Kuidas teha roheliste ubade salatit. Vürtsikas salat külmutatud rohelistest ubadest. Tooted salati jaoks spargliubadega

Oad on maitsev ja tervislik toode. See on näidustatud diabeetikutele, inimestele, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga. On tõestatud, et rohelised oad alandavad edukalt veresuhkrut, kuna sisaldavad arginiini. Viimane oma toime poolest sarnaneb insuliini toimega.

Kaunades olevad oad avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile – seda regulaarselt tarbivad inimesed näevad välja rahulikud ja tasakaalukad. Ja kui teie vererõhk mõnikord tõuseb, on roheliste ubade lisamine oma dieeti lihtsalt vajalik, kuna sellel on märgatav diureetiline toime. Podagra ja urolitiaas on ka põhjus, miks mõelda roheliste ubade koguse suurendamisele oma igapäevases menüüs.

Rohelistel ubadel on üks väga oluline omadus – see ei kogune keskkonnast kahjulikke aineid. Tõsi, see sisaldab ka vähem valku, kuid palju rohkem vitamiine kui tavaline uba. Selles tootes sisalduvate ainete kombinatsiooni põhjal peetakse seda kasulikuks südameinfarkti ennetamiseks.

Toiduvalmistamisel on ube kasutatud pikka aega ja mitmel viisil. See konserveeritakse, pannakse salatitesse, valmistatakse maitsvaid kuumi roogasid, mis on suurepäraseks lisandiks. Seda toodet saab süüa alles pärast küpsetamist ja seda saab kombineerida mitmesuguste toodetega: baklažaan, spargelkapsas, suvikõrvits, tomatid ja paljud teised. Pakume roheliste ubade salatit, mille oleme valinud nii valmistamise lihtsuse põhimõttel kui ka selleks, et roog oleks originaalne ja maitsev.

Kuidas valmistada salatit roheliste ubadega - 15 sorti

Valmistage ette tooted loendist:

• Rohelised oad 180 g
• Kirsstomatid 12 tk
• Oliivid 90 g
• Noored kartulid 8 tk. keskmise suurusega
• Oliiviõli 130 ml
• Anšoovisefilee 8 tk
• Kana muna 2 tk
• Tuunikalafilee 400 g
• Küüslauk 1 nelk
• Dijoni sinep 1 tl
• Valge veini äädikas 2 spl
• Salatilehti 50 tk
• Kapparid 2 spl
• Sidrunid 1 tk

Nicoise salati retsept

1. Keeda kartulid (väikese suurusega noore kartuli puhul piisab umbes 10 minutist keevas vees veeta) ja lõika jahtunud kartulid kuubikuteks.
2. Veel vähem keedetakse ube. Lõika see kohe 3-4 cm pikkusteks tükkideks ja kasta 3 minutiks keevasse vette, jahuta ja sega kartulitega.
3. Prae kala kuumas õlis paar minutit, et tekiks kena kuldne koorik. Lisa eelmistele koostisosadele.
4. Pane sinna kõvaks keedetud ja tükeldatud munad.
5. Tee oliiviõlist, sinepist, äädikast ja küüslaugust soolaga kaste.
6. Kaunista lai lapik taldrik salatilehtede või muu rohelise salatiga, pane neile anumas segatud kuhjaga juurvilju. Kõige peale tõsta tomatipoolikud, oliivid ja kapparid.
7. Nüüd võid kastmega salatile peale valada ja lisada “viimistluse” muna- ja anšoovisetükkide näol. Mõned tilgad sidrunimahla on selle elegantse prantsuse salati viimane lihv.

Veenduge, et teil oleks järgmised salati koostisosad:

• 500 gr. rohelised oad,
• 300 gr. keedetud kanarind,
• üks kurk,
• 2-3 tomatit
• 200 gr. šampinjonid,
• Alioli kaste

Salat valmib üsna lihtsalt ja kiiresti, eriti kui on olemas valmiskaste. Kutsume teid videost vaatama, kuidas seda tehakse.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• 4 muna,
• 2 küüslauguküünt
• rohelised oad 400 g
• majonees ja või.

Selle salati valmistamine võtab üsna palju aega, kuid kindlasti hindavad kõik teie külalised selle maitset. Tegelikult on vaevalt mõtet selle ettevalmistamisest rääkida.

1. Munadega toimime nagu ikka – keedame, jahutame, puhastame, lõikame meelepärase suurusega kuubikuteks.
2. Pese oad, lõika tükkideks ja keeda mitte rohkem kui 5 minutit, jahuta. Põhimõtteliselt võib seda juba salatis kasutada (ainult vesi peaks olema veidi soolane), aga palju maitsvam saab, kui ka pannil võiga kergelt läbi praadida.
3. Sega oad munaga.
4. Pigista küüslauk salatisse ja lisa majonees.

Käes on vaja järgmisi esemeid:

• Rohelised oad - 400 g
• Porgand - 2 tk
• Marineeritud kurgid - 200 g
• Muna - 4 tk
• Küüslauk - 2 hammast.
• Või
• Majonees, sool, pipar

Proovime seda salatit koos valmistada. Siin on lisatud porgand ja marineeritud kurk, mis muudab roa maitse pikantsemaks - porgand lisab veidi magusust ja kurgi hapukas-soolane maitse ilmekust. Vaadake, kui kiiresti ja lihtsalt saab seda rooga valmistada.

Võtke salati jaoks tooted vastavalt allolevale loendile:

• Rohelised oad 200 g
• Fusilli pasta 350 g
• Kana muna 4 tk
• Kirsstomatid 250 g
• Oliivid 100 g
• Tuunikalakonservid 2 purki

Küpsetusmeetod pole üldse keeruline.

Selle retsepti puhul on meie pasta puhul peamine valida õige pasta. Peate võtma itaalia omad, sest enamik meie omadest on valmistatud pehmetest nisu sortidest. Ja kui kuumal kujul pole midagi halba, siis ei näe nad salatis head välja ja maitsevad mõnevõrra erinevalt - nad kaotavad oma elastsuse. Ja seedimiseks on kõvast nisust valmistatud pasta palju parem.

Kõik komponendid on siin lihtsad, mida nendega teha, teab tavaliselt iga koduperenaine. Oad, munad ja pasta tuleb keeta, munad ja oad tükeldada. Segage kõik, kui see on jahtunud. Lisa oa-munapastale kirsstomatipoolikud ja oliivid.
See summa on arvestatud nelja portsjoni kohta. Kui oled salati taldrikutele serveerinud, tõsta peale riivmuna ja tuunikalatükid.

Selle sooja salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• rohelised oad 200 g,
• kana rinnaliha 200 g,
• kooritud seemned 50 g,
• paprika 100 g,
• oliiviõli 1 spl. l. tankimiseks
• päevalilleõli praadimiseks
• sojakaste 1 tl,
• palsamiäädikas 2 tl,
• soola ja pipart maitse järgi.

Selle roa valmistamiseks peate valmistama oad ja kana, ülejäänud koostisosad ei vaja küpsetamist. Kui paprika on värske, tuleb see küpsetada. Kastme jaoks on vaja maitseaineid ja oliiviõli. Kuidas seda rooga valmistada, saad lähemalt vaadata videost.

Pesto salati koostisained:

• Tomatid 2 tk
• Kõrvitsaseemned 80 g
• Oliiviõli 50 ml
• Vesi 50 ml
• Küüslauk 4 küünt ja pool sidrunit
• Jahvatatud köömned (zira) ½ tl
• Koriander (värske koriandri hunnik) 50 g
• Sool ja pipar

Selle sooja salati saad valmis 20 minutiga ja suurem osa ajast kulub pestokastme valmistamisele.

Kõrvitsaseemneid tuleb pannil praadida umbes 5-6 minutit. Seda tuleb teha nii, et need ei jääks tooreks, aga ei muudaks ka värvi. Jahtunud seemned jahvatage blenderis, jättes ühe supilusikatäie kaunistuseks. Soola, lisa koriander, küüslauk, sidrunimahl, köömned ja tee sellest kõigest homogeenne püreemass.

Viska oad 5-6 minutiks keevasse vette ja jahuta koheselt – nii muutuvad oad krõbedaks ja säilitavad ideaalselt oma kuju. Tõsta kaunad tasasele alusele, vala peale osa eelnevalt valmistatud püreest ja sega läbi.

Kaunista salat tomatiribade, reserveeritud seemnete ja puista peeneks hakitud koriandriga. Vala peale ülejäänud kaste.

Meil on vaja:

juust - 200 g;
rohelised oad - 300 g;
kreekerid - 100 g;
küüslauk - 4-5 nelki;
majonees ja vürtsid maitse järgi.

Selles salatis on väga vähe koostisosi ja üks uba peaks olema keedetud. Seega kulub toiduvalmistamiseks väga vähe aega ning maitsev ja rahuldav salat sobib suurepäraselt perele. Vaata videost kõiki krutoonidega roheliste ubade salati valmistamise üksikasju.

Siin on koostisosad salati valmistamiseks:

• Rohelised oad 350 g
• Kartulid 800 g
• Kuumsuitsu kala 450 g
• Punane sibul 2 pead

Kastme jaoks:

• Kapparid 4 spl
• Dijoni sinep 2 supilusikatäit
• Veiniäädikas 2 spl
• Oliiviõli 6 supilusikatäit

Roheliste ubade, kartulite ja suitsumakrelli salati valmistamiseks kuluv aeg ei ületa 25 minutit. Nii et alustame.

Keeda kartulid, keetmise lõpus lisa samale pannile juba soovitud pikkusega tükkideks lõigatud oad. Lõikame kartulid soojalt tükkideks ja paneme koos ubadega salatikaussi - seda tehakse selleks, et ubade ja kartulite maitse kiiremini ühineks. Kastme koostisosadest valmistame kastme ja lisame osa salatile.
Makrell tuleks lisada siis, kui salat on juba külm, olles eelnevalt luudest puhastanud ja tükkideks tükeldanud. nüüd saate ülejäänud kastme valada ja teie salat on valmis!

Võtke järgmine toodete loend:

• Rohelised oad (külmutatud) - 400 g
• Sink - 250 g
• Juust - 100 g
• Tomatid - 2 tk.
• Sibul - 1/4 tk.
• Hapukoor või majonees, lisage oma maitse järgi.

Hakkame valmistama salatit singi ja roheliste ubadega

1. Keeda ube keevas vees 3-5 minutit (pärast vee uuesti keemist). Jahuta, pane valitud nõusse või salatikaussi.
2. Lõika tomatid kuubikuteks.
3. Sink - õled.
4. Sibul - nii väike kui võimalik.
5. Juust - jämedale riivile.
6. Maitsesta soola ja maitsesta hapukoore või majoneesiga.

Täpsema teabe saamiseks soovitame teil vaadata kogu protsessi videost.

Selle väga lihtsa, kuid maitsva ja maitsva salati jaoks vajate järgmist:

• Sarapuupähkel 30 g
• Teraline sinep paar lusikat
• Rohelised oad 340 g
• Oliiviõli 4 tl
• Palsamiäädikas 1,5 tl
• Külmpressitud linaseemneõli 1 spl
• Sarapuupähkliõli 1 tl
• Punane sibul ¼ tassi

Salati saab valmis poole tunniga, sest peale ubade pole tegelikult midagi valmistada)

1. Pähklid vajavad aga ka eeltöötlust. Neid tuleb ahjus kuivatada, panna ühe kihina küpsetusplaadile. Temperatuuril 160 kraadi piisab, kui hoida neid seal umbes 20 minutit.
2. Juba väikesteks tükkideks lõigatud ube keedetakse pärast keetmist soolaga maitsestatud keevas vees umbes 5 minutit.
3. Valmista ülejäänud koostisosadest kaste. See peaks olema homogeenne, mis on loomulikult kõige paremini saavutatav segisti abil.
4. Sega peeneks hakitud sibul, jahtunud pähklid ja oad, lisa kaste, maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart ning serveeri.

Pärast keetmist tuleb oad kohe järsult maha jahutada, muidu on need täiesti pehmed ja vormitud.

Kui teile meeldib vürtsikas toit, siis see on just see, mida vajate. Vürtsikas ebatavaline maitse meeldib igale gurmaanile.

Võtke järgmised tooted:

• Rohelised oad - 400 g või üks pakk.
• peet - 2 tk grammi 70-80.
• Küüslauk - 2-4 hammast.
• Till.
• Sojakaste.
• Õunasiidri äädikas.
• Pipar punane kuum ja must maa.
• Taimeõli - paar supilusikatäit.

Proovige ja nautige originaalset maitset!

Roheliste ubade salat Šveitsi juustuga Keeda rohelisi ube 20 minutit soolaga maitsestatud vees, ilma kaant sulgemata, kurna, jahuta, maitsesta 1 tund enne serveerimist taimeõli, äädika, soola, musta pipraga. Enne serveerimist lisa...Vaja läheb: rohelisi ube - 1 kg, Šveitsi juustu - 100 g, taimeõli, äädikat, estragonit või basiilikut, soola, jahvatatud musta pipart

Roheliste ubade salat (6) Oakaunad, eemaldades sooned, lõigake kaldu ja hautage väikeses koguses vees soola lisamisega. Visake valmis oad kurn ja jahutage, hoidke puljong alles. Lõika sibul rõngasteks, keeta oapuljongiga ja pane külmkappi. Enne...Te vajate: rohelised oad - 500 g, sibul - 2 tk., oliiviõli - 2 spl. lusikad, jahvatatud must pipar, sool

Salat sparglist ja rohelistest ubadest Loputage spargel, koorige, keetke soolaga maitsestatud vees ja asetage nõude keskele. Eraldi keeda rohelised oad soolaga maitsestatud vees, pane kurni, jahuta, vala üle sidrunimahla ja õliga, soola, puista ...Te vajate: rohelised oad - 200 g, spargel - 200 g, majonees - 3 spl. lusikad, sidrunimahl - 1 spl. lusikas, taimeõli - 1 spl. lusikas, keedetud muna - 2 tk., tomatid - 1/2 tk., petersell, sool maitse järgi

Soe salat suvikõrvitsast, ubadest ja noortest hernestest Kasta oad ja herned 2-3 minutiks keevasse vette. Seejärel tühjendage vesi. Lõika suvikõrvits diagonaalselt mitte liiga õhukesteks ringideks. Purusta küüslauk noa lameda poolega, koori ja tükelda. Kuumuta sügaval pannil oliiviõli, pane küüslauk ja suvikõrvits ning...Vaja läheb: 1 noor suvikõrvits, 2 peotäit rohelisi ube, 2 peotäit noori hernekaunasid, 2 küüslauguküünt, väike hunnik münti, 2 spl. supilusikatäit oliiviõli, näpuotsaga värskelt jahvatatud musta pipart, näpuotsaga meresoola

Soe roheliste ubade salat Helikopter magusa ja terava paprikaga Kuivatatud vürtse ma ei lisanud, sest. Kasutasin seda rooga lisandina ja kanarind oli üsna vürtsikas (järgmine retsept). aga võite lisada midagi krõbedat ja vürtsikat, näiteks värsket rukolat, jaapani kapsast, punast ...Vaja läheb: rohelisi ube "Helicopter" - 500 grammi (olen külmutanud suurest pakist Metro poest), punast paprikat - 1 tk, punast kuuma pipart - pool kauna (mulle tundus natuke ja siis ma lisatud veel), Sibul - 1 tk (võib olla punane...

Vesnyanka salat roheliste ubade, feta ja originaalse kastmega. Rebime lehtsalati suurteks tükkideks.Pane taldrikule. Keeda rohelised oad, lõika pooleks, jahuta. Laota salati peale. Keeda rohelised herned. Lõikame porgandi keskmiseks kuubikuks ja keedame ka. Jahuta ja lisa salatile. Bensiinijaama ettevalmistamine...Vaja läheb: Pea salatit, 200 g rohelisi ube (värskeid või külmutatud), 200 g rohelisi värskeid või külmutatud herneid, 1 suur porgand, 100-150 g fetajuustu, KASTTE: 100 ml taimeõli, 25 ml valge veini äädikat , 25 ml vett, 5 gr...

Roheliste ubade salat omatehtud majoneesiga Valmista kanafileest hakkliha, hakka taimeõlis praadima. Haki seened sibulaga peeneks, lisa hakklihale, soola, sega. Prae 10 minutit. Sel ajal võite hakata valmistama majoneesi. Vahusta munakollased sinepi, pulbri, äädika, soola ja...Vaja läheb: rohelisi ube - 400 grammi, kana rinnafilee - 400 grammi, 1 keskmine sibul, värsked seened - 8-10 tk, värsked kurgid - 2 tk, kreeka pähklid - peotäis, munakollased - 4 tk, prantsuse sinep - 1 magustoidu lusikas, sinepipulber - 0,5 tl ...

Kuum roheliste ubade ja seenesalat Lõikame kanafilee väikesteks tükkideks, lõikame seened pikuti nii, et need säilitaksid seenekuju ja praeme koos roheliste ubadega sügaval pannil taimeõlis peaaegu küpseks. Seejärel maitse järgi soola ja pipart. Seejärel lisa sibul ja hapukoor...Vaja läheb: - pakk rohelisi ube (400 gr.), - 0,5 kg kanafileed, - 0,5 kg šampinjone, - 150 g kõva juustu, - 0,5 l hapukoort, - sibulat, - jahvatatud musta pipart , - sool , - taimeõli

Roheliste ubade salat 1. Keeda rohelised oad, aga ära üle keeda.Mulle meeldib, kui veidi rohkem krõmpsub, aga sulle meeldib see nii. Nõruta, loputa külma veega. Lõika diagonaalselt. Maitsesta oliiviõli, koore, soola ja sidrunimahlaga Lase tõmmata 2. Lisa kirsstomatid ja petersell...Vaja läheb: soola, kõiki koostisosi suvalises koguses, kirsstomateid, rohelisi ube, oliiviõli, peterselli, poole sidruni mahla ja koort

Roheliste ubade salat Kasta oad keevasse vette ja keeda 1-2 minutit. Tõsta see kaussi ja aseta sügavamasse külma vee ja jääga täidetud anumasse. Prae peekon või peekon kuival pannil krõbedaks ja aseta paberrätikule. Oliivid r...Vaja läheb: 250 g külmutatud rohelisi ube, 150 g salatilehti, 50 g kõva juustu, 50 g õhukeselt viilutatud peekonit või peekonit, peotäis basiilikulehti ja peterselli, 8-10 oliivi, 1/ 4 tšillipipart, 1 küüslauguküüs, 6 art. lusikad oliiviõli, 3 spl. lusikas...

Vaatamata sellele, et in salat roheliste ubade ja tomatitega Ainult kahest peamisest koostisosast, tänu vürtsikale kastmele osutub roog uskumatult maitsvaks. Seda saab serveerida iseseisva roana või lisandina näiteks lõhekala kookidega.

Koostisained

Salati valmistamiseks vajate:

250 g rohelisi ube (kasutasin külmutatud ube);

250 g tomateid (mul on kirsstomatid);

1/4 tl seesam.

Tankimiseks:

2 spl. l. oliiviõli:

2 spl. l. sidrunimahl;

1/2 tl sidruni koor;

1 küüslauguküünt;

1 st. l. sojakaste;

0,5 tl pruun suhkur (võib asendada tavalise suhkruga);

jahvatatud musta pipart.

Toiduvalmistamise sammud

Valmistage oad ja tomatid. Külmutatud ube ei ole vaja sulatada.

Valmista salatikaste roheliste ubade ja tomatitega. Selleks sega oliiviõli, sidrunimahl, sojakaste, lisa pressitud küüslauk, sidrunikoor, fariinsuhkur ja must pipar. Sega kõik läbi ja jäta 15 minutiks seisma.

Keeda vesi, lisa sool, kasta oad vette ja keeda pärast keetmist 5-7 minutit. Kui oad on keedetud, pane need sõelale ja loputa külma veega.

Pane taldrikule oad, tomativiilud, vala salatile kaste ja puista üle seesamiseemnetega.

Lauale saab serveerida maitsvat vürtsikat salatit roheliste ubade ja tomatitega.

Head isu, palun oma lähedasi!

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

14. märts 2017. aasta

Sisu

Toode on rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, on äärmiselt madala kalorsusega ja organismis suurepäraselt omastatav, seetõttu on see dieedis asendamatu. Oakaunad on suurepärane lisand keedetud või küpsetatud lihale, kalale ja köögiviljadele.

Mida valmistada ubadega

Võiga maitsestatud keedetud kaunad võivad olla iga pearoa kerge soolase lisandina. Lisaks sellele toote kasutamise võimalusele saate rohelistest ubadest valmistada palju erinevaid maiuseid - suppe, hautisi, suupisteid, vormiroogasid jne. Tervisliku ja maitsva toidu pooldajate seas on väga populaarsed kõikvõimalikud spargliubade salatid. Samas lisatakse põhikoostisosale sibul, kanafilee, seesamiseemned, porgand, Mozzarella juust, terav või magus paprika jne.

Roheliste ubade salati retsept

Universaalse tootega saate valmistada erinevaid salateid - külmi ja sooje, vürtsikaid või magusaid, vürtsikaid või värskendavaid. Sel juhul kasutatakse köögivilja keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud kujul. Õrn oamaitse on täiuslikus harmoonias paljude teiste toiduainetega, olgu selleks siis seened, munad, kanarind, kapparid, kartul, peekon, juurseller või juust, ja see on vaid väike osa komponentidest, mis on “sõbrad” kaunvilja. Igaüks, olenemata maitse-eelistustest, saab valida endale sobiva rohelise oa salati retsepti.

munaga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4-5 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 67 kcal / 100 g.
• Köök: Euroopa köök.

Tervisliku ja maitsva roa valmistamiseks ei ole vaja kulutada palju aega, raha ja vaeva, mille suurepärane näide on rohelise oa salat munaga. Ubade pehmendamiseks enne keetmist ja osa oligosahhariididest eemaldamiseks jätke need 3-5 tunniks vette. Serveeri valmis salat kohe pärast keetmist, asetades sügavasse kaussi ja maitsestades kastmega.

Koostis:

• majonees - 1 spl;
• rohelised oad - 1 kg;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• munad - 4 tk;
• äädikas - 1 tl;
• või - 50 g;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad vees, millele on lisatud teelusikatäis äädikat (see hoiab ära koore pragunemise). Puhastage komponent ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Eraldi peate keetma oakaunad, samal ajal kui toodet pestakse esmalt jooksva vee all, lõigatakse ubade otsad ära ja asetatakse seejärel umbes 12 minutiks keevasse vette. Toiduvalmistamisel peate vedelikule lisama veidi soola.
3. Tõsta keedetud köögivili kurn, et vesi ära voolata. Toodet võib purustada või jätta niisama.
4. Lülitage pliidil tuli sisse, pange sellele pann, määrige nõud võiga. Asetage kaunad kuumale pinnale ja prae komponenti, kuni ilmub kuldne koorik (selleks kulub umbes 5 minutit).
5. Tõsta oad koos tükeldatud munadega salatikaussi. Siia tuleb panna ka purustatud küüslauk.
6. Maitsesta valmis roog majoneesiga, maitsesta maitse järgi ja võidki serveerida.

Kanaga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Nõu kalorisisaldus: 82 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Värsketest või termiliselt töödeldud köögiviljadest valmistatud suupisted on parim igapäevane toit, mida võid süüa igas koguses ilma enda figuuri pärast muretsemata. Kui hoolitsete roa tasakaalustatud, õige koostise eest, saate keha küllastada kasulike ainete ja vitamiinidega. Salat roheliste ubade ja kanaga on madala kalorsusega, kuid südamlik ja väga maitsev suupiste, mis võib olla kaunistuseks mitte ainult igapäevasele, vaid ka pidulikule lauale. Kuidas teha roheliste ubade salatit?

Koostis:

• magus punane pipar - 1 tk;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• rohelised oad - 0,5 kg;
• pirn;
• vürtsid;
• sojakaste - 30 ml;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• kanafilee - 0,25 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate oad keetma. Keeda toodet soolaga maitsestatud vees mitte kauem kui 10-15 minutit. Pärast vee kurnamist jäta kaunad kurni.
2. Pestud filee tuleks lõigata kuubikuteks, praadida õlis pehmeks.
3. Parem on kooritud pipar lõigata õhukesteks ribadeks ja seejärel saata see pannile, kus liha eelnevalt praaditi.
4. Peeneks hakitud sibul tuleks praadida koos pipraga. Saada oad siia, jätkates köögiviljade küpsetamist 5 minutit.
5. Sega pressitud küüslauk sojakastmega ja vala ained köögiviljadega pannile, kuumuta kõike koos veel paar minutit ja keera kuumus maha.
6. Serveeri seda kiiret ja maitsvat salatit soojalt, soovi korral kaunistades värskete ürtide ja seesamiseemnetega.

Seentega

• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Sparglioad on delikaatne toode, mida on väga ebasoovitav seedida või liiga kaua pannil hoida, sest vastasel juhul ei ole see mõnus krõmpsuda ja vormi säilitada, vaid muutub maitsetuks, pehmeks. Komponendi ettevalmistamise optimaalne aeg on 5-8 minutit. Samas, kui kasutad kergelt närbunud kauna, saad toodet värskendada, lisades keetmise ajal vette veidi sidrunimahla või äädikat. Kuidas teha salatit seente ja roheliste ubadega?

Koostis:

• küüslauguküünt - 2 tk;
• värsked šampinjonid - 0,2 kg;
• pipar, muud maitseained;
• rohelised oad - 0,2 kg;
• päevalilleõli;
• paprika kollane ja punane - 0,5 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Pipar on vaja seemnetest puhastada, seejärel lõigata komponent piklikeks tükkideks.
2. Pressi pressi abil küüslauk, koori seened ja lõika viiludeks.
3. Täitke anum veega, pange pliidile ja oodake, kuni see keeb, seejärel saatke sparglioad pärast pesemist ja otstest vabastamist keevasse vette.
4. 5 minuti pärast eemalda oad lusikaga, loputa külma veega ja nõruta kurnis.
5. Pane seened õliga määritud pannile, prae neid mõni minut.
6. Lisa siia pipraterad või jahvatatud, sool. Kui seened muutuvad maitsvaks kuldseks, eemaldage need pannilt ja katke salvrätikuga, hoides koostisosa soojas.
7. Saatke oad tühja anumasse, soojendage neid, seejärel maitsestage purustatud küüslauguga ja eemaldage 2 minuti pärast pliidilt.
8. Järgmiseks tuleb kõik koostisosad salatikausis kokku segada, roog maitsestada, puistata seesamiseemnetega ja kohe serveerida. Samal ajal, et salat liiga kiiresti ei jahtuks, on parem panna see slaidis olevale nõudele.

Singiga

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 140 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Seda rooga hindavad kindlasti tugevama soo esindajad, kuna see ühendab edukalt köögivilju juustu ja singiga. Salat on kaetud majoneesiga, nii et seda ei saa liigitada madala kalorsusega roogade hulka, kuid eelroog on väga maitsev, rahuldav ja toitev. Kuna külmutatud oad on alati saadaval, on roog hooajaline. Samal ajal võib talvel värsked tomatid asendada marineeritud kurkidega - maitse pole halvem. Kuidas teha salatit roheliste ubade ja singiga?

Koostis:

• kõva juust - 0,1 kg;
• rohelised oad - 0,4 kg;
• sink - 0,25 kg;
• pirn;
• tomatid - 2 tk;
• vürtsid;
• majonees - 4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt tuleb oakaunad pesta, nende otsad ära lõigata, seejärel lasta oad keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Kui toode on keenud (5 minuti pärast), tuleb anumast vedelik kurnata ja oad jahutada.
3. Lõika tomatid suurteks kuubikuteks, sink ribadeks.
4. Sibulat saab lõigata kas väikesteks kuubikuteks või väga õhukesteks poolrõngasteks.
5. Sega kõik koostisosad, lisa riivjuust, seejärel maitsesta salat paari supilusikatäie majoneesiga, soola roog ja serveeri.

Lihaga

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 127 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Keedetud sea- või veiselihast saate valmistada südamliku maitsva salati. Sellist rooga serveeritakse lisaks lisandile või iseseisva maiuspalana. Kavandatud retsept on mõeldud talveajale, seega kasutatakse külmutatud köögivilju. Kui kavatsete suvel valmistada salatit roheliste ubade ja lihaga, on parem võtta värskeid puuvilju ja ube. Roog osutub väga lõhnavaks, särava, rikkaliku maitsega. Kartulipuder, pasta või riis sobivad suurepäraselt eelroa kõrvale. Kuidas teha roheliste ubade salatit?

Koostis:

• sojakaste - 1 spl. l.;
• külmutatud rohelised oad - 0,4 kg;
• basiilik (lehed);
• rasvavaba veiseliha / sealiha - 0,3 kg;
• punane / valge sibul - 2 tk;
• vürtsid;
• päevalilleõli;
• sinep - 1/3 tl;
• küüslaugu küüs.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha õhukesteks ribadeks, prae õlis kuldpruuniks.
2. Sibul tuleks lõigata õhukesteks poolrõngasteks, seejärel praadida pärast liha järelejäänud õlis.
3. Keeda rohelisi ube soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Tühjendage komponent kurnis, et liigne vedelik välja voolata (see aitab ka toodet kiiremini jahutada).
4. Järgmisena peate segama koostisained salatikausis, lisades siia peeneks hakitud basiiliku ja küüslaugu.
5. Roa kastmeks on õli segu väikese koguse sinepi ja sojakastmega.

Koos tomatitega

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 74 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Hoolimata asjaolust, et roog sisaldab ainult kahte põhikomponenti, osutub roheliste ubade ja tomatitega salat tänu ebatavalisele lõhnavale kastmele ebatavaliseks, uskumatult maitsvaks ja võib isegi olla pidulik suupiste. Serveeri seda iseseisva roana või liha-, kala- või lisandina. Tomateid võib samal ajal kasutada nii tavalisi kui ka kirsstomateid ning parem on võtta praetud seesamiseemneid. Kuidas valmib roheliste ubade salat?

Koostis:

• seesam - ¼ tl;
• rohelised oad - 0,25 kg;
• tomatid - 0,25 kg;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• sidrunikoor - ½ tl;
• sidrunimahl või veiniäädikas - 2 spl. l.;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• küüslauguküünt - 1 tk;
• seesam - 2 spl. l.;
• pruun / tavaline suhkur - ½ tl

Küpsetusmeetod:

1. Salatikastme valmistamiseks vajate sügavat kaussi ja visplit. Nende abiga sega sidrunimahl, oliiviõli, purustatud küüslauk, sidrunikoor, pipar.
2. Keeda oakaunad soolaga maitsestatud vees (selleks kulub 7 minutit). Kui toode on valmis, vala see üle jaheda veega.
3. Suured tomatid lõigatakse mitmeks osaks, kirsstomatid saab jagada pooleks.
4. Pane köögiviljad salatikaussi, vala kastmega, puista peale seesamiseemneid. Soovi korral võid roa külgedele panna avokaadoviile.

Soe

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 85 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Toitumisspetsialistid soovitavad lisada spargliube menüüsse nii sageli kui võimalik. Oad on suurepärane kerge lisand ja sobivad hästi teiste toitudega mitmesugustes roogades, sealhulgas soojades salatites. Mahlased, pehmed rohelised oad täiendavad kõiki köögivilju ja liha, muutes komponendid maitselt rikkalikumaks ja magusamaks. Kuidas teha lihtsat sooja roheliste ubade salatit?

Koostis:

• jääsalat - 80 g;
• kanafilee - 0,1 kg;
• kirsstomatid - 0,1 kg;
• rohelised oad - 50 g;
• seesam - 1,5 spl. l.;
• teraline sinep - 2/3 spl. l.;
• palsamiäädikas - 1 tl;
• sidrunimahl - 1 tl;
• sidrunikoor - 1 tl;
• suhkur, vürtsid;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• ingver - 1 tl;
• tüümian;
• küüslaugu küüs.

Küpsetusmeetod:

1. Tassi küpsetamist peate alustama kana kuumtöötlusega. Enne praadimist tuleb toode purustada õhukesteks plaatideks.
2. Lõika oad väikesteks pulkadeks.
3. Riivi ingverijuur koos küüslauguga riivile. Kombineerige komponendid päevalilleõliga, lisage sidrunimahl. Sega toidud vürtside, vähese suhkru ja tsitruseliste koorega.
4. Lisage saadud segule teraline sinep, segage kaste korralikult läbi.
5. Lisage oad pannil olevale kanale, küpsetage toodet pehmeks.
6. Rebi salat kätega, jaga kirsstomatid noaga pooleks.
7. Sega kõik koostisosad salatikaussi, määri roheliste ubade salat ettevalmistatud kastmega, lisades veidi palsamiäädikat ja puista üle seesamiseemnetega.

pipraga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 85 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Seda uskumatult maitsvat rammusat salatit armastavad ühtviisi nii tüdrukud, kes hoolitsevad oma figuuri eest, kui ka mehed, kes eelistavad rammusaid ja toitvaid eineid. Tänu lõhnavale kastmele omandab eelroog originaalse, rafineeritud maitse. Külaliste saabumisel pole häbi serveerida roheliste ubade ja paprikate salatit, nii et retsept on asjakohane iga tähistamise jaoks.

Koostis:

• kapsas;
• kanafilee - 0,6 kg;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• sparglioad - 0,2 kg;
• vürtsid;
• oliiviõli - 1 spl. l.;
• küüslaugu küüs.

Küpsetusmeetod:

1. Kaunad tuleb keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Loputage pipar, koorige ja lõigake seejärel õhukesteks ribadeks.
3. Peenesta filee, maitsesta, prae väheses koguses õlis läbi.
4. Kui liha on jahtunud, sega komponendid sügavas kausis keskmiste tükkidena hakitud hiina kapsaga.
5. Pärast oliiviõli segamist sidrunimahla, vürtside, küüslaugupudruga vala kaste salatile. Soovi korral puista peale riivsaia.

Tuunikalaga

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 58 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõunasöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Nõu ühendab kerguse, kasulikkuse, meeldiva maitse. Samas on eelroa valmistamise retsept ülimalt lihtne. Soovi korral võite kasutada nii värskeid ube kui ka külmutatud kaunasid, mida müüakse suletud pakendites igas supermarketis. Tuunikalakonserv sobib hästi spargliubadega, andes roale pikantse maitse ja erksa aroomi. Eelroog sobib igapäevaseks õhtusöögiks, kuid selle võtavad mitte vähem hästi vastu külalised, kes on kogunenud mis tahes pidustustele. Kuidas valmistada salatit tuunikala ja roheliste ubadega?

Koostis:

• tomatid - 2 tk;
• tuunikala omas mahlas või õlis - 1 b.;
• keedetud munad - 2 tk;
• sojakaste - 2 spl. l.;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• rohelus;
• sparglioad - 0,2 kg;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda oad, lõigates esmalt mitmeks osaks.
2. 4-5 minuti pärast tühjendage vesi, viige toode õlitatud pannile, prae paar minutit.
3. Lisa siia purustatud küüslauk, sojakaste.
4. Kui sparglikaunad on pehmed, tõsta pann tulelt.
5. Lõika tomatid viiludeks, nagu munad. Laota koostisained vaagnale koos ubadega.
6. Kurna vedelik konservist eraldi kaussi, seejärel aseta kala toidu peale.
7. Vala salat tuunikalast üle jäänud õliga, puista peale murendatud munavalget ja peeneks hakitud ürte (petersell või koriander).

Roheliste ubade salat - toiduvalmistamise saladused

Inimesed, kellele rohelised oad ei maitse, küpsetavad neid tõenäoliselt valesti. Mõnede nippide ja näpunäidete abil saate nautida selle toote mahlasust, õrnust ja meeldivat maitset. Roheliste ubade salati saladused:

• ärge kasutage suupistete valmistamiseks sitkeid võrseid, selleks sobivad paremini noored rohelised kaunad;
• peate köögivilju küpsetama, kastes selle keevasse vette, samas kui on oluline seda mitte üle põlema panna, vastasel juhul lähevad oad keema, kaotades oma maitse;
• salatikastmeks võid kasutada lisaks võile, hapukoorele või majoneesile ka mitmekomponentseid omatehtud kastmeid, näiteks sidrunimahla, sojakastme, sinepi jms segu.

Video

Arutage

Roheliste ubade salat: retseptid