Sisu:

Kui soovite saada ebaharilikku lemmiklooma, proovige leida tänavalt nälkjas ja võtta see oma koju lemmikloomaks. Nälkjaid on lihtne hooldada ja need võivad olla lõbusad lemmikloomad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Lisaks õpetab see lapsi vastutama. Nälkjaid saab kasvatada akvaariumis. Nad toituvad taimedest, sealhulgas puu- ja köögiviljadest. Pidage meeles, et nälkjad on erinevate kemikaalide suhtes väga tundlikud, seega hoidke nad eemal sellistest toodetest nagu juukselakk ja isegi kraanivesi. Nälkjad võivad elada üks kuni viis aastat.

Sammud

1 Looge lemmiklooma keskkond

1. 1 Leidke õige konteiner. Tavaliselt saavad nälkjad tavalistes akvaariumides hästi hakkama. Akvaarium peaks olema umbes 20 x 20 sentimeetrit (mitte vähem). Seda saab osta lemmikloomapoest või tellida Internetist.
   • Kindlasti tuleb akvaariumi eelnevalt ventileerida. Kaanel peavad olema avad ventilatsiooniks. Näiteks sobib hästi selline asi nagu peen võrk.
   • Nälkjad on väga väikesed, eriti võrreldes roomajatega, keda tavaliselt peetakse ka akvaariumis. Vaadake tähelepanelikult õhuavasid ja veenduge, et nälkjas ei pääseks nende kaudu välja.
2. 2 Valage täiteaine akvaariumi. Parim täiteaine on tavaline muld, muru, lehed jms. Kui leiate tänavalt nälkja, on kõige parem võtta muld, lehed ja rohi täpselt sellelt alalt, kust looma leidsite. Enne akvaariumisse lisamist tuleb muld kindlasti sõeluda, et sinna koos maaga ei satuks nälkjale ohtlikke esemeid.
   • Kord nädalas eemaldage nälkjas paagist, viige see teise anumasse (ka aukudega!) Eemaldage vana täiteaine ja asendage see uuega.
3. 3 Ostke akvaariumi jaoks erinevaid esemeid. Nälkjad armastavad selliseid asju nagu erinevad kunsttaimed ja -lehed. Lisaks ärge unustage tänavalt kaasa tuua päris lehti, oksi ja muid esemeid, millele nälkjas ronida võib.
   • Kui tood midagi tänavalt, vaata ese kindlasti enne akvaariumi panekut hoolikalt üle.
4. 4 Puhastage oma akvaariumi regulaarselt. Kord kolme kuu jooksul korraldage akvaariumis üldpuhastus: peske kõik akvaariumi seinad ja põhi ning vahetage täiteaine välja. Loputage oksi ja muid akvaariumi esemeid vees, seejärel laske neil õhu käes kuivada. Kui oksad muutuvad vee mõjul kohe niiskeks ja pehmeks, asenda need uute okstega.
   • Nälkjad on kemikaalide suhtes väga tundlikud. Seetõttu ärge peske akvaariumi seebiga! Peske akvaariumi ja selles olevaid esemeid ainult sooja veega.
   • Nälkjad on tavalise kraanivee suhtes väga tundlikud, seetõttu tuleks neile valida destilleeritud vesi.

2 Millega nälkjat toita

1. 1 Pese köögivilju ja puuvilju. Nälkjad armastavad väga taimi. Näiteks võite nälkjale anda oma toidulaualt järele jäänud puu- ja juurviljad. Võite anda talle värskeid puu- ja köögivilju, kuid kõigepealt tuleb need destilleeritud vees pesta. Enne nälkja toitmist on oluline eemaldada puuviljadelt pestitsiidide jäljed.
   • Võimalusel vali värsked puuviljad, mis on kasvatatud ilma pestitsiide kasutamata.
   • Tegelikult meeldivad nälkjatele köögiviljad rohkem kui puuviljad. Nad võivad surra liiga palju suhkrut, isegi kui see on looduslik puuviljasuhkur.
2. 2 Kaasake oma nälkja toidulauale lehti ja taimi. Pange akvaariumisse tänavalt leitud nälkjate taimed. Lisaks toituvad nälkjad kõdunevatest taimedest, nii et kui sul on kodus mõni surev taim, võid selle nälkjale sööta.
3. 3 Koristage toidujäägid iga päev. Nälkjad ei pruugi kogu neile toodud toitu valmis teha. Toidujäägid (eriti puuviljad) meelitavad äädikakärbseid. Puuviljakärbsed võivad nälkjaid kahjustada, seega peate igal õhtul nälkja akvaariumi toidujäägid koristama ja minema viskama. Nii vähendate ohtu, et teie lemmiklooma ohutus satub ohtu.
4. 4 Ärge kasutage nõusid, vaid pihustuspudelit. Nälkjad ei vaja eraldi veetaldrikut, nad vajavad lihtsalt niisket keskkonda. Seetõttu piserda iga päev pihustuspudelist vett akvaariumi. Parim on kasutada filtreeritud või destilleeritud vett, sest tavaline kraanivesi võib olla nälkjatele ohtlik. Niiskus on väga oluline, sest nälkjad imavad õhust niiskust.

3 Kuidas vältida levinud vigu

1. 1 Ärge kunagi kasutage pihustit nälkjamahuti läheduses. Nagu eespool mainitud, on nälkjad kemikaalide suhtes väga tundlikud, sest nad imavad läbi naha endasse kõik õhus leiduva. Seetõttu ärge mingil juhul kasutage juukselakke ja muid aerosoole akvaariumiga samas ruumis koos nälkjaga. See võib teie lemmiklooma tappa!
2. 2 Ära korja nälkjat. Nälkjaid ei tohiks akvaariumist pidevalt eemaldada. Viige ta teise paaki või konteinerisse ainult siis, kui peate tema paaki puhastama. Nälkjatele ei meeldi, kui neid puudutatakse, ja kätele sattunud kemikaalid (nt seebi või kätekreemijäägid) on nälkjatele kahjulikud.
3. 3 Ärge unustage oma akvaariumi iga päev pihustada! Nälkjad vajavad elamiseks niisket keskkonda. Pihustage nälkjapaaki iga päev veidi destilleeritud vett. Nälkjas võib surra, kui keskkond pole piisavalt niiske.
   • Väga oluline on kasutada destilleeritud vett. Kraanivees leiduvad kemikaalid võivad nälkjaid tappa.

• Nälkjad armastavad varjulisi alasid, seega ärge asetage oma nälkjapaaki otsese päikesevalguse kätte. Kindlasti pange akvaariumi midagi, mis nälkjale peavarju pakub (nt kooretükk)
• Akvaariumi võib panna juurvilja- ja puuviljajääke, kuid ainult siis, kui oled kindel, et need ei sisalda pestitsiide!

Hoiatused

• Enne nälkja käsitsemist peske alati hoolikalt käsi. Teie kätel võib olla kemikaalide jääke, nagu tavaline sool, mis võivad nälkjaid kahjustada.
• Nälkjad võivad mööda akvaariumi seinu üles roomata, seega ärge unustage panna akvaariumile kaas peale ja veenduge, et kaane tuulutusavad ei oleks liiga suured, et nälkjas nende kaudu akvaariumist välja ei roomaks.

Mida sa vajad

• Akvaarium
• Köögi- ja puuviljad
• pihustuspudel
• Destilleeritud või filtreeritud vesi
• Pinnas

Nälkjad - mis see on? seda maismaatigud. kestata. Nende lähimad sugulased on kooritud maod, mida me kutsume tigudeks.

Teod võivad elada ka maal, kuid enamik neist elab siiski vees. Vaatamata kaitsva kesta puudumisele muutuvad paljad nälkjad aia jaoks sageli tõeliseks katastroofiks.

See artikkel aitab teil tutvuda nende bioloogiaga ja sellega, kuidas tigu erineb nälkjast ning miks nad ilmuvad ja mida nad söövad.

Millised nad välja näevad?

Palja nälkja struktuur(nälkjas) näeb välja selline. Nälkja keha koosneb kolmest osast - peast, mantliga kehast ja jalast, vaata fotot paremal.

Keha on piklik, ülalt alla veidi lapik. Pea on tõstetud ja selgelt nähtav, tal on kaks paari kombitsaid – pikad, nende peal istuvad silmad ja haistmisretseptorid ning lühikesed labiaalid, mis pakuvad puudutust ja maitset. Suu pea ees.

Pea taga seljal on kumer "krae" - see on vahevöö, mille sees on kops, ja paremal pool on hingamisauk. Lähedal asub pärakuava. Jalg on keha alumine pind, millel mollusk roomab.

Nälkja nahk on õhuke, alasti ja alati limaga kaetud. Kattel on tavaliselt kaitsev värvus- pruunil taustal on liivased, pruunid, hallid, pruunid ja mõnikord väikesed valged ja mustad laigud.

Lima aitab merekarpidel libiseda, jahutab neid ja kaitseb vaenlaste eest.

Suurused varieeruvad 20 cm kuni 2 mm olenevalt nälkja tüübist.

Kuidas nad paljunevad?

Räägime sellest, kuidas nälkjad paljunevad. Nad on oma olemuselt hermafrodiidid. iga indiviid kannab nii mehe kui naise reproduktiivsüsteemi.

Aga munemiseks ristväetamine on vajalik, nii et nälkjad leiavad teineteist lõhna järgi ja pärast lühikest paaritustantsu, mis võib olla huvitav vaatepilt, vahetavad nad spermat.

Pärast seda muneb igaüks niiskesse mulda 20–30 muna. 2-3 nädala pärast tulevad välja väikesed nälkjad, mis toituvad esmalt mulla orgaanilistest jääkidest ning 1,5 kuu pärast kasvavad ja hakkavad paljunema.

Pärast ühekordset paaritumist jätkub munemine kuu või kauemgi. Suve jooksul võib iga nälkjas muneda kuni 500 muna.

Keskmises sõidurajal surevad täiskasvanud nälkjad, kes on viimast korda munenud, sügisel. Munad jäävad talveunne, juuni alguses ilmuvad noorloomad ja pärast kuuajalist aktiivset toitumist hakkavad nad paljunema.

Elutsükkel, nagu ka arengutsükkel, võib sõltuvalt ilmast kiireneda või aeglustada. Mõnikord nälkjad, kellel pole olnud aega sügisel muneda talvituvad mullas ja alustage munemist kevadel.

30.09.2016 kell 15:27

Ja ma kasvatan tigusid, kuigi Aafrika omi. Nüüd elab nälkjas kodus. Tavaline, suur. aiast toodud. Sel aastal katsetatud. Kogusin ämbri tigusid ja nälkjaid, viisin selle platsi nurka. Vabastatud aia kõrval. Enne seda panin kaks puupulka, laiused 25 cm. Umbes meeter pikk. Aia külge panin väikese kiltkivitüki, mitte väga tihedalt. Igasugune kate on võimalik. Ja ta viskas kiraichi tükke, kive, vanu betoonitükke. Need on lahtised. Panin kolm plastplaati. Ta vabastas väikese tüki maad. Ja taldrikutesse panin köögiviljakoored, porgandid, kõrvits, suvikõrvits, kapsa esimesed lehed, salat, pealsed. Tomatid, kurkide tagumik. Muru rebenes,niidetud muru pani neile liuguste.Koeratoitu vahel peotäis. Tavaliselt kolm korda a
kuu. Kõik! Sõbrad, kogemus on näidanud, et teod ja. nälkjad ei roomanud kaugemale kui pool meetrit! Poole meetri kaugusel nende paradiisinurgast on mul aiapeenar, kus kasvavad kurgid, kõrvitsad, päevalilled ja nad kõik jumaldavad päevalillelehti))) munes neile perioodiliselt lehe, sõi kiiresti ära) teomune (ariantha arbustorum) ja nälkjaid on väga sarnased, võite neid leida lahtisest pinnasest. Pane kotti ja sügavkülma, nädal aega sügavkülmas, siis võid ära visata või ära
puhas kaltsium lemmikloomadele, samuti väheneb märgatavalt klanni arvukus ja saak on terve ning pole vaja kedagi mürgitada. Lõppude lõpuks, kui vaatate tähelepanelikult, on see looduse ime, fantaasia ..

29.11.2015 kell 10:31

Püüame mitte viia tagaaeda olukorda, kus nälkjate vastu võitlemine muutub katsumuseks. Ma harin maad kultivaatoriga, mis kobestab seda väga tõhusalt. Sama, kobestamise mõttes, teeb abikaasa istutushoolduse etappides. Tulemuseks on see, et puuduvad suured mullaklombid, kuhu võiks koguneda niiskus, mis vähendab nälkjate arvu.

10.11.2015 kell 13:19

Nälkjad kapsal on väga piinavad. Kui lehed on maapinnast madalad ja suvi on vihmane, saate nendega võidelda ainult alumiste lehtede äralõikamisega. Eelmist postitust lugedes olin üllatunud, et keldris elavad nälkjad. See tähendab, et ka kelder on niiske, seda tuleb kuivatada.

Mitte ükski otsingumootor maailmas pole tänaseni leidnud ühtegi teksti fraasiga "nälkjatehooldus". Põhimõtteliselt leidsin linke aednikele antud nõuannetele, kuidas nendega toime tulla ja aia eest hoolitseda. Seda nimetatakse aia ja köögiviljaaia kõige vastikumaks kahjuriks. On aeg viga parandada. Räägime limast.

Nälkjas on ilma kestata maismaa mollusk. Wikipedia ütleb, et see magu oli evolutsiooniprotsessis tigu, kuid kaotas oma kesta. Ühe hüpoteesi kohaselt läks ta lihtsalt üle teist tüüpi toitumisele - lehtedele, teise järgi hakkas tal kaltsiumipuudus olema. Ilma kooreta on nälkjas muutunud abituks, paljud loomad söövad seda: närilised, mutid, siilid ja linnud - näiteks pardid ja isegi putukad. Maamardikad toituvad nälkjatest. Üldiselt, kes neid lihtsalt ei söö.

On ebatõenäoline, et vajame selleks Serpuhhovi kondensaatorseadmeid. Vaja läheb veel midagi. Tegeleme hobiga ega hoia kokku energiat ja raha.

Suur küsimus on, mida nälkjad söövad? Nad söövad lehti, nii kuivi kui ka niiskeid, rohelisi, värskeid. Tavaliselt elavad nad metsaaluses, langenud lehtede märjas kihis. Nälkjad on nekrofaagid, nad söövad lehti, levitades teel seeni ja viirusi, mille tõttu langenud lehed mädanevad. Nad söövad kartulit, kapsast, seeni – isegi mürgiseid. Kõik, mida nad söövad, rikneb väga kiiresti ja on kaetud paksu limakihiga. Nad söövad meelsasti maasikaid, kurki, tomateid. Ei meeldi küüslaugule ja teraviljale. Üks võimalus nendega aias tegelemiseks on seotud küüslauguga. Küüslauk lastakse läbi hakklihamasina ja lahjendatakse ämbris vees. Selle veega kastetakse peenraid ja nälkjad nende peal ei rooma.

Mõnikord käitub nälkjas vägivaldselt ja ründab vihmausse.

Nälkjaga on kokku puutunud kõik, kel kunagi oma maalapp olnud. Selle välimus on üsna ebameeldiv ja paljud suhtuvad selle molluski suhtes põlglikult. Neil võib olla, kuid ei pruugi olla vähendatud kest ja nad on maismaatigud. Need ilmuvad pärast vihma ja annavad aednikele muret. Nende suurus võib olla 2–20 sentimeetrit ja mõnikord 30, nagu teeäärsed nälkjad.

Üldine teave molluski kohta

Molluskil on piklik piklik keha, mis võib lihaste kontraktsioonide tõttu oma kuju muuta. Selle keha koosneb kolmest osast: pea, jalad ja vistseraalne mass. Jalad ja torso on eraldatud rõngakujulise vagu. Peas on kombitsad, millel paiknevad meeleelundid. Pea taga on vahevöö õõnsusse viiva kopsuavaga mantel, mis tegelikult täidab kopsu funktsiooni.

Nad on alati kaetud limaga. See on kaitsereaktsioon kuivamise eest. Värvimine võib olla mitmekesine. Neid leidub halli, pruuni, kollase ja isegi mustana. Võib olla täpiline. Teatud tüüpi nälkjaid kasvatatakse akvaariumides ja neid peetakse lemmikloomadeks.

Nälkjasordid

Nälkjad eelistavad niiskeid kohti. Kui muld on kuiv, siis nad surevad või ummistuvad maasse. Väga sageli võib neid leida metsast või aiast. Nende jaoks suurepärane koht - põõsaste tihnikud. Nad võivad elada ka parkide kaugemates nurkades, kus läheduses on mingi veehoidla. Nad toituvad lehtedest, seentest, marjadest ja lilledest. Mõned liigid toituvad ussidest. Nad ei saa elada kuumades kohtades. Kõrbetes neid molluskeid ei leidu.

Ravim Ridomil Gold - koostis ja kasutusjuhised

Nälkjaid on mitut tüüpi. Paljud neist on kahjurid. Kõige tavalisemad on:

Looduses on seda molluskit mitusada liiki.

Esindajate omadused

Suur teeäär - kõige levinum tüüp aias. See on suure suurusega. Mõnikord nimetatakse seda leopardiks. Selle värvus on hallikirju.

Sininälkjat nimetatakse sageli Karpaatideks. See on tingitud asjaolust, et seda leidub ainult nende mägede piirkonnas. See on suur ja erksavärviline. Eelistab Ukraina, Poola, Slovakkia ja Tšehhi okas- ja lehtmetsi. Selle toidulaual on russula, tänu millele on hiiglaslikul sinisel nälkjal nii hämmastav värv. Selle liigi kuhjumine on seenekorjajale vihje. See tähendab, et kuskil lähedal on seeneväli.

Paljas nälkjas on Venemaa kuulsaim liik. See tüütu kahjur ei asu mitte ainult aias, vaid armastab ka kasvuhooneid ja kasvuhooneid. Jätab viljadele ja lehtedele suured augud.

Must molluskiliik on suurim. Mõned isendid on kuni 30 sentimeetri pikkused. Selle liigi nälkjad toituvad seentest. Ta armastab ka juuri.

Teine suur esindaja on banaaninälkjas. Seda ei leidu banaaniistandustes ja see ei näe välja nagu banaan, kuid sellel on erekollane värv. Toitub samblikest, seentest ja mädanenud lehtedest.

Aia töötlemise läbiviimine sügisel kahjurite ja haiguste eest

Põldnälkjas on väike liik. Selle mõõtmed ei ületa 5-6 sentimeetrit. Ta elab orgudes ja metsaservades. Tema dieedi moodustavad noored võrsed ja metsamarjad. Seda on kõigis pruunides toonides.

Samblatihnikutes võib leida terveid võrkjas nälkjate rühmitusi. See liik armastab lahtist mulda ja mädanenud lehti. Ta on üks väiksemaid esindajaid. Selle mõõtmed ei ületa 3 sentimeetrit. Väga sageli on täpiline värv.

Karpide vaenlased

Neil on palju vaenlasi. Päike on nende peamine vaenlane, kuna nad ei talu kuumust ja surevad. Neid armastavad röövloomad, näiteks metssead. Mõned selgroogsed toituvad neist. Need on toiduks siilidele, siilidele ja muttidele. Ka närilised ei keeldu neist.

Maod, konnad ja sisalikud toituvad sageli nälkjatest. Lindude seas on palju nende vaenlasi. Neid söövad meelsamini vankerid, kuldnokad, toonekured, kajakad, kiakad ja paljud teised linnud. Koduloomadest tuleb ära märkida pardid ja kanad, kes nälkjatest ei keeldu.

Putukad ohustavad ka karpe. Need kuuluvad jahvatatud mardikate tavapärasesse dieeti. Nendest toituvad ka rohutirtsud. Looduses on palju neid, kes söövad nälkjaid.

Dieet ja kahju aiale

Enamik selle molluski sorte toob tohutut kahju mitte ainult aednikele ja aednikele, vaid kogu põllumajandusele üldiselt. Nad toituvad enam kui 150 liigist köögiviljadest ja puuviljadest, armastavad mitte ainult juurvilju, vaid ka lehestikku ja taimede võrseid. Nad eelistavad kartulit, ube, kurki, maasikaid, tomateid ja paljusid teisi köögivilju, puuvilju ja marju. Kuid nad väldivad küüslauku, sibulat, sinepit ja basiilikut.

Mida teha, kui siseruumides olev spargel muutub kollaseks, kuivab ja mureneb

Väga sageli ähvardab see kahjur terveid viinamarjade ja tsitrusviljade istandusi hävitada. Rukist ja talinisu kannatavad sageli nälkjad. Nad ei toitu mitte ainult teradest, vaid ka seemikutest. Välditakse tatart, lina ja suvinisu.

See on aednike jaoks tõeline katastroof, kuna need levivad aias uskumatult kiiresti. Ja kõik sellepärast, et:

• muneda kümneid mune;
• arenevad kiiresti järglaste paljundamiseks;
• Nad on hermafrodiidid ega vaja partnerit.

Nälkjad on viirus-, bakteri- ja seenhaiguste allikad. Sel põhjusel sureb sageli kogu saak. Ühest kohast teise roomates levitasid nad nakkust kõikjale. Nad levitavad selliseid haigusi nagu:

• täppkapsas;
• kartuli hiline lehemädanik;
• ubade hahkhallitus.

Kahjuri massilisel levikul võib olla palju põhjuseid:

• mitte väga külm talv;
• vihmane suvi;
• märg, kuid soe sügis;
• varakevadel.

Nendega on raske võidelda. Parem on võtta ennetavaid meetmeid. Kui nälkjad ilmuvad, peate neist kohe lahti saama, vastasel juhul ei saa saaki päästa.

«Alates kaheteistkümnendast eluaastast olen söönud paar kummalist asja ja jätkan hea meelega praetud jaaniussi krõmpsutamist või eluskala neelamist. Ja siiski, kui ma drastiliselt ei muutu, ei saa ma kunagi nälkjaid süüa. Ainuüksi sellele mõtlemine ajab mind kõhukrampi.”

Nii alustab üht oma esseed Mary Frances Kennedy Fisher, keda tuntakse paremini initsiaalide M.F.K. järgi. Võimalik, et 20. sajandi parim ingliskeelne toidukirjanik.

«Püüdsin neid kaine ja külma pilguga vaadata. Ta jätkab. Ta püüdis imetleda nende liigutuste ilu, mis ilmnes filmi kiires rullimises, ja sundis end lugema Encyclopædia Britannicast kõige kahjutuse kohta, mis moodustab nende limakeha. Kõik tulutult. Igasugune nende olendite mainimine äratab kuskil minu sees uinuva loomahirmu. Nälkjad on õudusunenägu, see on midagi ebanormaalset, ma kardan meeletult neid ja kõike nendega seonduvat. Siiski ma armastan tigusid. Enamik inimesi armastab tigusid."

Selles essees, mille pealkiri on "Viiskümmend miljonit tigu" ja mis avaldati esmakordselt 1937. aastal, kirjutab Fischer, kuidas ta sõi ühel päeval Prantsusmaal Dijonis elades nii palju tigusid, et tal tekkis kaheks päevaks pearinglus, samal ajal kui maod "muutusid küüslauk vanasse kummi. Ja mitte midagi. Ta armastas neid endiselt, nagu ka enamik prantslasi, kes sõid tema sõnul aastas 50 miljonit tigu. Sellest ajast peale on tarbimismahud nii palju kasvanud, et neid mõõdetakse mitte tükkides, vaid tonnides. Täna räägime 35 tuhandest tonnist aastas!

Ainuüksi pariislased söövad jõulupühade ajal 20 tonni. Ma armastan ka tigusid, kuigi mul on raske öelda, miks. Ausalt, ma arvan, et pärast kuuma või sisse kastmist sööksin kõike. Isegi need paksud kummist sussid, mida ma Bangkokis oma kodus kannan. Ma ei tea, kas uskuda ajaloolasi, kes väidavad, et teod olid esimeste inimeste jaoks üks peamisi loomse toidu allikaid. Osaliselt pooldavad seda teooriat nii iidse inimese koobastest leitud karbihunnikud kui ka asjaolu, et tigusid on lihtne püüda.

Arvatakse, et roomlased olid esimesed, kes neid aretasid, toites neid viinapuude ja teradega. Plinius Vanem (1. sajand) kirjutas 37-köitelises väljaandes Natural History praetud tigudest, mida söödi koos veiniga enne õhtusööki söögiisu turgutamiseks või kergeks vahepalaks pidusöökide ja orgiate vahel, millele tema kaaskodanikud olid suured jahimehed. Kaasaegse Prantsusmaa territooriumi asustanud gallid serveerisid magustoiduna tigusid. Ja keskajal lubas kirik neid paastu ajal süüa. Tavaliselt praaditi tigusid õlis või sibulaga, küpsetati varras või keedeti. Üks varasemaid tunnustusi selle kulinaarse delikatessi eest ilmus 1394. aastal Prantsuse ajalehes Le Managier de Paris.

«Teod tuleks püüda hommikul. Korjake viinamarjadest või leedrimarjadest väikesed musta koorega noorloomad ja peske neid mitme veevahetusega, kuni vahtu enam ei teki. Seejärel peske üks kord soolases vees või lahjendatud äädikas, täitke värske veega ja laske keema tõusta.

Järgmiseks tuleks teod nõela või nööpnõela otsaga koorest eemaldada, must saba ära lõigata, sest see on nende väljaheide, uuesti pesta ja vees hautada, seejärel nõudele panna ja leivaga serveerida. Teised ütlevad, et kirjeldatud valmistamisest ei piisa: teod tuleks ka sibulaga õlis praadida ja vürtsidega maitsestada – sellist rooga saab serveerida ka kõige rafineeritum ühiskonnas.

17. sajandiks oli tigude populaarsus langenud. Järgnevatel sajanditel vaadeldi neid suurel osal Euroopa mandril mitte kui potentsiaalset delikatessi, vaid kui aiakahjurit. Mis nad on, sigivad lugematul hulgal ja õgivad peaaegu igasugust rohelust. Prantsusmaal tulid teod tagasi moodi pärast seda, kui Talleyrandi poolt Vene tsaari auks korraldatud õhtusöögil laua taha serveeriti. Sellest ajast alates on Prantsusmaa püsinud nende tarbimises maailmas liidripositsioonil.

Inglismaal on tigude vastu alati halastamatult võideltud kui tõsine oht põllumajandusele ja jäetud toiduna tähelepanuta. 1885. aastal Londonis ilmunud uudishimulikus raamatus pealkirjaga "Miks me putukaid ei söö?" pühendab selle autor Vincent Holt neile olenditele kaksteist tervet lehekülge. Holt uskus, et teod, nagu paljud putukad, langesid inimeste eelarvamuste ohvriks, kes ei soovi neid tunnustada helde ja taskukohase valguallikana.

Ta teeb eelkõige järgmise ettepaneku. „Eeskuju tugevuse kaudu saaks teatud edusamme teha. Härrased said tellida maitsvaid teoroogasid, mis on valmistatud kogu kontinendi retseptide järgi ja aja jooksul hakkasid teenijad neid jäljendama. Häirivaks teeb Holti sõnul ka ekslik arusaam, et söödav on vaid üht tüüpi teod. Kusjuures selle esindajate ainus eelis ülejäänud tigude ees on suurem suurus.

Autor on kindel vastupidises: kõik teod on söödavad. Edasi kirjutab ta, et Itaalias ja teistes Euroopa riikides kasvatatakse paljudes farmides tigusid omamoodi reservaatides. “Aia spetsiaalselt selleks ette nähtud kohtades, puitaiaga piiratud ja võrguga kaetud. Sellistes reservaatides elavad sajad teod, kes toituvad värsketest köögiviljadest ja ürtidest, mis annavad neile meeldiva maitse. Selliseid varusid tahaks näha igas inglise aias.

Prantsuse teoliha retsept.

Klassikaline teoliha valmistamine.

Viinamarjaistandustes elavaid tigusid peetakse parimateks. Valage kastrulisse veidi vett ja laske keema tõusta, seejärel laske teod sellesse. Keeda veerand tundi. Eemaldage teod karpidest, loputage hoolikalt mitu korda, seejärel visake need puhtasse vette ja keetke veel veerand tundi. Eemaldage need potist ja loputage uuesti. Seejärel kuivata ja prae vähese võiga pruuniks. Serveeri mõne kuuma kastmega.

Prantsuse moodi teoliha.

Murra koored lahti ja viska teod keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette, et luua orgaaniline aromaatne bukett. Veerand tunni pärast eemaldage teod veest. Eemalda kestadest ja keeda uuesti, seejärel tõsta kastrulisse või, peterselli, pipra, tüümiani, loorberilehe ja vähese jahuga. Pärast piisavat hautamist lisa kastrulisse hästi lahtiklopitud munakollane ja sidrunimahl või veidi äädikat.

Kas pole tõsi, et üks kirjeldus tekitab juba isu? Kaasaegsed eirasid Holti üleskutseid, neid ei tunnistatud kunagi laua vääriliseks ei Inglismaal ega teistes arenenud riikides. Suhtumine neisse kui toidusse muutus üha soosivamaks, mida seostati Prantsusmaa järkjärgulise muutumisega maailma kulinaarse moe suunanäitajaks. Tänapäeval nälgitakse selle riigi mõnes piirkonnas tigusid nädal aega või isegi kauem, et eemaldada kehast kõik toksiinid. Kõrvaldage kõik nende tarbitava toiduga seotud ebameeldivad maitsed. Mujal Prantsusmaal peetakse neid tüümiani ja teiste ürtide aromaatsele dieedile.

Kuidas teod valmistatakse?

Nad teevad neist puljongit; need on otse kestades hautatud koos veini või küüslauguõli, tšillikastme ja murulauguga; need vabastatakse kestadest ja keedetakse võil ja jahul põhineva valge kastmega või küüslaugumajoneesi ja bérnaise kastmega. Ja need on ka grillitud, puistatud soola, pipra, tüümiani ja jahvatatud apteegitilliga.

Teod serveeritakse koduleiva ja punase veiniga. Laoses ja Kirde-Tais korjatakse tigusid vihmaperioodil riisipõldudelt, lihtsalt keedetakse ja süüakse, kastetakse purustatud küüslaugu, tšilli, kalakastme ja koriandrilehtede segusse. Traditsiooniliselt on lisandiks kleepuv keedetud riis.

Nälkjate liha söömine.

Kui ülaltoodud ja paljud teised tigude keetmise retseptid on muutunud üsna laialt levinud, siis nälkjaliha ei jää nüüd mitte ainult madalaimale “gastronoomilisele positsioonile”, vaid paljude jaoks paljulubavate kulinaariatoodete nimekirja viimasele reale. Ettekäändena võib tavaliste aed- ja mereliste (paljasharulised molluskid) nälkjate liikide ebaatraktiivne välimus, millel puudub ilus ja geomeetriliselt täiuslik kest, kuid vaevalt krabid, homaarid, austrid ja samad kanad on "elusad" atraktiivsemad.

Tegelikult on ainus oluline erinevus tigude ja nälkjate vahel kest. See kaitseb enamiku selgrootute molluskite keha, kuid nälkjatel puudub see soomus. Kuigi nad kuuluvad samasse klassifikatsioonitüüpi koos kalmaaride ja kaheksajalgadega. Kest on oluline asi, kuid tigudel ja nälkjatel on palju ühist. Nagu teod, toituvad ka maanälkjad taimedest, tavaliselt öösel, ja seetõttu liigitatakse neid ka kahjurite hulka. Mis puutub merinälkjatesse, mis on paljuski sarnased oma maismaa sugulastega, toituvad nad korallidest ja muudest loomsetest organismidest.

Kui maismaanälkjad ei ole näljase avalikkuse tähelepanu köitnud, on nudioksade püüdmisel ja küpsetamisel pikk ajalugu tohututel aladel alates Hiinast ja Jaapanist lõunas kuni eskimode laagriteni jääga piiratud põhjaosas. Mais- ja merenälkjatel on mõned välised erinevused. Kui esimesed võivad olla väga erinevat värvi, sealhulgas punast, halli, kollast, musta ja valget ning erineva suurusega, olenevalt liigist ja vanusest, siis viimased on enamasti halli või musta värvi, palju suuremad. ja kaalub kuni 900 grammi.

Paraku on ajalugu säilitanud vaid üksikuid kirjalikke tõendeid merenälkjate söömise kohta. Üks varasemaid pärineb 5. sajandi eelsest perioodist ja sisaldub fragmendis Hiina allikast, mida nimetatakse gastronoomiliseks kaanoniks. Seal nimetatakse neid olendeid haishudeks, see tähendab "merirottideks" ja neid kirjeldatakse kui "sarnaseid kaanid, kuid suuremad".

Aja jooksul nudioksade staatus tõusis ja neid hakati kutsuma haishengiks, mida võib tõlkida kui "mere ženšenn". Neid tunnustati tugevdavate ja toniseerivate omadustega. Hiinas olid nudibranch molluskid nii populaarsed, et keiser saatis võimsad laevastikud, mis jõudsid Aafrika ja Austraalia rannikule lisavarude allikaid otsima.

See jõudis selleni, et karbid said tõelise sõja põhjuseks. 1415. aastal andis toonane Sri Lanka kuningas Hiina laevadel käsu lahkuda, kuid hiinlased vastasid vägede saatmisega, vangistasid kuninga ning jätkasid merelt nälkjate püüdmist ja kogumist saare kaldal. Üks karploomade ümberkäimise põhjusi oli nende väidetav võime suurendada isaste potentsi. Selline idee põhines ilmselt selle olendi välistel omadustel: pikal, paksul, elastsel kehal, mis puudutamisel paisub.

16. sajandist on säilinud Hiina dokument, mis tegi ettepaneku molluski puudumisel "võtta eesli peenis ja rahulduda sellega kui gastronoomilise aseainega". 1913. aastal küsitleti Alaskal naiselt nimega Eli Hunt tema emakeeles Kwakiutlis karpide püüdmise ja küpsetamise tehnoloogia kohta. Tema sõnul ootas jahimees, alati mees, mõõna ja kanuul ujus järelejäänud mereveejärved, nöörides kaheharulise oda külge neisse alles jäänud molluskite rohkuse. «Ta võtab noa ja lõikab nälkja pea maha. Siis pigistab ta oma sisemuse vette ja viskab ta jõuga sõnadega kanuu põhja. "Nüüd oled sa kõva nagu su vanaisa riist."

Kaldal hõljuti molluskeid kaks päeva, seejärel keedeti nälkjaid lahtisel tulel. Kuna keetmise ajal läks vesi peaaegu alati üle ääre, viskas mees jutustaja sõnul onni põrandalt peotäie pori katlasse ja toetas nii toiduvalmistamise protsessi. Pärast keetmist pesti karbid uuesti ja serveeriti niisama. Tänapäeval nudibranch molluskeid, mida nende kuju tõttu mõnikord nimetatakse ka merikurkideks, kuivatatakse, leotatakse mitu päeva ja seejärel keedetakse mitu korda vett vahetades, kuni algne käsnjas koestruktuur taastub.