamiineja: A, B, E ja harvinainen verelle hyödyllinen K-vitamiini sekä askorbiinihappo (C-vitamiini).

Pektiini normalisoi ruoansulatusta, alentaa kolesterolia, parantaa suoliston toimintaa. Näytti olevan täysi hyöty. Mutta kaikki ja edes terveet ihmiset eivät voi kuluttaa kurpitsamehua - määriä, jotka eivät ylitä terveellisiä rajoja. Miksi?

Osittain - vain suolistoon kohdistuvan vaikutuksen vuoksi. Ummetuksen kanssa kaikki kurpitsajohdannaiset ovat pelastajiasi, mutta ripulin ja siihen taipumuksen vuoksi on parempi luopua niistä kokonaan. Jopa siemenistä. Sinun on myös oltava tarkkaavainen karoteenille herkkien ihmisten suhteen. Jos keho reagoi porkkana-allergialla, kurpitsalla on sama reaktio.

Kaikille muille, joiden elimistö sietää hyvin kaikkia kurpitsan komponentteja, tarjoamme useita vaihtoehtoja kurpitsamehun valmistukseen pitkäaikaista säilytystä varten.

Kurpitsamehu talveksi mehupuristimen läpi

Yleinen periaate: ohita kurpitsa mehupuristimen läpi ja pastöroi. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Ilman lisäaineita tällainen aihio säilyy melko kunnollisesti, varsinkin kylmässä paikassa, mutta sokerilla ja luonnollisilla säilöntäaineilla se kestää vielä pidempään. Kestää varmasti talveen asti.

Pankit höyrysteriloidaan, myös kannet steriloidaan tai ne upotetaan muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen.
Mehupuristin antaa tuotteen yleensä jo sellun kanssa. Jos haluat paksumpaa, pyyhi jäljelle jäänyt siivilän läpi tai jauha tehosekoittimella soseeksi ja lisää mehuun.
Ja nyt suoraan resepteihin.

Sitruunan kanssa

Ota 1 kg kurpitsaa kohti 1 sitruuna ja 250 g (iso lasi) sokeria. Sitä voidaan ottaa enemmän tai vähemmän, riippuen siitä, kuinka paljon pidät makeasta.

Purista kurpitsa ja sitruuna. Useimmissa mehupuristimissa on sitrushedelmäliitin.
Sekoita syntyneet mehut kattilassa. Lisää halutessasi kurpitsan massaa. Kaada joukkoon sokeri.
Kuumenna miedolla lämmöllä hyvin sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä.
Kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa, käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä.
Säilytä viileässä paikassa (paras kellari, parveke tai autotalli, varmista vain, että pankit eivät halkea kylmällä säällä). Säilytä avoimet purkit ehdottomasti jääkaapissa!

oranssin kanssa

Sokeria tässä versiossa on vähemmän kuin edellisessä, ja sitrushedelmiä on enemmän. 1 kg kurpitsaa varten tarvitset 3 appelsiinia, 15 g sitruunahappoa ja 200 g sokeria (pieni lasi).

Purista kurpitsa ja appelsiinit.
Sekoita kurpitsan mehu sokeriin ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Varmista, että sokeri on täysin liuennut.
Lisää appelsiinimehu ja sitruunahappo, sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.
Steriloi purkit ja kaada seos. Kääri rullalle, käännä ja odota jäähtymään.
Poista säilytystä varten.

Hunajalla

Hunaja on erinomainen säilöntäaine. Kerran hedelmiä ja marjoja korjattiin hunajalla. Vihannekset ovat yhtä hyviä!

1 kg kurpitsaa varten sinun on otettava 2 rkl. l. hunaja. Jos se on liian makeaa, lisää sitruunahappoa veitsen kärkeen.

Purista kurpitsan mehu pois.
Kuumenna, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät, eli melkein kiehuvaksi.
Poista lämmöltä, lisää hunaja ja sekoita kuumana, kunnes se on liuennut.
Kaada valmistettuihin purkkeihin, rullaa. Anna purkkien jäähtyä ylösalaisin.
Nosta viileään paikkaan.

Kurpitsan mehu mehupuristimessa talveksi

Mehupuristimessa mehu valmistetaan höyryllä. Kuorittu ja siemenet sekä pieniksi paloiksi leikattu kurpitsa laitetaan ylempään säiliöön, alasäiliöön kaadetaan vettä merkkiin asti. Mehukeitin laitetaan tuleen ja prosessi on alkanut. Vesi haihtuu, kulkee kurpitsan läpi ja yhdessä kaiken maukkaan ja terveellisen kanssa valuu alas nokasta tai hanasta suoraan haluttuun astiaan. Neste ulostulossa ei ilmesty heti, sen on annettava kiehua.

Voit lisätä sokeria (jälleen, jotta se ei pilaannu pidempään) ja muita hedelmiä ja vihanneksia suoraan mehupuristimeen, joista keskustelemme alla olevassa reseptissä. Ja hanan alla voit heti vaihtaa steriloidut purkit ja rullata ne täyteen.

Tai kerää mehu kattilaan kuumentamaan se uudelleen lisäämällä muita ainesosia. Tästä myös lisää alla.

omenan kanssa

Mittasuhteet ovat samanlaiset kuin mehupuristimessa kypsennysmenetelmä: 1 kg kurpitsaa varten 250 g sokeria. Ja myös 1 kg omenoita.

Kuori kurpitsa ja omenat kuorista ja siemenistä, leikkaa viipaleiksi.
Laita mehupuristimeen, peitä sokerilla.
Täytä alempi astia vedellä ja laita tuleen.
Laita steriloitu purkki hanan alle. Kun se on täynnä, rullaa se steriloidulla kannella.
Käännä purkki ympäri ja jätä se rauhaan, kunnes se jäähtyy.
Säilytä sen jälkeen viileässä paikassa.

porkkanoiden kanssa

Porkkanoilla, kuten kurpitsalla, on kirkas väri. Karoteeni on vastuussa siitä sekä siellä että siellä. Molemmat vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä, mutta maku on erilainen. Porkkanat ovat pienempiä, joten 1 kg kurpitsaa kohden otamme 2 porkkanaa, jotta tyypillisesti kurpitsalle mieto maku ei katkea. Ja sokeria tarvitaan 200 g.

Purista porkkanat pois.
Kuori kurpitsa, hienonna ja laita mehupuristimeen. Ripottele päälle sokeria.
Täytä astia vedellä, laita mehulinko tuleen.
Aseta kattila keräämään mehua. Kun se lakkaa, laita pannu tuleen, kaada porkkanamehu ja kiehauta. Sekoita.
Poista lämmöltä, kaada valmiisiin purkkeihin ja rullaa.
Käännä purkit ympäri, poista jäähtymisen jälkeen ja säilytä.

Näiden reseptien mukaiset valmisteet säilyttävät monia hyödyllisiä aineita. Nauti ateriastasi!

Vihannesmehut ovat vitamiinien runsauden vuoksi ansaitusti kunniapaikan Venäjän pöydällä. Ei huonompi kuin vihannekset, ne pystyvät rikastuttamaan ruokavaliota mikroelementeillä ja suojaamaan useilta sairauksilta, etenkin talvi-kevätkaudella, jolloin immuniteettimme tarvitsee lisätukea. Kurpitsamehu sisältää myös valtavan määrän kivennäis- ja vitamiiniaineita. Kolmesataa grammaa vastapuristettua tuotetta tyydyttää kehon päivittäisen magnesiumin, fosforin, kaliumin, A-, B-, E-, C-vitamiinien tarpeen.

Kurpitsamehu - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Harvat ihmiset tietävät, että kurpitsan kotimaa on kaukainen Meksiko, josta se tuli Pohjois-Amerikkaan ja levisi sitten Euraasian maihin. Paikalliset aboriginaalit söivät mielellään runsaan hedelmälihan, ja siemeniä ja mehua käytettiin lääketieteellisiin tarkoituksiin. He tiesivät erittäin hyvin, minkä parantavan voiman nämä kurpitsan komponentit kätkevät. Ja tähän päivään asti "oranssi jättiläinen" kantaa oikeutetusti parhaan kotilääkärin tittelin.

Kurpitsamehu on juoma immuniteetille. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita, joilla on ratkaiseva rooli kehon puolustuskyvyn ylläpitämisessä. Lisäksi kurpitsamehu sisältää runsaasti harvinaisinta K-vitamiinia, joka on vastuussa veren hyytymisestä. Parantavan juoman tärkein etu on kuitenkin sen vaikutus ruoansulatuskanavaan kuidun ja pektiinin ansiosta. Kuten tiedät, ravintokuitu ei imeydy suolistossa ja erittyy muuttumattomana, puhdistaen suolen seinämät hajoamistuotteista ja kerääntyneistä myrkkyistä.

Tuorepuristetun kurpitsamehun valmistusperiaate on hyvin yksinkertainen. Terveellisen tuotteen saamiseksi kotona on hankittava mehupuristin - yksinkertaisen laitteen avulla voit erottaa mehun massasta muutamassa minuutissa. Mehua tulee puristaa suurimmalla nopeudella. Kurpitsamehun valmistukseen on toinenkin vaihtoehto, mutta ongelmallisempi: massa hierotaan raastimella ja puristetaan puhtaalla sideharsolla, rullaten se useisiin kerroksiin.

Tuorepuristetulla kurpitsamehulla on miellyttävä makeahko maku, mutta valitettavasti kaikki eivät pidä siitä sen erityisten sävyjen vuoksi. Tässä tapauksessa on suositeltavaa sekoittaa se muuntyyppisten mehujen - vihannesten, hedelmien tai marjojen - kanssa. Voit esimerkiksi lisätä porkkanaa tai muutama tippa sitruunamehua, sokeria. Tämän seurauksena maku on pehmeämpi ja täyteläisempi. Kurpitsamehua voi myös varata tulevaisuutta, talvea varten, jos tuoretta vihannesta ei ole mahdollista säilyttää kotona.

Kurpitsamehu - ruoanvalmistus

Jotta mehu olisi kirkkaampi, rikkaampi ja makeampi, tulee valita nuoria, jopa 5-7 kg painavia hedelmiä kirkkaan oranssilla hedelmällä. Tässä kurpitsassa on enemmän karoteenia ja luonnollista fruktoosia. Puhdistamme vihannekset kuoresta, siemenistä, leikkaamme paloiksi ja puristamme mehu mehupuristimella. Jos kurpitsamehun valmistusprosessissa on mukana muita vihanneksia tai hedelmiä, teemme samoin niiden kanssa. Tuorepuristettua tuotetta ei suositella säilytettäväksi liian kauan, vaan se tulee juoda välittömästi.

Kurpitsamehu - parhaat reseptit

Resepti 1: Klassinen kurpitsa mehu karpaloilla

Karpalot, kurpitsat ja hunaja muodostavat yhdessä hämmästyttävän yhdistelmän. Karpaloiden sijasta voit lisätä mitä tahansa marja-vihannes-hedelmämehua ja käyttää myös yhtä kurpitsaa. Miksi valitsimme yhdistelmään karpalot? Kyllä, koska hän on todellinen mestari mineraalien ja vitamiinien sisällössä.

Ainesosat:

- kaksi kiloa karpaloita
- kaksi kiloa kurpitsaa
- hunajaa tai sokeria maun mukaan

Keittomenetelmä:

Puhdistamme kurpitsan, leikkaamme sen paloiksi, puristamme mehu niistä (mehupuristimella). Puristamme myös karpaloista mehua. Sekoita, lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan. On huomattava, että mehu tulee puristaa juuri ennen juomista. Tässä manipulaatiossa ei ole mitään monimutkaista.

Kurpitsa mehu talveksi

Resepti 2: Kurpitsamehu talveksi sitruunalla

Sen valmistus ei vaadi liikaa vaivaa, mutta sen seurauksena herkullinen kurpitsamehu talveksi, joka on myös terveellistä, on aina käsillä ja pystyy tarjoamaan perheelle kaikki tarvittavat aineet talven kylmissä olosuhteissa, etenkin vaikean epidemian aikana. Tällaista kurpitsamehua voidaan säilyttää pitkään sekä jääkaapissa että steriloiduissa purkeissa.

Ainesosat:

- yksi kilo kurpitsaa (massaa)
- 250 gr. Sahara
- noin 2 litraa vettä
- yksi sitruuna

Keittomenetelmä:

Raasta kaikkien sääntöjen mukaisesti valmistettu kurpitsan massa ja kaada se sokerisiirappiin (kiehuva). Sekoita ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 12-15 minuuttia. Sitten poistamme pannu, sen sisältö jäähdytetään. Jauha sitten kurpitsa siivilällä tai tehosekoittimella ja palaa kattilaan. Lisää heti puristettu sitruunamehu. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja keitä kymmenen minuuttia välillä sekoittaen. Kun kypsennys on valmis, kaada se steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Mehun valmistamiseksi kurpitsasta sitruunamehulla on erittäin tärkeää valita optimaaliset ruoat. Emaloitu pannu ilman lastuja sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Happamia ruokia ei saa valmistaa alumiiniastioissa, koska alumiini muuttuu kosketuksissa happamaan ympäristöön korkean lämpötilan vaikutuksesta raskaiksi myrkyllisiksi yhdisteiksi, jotka pääsevät kehoon tuotteen mukana.

Resepti 3: Kurpitsamehu talveksi appelsiinin kanssa

Mehun valmistusmenetelmä on samanlainen kuin 2. resepti, mutta siinä on useita eroja. Ensinnäkin kolminkertaistamme sitrushedelmien määrän ja toiseksi lisäämme mehuun hieman sitruunahappoa.

Ainesosat:

- yksi kurpitsa (keskikokoinen)
-200 gr. Sahara
- 10-15 gr. sitruunahappo
- kolme appelsiinia
- vettä

Keittomenetelmä:

Täytä paloiksi leikattu kurpitsa vedellä niin, että se saavuttaa palasten tason. Keitä keittämisen jälkeen vain kolmesta viiteen minuuttia. Jäähdytä, hiero kurpitsa siivilän läpi ja palaa takaisin pannulle. Lisää happo ja sokeri. Purista appelsiineista mehu ja lähetä se sinne. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja sammuta se välittömästi. Sitten kaadamme purkkeihin.

Resepti 4: Kurpitsamehu talveksi omenoiden kanssa

Mistä omenoista pidät enemmän? Mieluummin tietysti vihreitä, koska ne ovat hyödyllisempiä kuin muut lajikkeet. Jos tämä ei ole mahdollista, valitse mikä tahansa, tärkeintä on, että ne eivät ole ylikypsiä.

Ainesosat:

- yksi kilo kurpitsaa
- 250 gr. sokeria (ehkä vähän vähemmän)
- yksi kilo omenoita
- sitruunan kuori (yksi sitruuna)

Keittomenetelmä:

Purista mehu omenoista ja kurpitsoista mehupuristimella. Sekoita ne keskenään altaassa tai kattilassa, lisää sitruunankuori, sokeri. Kuumennamme kurpitsa-omenamehua 90 C:een ja pidämme sitä tässä lämpötilassa noin viisi minuuttia (ei enempää). Seuraavaksi hikoile sammutetulla liedellä ja kaada se vielä kuumana purkkeihin. Kääri mielesi mukaan.

Resepti 5: Kurpitsamehu talveksi porkkanoilla ja kuivatuilla aprikoosilla

Suosittelemme kokeilemaan toista vaihtoehtoa kurpitsamehun valmistukseen, johon lisäämme hieman porkkanaa sekä terveellisiä kuivattuja aprikooseja.

Ainesosat: (kolme kiloa kurpitsaa kohti)

- neljä porkkanaa
-500 gr. kuivattuja aprikooseja
- 1,2 kg sokeria
- kolme litraa vettä
-15 gr. sitruunahappo

Keittomenetelmä:

Leikkaa kurpitsa, kuoritut porkkanat ja kuivatut aprikoosit paloiksi. Laita kaikki ainekset kattilaan ja täytä vedellä. Keitä kiehumishetkestä noin kaksi tuntia. Sen jälkeen jäähdytämme pannun kiinteän sisällön, älä heitä lientä pois. Sekoitamme kurpitsan, porkkanan ja kuivattujen aprikoosien palat tehosekoittimessa, siirrämme ne tyhjälle pannulle lisäämällä lasillisen lientä. Nyt levitämme sokerin ja hapon, kuumennamme kiehuvaksi ja keitämme, kunnes sokeri on täysin dissosioitunut.

Kurpitsamehu - vasta-aiheet

Erityisen varovaisesti kurpitsan mehua tulisi kuluttaa ihmisten, jotka kärsivät mahan alhaisesta happamuudesta, ärtyvän suolen oireyhtymästä. Vakavilla maha-suolikanavan häiriöillä ripuli, kurpitsa ja sen komponentit on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta, kunnes kaikki ruoansulatuskanavan toiminnot on palautettu. Lisäksi monille ihmisille kehittyy allerginen reaktio karoteenille tai yksilöllinen intoleranssi joillekin kurpitsan sisältämille aineosille.

Hyvää ja aurinkoista päivää teille rakkaat emännät!

Tänään rullataan kurpitsamehua talveksi. Kuten aina, meillä on vain herkullisimmat ja yksinkertaisimmat reseptit!

Kaikki tietävät, että kurpitsamehu ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä.

Tietysti suurin hyöty säilyy siinä, jos käytät sitä tuoreena, yhdistäen sen muiden vihannesten kanssa.

Mutta kun sato on suuri ja haluamme valmistautua talveen, meidän on käytettävä lämpökäsittelyä.

Olemme valinneet sinulle reseptejä, joissa on mahdollisimman vähän lämpökäsittelyä ja alhaisia ​​lämpötiloja, jotta tämän vihanneksen hyödylliset ominaisuudet säilyisivät mahdollisimman paljon säilömisen aikana.

Kurpitsan mehu talveksi nuolet sormesi

Helppo ja helppo tehdä kotona! Todella nopea ja helppo resepti.

Ainesosat

• Kurpitsa - 2 kg
• Vesi - 2 l
• Sokeri - 150 g
• Sitruunamehu - 3 rkl. l

Ruoanlaitto

Otamme kypsän kurpitsan, kuorimme sen, poistamme siemenet ytimestä.

Leikkaamme pieniksi tikuiksi, jotka on kätevä laittaa mehupuristimeen.

Puristamme mehua. Saamme noin litran tiivistettä, joka on kaadettava kattilaan, lisäämällä siihen vettä ja sokeria.

Koostumuksen tulee olla kevyt ja nestemäinen.

Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia.

Valmis mehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja korkitaan.

Käännämme purkit ylösalaisin, käärimme ne huovalla tai froteepyyhkeellä.

Anna jäähtyä ja säilytä kaapissa.

Kurpitsa-porkkana mehu talveksi

Tehdään kurpitsan etuja porkkanoilla! Loistava resepti, kaksinkertainen hyöty. Katso videooppitunti:

Kurpitsamehu sellulla kotona

Rikas maku ja helppo valmistaa!

Juoma osoittautuu paksummaksi kuin ilman sellua, ja siinä on voimakas kurpitsan aromi ja maku.

Ainesosat

• Kurpitsa - 1,5 kg
• Vesi - 1700 ml
• Sokeri - 150 g
• Sitruunamehu - 3 rkl. l

Ruoanlaitto

Laita kuorittu ja paloiksi leikattu kurpitsa kattilaan ja täytä se vedellä.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi.

Tarkistamme veitsellä, onko vihannes kypsää. Jos palat lävistävät helposti, kurpitsa on kypsää.

Keskeytämme pannun sisällön upposekoittimella.

Jos tehosekoitinta ei ole, voit jauhaa palat siivilän läpi.

Tässä vaiheessa arvioimme koostumuksen, pidätkö siitä vai haluatko sen olevan ohuempi?

Jos se on liian paksu sinulle, voit lisätä hieman keitettyä vettä.

Esittelemme sitruunamehun. Kaada kurpitsajuoma steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Käännä kansi päälle, kääri ja anna jäähtyä.

Kun sisältö on jäähtynyt, säilytä pimeässä, viileässä paikassa.

Herkullista ja paksua mehua!

Kurpitsamehu paksua ilman lisäaineita

Hyvä resepti paksulle kurpitsamehulle.

Kurpitsa- ja omenamehu appelsiinin ja sitruunan kanssa on erittäin maukasta

Virkistävä vitamiinicocktail talveksi, joka muistuttaa kesästä.

Ainesosat

• Kurpitsa - 900 g
• Omenat - 2100 g
• Oranssi - 2 kpl
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 200 g
• Vesi - 250 ml

Uloskäynnistä saat 2 - 2,5 litraa mehua

Ruoanlaitto

Poista kurpitsasta kuori ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada vesi ja laita kiehumaan miedolle tulelle, keitä pehmeiksi.

Kun kasvis kypsyy, raasta kahden appelsiinin ja sitruunan kuori hienolla raastimella.

Kuoren poistamiseksi paremmin sinun on kaadattava kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja kuivattava se talouspaperilla ja vasta sitten hierottava.

Laita kuori sivuun ja purista mehu samoista sitrushedelmistä kokonaan.

Valmistetaan omenat. Pese ne, leikkaa ne 4 osaan ja poista siemenlaatikko.

Purista mehu omenoista mehupuristimen läpi. Siivilöi kahden juustokankaan läpi poistaaksesi suurimman osan massasta.

Poistamme sen, koska mehussamme on jo kurpitsan hedelmälihaa.

Kun kurpitsa on kypsä ja pehmennyt, kaada pannulle appelsiinin ja sitruunan mehu.

Lisää sitruunan kuori. Ja keskeytämme kattilan koko sisällön upotussekoittimella.

Lisää omenamehu kurpitsamehuun, lisää sokeri.

Jos sinulla on jo sinänsä makeaa kurpitsaa, et voi ottaa sokeria ollenkaan tässä reseptissä ja sulkea sen ilman sitä.

Ja vasta sitten säädä juoman makua lisäämällä hunajaa tai sokeria juuri ennen juomista.

Sekoita, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.

Valmis juoma kaadetaan steriileihin purkkeihin, korkitaan. Anna jäähtyä ja säilytä viileässä pimeässä paikassa.

Tässä siitä tulee niin täyteläinen, kaunis kesäinen väri ja erittäin maukas!

Kurpitsa mehu talveksi viisi minuuttia

Menetelmä, jonka avulla voit valmistaa mehua erittäin nopeasti, ilman turhaa meteliä säilyttäen samalla suurimman osan vitamiineista.

Ainesosat

• Sokeri - 5 rkl. l jokaista litraa mehua kohti

Ruoanlaitto

Ota kypsä kurpitsa, pese se hyvin, leikkaa kuori pois.

Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita mehupuristimen läpi.

Saat N:nnen määrän mehua. Mittaa se ja lisää sokeria 5 rkl. l jokaista tuloksena olevaa litraa puristettua mehua.

Laitamme mehun tuleen, nostamme sen 90 asteen lämpötilaan ja keitämme 5 minuuttia.

Kaada valmis juoma steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Anna jäähtyä kääntämällä kansi päälle ja käärimällä. Mehu on valmis! Laitamme sen säilytykseen juotavaksi kylminä syyspäivinä, kun vitamiineja niin tarvitaan.

Appelsiinit antavat tavalliselle kurpitsamehulle täyteläisen sitrusmaun!

Ainesosat

• Kurpitsa - 2 kg
• Appelsiinit - 2 kpl
• Sokeri - 150 g
• Vesi - 2,5 l

Ruoanlaitto

Leikkaa valmis ja kuorittu kurpitsa kuutioiksi ja täytä se vedellä.

Tapamme valmiin kurpitsan upotettavalla tehosekoittimella samassa pannussa tyhjentämättä vettä.

Saamme tämän kurpitsaveden. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita liukenemaan.

Purista appelsiineista mehu ja kaada se pannulle. Ota myös muutama pala appelsiinin kuorta ja heitä ne myös pannulle.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä viisi minuuttia. Kaada sitten välittömästi puhtaisiin, steriileihin pulloihin ja rullaa.

Käännämme pullot kannen päälle, peitämme ne pyyhkeellä, annamme jäähtyä.

Appelsiinimakuinen ja kirkkaan sitrusmainen kurpitsamehu on valmis!

Kurpitsa mehu ilman sokeria pastöroitu talveksi

Helppo resepti ilman tarpeettomia ainesosia ja eleitä. Kokeile!

Tämä resepti on sokeriton, joten voit käyttää kurpitsajuomaa, säätää sen makeutta mielesi mukaan hunajalla tai makeutusaineilla tai vain sokerilla maun mukaan. Välittömästi ennen käyttöä.

Ainesosat

• Kurpitsa - satunnainen määrä

Ruoanlaitto

Puhdistamme kurpitsan ihosta, viemme sen mehupuristimen läpi.

Saatu mehu kiehautetaan ja jaetaan välittömästi steriiliin astiaan.

Pastöroi vesihauteessa 90 asteen lämpötilassa 10 minuuttia.