Maisi- ja vetikasalat. Kalmaari, maisi ja vetikate salat. Merevetikasalat maisiga

Vetikate kasulikkusest organismile võib juba legende teha, sest see on selliste kasulike vitamiinide ja mikroelementide allikas nagu: A, C, D, E, jood, kaalium, fosfor, raud, väävel ja paljud teised. See vajab tõesti ära söömist, aga millisel kujul seda teed, see on teie enda otsustada. Mõned inimesed kasutavad merevetikaid iseseisva tootena, teised aga valmistavad sellest maitsvaid salateid, nagu teie ja mina nüüd teeme. Tegelikult võib koostisosade komplektiga lihtsalt lõputult katsetada, kuid üks edukas variant on kapsa duett muna ja maisiga. Mis sellest saab? Me näeme.

Koostis:

• marineeritud vetikad - 150 grammi;
• kanamunad - 3 tükki;
• sibul (keskmine) - ¼ tükki;
• mais - 4 supilusikatäit;
• majonees - maitse järgi.

Kuidas teha merevetika salatit:

1. Kõigepealt asume merevetikatega tegelema. Nagu teate, näeb see välja nagu pikad õhukesed paelad - vetikad. Salatis ei näe see väga esinduslik välja, seega peame selle väikesteks tükkideks lõikama. Selle ülesande parim abiline on käärid - tavalised: köök või kirjatarbed. Just sel hetkel, kui kapsaniidid veest välja tõmbad, vabastad need sellest - me ei vaja absoluutselt liigset vedelikku.

Muide, saate osta merevetikaid kuivas vormis ja küpsetada.

2. . Munade kõvaks keetmiseks kulub meil umbes 10 minutit, kuid see võtab arvesse asjaolu, et vesi, milles mune keedetakse, on juba keedetud ja pliit kuum.

Juba keedetud munad tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Nendel eesmärkidel saate kasutada spetsiaalset käsitsi viilu. Pärast mune tulevad mängu sibulad: need tuleb lõigata rõngasteks neljandikku.

3. Saadame munad ja sibulad merevetikatele. Sega kõik väga põhjalikult läbi. Pärast võid nendele koostisosadele lisada konservmaisi, mis on samuti eelnevalt liigsest vedelikust eemaldatud.

Sega salat kahvliga ühtlaseks konsistentsiks, vastavalt koostisosade ja maitse ühtlase jaotumiseni. Soovi korral võib merevetikasalatit soolata ja maitsestada majoneesiga. Ja kui kasutate madala rasvasisaldusega jogurtit või hapukoort, saab sellist salatit kergesti liigitada "dieetlikuks" või "madala kalorsusega", kuna kalorite suhe selles on vähenenud väga ebaoluliste numbriteni.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Armastan väga merevetikaid, kapsas ise on lisaks maitsele tervislik ja seda teavad paljud. Varem peeti merevetikaid millekski eksootiliseks ja selle ostmiseks tuli väga palju vaeva näha. Me kõik teame, et kapsas sisaldab piisavas koguses joodi, kuid peale selle sisaldab kapsas aldehüüde, kiudaineid, polüküllastumata rasvhappeid, naatriumi ja kaaliumi ning palju muid kasulikke aineid. Kõik need eelised näitavad ainult ühte asja - merevetikad peaksid olema iga inimese toidus. Mulle meeldib väga segada kapsast teiste köögiviljadega, näiteks lisada sellele porgandit, riivitud sellerit ja redist - see on väga maitsev. Kuid täna lisame kapsale lisaks rikkalikule segule suhkrumaisi, muna ja keedetud riisi - saame lihtsalt võrreldamatu lõunasöögi. See vetikasalat muna ja maisiga pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Proovi ka seda.

- merevetikad - 200 gr.,
- suhkrumais - 3 spl.,
- keedetud riis - 5-6 spl.,
- kanamunad - 2 tk,
- majonees - 1 spl,
- sool, pipar - maitse järgi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Niisiis, esimene asi, mida pead tegema, on riis eelnevalt keema – vali oma lemmik riisitüüp. Tavaline valge riis sobib siin suurepäraselt; see on väga maitsev ka pruuni riisi, basmati, jasmiini või mõne muuga. Kui riis on valmis, lase sellel jahtuda ja tõsta salatikaussi.




Lisage riisile merevetikaid - see võib olla puhas kapsas või köögiviljade lisamisega - porgand, seller, redis jne. Merevetikate kogust saab suurendada.




Peale kapsast lisa salatisse mais - siia sobib konservmais või tavaline külmutatud mais. Peaasi, et mais peab olema magus. Kui kasutate külmutatud versiooni, blanšeerige kõigepealt mais.




Keeda kanamune soolaga maitsestatud vees mitte rohkem kui kümme minutit. Jahuta munad jooksva külma vee all, seejärel koori ja lõika munad kuubikuteks. Aseta munad koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi.






Lisa salatile majonees. Täpselt seda kastet pole vaja kasutada, võib peale valada veidi õli ja tilga riisiäädikat. Lisage salatile oma maitse järgi soola, pipart ja muid vürtse. Sega kõik koostisosad ja serveeri salat.





Naudi oma einet!

Merevetikate, maisi ja munadega salati retsept samm-sammult fotodega. Üsna kerge ja lihtsalt valmistatav salat. Merevetikate peamine eelis seisneb selles, et see on orgaaniliselt seotud kujul rikkalik joodiallikas, kuid õiges toitumises on asendamatu ka pruunvetikas, kuna see sisaldab kiudaineid ja on võimeline organismi puhastama. Ühe salatiportsjoni (117 grammi) kalorisisaldus on 110 kcal, portsjoni maksumus on 11 rubla.

Koostis:

Salati valmistamiseks vajame (4 portsjoni jaoks):

merevetikad (marineeritud) - 100 grammi; konserveeritud mais - 150 grammi (umbes pool tavalist purki); hiina kapsas - 100 grammi; kana munad - 2 tk. (100 g); hapukoor 15% - 1 spl. (10 grammi); kerge majonees - 1 spl. (10 grammi); vürtsid.

Ettevalmistus:

Kõigepealt keeda munad, alanda kanamunad ettevaatlikult keevasse vette, et koor ei praguneks, pragunemise vältimiseks võid vette lisada ka soola. Küpseta mune 10 minutit.

Jahuta keedetud kanamunad jooksvas külmas vees.

Haki jahtunud ja kooritud munad peeneks.

Haki hiina kapsas peeneks.

Asetage mais purgist (umbes pool tavalist purki) kurni ja laske vedelikul nõrguda.

Asetage ettevalmistatud koostisosad salatikaussi ja lisage marineeritud merevetikad.

Loomulikult on tervislikum kasutada kuiva merevetikat, sest... sellisel kujul säilitab see rohkem toitaineid ja on vähem kaloreid. Kui kasutate kuiva merevetikat, peaksite seda esmalt 1 tund kuumas vees leotama, seejärel põhjalikult loputama ja seejärel 5-10 minutit küpsetama.

Lisa salatile üks supilusikatäis hapukoort ja majoneesi, lisa maitseained. Kuna kasutame konserveeritud merevetikaid ja maisi, ei vaja me soola.

Sega salat ja serveeri kohe.

Salat merevetikate, maisi ja munaga on valmis! Head isu!

Ma armastan merevetikaid nii selle maitse kui ka eeliste pärast, mida see meile annab.
Püüan seda sageli osta, nii et minu kodus pole see toode pühadelauale, vaid lihtsalt igapäevane toit.
Kuid isegi mitteametlikuks õhtusöögiks või lõunasöögiks soovite mõnikord siiski tuttavat rooga kuidagi mitmekesistada. Nii leiutati see maisiga merevetikasalati retsept.
Valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi:

Ülaltoodud toodete kogusest piisab kas ühe suure portsjoni või kahe väikese portsjoni jaoks. Kui teie majas on rohkem kui kaks puhast sööjat, suurendage iga komponendi kogust proportsionaalselt.

Merevetikad peaksid olema ilma lisanditeta (porgandid, jõhvikad), maksimaalselt luban väikese koguse sibulat. Tühjendage vesi ja asetage kapsas taldrikule (või sügavasse kaussi, kui küpsetate palju).

Siia lisame ka ühe kõvaks keedetud muna, mille esmalt peeneks hakkime, ja kaks supilusikatäit suhkrukonservmaisi.

Sega kõik hästi läbi

Lisa majonees. Vali kogus oma maitse järgi. Aga ma võin teile natuke nõu anda. Kuna salati komponendid olid varem niiskes keskkonnas, on nad ise üsna “mahlased”, nii et kui panna palju majoneesi, siis salat lihtsalt ujub selles, parem piirduda ühe-kahe teelusikaga.

Purk konserveeritud söödavaid merevetikaid, mida nimetatakse merevetikateks, pole mitte ainult tervisliku toitumise element, väärtuslik joodi ja muude kasulike ainete allikas, vaid ka peamine koostisosa maitsvates salatites, mis on kogenud koka jaoks kohustuslikud. Iga selle kollektsiooni retsept ookeanikapsaga võib tunduda parima roana, milles seda kunagi proovitud on.

Selles lihtsas vetika- ja riisisalatis on munad esitletud ebatavalisel viisil - meenutades munaputru, kuid see detail toob roale Kagu-Aasia köögi hõngu, kus need esinevad sellisel kujul paljudes roogades.

Koostis:

• 180 g merevetikaid;
• 3 küüslauguküünt;
• looduslik jogurt;
• 120 g kuiva riisi teravilja;
• 80 g daikonit;
• sool;
• hunnik tilli ja peterselli;
• 1 värske avokaado;
• majonees;
• purk tuunikalakonservi;
• 3 värsket muna;
• jahvatatud must pipar;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

• Koori avokaado, eemalda kaev, haki viljaliha peeneks;
• võta tuunikala liha kahvliga lahti;
• ühendage majonees ja naturaalne jogurt vahekorras 2:1;
• Keeda riis soolaga maitsestatud vees (see peaks olema murenev);
• haki värsked ürdid;
• Koorige daikonilt nahk ja riivige see jämedale riivile;
• Murra munad, lisa sool ja pipar, lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk ja pane kuumutatud õliga määritud pannile. Hakake neid kohe intensiivselt segama, purustades valmisoleku ajal puruks;
• koguge kokku mais, kala, munad, kapsas, riis, avokaado, ürdid ja daikon, lisage kaste, segage ja serveerige salatit.

Video teemal:

Salat merevetikatest, konservmaisist ja majoneesist

Selle retsepti järgi valmistatud salat võib saada pühadelaua peamiseks kaunistuseks - selle lihtne, kuid efektne maitse on ühendatud merihobukujulise kujundusega ning viimistluseks on lendkala kaaviar.

Koostis:

• 160 g merevetikaid;
• 8 krabipulka;
• 1 värske õun;
• 2 keedetud muna;
• 1 väike kartul;
• majonees;
• 1-2 spl. l. tobiko kaaviar (oranž ja roheline);
• 180 g sulatatud juustu;
• 160 g konserveeritud maisi.

Ettevalmistus:

• lõika krabipulgad kuubikuteks;
• keetke kartulid ja lõigake kuubikuteks;
• juust, eelnevalt maitsestatud (kõvaduse jaoks) külmkapis, riivida jämedale riivile;
• Koori õun ja lõika kuubikuteks;
• riivi munad jämedale riivile;
• sega mais, juust, krabipulgad, õun, vetikad, kartul ja munad, maitsesta salat majoneesiga;
• Aseta salat taldrikule, moodustades merihobu kuju ja kaunista mitmevärvilise kaaviariga.

Video teemal:

Merikapsa, maisi ja hernesalat

Selle Lõuna-Aasia stiilis maitsva salati valmistamiseks võite võtta mitte ainult värsket, vaid ka konserveeritud kalmaari ning kui teil on suur armastus mereandide vastu, võite seda täiendada ka purgist tillukeste kaheksajalgade ja rannakarpidega.

Koostis:

• 180 g merevetikaid;
• 120 g konserveeritud maisi;
• 1 kalmaari rümp;
• pool värsket paprikat;
• 1 spl. l. vedel mesi;
• oliiviõli;
• 100 g funchose;
• võid;
• 45 g kreeka pähkleid;
• 1 spl. l. seesamiseemned;
• 160 g kõrvitsa viljaliha;
• 1 suur küps tomat;
• 2 tl. sojakaste;
• 80 g konserveeritud herneid.

Ettevalmistus:

• Valmista funchose (vala keev vesi) vastavalt toote pakendil olevatele juhistele;
• Keeda kalmaar soolaga maitsestatud vees, lõika rõngasteks ja prae oliivi-või segus kuldpruuniks;
• hoidke pähkleid mitu minutit kuival kuumal praepannil ja tükeldage jämedalt;
• Määri pooleks lõigatud tomat, kõrvits ja paprika oliiviõliga, keera 2 kihti fooliumisse ja küpseta ahjus 20-30 minutit. Lõika ettevalmistatud köögiviljad kuubikuteks;
• kombineeri salatikastmeks mõõdetud oliiviõli mee ja sojakastmega;
• sega kapsas, kõrvits, herned, mais, kalmaar, seesamiseemned, pipar, tomat, kreeka pähklid, funchose. Lisa kaste ja tõsta salat lauale.