Kukkakaali korppujauhoissa ilman kananmunia. Korppujauhoissa paistettu kukkakaali. Kukkakaali taikinassa

Suosittelen valmistamaan yksinkertaisesti hämmästyttävän herkullisen alkupalan. Voit tarjoilla kaalia tämän reseptin mukaan paitsi välipalana, myös lisukkeena, se on ihanteellinen kuumille liha-, kala- tai kasvisruokille! Tarvitsemme vähintään ainesosia, myös valmistusaika vie hyvin vähän, ja tulos on enemmän kuin arvokas! Korppujauhoissa paistettu kukkakaali on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Se voidaan valmistaa turvallisesti ystävällisiin kokoontumisiin, perheen ateriaksi tai juhlapöytään. Hellä ja erittäin terveellinen vihannes tällä valmistusmenetelmällä säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskeholle. Suosittelen monipuolistamaan ruokalistaasi tällä terveellisellä ja samalla erittäin maukkaalla ruoalla!

Ainekset:

• kukkakaali - 0,5 kg.
• muna - 2 kpl.
• maito - 2 rkl. lusikat.
• suolaa maun mukaan.
• korppujauhoja - itse asiassa.
• kasviöljy – itse asiassa.

• Annosten määrä: 4.

Kuinka keittää kukkakaalia korppujauhoissa:

Jos käytät tuoretta kukkakaalia, erota se ensin pieniksi kukinnoiksi. Minulla se oli jo purettu, jäädytetty.

Kaada vesi kattilaan, anna kiehua, lisää hieman suolaa ja kaalikukintoja. Keitä kukkakaalia noin 5 minuuttia, sen tulee pysyä hieman kosteana. Kaada kuuma vesi pois, täytä kukinnot kylmällä vedellä ja jätä noin 2-3 minuuttia.

Laita sitten siivilään, jotta kaikki neste valuu pois.

Sekoita sillä välin munat, maito ja suola makusi mukaan syvässä kulhossa tai lautasessa. Vatkaa munaseos vispilällä tai haarukalla.

Valmista erikseen korppujauho leivitystä varten.

Laita öljyä sisältävä paistinpannu keskilämmölle. Ota kukkakaalin kukinnot yksitellen ja kasta kukin ensin munaseokseen.

Kääri sitten heti korppujauhoissa.

Aseta kaali heti esilämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä.

Paista keskilämmöllä tai hieman alle keskilämmöllä molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi.

Voit tarjoilla valmiin kaalin heti kuumana tai jäähdytettynä, se on yhtä maukasta! Paistettu kaali korppujauhoissa osoittautuu miellyttävän rapeaksi kuoreksi, mutta sisäpuoli on mureaa, mehukasta ja pehmeää.

Tarjoa kevyenä lisukkeena tai erillisenä annoksena valitsemasi suosikkikastikkeen kanssa. Maukas ja helposti valmistava ruokalaji sopii erinomaisesti perheen illalliselle tai vieraiden tapaamiseen.

Hyvää ruokahalua!!!

Terveisin, Oksana Chaban.

Kukkakaali on maukas ja terveellinen tuote. Se sisältää paljon C-vitamiinia. On hienoa, että voit nauttia kaalista paitsi sesongin aikana - se sietää hyvin pakastumista. Kerromme nyt, kuinka keittää kukkakaalia korppujauhoissa.

Korppujauhoissa paistettu kukkakaali

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kg;
• munat - 3 kpl;
• korppujauho - 100 g;
• kasviöljy paistamiseen - 50 ml;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Vatkaa kananmunat maun mukaan suolalla ja pippurilla. Jaa kaali kukintoihin ja laita ne suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kasta jokainen kaalipala vatkattuun kananmunaan, pyörittele ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Korppujauhoissa paistettu kukkakaali

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kg;
• oliiviöljy - 8 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• korppujauho - 140 g;
• sokeri - ripaus;
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen

Puretaan kukinnoiksi ja höyrytetään tai keitetään vedessä lisäämällä ripaus sokeria ja suolaa, kunnes ne ovat kypsiä. Laita tämän jälkeen siivilään ja jäähdytä. Kuumenna 5 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla, lisää siihen korppujauhoja ja paista niitä miedolla lämmöllä sekoitellen kullanruskeiksi. Lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita ja laita keksejä lautaselle. Kaada nyt jäljellä oleva oliiviöljy paistinpannulle, lisää keitetty kukkakaali ja vaivaa sitä hieman, paista. Lisää valmistetut korppujauhot kaalin joukkoon, sekoita ja paista vielä vähän. Suolaa ja pippuria astiaan maun mukaan. Tämä kaali on parasta tarjoilla kuumana tai lämpimänä.

Kukkakaalin keittäminen korppujauhoissa

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kg;
• maito - 30 ml;
• munat - 2 kpl;
• sitruuna - 1 viipale;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola - 0,5 tl;
• pippuri - maun mukaan;
• valkoisten korppujauhojen leivitys - 150 g.

Valmistautuminen

Jaa kaali kukintoihin, laita kattilaan ja täytä kylmällä vedellä. Voit käyttää myös pakastettua kaalia, se tulee upottaa välittömästi kiehuvaan veteen. Estä kaali tummumasta kypsennyksen aikana lisäämällä siivu sitruunaa veteen. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Ja laita se sitten siivilä ja anna kaalin jäähtyä. Valmista ensin taikina: vatkaa munat, kaada niihin maitoa, lisää jauhoja, suolaa, pippuria maun mukaan ja sekoita. Kasta jokainen kaalipala taikinaan ja kasta sitten korppujauhoon. Paista kaali kaikilta puolilta kuumennetussa kasviöljyssä.

Resepti kukkakaalille valkosipulin korppujauhoissa

Ainekset:

• kukkakaali - 0,5 kg;
• merisuola - 0,5 tl;
• maito - 150 g;
• juusto - 200 g;
• vesi - 1 l;
• kuivattu valkoinen leipä - 3 kpl;
• oliiviöljy - 20 ml;
• voita - 0,5 tl;
• jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• jauhettua valkopippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Sekoita vesi maitoon, lisää suola. Laita kaali kiehuvaan seokseen ja keitä miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia. Kolme juustoa hienolla raastimella. Laita leipä, muskottipähkinä, valkosipuli, oliiviöljy monitoimikoneeseen. Jauhaa. Kuumenna uuni 230 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla, levitä kaali, ripottele päälle juustoraastetta, sitten korppujauhoja, ripottele päälle pippuria maun mukaan ja laita uuniin 10 minuutiksi, kunnes keksit ovat kullanruskeita.

Korppujauhoissa paistettu kaali yrteillä

Ainekset:

Valmistautuminen

Jaamme kaalin kukintoihin. Laita kiehuvaan suolaveteen ja keitä 10 minuuttia. Vatkaa munat suolalla ja pippurilla. Sekoita korppujauhot kuivattujen yrttien kanssa. Upota kaali kananmunaan ja pyörittele korppujauhoissa ja yrteissä. Paista öljyssä kullanruskeiksi.

Kukkakaali on loistava, monipuolinen ja herkullinen vihannes. Ja ruokia, jotka voidaan valmistaa hänen osallistumisellaan, on luultavasti lukemattomia. Tänään tarjoan yksinkertaisen ja samalla maukkaan version sen valmistuksesta - tämä on kukkakaali korppujauhoissa paistinpannussa kasviöljyllä: kukinnot ovat sisältä pehmeitä ja ulkopuoli rapsuu herkullisesti paistetun leivän kanssa.

Lisäksi kaali voidaan valmistaa kahdella tavalla, ja kuvailen molemmat vaihtoehdot yksityiskohtaisesti. Pidän molemmista, valitset sen, mistä pidät eniten.

Tämä paistettu kaali on hyvä sellaisenaan, ja esimerkiksi salaatin kanssa tykkäsin sen kanssa - kyllä, älkää ihmetelkö, myös kaali kaalin kanssa on herkullista 😉

Lisäksi kukkakaalin keittämiseen on useita herkullisia reseptejä:

Ainekset:

• Kukkakaali - 300 g
• Kasviöljy - 4 rkl.
• (tai kerma) - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Khmeli-suneli, paprika ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• korppujauhot - ½ kuppi

Resepti kukkakaalille korppujauhoissa ilman munia valokuvilla askel askeleelta

Purin kaalin keskikokoisiksi kukinnoiksi.

Keitin vettä kattilassa, suolasin, laitoin kukinnot ja laakerinlehdet joukkoon ja keitin 5 minuuttia.

Sitten valutin veden pois. Jo tässä vaiheessa olen valmis syömään sen kokonaan :) Mutta hillin itseni, se maistuu vielä paremmalta korppujauhoissa.

Kaadoin paistinpannulle lusikallisen kasviöljyä ja lisäsin gheen. Odotin sen sulavan.

Heitin mausteet listan mukaan (voit käyttää mitä tahansa muita makusi mukaan).

Lisäsin ¼ kupillista korppujauhoja (jos mahdollista, on parempi tehdä korppujauhot itse; kaupasta ostetut ovat niin mauttomia, että itse välipala ei myöskään onnistu kovin hyvin). Leivottaessa ilman kananmunia, niitä ei tarvita tässä reseptissä ollenkaan.

Paistoin kaiken yhdessä ja asetin sitten puolet keitetyistä kukinoista.

Sekoitettiin ja 3 minuutin kuluttua sammutettiin lämpö. Ensimmäisen vaihtoehdon mukaan kaali on valmis.

Siitä tulee hieman rasvaista, mutta pidän siitä. Halutessasi voit pyyhkiä sen talouspaperilla.

Nyt vaihtoehto numero 2. Ripottele loput puolet keitetyistä kukinoista mausteilla ja korppujauhoilla.

Peitä kattila kannella ja ravista hyvin, jotta sekä mausteet että keksit jakautuvat.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää kaali.

Paista 3-4 minuuttia keskilämmöllä.

Joten kukkakaali korppujauhoissa ilman kananmunia on valmis. Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä, vaikka lopputulos on maultaan hieman erilainen.

Hyvää ruokahalua!

Kukkakaali on terveellinen ja erittäin maukas kasvis. Sen avulla voit valmistaa monia herkullisia ruokia niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Esimerkiksi yksi vaihtoehdoista on . Sopii kaikkiin juhlamenoihin.
Pidän myös kovasti kukkakaalista korppujauhoissa, joten päätin tarjota sinulle vaiheittaisen reseptin kuvineen, jotta voit valmistaa tämän herkullisen ruokalajin perheellesi. Kaali voidaan keittää kahdella tavalla. Kukinnot voidaan paistaa paistinpannussa - tämä on kaloripitoisempi vaihtoehto tai paistaa uunissa, minkä teemme.




Vaaditut tuotteet:
- kukkakaalia 500 g,
- korppujauhoja 100 g,
- kananmuna 1 kpl,
- suolaa maun mukaan,
- jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Käytä hyvälaatuista kukkakaalia. Tapahtuu, että kaaliin on muodostunut pieniä mustia pisteitä, ota sitten veitsi ja leikkaa nämä alueet pois. Huuhtele kaali hyvin juoksevalla vedellä. Jaa kukinnoiksi.




Jotta kaali olisi hieman pehmeämpi, sinun on kypsennettävä se kevyesti. Kiehauta tarpeeksi vettä kattilassa. Lisää hieman suolaa. Laita kukkakaalin kukinnot kiehuvaan veteen. Heti kun vesi kattilassa kiehuu, merkitse aika muistiin ja keitä noin 7-10 minuuttia.




Valmista siivilä. Se on kätevä sijoittaa suoraan pesualtaaseen. Hävitä kaali ja huuhtele heti kylmällä vedellä. Anna ylimääräisen veden valua jonkin aikaa. Mausta kevyesti jauhetulla pippurilla ja suolalla. Sekoita varovasti.






Valmistele kaksi syvää säiliötä. Vatkaa toisessa kananmuna haarukalla, toisessa lisää korppujauhoja. Käytän kotitekoisia karkeita keksejä. Kuivaan leivän uunissa ja jauhaan sen sitten tehosekoittimessa karkeiksi muruiksi. Tuloksena on erittäin rapea kuori ja mehukas keskiosa. Kasta kaalin kukinto munaan ja leivo se sitten korppujauhoissa.




Ota uunivuoka. Laita kaalin kukinnot. Laita esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Paista 180-190 asteessa, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.




Paistettu kukkakaali on valmis. Tarjoile heti. Kermaviili, tartarikastike jne. sopivat hyvin kaalin kanssa.

Kukkakaali on monipuolinen vihannes. Sitä voidaan paistaa, hauduttaa, marinoida, käyttää ruokien koristeluun ja keittojen, salaattien ja lisukkeiden valmistukseen. Vaihtoehtoja on monia, mutta tänään ehdotan, että kiinnität huomiota yhteen nopeimmin ja helpoimmin valmistettavista resepteistä - keitetään kukkakaali korppujauhoissa paistinpannussa.

Tämä yksinkertainen ja helposti valmistava ruokalaji voidaan tarjoilla alkupalana tai sellaisenaan. Leivänmuruissa paistettu kukkakaali on päältä kullankeltaista ja herkullisen rapeaa ja sisältä erittäin mehukasta ja mureaa, ja lisätyt mausteet antavat ruokaan mausteisen nuotin. Kokeile!

Valmista tarvittavat ainekset.

Poista kukkakaalin ylälehdet, puhdista se tummista kukinoista ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa iso kaalin pää puoliksi tai 4 osaan. Jätä pieni kaalin pää kokonaiseksi.

Kiehauta vesi melko syvässä kattilassa, lisää suolaa niin paljon, että vesi on hieman suolaista makusi mukaan. Vakiosuhde: 1 litra vettä 1 rkl. suolaa, mutta jokaisen maku on erilainen. Laita kaali kiehuvaan suolaveteen ja keitä suuria kaalipaloja 5-6 minuuttia, kokonaista kaalia 8 minuuttia. Kypsennyksen aikana kaalin tulee olla puolikypsää, ts. muuttuvat pehmeämmiksi, mutta samalla kukintojen tulee säilyttää muotonsa eivätkä hajota.

Laita keitetty kukkakaali kylmään veteen noin 1 minuutiksi kypsennyksen pysäyttämiseksi ja jäähdytä se.

Poista kukkakaali vedestä, kuivaa se ja leikkaa pää pieniksi kukinnoiksi (1-2 suupalan kokoiseksi).

Riko kananmunat syvälle lautaselle tai kulhoon. Lisää hieman suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin.

Sekoita erillisessä kulhossa korppujauhot mausteiden kanssa - kuivattu valkosipuli, jauhettu paprika ja kuivattujen italialaisten yrttien seos. Jotta leivitys kiinnittyisi hyvin kaalin kukintoihin, sen on oltava erittäin hienoa. Isot korppujauhot voidaan jauhaa etukäteen tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä.

Kasta kukin kaali ensin kulhoon vatkattuun kananmunaan ja pyöritä sitten korppujauhojen ja mausteiden seoksessa.

Laita kukinnot paistinpannulle, jossa on kuumaa auringonkukkaöljyä ja paista kaali keskilämmöllä joka puolelta kullanruskeaksi (noin 5 minuuttia).

Aseta paahdetut kukkakaalit lautasliinalle tai talouspaperille muutamaksi sekunniksi. Lautasliina imee ylimääräisen öljyn.

Siirrä valmis kukkakaali lautaselle, ripottele päälle halutessasi hienonnettuja yrttejä ja tarjoa heti.

Paistettu kukkakaali on valmis. Nauti ateriastasi!