Ensalada de frijoles y hierbas. Ensalada deliciosa y sencilla con frijoles y pescado enlatados: "Narciso". Ensalada de zanahorias y frijoles coreanos

Las ensaladas, sin centrarse demasiado en la clasificación, se pueden dividir en abundantes y ligeras.

Y si los frijoles y el queso están presentes en una receta, entonces es bastante difícil llamar dietética a esa ensalada.

Pero puede agregar ligeramente mayonesa grasa, carne o mariscos, lo que da como resultado un plato muy abundante.

Ensaladas con frijoles y queso: principios generales de preparación.

Las ensaladas se preparan con vainas de frijoles o frijoles verdes, tanto enlatados como hervidos. La elección de los frijoles depende del tipo de ensalada y de la disponibilidad de tiempo libre. Los frijoles secos requieren mucho remojo y ebullición, por lo que a menudo se utilizan frijoles enlatados.

A estas ensaladas se les añaden varios tipos de queso. Pueden ser duros, semiduros o en salmuera, tanto regulares como ahumados. Los quesos se trituran con un rallador o se cortan con un cuchillo. Se añaden a ensaladas o se utilizan para decorar un plato preparado.

En ensaladas con frijoles y queso se utilizan calamares, palitos de cangrejo, carne dietética hervida, champiñones o verduras y hierbas frescas. Muy a menudo preparan ensaladas con frijoles, queso y picatostes, que compran ya preparadas o secan ellos mismos.

Los ingredientes de la ensalada rallados se mezclan o se colocan en capas. Sazone o cubra las capas de ensalada con crema agria o mayonesa. El contenido de grasa del producto se selecciona de forma independiente o según la receta.

Ensalada de frijoles y queso Suluguni

Ingredientes:

300 gramos. calamares congelados;

250 gramos. Frijoles rojos;

Aceitunas negras sin hueso – 100 gr.;

Dos pepinos medianos (frescos);

Cinco huevos duros;

1 manojo de perejil;

120 gramos. queso Suluguni ahumado;

Una vaina de pimiento dulce.

Metodo de cocinar:

1. Clasifique los frijoles y déjelos en remojo en agua fría durante la noche. Por la mañana, enjuagar y hervir hasta que estén tiernos. Escurre el caldo, coloca los frijoles en un colador y espera hasta que se escurra toda la humedad.

2. Rallar cuatro huevos con el rallador más fino y dejar uno para adornar la ensalada.

3. Baje las canales de calamar lavadas en agua hirviendo ligeramente salada y hierva durante no más de tres minutos. Dejar enfriar, retirar los cordones transparentes de las canales y cortar la pulpa en trozos pequeños.

4. Cortar los pepinos y la pulpa del pimiento en cubos pequeños.

5. Escurre la marinada de las aceitunas y corta cada baya por la mitad. Asegúrate de dejar algunas aceitunas para servir.

6. Desmontar el “Suluguni” en fibras y cortarlas en tiras cortas.

7. Coloque los frijoles uniformemente en el fondo de la ensaladera y aplique una fina capa de mayonesa. Luego huevos, pepinos encima y nuevamente una fina capa de mayonesa. Salar ligeramente la capa de pepino. Colocar encima trozos de calamar, pimiento morrón y mayonesa. La última capa serán mitades de aceitunas; espolvoréalas con perejil finamente picado.

8. Distribuya los trozos de Suluguni uniformemente por toda la superficie de la ensalada.

9. Coger un huevo previamente puesto y, con un cuchillo afilado, cortar en un tercio la punta del lado puntiagudo. Sumerja la proteína cortada en hojas de té fuertes durante 15 minutos.

10. Retirar con cuidado la yema de otra parte del huevo y triturarla, condimentar con mayonesa, mezclar y rellenar el hueco de la clara con la mezcla.

11. Coloque la parte rellena del huevo en el centro de la ensalada, con el lado cortado hacia abajo, y coloque encima un trozo del huevo coloreado con hojas de té.

12. Coloca con cuidado varias ramitas de perejil alrededor del “hongo”, y alrededor coloca las aceitunas reservadas sin cortar.

Ensalada de frijoles, queso y picatostes

Ingredientes:

300 gramos. pollo hervido (pechuga);

200 gramos. frijoles enlatados;

Cuatro pepinos encurtidos;

Queso variedad “ruso” – 200 gr.;

Maíz enlatado – 400 gr.;

Un diente de ajo;

Mayonesa baja en grasas;

Perejil fresco;

Tres pequeñas rebanadas de pan negro.

Metodo de cocinar:

1. Frote los trozos de pan con sal y ajo fresco machacado. Cortar el pan en cubos pequeños, colocarlo en una capa sobre una sartén seca y secar.

2. Cortar el pollo hervido en tiras pequeñas y los pepinos encurtidos en cubos. Si los pepinos han dado mucho jugo, exprímelo y exprímelo ligeramente con la mano.

3. Cortar el queso en tiras finas. Cuela toda la marinada de las latas de maíz y frijoles.

4. Lavar el perejil, cortar los tallos duros y secar bien las hojas. Luego pícalo finamente con un cuchillo.

5. Coloque todos los ingredientes picados en una ensaladera. Agrega el maíz y los frijoles. Agrega las galletas de centeno y mezcla todo bien.

6. Aliña ligeramente la ensalada con mayonesa y sirve inmediatamente.

7. Si prepara la ensalada con anticipación, agregue los picatostes y sazone justo antes de servir.

Ensalada de cangrejo con frijoles, tomates y queso

Ingredientes:

Frijoles blancos (enlatados) – lata de 450 g;

Productos semiacabados de cangrejo – 250 gr.;

1 diente de ajo;

Tomates – 250 gr.;

Vaina de pimiento morrón;

Queso, variedad parmesano – 100 gr.;

Un poco de mayonesa para aliñar.

Metodo de cocinar:

1. Corte los palitos de cangrejo en cubos pequeños o en tiras y póngalos en una ensaladera honda.

2. Pelar el pimiento morrón de las semillas, enjuagar los restos con agua y cortar la pulpa en tiras o rodajas pequeñas. Envía el pimiento a los palillos.

3. Cuela previamente la marinada de los frijoles y sécalos bien. Coloca los frijoles en una ensaladera.

4. Rallar allí el queso con un rallador mediano y disponer los tomates cortados en cubos pequeños.

5. Condimentar con un par de cucharadas de mayonesa, rallar el ajo, añadir un poco de sal y remover bien la ensalada de cangrejo.

Ensalada Familiar con Frijoles y Queso (con judías verdes congeladas)

Ingredientes:

Judías verdes congeladas – 300 gr.;

Tres huevos duros;

Queso semiduro – 100 gr.;

Plumas tiernas de cebolla;

Cinco aceitunas negras deshuesadas para servir.

Metodo de cocinar:

1. Echar agua en un cazo, añadir un poco de sal y colocar a fuego máximo. Inmediatamente después de hervir, coloque los frijoles congelados en agua y hierva a fuego lento durante 6 minutos, escúrralos rápidamente en un colador y enjuáguelos inmediatamente con agua fría y séquelos.

2. Pelar los huevos, lavarlos y secarlos, cortarlos en trozos pequeños.

3. Mezcle los frijoles secos con los huevos y el queso desmenuzado.

4. Frote el ajo por encima con un rallador fino.

5. Agregue las plumas de cebolla cortadas en aros finos y sazone con mayonesa. Probar de sal y añadir sal si es necesario.

6. Coloque con cuidado las aceitunas cortadas en aros sobre la superficie de la ensalada.

Ensalada rústica con frijoles, tomates y queso

Ingredientes:

Un tomate rojo grande;

Frasco pequeño de maíz enlatado;

150 gramos. salchicha cocida sin manteca ni jamón;

400 gramos. frijoles rojos enlatados;

Dos rebanadas de pan blanco;

Para aderezar mayonesa con cualquier contenido graso.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la salchicha o el jamón cocido en dados pequeños y finos, los tomates en dados y dejar reposar un rato colocándolos en un plato aparte.

2. Seque con anticipación el maíz y los frijoles de la marinada.

3. En una ensaladera, combine los frijoles, el maíz, la salchicha (jamón) y el eneldo picado.

4. Escurra el jugo que desprenden los tomates y agréguelo a los ingredientes de la ensalada picados.

5. Agrega el ajo finamente picado, sal, sazona al gusto con pimienta molida y sazona con mayonesa.

6. Cortar las rebanadas de pan en cubos pequeños y dorarlas a fuego lento, no echar aceite en la sartén.

7. Coloque el pan frito encima de la ensalada y revuélvalo antes de servir.

Ensalada de champiñones con frijoles, queso y picatostes

Ingredientes:

Tarro de medio litro de judías de colores (enlatadas);

Un frasco pequeño de champiñones en escabeche;

Cebolla grande;

Aceite vegetal refinado;

Zanahoria grande;

Mayonesa baja en grasas para aderezo.

Metodo de cocinar:

1. Rallar las zanahorias con un rallador de zanahorias especial “estilo coreano” y picar finamente la cebolla. Sofreír las verduras por separado en aceite vegetal a fuego lento. No deben estar demasiado fritos. Lo ideal es que los trozos de cebolla adquieran un ligero tinte ámbar y las tiras de zanahoria se ablanden bien.

2. Cortar los champiñones en tiras o en rodajas finas y mezclar con los frijoles secos de la marinada.

3. Agrega las cebollas y zanahorias fritas y enfriadas y mezcla todo bien.

4. Antes de servir, agregue los picatostes a la ensalada y sazone con mayonesa.

Ensalada de frijoles, tomates y queso – “Rebanada de sandía”

Ingredientes:

Queso variedad “ruso” – 180 gr.;

200 gramos. frijoles enlatados o hervidos;

130 gramos. salchicha ahumada (Cervelat, Cognac);

70 gramos. aceitunas negras (sin hueso);

Dos huevos duros;

Eneldo joven;

Tres tomates rojos.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el cervelat en tiras finas y las aceitunas en aros. Deja unas cuantas aceitunas para decorar.

2. Con el rallador más fino, rallar el queso, pero no todo. Reserva un trozo pequeño que pese unos 30 gramos.

3. En un tazón pequeño, combine la salchicha, las aceitunas y los frijoles. Agrega la mayonesa, el queso rallado y mezcla. Asegúrate de agregar sal.

4. Coloque la ensalada en un plato ancho y déle forma de rodajita de sandía.

5. Cortar los tomates en cubos pequeños y colocarlos sobre la ensalada para que no queden espacios entre los trozos. Esta será la pulpa de “sandía”.

6. Muele el queso restante y ralla con un rallador fino o mediano. Las pequeñas virutas en una ensalada se ven más impresionantes.

7. Colocar con cuidado las virutas de queso sobre la ensalada, a un lado de los tomates en una tira de 2 cm de ancho. Esta tira clara imitará la tira clara de la “cáscara de sandía”.

8. Formar una franja verde – “corteza” – con eneldo finamente picado o sus ramas.

9. Cortar las aceitunas reservadas en cuatro partes y colocarlas sobre los tomates. Los trozos de aceituna imitarán las semillas.

Ensaladas con frijoles y queso: trucos y consejos útiles para cocinar

Se recomienda enjuagar los frijoles enlatados con agua y secarlos antes de su uso.

No descongele las vainas congeladas antes de hervirlas. Sumerja el congelado en agua hirviendo y agregue un poco de sal al agua.

Lo mejor es preparar usted mismo los picatostes para ensaladas secando los cubitos de pan en una sartén seca. Si desea obtener galletas más doradas, agregue solo un poco de aceite refinado a la sartén.

No alimente la ensalada con frijoles, queso y picatostes de antemano. Las galletas se empaparán, lo que empeorará el sabor del plato.

Deja los tomates triturados en un recipiente aparte durante unos minutos para que escurra el jugo, que luego podrás colar.

Una deliciosa ensalada con frijoles puede ser un excelente complemento para el almuerzo o la cena, o puede ocupar su lugar en la mesa navideña. Una gran ventaja de la ensalada de frijoles es la posibilidad de prepararla muy rápidamente. Una especie de ensalada salvavidas que se puede preparar en 15 minutos cuando los invitados ya están en la puerta, o incluso relajándose en el sofá.

Todo el secreto es que consideraremos frijoles enlatados en nuestra ensalada, ya que esta es su forma conveniente de consumo. Los frijoles pueden ser rojos o blancos. Puedes elegir las alubias que más te gusten utilizando cualquiera de las recetas.

Los frijoles rojos ahora se han vuelto más populares y se ven más brillantes e interesantes en una ensalada. Pero el blanco tampoco debería descartarse. Me gusta usar frijoles blancos en algunas recetas de ensaladas.

Los frijoles combinan bien tanto con productos cárnicos como con verduras; todo tipo de picatostes también complementan bien la ensalada. Al mismo tiempo, cualquier ensalada con frijoles resulta muy satisfactoria debido a que contiene una gran cantidad de proteína vegetal.

No mucha gente estaba interesada, pero los frijoles no sólo son ricos en proteínas, sino que también contienen sustancias útiles como caroteno, vitamina B, vitamina C, zinc, hierro, azufre, cloro, fósforo, potasio, sodio, magnesio y calcio. Un auténtico tesoro, ¿no?

Por supuesto, todo esto no es suficiente para que un solo plato de ensalada nos haga sentir sanos, pero sigue siendo una contribución a la causa general de una alimentación saludable. Y cuando la comida sana también es sabrosa, es difícil dudar de que las ensaladas con judías deben ocupar el lugar que les corresponde en nuestra mesa.

Pasemos a lo más interesante y delicioso.

Ensalada de frijoles, maíz, picatostes y salchichas

Ensalada rápida y sabrosa. Necesitará muy pocos productos, prácticamente los que se pueden encontrar a menudo en los armarios de la cocina y en el frigorífico. Al mismo tiempo, todo resulta sabroso y satisfactorio.

Para la ensalada necesitarás:

• frijoles rojos - 1 lata,
• maíz - 1 lata,
• galletas saladas - 1 sobre,
• salchichas ahumadas - 200 gramos,
• queso duro - 200 gramos,
• ajo - 1 diente,
• mayonesa para aderezar.

Preparación:

No es necesario preparar nada con antelación para esta ensalada. Todo lo que necesitas es cortar las salchichas ahumadas en trozos y rallar el queso en un rallador grueso. Si las salchichas son finas, como las de caza, simplemente se pueden cortar en círculos, y si la salchicha es más gruesa, las medias anillas son perfectas. Es hermoso cuando los ingredientes de la ensalada tienen aproximadamente el mismo tamaño.

El maíz y los frijoles en lata ya están listos para comer; sólo hay que escurrir el líquido de las latas. Si el líquido de los frijoles es demasiado espeso, casi como almíbar, incluso puedes enjuagar los frijoles. Entonces cada frijol se separará bien el uno del otro y brillará maravillosamente. Coloca los frijoles en una bonita ensaladera en la que servirás.

A continuación, agregue salchichas picadas y queso rallado a la ensalada. Exprimir el ajo con una prensa o rallarlo con un rallador fino. Remueve todo bien y añade las galletas al final para que no se empapen mucho y queden un poco crujientes.

Sazone con mayonesa y agregue sal al gusto. La ensalada se puede servir espolvoreada con cebollas verdes finamente picadas.

Esta opción de ensalada también es buena para las fiestas. se ve elegante y sabe bien.

Ensalada de frijoles y zanahorias: una receta sencilla y rápida

Esta ensalada con frijoles y zanahorias se puede llamar magra o dietética con seguridad. Es perfecto para ti si estás en ayunas o cuidando tu figura. Al mismo tiempo, es saciante, lo que resulta especialmente útil a la hora de hacer dieta, ya que el hambre es mucho más difícil de controlar.

Para esta ensalada, puede tomar frijoles rojos enlatados o secos y hervirlos previamente.

Para cocinar deliciosos frijoles rojos, debes llenarlos con agua fría con anticipación y dejarlos reposar durante al menos tres horas, puedes dejarlos toda la noche. Después de esto, drene el agua y llénela con agua nueva. Pon a cocer los frijoles a fuego medio, deja que hierva y luego cocina por 15 minutos más.

Después de esto, los frijoles se deben escurrir y enfriar. A continuación, sigue la receta para preparar la ensalada.

Necesitará:

• frijoles rojos - 300 gramos,
• zanahorias frescas - 1 tamaño mediano,
• cebollas - 1 pieza,
• verdes - 1 manojo,
• jugo de medio limón,
• aceite de oliva - 50 ml,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Tome frijoles enlatados o cocínelos usted mismo y colóquelos en una ensaladera grande. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador de zanahorias coreano. Si no tienes uno, un rallador grande normal será suficiente. O incluso puedes cortar las zanahorias en tiras finas con un cuchillo.

Pele la cebolla y córtela en mitades finas, luego desmóntela y colóquela en un bol con los frijoles y las zanahorias.

Agrega perejil fresco o eneldo a la ensalada, cortándolos finamente.

Exprime el jugo de limón en la ensalada y agrega aceite de oliva. Sal la ensalada al gusto y revuelve bien. Colóquelo en el refrigerador durante una hora para que se remoje y se infunda.

Esta es una ensalada tan ligera y sabrosa que puedes preparar con frijoles y zanahorias. ¡Buen provecho!

Otra ensalada dietética con frijoles. Pero esta vez ya no es magro, porque le añadiremos carne de res hervida. También habrá verduras en forma de pimientos morrones y cebollas frescas.

Según la idea, esta ensalada se prepara sin mayonesa, pero por curiosidad probé rellenarla con mayonesa y me gustó el resultado. Podemos decir que esta es una ensalada universal; queda bien aderezada con aceite vegetal y mayonesa.

Necesitará:

• frijoles enlatados - 1 lata,
• carne de res hervida - 200 gramos,
• pimiento morrón - 1 fruta grande,
• cebolla morada - 1 pieza,
• ajo - 2 piezas
• nueces - 100 gramos,
• vinagre de vino 9% - 1 cucharada,
• aceite vegetal (oliva) - 50 ml,
• perejil fresco o cilantro - un manojo pequeño,
• especias secas "khmeli-suneli" - una pizca,
• sal al gusto.

Preparación:

En primer lugar, precocine la carne y déjela enfriar a temperatura ambiente antes de seguir preparando la ensalada.

Escurre el líquido de los frijoles enlatados; incluso puedes enjuagarlos un poco con agua potable si el líquido está espeso y no escurre bien.

Pica la cebolla en aros finos, luego ponla en el bol donde mezclarás la ensalada y vierte vinagre de vino por encima. Mientras cortamos el resto de la comida, se marinarán las cebollas. Las cebollas en escabeche en ensalada tendrán mejor sabor.

En este momento, corta la carne en trozos pequeños. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras finas. Muele las nueces en una batidora o con un cuchillo y agrégalas a la ensalada.

Combine los frijoles, la carne, los pimientos y la cebolla en un tazón. Exprime el ajo allí. Pica finamente las verduras y agrégalas a la ensalada con frijoles.

Ahora sazone con aceite vegetal y sal al gusto. Agregue las especias y mezcle bien. Deja reposar un poco la ensalada y podrás sentarte a la mesa.

Ensalada de frijoles, salchichas y encurtidos

Esta ensalada combina dos tipos de frijoles: rojos y blancos. Ambos se pueden adquirir fácilmente en la tienda, tanto secos como enlatados. En forma enlatada, el proceso de cocción se simplifica enormemente.

La salchicha ahumada hervida y los pepinos encurtidos añaden un toque picante a la ensalada. También puedes sustituir fácilmente los pepinos por pepinos encurtidos si los prefieres.

Para la ensalada necesitarás:

• frijoles rojos - 200 gramos,
• frijoles blancos - 200 gramos,
• salchicha ahumada hervida - 2 gramos,
• pepinos salados o encurtidos - 100 gramos,
• nueces - 50 gramos,
• cebollas - 0,5 piezas,
• mayonesa,
• sal, pimienta, hierbas al gusto.

Preparación:

Antes de hacer slaat, es mejor enjuagar los frijoles rojos y blancos del caldo espeso y viscoso en el que flotaban en una lata. No afectará demasiado la consistencia de la ensalada si no se retira. Lo mejor es escurrir este caldo y luego enjuagar los frijoles en un recipiente con agua potable filtrada. Luego escurre el agua.

La salchicha hay que cortarla en trozos pequeños. También corte los pepinos encurtidos en barras o semicírculos si los pepinos son pequeños.

Las nueces deben triturarse, pero no hasta convertirlas en polvo, sino simplemente en trozos pequeños. Se pueden picar con un cuchillo o una batidora, o se pueden extender con un rodillo, primero envuelto en film o en una bolsa.

Corta la cebolla en trozos más pequeños. Si queda demasiado amargo, puedes escaldarlo con agua hirviendo y dejarlo en agua durante 2 minutos. Después de esto, escurre el agua y la cebolla perderá su calor, pero conservará su sabor y su textura crujiente.

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera: frijoles, salchichas, pepinos, cebollas y nueces. Sazone con mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue las hierbas finamente picadas y sirva.

No es una pena preparar una ensalada de frijoles con salchicha tan hermosa y sabrosa para la mesa navideña.

Ensalada de frijoles rojos con pollo y maíz

Una ensalada sabrosa y satisfactoria con frijoles y pollo te cautivará casi de inmediato con sus ingredientes favoritos. Siempre nos encanta la pechuga de pollo en todo; es un producto sencillo, al alcance de todos, y sumamente fácil de preparar. Su sabor es bastante suave y combina bien con casi todo tipo de alimentos. Además, no es grasoso y permite mantener platos bajos en calorías.

El sabor de esta ensalada es otra historia; la recordarás durante mucho tiempo. Toma nota de esta receta de ensalada de judías para futuras fiestas.

Para la ensalada necesitarás:

• frijoles rojos - 1 lata,
• maíz enlatado - 1 lata,
• pechuga de pollo - 200 gramos (1 pieza),
• pepinos frescos - 2 piezas
• queso duro - 150 gramos,
• cebollas verdes - 50 gramos,
• eneldo - 50 gramos,
• ajo - 1 diente,
• mayonesa para aderezar,
• frijoles mostaza - 2 cucharaditas,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Tardará aproximadamente media hora hasta que esté completamente cocido. La pechuga se cocina rápidamente.

2. Enfriar la pechuga hervida y cortarla en cubos pequeños o en rodajas, intentando hacerlo a lo largo de la fibra.

3. Cortar el queso duro en cubos de aproximadamente el mismo tamaño. A mí me gusta preparar esta ensalada con queso Gouda, es suave y rica y combina muy bien con pollo y frijoles.

4. Corta también los pepinos en cubos. Si tienen la piel gruesa o amarga es mejor pelarla. Por ejemplo, haz una hermosa rosa con ella y decora la ensalada encima.

5. Abrir las judías rojas y escurrir el líquido. A veces el líquido dentro de la lata de frijoles enlatados es bastante espeso y se parece al almíbar; no es muy recomendable para una ensalada, ya que arruinará su consistencia; Los frijoles incluso se pueden enjuagar un poco de este líquido con agua potable, de un filtro o incluso con agua hervida. Coloca los frijoles en una ensaladera con el resto de los ingredientes.

6. Abre también los elotes y escurre el líquido. Por lo general, no tiene ese "almíbar", por lo que no es necesario lavarlo. Añádelo también a la ensalada.

7. Picar muy finamente el eneldo y las cebolletas y añadirlos a la ensalada.

8. En un plato o taza aparte, mezcle 4-5 cucharadas de mayonesa con mostaza en grano, agregue pimienta molida si la desea más picante. Ralla allí el ajo con un rallador fino.

9. Sazone la ensalada con la salsa resultante. Mezclar todo bien y la ensalada estará lista para comer.

10. Si desea servir una ensalada de manera hermosa, por ejemplo, en una mesa festiva. Luego puedes utilizar una fuente para horno en forma de anillo, donde podrás colocar bien la ensalada. Ralla el queso encima y haz una hermosa rosa con pepino y hierbas.

No es una pena poner una ensalada así en la mesa de Año Nuevo o en un cumpleaños. Los huéspedes seguramente quedarán satisfechos y los propietarios disfrutarán mucho. Esta ensalada de frijoles es perfecta para cualquier plato de carne caliente, por ejemplo.

¡Buen provecho!

La ensalada más sencilla y rápida con frijoles y champiñones.

Puedo clasificar esta deliciosa ensalada como una que se prepara por capricho a partir de ingredientes que se encuentran en el refrigerador y la alacena. Lo que podría ser más sencillo es incluso difícil de imaginar. Esta receta en particular utiliza champiñones enlatados. pero puedes usar otros nuevos con seguridad. Habrá que freírlos un poco en aceite vegetal. Y no olvides ponerle sal.

Necesitará:

• frijoles rojos enlatados - 1 lata,
• champiñones enlatados (no encurtidos) - 1 frasco,
• perejil - 50 gramos,
• ajo - 1 diente,
• mayonesa - 2-3 cucharadas,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Esta ensalada está lista literalmente en cinco minutos. Es difícil imaginar más rápido. Pero esto no hace que pierda su sabor, porque es una combinación muy acertada.

Abre las judías rojas y los champiñones y mézclalos en una ensaladera. Picar finamente el perejil. Exprimir el ajo con una prensa o rallarlo con un rallador fino. Salpimentar la ensalada y sazonar con mayonesa.

¡Sírvete tú mismo y trata a los invitados inesperados!

Una sencilla y deliciosa ensalada de frijoles con queso y picatostes.

La ensalada de frijoles es quizás la campeona de las ensaladas instantáneas. La cuestión, por supuesto, es que los frijoles enlatados ya están listos. Esto es a menos que quieras usar frijoles que cocines tú mismo. Esto no es conveniente para todos, es un poco más lento, pero no menos sabroso.

No intentar agregar queso a tu manteca de cerdo favorita es simplemente una tontería. Me parece que cualquier especialista culinario intentará cocinar su plato favorito exactamente de la misma forma, solo que con queso. He probado esto con muchos platos y la mayoría de las veces los platos se benefician. Puedo recomendarte con confianza esta interesante técnica.

Por ahora, agreguemos queso a los frijoles con picatostes y hagamos otra ensalada "relámpago" con esto.

Necesitará:

• frijoles blancos enlatados - 1 lata,
• queso duro - 150 gramos,
• picatostes de pan blanco - 150 gramos,
• verduras - 50 gramos,
• ajo - 1 diente,
• sal, pimienta y otras especias al gusto.

Preparación:

Si los invitados están a punto de tocar el timbre. Si quieres comer algo rico, pero aquí y ahora. O tal vez prepare un refrigerio abundante para acompañar las bebidas alcohólicas.

Comienza abriendo los frijoles y escurriendo el líquido. Colóquelo en una ensaladera conveniente. Rallar el queso en un rallador grueso y rallar el ajo en un rallador fino. Agrega todo esto a la ensaladera con los frijoles. Pica finamente las verduras y agrégalas a la ensalada.

Puedes comprar galletas saladas compradas en la tienda con el sabor que más te guste. O puedes cocinarlo tú mismo friendo cubitos de pan en una sartén con mantequilla. Es posible con verdura, pero con nata queda más tierno.

Ahora sazone con mayonesa, agregue sal y pimienta y podrá agregar sus especias aromáticas favoritas a la ensalada. Ahora muchos de ellos se venden en forma de juegos confeccionados.

Mezcla la ensalada y ya podrás sentarte a la mesa. ¡Ya está lista una deliciosa ensalada con frijoles, queso y picatostes!

Ensalada de frijoles, picatostes y jamón

Las galletas saladas son reconocidas desde hace mucho tiempo como un ingrediente muy sabroso en la ensalada de frijoles. A mucha gente le gusta esta combinación. Por tanto, consideremos otra opción con las galletas saladas. Agreguemos jamón esta vez. ¿Estará delicioso? Necesariamente. En lugar de jamón, puedes tomar otros tipos de carne hervida y ahumada: jamón, lomo, carbonato. También quedará muy sabroso.

Con las galletas hay total libertad. Mientras probaba diferentes ensaladas con frijoles, me di cuenta de que tanto los picatostes blancos como los negros quedan geniales. Elija siempre aquellos que usted, sus invitados y su familia disfruten comiendo. Incluso puedes llevar galletas Borodino. En mi opinión, las galletas saladas con sabor a ajo funcionan bien.

Necesitará:

• frijoles rojos - 200 gramos (1 lata),
• jamón - 200 gramos,
• tomate - 1 pieza,
• galletas de centeno - 150 gramos,
• verduras - 50 gramos,
• mayonesa - 3-4 cucharadas,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Con los frijoles para tal ensalada, prácticamente no hay problemas. Compramos frijoles enlatados normales de la tienda, afortunadamente hay una gran selección de una gran cantidad de fabricantes diferentes y a diferentes precios. Cada uno encontrará algo que se adapte a sus gustos y presupuesto.

Abrir las judías, escurrir el caldo y colocar en una ensaladera adecuada.

El jamón u otra carne ahumada se debe cortar en palitos o cubos pequeños. Corta también el tomate en cubos. Si queda mucho jugo en el centro, puedes retirarlo para que no quede muy aguada la ensalada. Elija tomates más carnosos para esta ensalada.

Pica finamente las verduras y puedes mezclar la ensalada. Condimente con mayonesa y agregue sal al gusto. Y luego agrega las galletas saladas para que queden crujientes.

Aunque a veces a la gente también le gustan los picatostes suaves, que ya están saturados con todos los sabores y jugos de la ensalada.

Sirve la ensalada con frijoles y jamón a tus invitados, ¡es un placer comerla!

Ensalada de frijoles, pimiento morrón, pepino y tomate

Si consideramos una ensalada con frijoles sin utilizar ingredientes cárnicos, entonces esta opción nos conviene. Pimiento morrón, tomate, pepino y cebolla. Sinceramente, una ensalada de este tipo puede considerarse magra y vegetariana y comerse en los momentos adecuados.

Esta ensalada también puede ser un excelente acompañamiento para platos de carne. Pero en sí mismo es muy abundante gracias a los frijoles.

Otra diferencia entre esta ensalada y otras a favor de su bajo contenido calórico es que no utiliza mayonesa. En su lugar lo aliñaremos con aceite de oliva y lo acidificaremos un poco con zumo de limón.

Necesitará:

• frijoles rojos - 2 latas,
• pimiento rojo - 1 grande,
• pimiento verde - 1 pieza,
• tomate - 1 grande o 2 más pequeños,
• cebollas - 1 pieza,
• aceite de oliva - 3 cucharadas,
• jugo de limón o vinagre de vino - 1 cucharada,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Hacer esta ensalada no es nada complicado. Los frijoles ya están listos, lo principal es sacarlos del frasco y escurrir el caldo en el que están conservados.

Al pimiento hay que quitarle el corazón, las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Picar también el tomate.

Picar finamente la cebolla; si está demasiado amarga, escaldarla con agua hirviendo y dejarla en agua durante 2 minutos. La amargura desaparecerá.

Existen muchas recetas que te permiten preparar deliciosas ensaladas con la adición de frijoles rojos. Además del color brillante y la apariencia estética de la foto, los platos de frijoles tienen propiedades beneficiosas. La composición ayudará a combatir el envejecimiento y protegerá contra el cáncer. Vale la pena saber prepararlos para poder combinar el sabor y los beneficios del producto.

Cómo hacer ensalada de frijoles

Cualquier ama de casa será útil para aprender a cocinar deliciosamente frijoles rojos. La receta más sencilla es preparar platos fríos. Las ensaladas de frijoles rojos se distinguen por su saciedad, su hermosa apariencia y su sabor reconocible. Puede utilizar productos enlatados en su propio jugo o pasta de tomate en el plato. Para los amantes de todo lo natural, existe la opción de hervir tú mismo el producto, mezclándolo con el resto de ingredientes.

Cómo cocinar frijoles rojos

Antes de aprender a cocinar correctamente los frijoles rojos, conviene recordar que este producto es caprichoso y tierno. Las sutilezas de la cocina son importantes. Aquí tienes algunos secretos para preparar deliciosos frijoles horneados en casa:

• El tomillo y la menta agregarán un aroma fragante al producto.
• Para eliminar el sabor franco a frijol, el producto debe remojarse en agua fría durante al menos 8 horas. Después de que haya pasado el tiempo, escurra el agua y cocine en una nueva; esto conservará las delicadas notas de nuez y reducirá el tiempo de cocción.
• El producto se cuece a fuego lento, después de hervir se vuelve a cambiar el agua y se sazona con aceite vegetal.
• Es necesario salar el plato al final de la cocción.
• Para reducir el tiempo de cocción, agregue una cucharada de agua fría a la sartén cada 10 minutos.
• Para conservar el color, la sartén no se cubre con tapa.

Receta de ensalada de frijoles rojos

Las amas de casa experimentadas conocen numerosas recetas de frijoles rojos que sorprenden a los invitados y familiares con su increíble sabor. Las opciones para preparar ensalada de frijoles rojos incluyen adiciones en forma de picatostes, salchichas y pollo. Los platos con pepinos, palitos de cangrejo o maíz quedan deliciosos. Las combinaciones de frijoles con carne de res, champiñones y pechuga de pollo se ven apetitosas y brillantes en la foto.

Enlatado

La clásica ensalada hecha con frijoles enlatados, aderezada con una original salsa, resulta muy sabrosa. Tal plato tendrá un ligero sabor picante y refrescante, saturará el cuerpo de beneficios y saciará el hambre. Es fácil preparar una ensalada de frijoles rojos, porque casi todos los ingredientes ya están listos, solo hay que picarlos, mezclarlos y condimentarlos.

Ingredientes:

• huevo – 3 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• nueces – 2,5 cucharadas;
• vino tinto – 2,5 cucharaditas;
• mayonesa - cucharada;
• albahaca - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Escurre el líquido de la comida enlatada y hierve los huevos.
2. Moler los huevos, picar las nueces, triturar el ajo.
3. Hacer un aderezo con mayonesa, vino, ajo, albahaca, sazonar con sal, azúcar y pimienta.
4. Sazone el plato, revuelva y sirva con hierbas.
5. Dejar actuar 7 minutos antes de servir.

Con galletas

Una ensalada con frijoles rojos y picatostes tiene un sabor excelente; satura perfectamente el cuerpo y sacia el hambre. Incluso puedes comerlo solo sin platos adicionales: toda la familia estará bien alimentada. Además del uso directo con ensalada, se pueden rellenar tartaletas, sándwiches y untar sobre pan. Es mejor comer un plato rico y rico en calorías en el almuerzo y evitarlo por la noche para no ganar kilos de más.

Ingredientes:

• frijoles rojos en su propio jugo - un frasco;
• champiñones enlatados - frasco;
• tomates – 2 piezas.;
• perejil - un manojo;
• galletas de centeno con sabor a tocino - paquete;
• cebolla – 1 pieza;
• mayonesa - paquete.

Metodo de cocinar:

1. Escurrir el líquido de los frascos y picar los champiñones.
2. Mezcle los frijoles con los champiñones, los cubitos de tomate, la cebolla picada y las hierbas picadas.
3. Antes de servir, agregue los picatostes y sazone con mayonesa para mantener el sabor crujiente.
4. En lugar de las compradas en la tienda, es bueno usar galletas caseras, untadas con ajo y condimentadas con hierbas provenzales o adjika georgiana.

Embutido

Una ensalada con frijoles rojos y salchichas, que contiene muchas proteínas, no se considera menos satisfactoria, por eso es amada por los hombres. Su contenido calórico es elevado, pero puedes reducirlo sustituyendo el embutido por jamón desnatado y la mayonesa por yogur natural con especias. Una alternativa puede ser el pollo hervido, que hará que el plato sea casi dietético. Una manzana jugosa le dará un toque crujiente especial.

Ingredientes:

• queso duro – 0,3 kg;
• salchicha ahumada – 0,3 kg;
• frijoles en su propio jugo - un frasco;
• manzana – 2 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• yogur natural – 100 ml.

Metodo de cocinar:

1. Pele las manzanas de las semillas y córtelas en cubos. Cortar la salchicha y el queso en dados, pasar el ajo por una prensa.
2. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con yogur, sal, azúcar, pimienta negra.
3. Servir con perejil.

Con Pollo

Una ensalada apetitosa y abundante con frijoles y pollo te ayudará cuando necesites decorar tu mesa navideña y hacerla memorable en la foto. Para ello te vendrá bien una receta de snack picante, que tiene un sabor picante gracias a la combinación de ingredientes originales. Esta ensalada con arroz puede servir como plato independiente que disfrutarán todos los invitados.

Ingredientes:

• pollo – 1 kg;
• arroz integral - un vaso;
• cebollas verdes - un manojo;
• frijoles en su propio jugo - 2 latas;
• pimiento picante - vaina;
• vinagre de vino blanco - ¼ de taza;
• tomate crema – 6 piezas.;
• aceite de oliva – 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. Hervir pollo, arroz. Retire los huesos y la piel de la carne y sepárela en fibras con las manos.
2. Picar los tomates, picar la cebolla, escurrir el agua del frasco.
3. Mezclar todos los ingredientes con pajitas de pimiento picante, sazonar con una mezcla de vinagre, aceite de oliva y sal.
4. Servir con granos de pimienta negra.

Con palitos de cangrejo

La ensalada de palitos de cangrejo y frijoles rojos tiene una pinta estupenda. El plato también resulta muy apetecible. Su sabor será apreciado por todos los que lo hayan probado, porque la composición tiene un agradable crujido gracias a la adición de pimiento dulce, un sabor aceitoso debido a las aceitunas y un picante debido a la cebolla y el ajo. No es necesario condimentarlo con mayonesa, para no eclipsar su delicado sabor es mejor agregar un poco de aceite;

Ingredientes:

• frijoles rojos grandes – 200 g;
• palitos de cangrejo - un paquete;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• diente de ajo;
• cebollas – 2 piezas.;
• aceitunas deshuesadas – 10 piezas.;
• vinagre - 2 cucharadas;
• aceite vegetal – 3 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Remoje los frijoles durante la noche en agua fría. Por la mañana, escurrir el agua, enjuagar, agregar agua fresca y cocinar hasta que esté tierno.
2. Retire las semillas, los tallos y corte los pimientos en cubos.
3. Rallar el ajo, picar la cebolla, cortar los palitos en dados y cortar las aceitunas en aros.
4. Enfriar los frijoles y mezclar con todos los ingredientes.
5. Sazone con una mezcla batida de aceite y vinagre, agregue sal.
6. Espolvorea con pimienta negra molida y decora con hierbas.
7. En lugar de palitos de cangrejo, es bastante adecuada la carne de cangrejo, que hay que desmenuzar a mano en fibras.

Con pecho

Una ensalada a base de pechuga y frijoles quedará sumamente satisfactoria si llevas jamón ahumado. Un plato rico en proteínas requiere frescura, por lo que se le añaden pepinos frescos, perejil y cebollas. El resultado es un delicioso aperitivo que agrada a la vista y al estómago. Satisface perfectamente el hambre y gusta tanto a hombres como a mujeres por su combinación picante y su gran cantidad de carne.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - ½ lata;
• pepino – 2 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• muslo de pollo ahumado – 1 pieza;
• perejil - una ramita;
• cebollas verdes - 3 plumas;
• mayonesa – ½ paquete.

Metodo de cocinar:

1. Retire el hueso de la pierna y córtelo en tiras. Corta los pepinos a lo largo en 2 partes y luego corta las mitades resultantes en trozos.
2. Picar el perejil y mezclar con todos los ingredientes y la cebolla picada.
3. Sazone con mayonesa, sal y espolvoree ligeramente con pimienta negra.
4. En invierno, esta ensalada se puede preparar con pepinos salados o encurtidos.

Con pepinos

Una receta rápida que ayuda con la llegada repentina de invitados es una ensalada con frijoles y pepinos. Se le añade queso duro como el Edam o el Emmental, que se corta en cubos y complementa perfectamente el sabor del resto de ingredientes. Además de la composición indicada, es bueno agregar maíz enlatado y galletas de centeno al plato. En lugar de albahaca, decora la ensalada con perejil o eneldo.

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados - lata;
• pepino – 2 piezas.;
• queso duro – 0,2 kg;
• cebollas verdes - algunas plumas;
• mayonesa - paquete;
• salsa de tomate picante - cucharadita;
• albahaca fresca - 3 hojas.

Metodo de cocinar:

1. Escurre el líquido del frasco, corta los pepinos en tiras, la cebolla en aros y ralla el queso en trozos grandes.
2. Mezclar mayonesa con ketchup.
3. Sazone la mezcla de ingredientes con salsa.
4. Adorne con albahaca.

Con carne

La ensalada de carne y frijoles resulta muy satisfactoria y de sabor original. Combina varios tipos de verduras, lo que lo hace brillante, refinado y apetitoso. El aperitivo bien puede convertirse en un plato independiente, porque tiene un mayor contenido calórico debido a la combinación de carne de res y patatas. Es mejor cocinar los frijoles usted mismo para darle al plato un sabor aterciopelado.

Ingredientes:

• patatas - medio kilo;
• pepino encurtido – ¼ kg;
• pulpa de res – 200 g;
• crema agria - un frasco;
• frijoles – 150 g;
• cebollas – 2 piezas.;
• ajo – 3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Lavar la carne, quitarle los huesos, verter agua hirviendo en una proporción de 1 kg por 1,5 litros, cocinar hasta que esté tierna, quitar la grasa y la espuma. Dejar enfriar, cortar en cubos.
2. Hervir los frijoles previamente remojados y hacer lo mismo con las patatas.
3. Cortar las patatas en cubos, picar los pepinos y las cebollas.
4. Haga un aderezo con crema agria y ajo picado, sazone la ensalada, agregue sal y pimienta.
5. Servir con verduras.

Con maíz

La ensalada de frijoles y maíz tiene un sabor sencillo pero picante. Es mejor tomar ambos componentes enlatados para no perder el tiempo cocinando. Sólo queda preparar un original aderezo de especias y aceite de oliva para servir un plato espectacular y satisfacer a todos los invitados, pero no debes dárselo a un niño. El snack picante tiene un aroma específico y tiene un efecto beneficioso sobre el organismo.

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados - lata;
• maíz enlatado - lata;
• cebollas verdes - un manojo;
• tomate – 2 piezas.;
• pimiento rojo dulce – 1 pieza;
• aguacate – 1 pieza;
• lima – 1 pieza;
• diente de ajo;
• aceite de oliva - medio vaso;
• cilantro - un manojo;
• sal – 1 cucharadita;
• pimienta de cayena roja - en la punta de un cuchillo.

Metodo de cocinar:

1. Exprimir el jugo de la lima, mezclar con aceite, ajo, pimienta y sal.
2. Pelar y picar el aguacate, cortar los pimientos morrones y los tomates en cubos.
3. Picar la cebolla y el cilantro.
4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con salsa.

Con champiñones

Una ensalada ligera de frijoles rojos con champiñones tiene un agradable aroma a nueces y champiñones. Puede utilizar cualquier tipo de producto en la receta: champiñones, champiñones blancos, rebozuelos, lo principal es que estén frescos. Luego, freírlos en aceite con cebolla le dará un nuevo sabor al plato y le dará un delicioso aroma. Para conservar la ternura y suavidad del sabor, se recomienda condimentar el aperitivo con mayonesa magra.

Ingredientes:

• champiñones – medio kilo;
• pepino encurtido – 3 piezas.;
• cebollas – 2 piezas.;
• frijoles rojos enlatados - lata;
• verdes - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas, sofreír en aceite con cebolla picada hasta que se evapore todo el líquido. Dejar enfriar.
2. Corta los pepinos en cubos, enjuaga los frijoles con agua fría después de escurrir el líquido del frasco.
3. Mezclar todos los ingredientes con mantequilla, hierbas picadas y sal.
4. Servir con hojas de perejil o ramitas de eneldo. Si lo desea, puede decorar el plato con huevos de codorniz cocidos.

Deliciosa ensalada con frijoles - secretos de cocina

Existen muchas recetas que te ayudarán a preparar deliciosas ensaladas de frijoles. No todo el mundo conoce las complejidades de este plato. Los secretos para hacer ensalada de frijoles rojos son los siguientes matices:

• Las ensaladas son útiles para quienes adelgazan porque los frijoles son nutritivos, pero no contribuyen al aumento de peso ni a la deposición de grasa en las zonas problemáticas, por lo que se pueden combinar con diferentes componentes.
• Las ensaladas se preparan a base de frijoles hervidos o enlatados, se sirven fríos o calientes, se utilizan semillas secas o un producto leguminoso.
• Las mejores combinaciones de sabores: jamón, carnes ahumadas, galletas saladas, queso, verduras, hierbas, repollo, zanahorias.
• La adición de pescado (espadines, atún en aceite) añade sabor picante a los platos de legumbres.
• Para llamar la atención de los invitados sobre los frijoles, debe elegir los grandes: son más carnosos, de estructura más delicada y con una piel fina.
• La combinación original es queso, manzanas, jamón o guisantes, huevo y pepino.
• Además de la mayonesa simple habitual, sazone el aperitivo con aceite vegetal tibio con especias, yogur natural con condimentos y crema agria con ajo.
• Si preparas un plato con galletas saladas, debes agregarlas inmediatamente antes de servir para que queden menos empapadas.
• Las mejores galletas saladas para agregar a un refrigerio son aquellas con sabores de ajo, barbacoa, tocino y queso.
• Es conveniente cocinar frijoles para ensaladas en una olla de cocción lenta.

Video

Lo bueno de una ensalada con frijoles enlatados es que no es necesario preocuparse por ellos durante mucho tiempo. Realmente no importa si es rojo o blanco, esas cosas se eligen únicamente a su gusto.

Puedes elegir frijoles en salsa de tomate y así no tendrás que pensar en aderezar la futura ensalada. Estos frijoles combinan especialmente bien con la carne: ternera o pollo.

Los frijoles enlatados te dan energía y retienen alrededor del 80% de los nutrientes después del enlatado. No es especialmente adecuado para dietas estrictas debido a que lleva mucho tiempo digerirlo, pero se puede consumir de forma segura durante el ayuno.

Cómo preparar una ensalada con frijoles enlatados - 15 variedades

Para los amantes del pescado enlatado: ensalada de atún y frijoles.

Ingredientes:

• atún enlatado - 1 lata
• tomate - 1 pieza
• pepino - 1 pieza
• ensalada - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• limón - 1 pieza
• aceite vegetal

Preparación:

1. Enjuague los frijoles en agua limpia.
2. Escurrir el jugo del atún y triturar un poco con un tenedor.
3. Pica la ensalada en trozos grandes.
4. Corta el tomate y el pepino en cubos grandes.
5. Cortar la cebolla en finas plumas.
6. Mezclar todos los productos y sazonar con aceite vegetal.
7. Agrega sal a tu gusto y espolvorea con jugo de limón.

Ensalada de frijoles enlatados y maíz dulce "Mood"

La ensalada está repleta de todo tipo de vitaminas. Un plato muy sano y sabroso.

Ingredientes:

• frijoles blancos - 1 lata
• frijoles rojos - 1 lata
• maíz - 1 lata
• repollo blanco - 300 g
• tomates - 3 piezas
• mayonesa
• verdor

Preparación:

1. Triture el repollo en trozos medianos.
2. Corta los tomates en cubos grandes.
3. Mezclar todos los ingredientes anteriores, escurriendo primero el jugo de la comida enlatada.
4. Agrega sal a tu gusto y sazona con mayonesa.
5. Decora la ensalada terminada con hierbas.

Ensalada rápida con aceitunas. Para este plato es adecuado el jamón de cualquier carne.

Ingredientes:

• frijoles rojos - 1 lata
• jamón - 200 g
• pimiento morrón - 2 piezas
• aceitunas - 1 frasco
• mayonesa
• sal, especias

Preparación:

1. Cortar el jamón en tiras pequeñas.
2. Corta el pimiento en cubos.
3. Cortar las aceitunas en aros limpios.
4. Mezcle todos los ingredientes, incluidos los frijoles.
5. Sazone con mayonesa y agregue especias a su gusto.

Ensalada de frijoles enlatados "Crusk"

El nombre habla por sí solo: una deliciosa ensalada crujiente con queso añadido que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 1 lata
• maíz - 1 lata
• galletas saladas - 100 g
• queso procesado - 100 g
• ajo - 3 dientes
• mayonesa
• verdor

Preparación:

1. Corta el queso fundido en cubos grandes.
2. Exprime el ajo con una prensa de ajos.
3. Escurrir el jugo de los frijoles y el maíz.
4. Mezclar todos los productos en una ensaladera.
5. Agrega sal, especias al gusto y sazona la ensalada con mayonesa.
6. Decora el plato con galletas saladas y hierbas.

Debes agregar los picatostes a la ensalada justo antes de servir para que no se empapen al entrar en contacto con la mayonesa.

Ensalada de frijoles enlatados "Arcoíris"

Ensalada multicolor con rodajas de naranja. Este plato se puede colocar de forma segura en la mesa navideña.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 400 g
• maíz - 400 g
• naranja - 300 g
• limón - 1 pieza
• tomates - 500 g
• pimiento morrón - 100 g
• cebolla morada - 1 pieza
• verdor

Preparación:

1. Corta la naranja en cubos pequeños.
2. Corta los tomates y los pimientos en cubos pequeños.
3. Picar finamente la cebolla.
4. Mezclar todos los ingredientes con los frijoles y el maíz.
5. Agrega sal y comino a tu gusto.
6. Agregue jugo de limón a la ensalada preparada y decore con hierbas.

Ensalada de frijoles enlatados "Barsky"

La receta contiene pollo y huevos. Gracias a esto, la ensalada resulta muy saciante y perfecta como segunda ensalada en la mesa.

Ingredientes:

• frijoles - 200 g
• pollo - 300 gramos
• huevos - 3 piezas
• patatas - 2 piezas
• mayonesa - 150 g
• verdor
• sal, especias

Preparación:

1. Hervir el filete de pollo y cortarlo en cubos.
2. Hervir las patatas con piel, luego pelarlas y cortarlas en cubos.
3. Escurre el jugo de los frijoles.
4. Pica finamente las verduras.
5. Mezclar todos los ingredientes y sazonar la ensalada con mayonesa.
6. Agregue sal y decore con hierbas.

Ensalada de frijoles enlatados "estilo georgiano"

Una ensalada de Cuaresma que sólo lleva unos minutos preparar.

Ingredientes:

• frijoles en tomate - 1 lata
• ajo - 3 dientes
• galletas saladas - 200 g
• verdor
• sal y especias

Preparación:

1. Coloque los frijoles con el tomate en una ensaladera. Sazone con pimiento rojo y negro y revuelva.
2. Cortar el ajo en cubos muy pequeños.
3. Pica finamente las verduras.
4. Agregue ajo y hierbas a los frijoles.
5. Mezclar todo bien.
6. Espolvorea la ensalada con picatostes.

A la ensalada se le añaden zanahorias coreanas, por lo que este plato está destinado exclusivamente a aficionados.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 1 lata
• Zanahorias coreanas - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• salsa de soja
• verdor
• sal, especias

Preparación:

1. Frijoles libres del jugo.
2. Freír la cebolla en aceite vegetal.
3. Mezcle los frijoles con la cebolla y las zanahorias coreanas.
4. Sazone la ensalada con una pequeña cantidad de salsa de soja.
5. Agrega especias a tu gusto.

La salsa de soja tiende a ser bastante salada, así que prueba la ensalada antes de añadir sal si es necesario.

Este plato lo pueden preparar de forma segura quienes están en ayunas. Necesitarás un mínimo de productos que, además, una buena ama de casa siempre tendrá en stock.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 1 lata
• pepinos encurtidos - 3 piezas
• cebolla - 2 piezas
• vinagre de sidra de manzana - 3 cucharadas. l.
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• sal, azúcar, especias
• verdor

Preparación:

1. Cortar la cebolla en mitades finas y verter vinagre. Agrega el azúcar y revuelve. Dejar marinar un rato.
2. Corta los pepinos encurtidos en rodajas grandes.
3. Pica finamente las verduras.
4. Mezclar todos los ingredientes y agregar el ajo.
5. Sal y especias al gusto.
6. Decora la ensalada con verduras.

El plato contiene una gran cantidad de ingredientes; además, es una ensalada tibia que sorprenderá a cualquier gourmet por su sabor.

Ingredientes:

• frijoles blancos enlatados - 1 lata
• champiñones - 300 g
• guisantes enlatados - 1 lata
• cebolla - 1 pieza
• nueces - 70 g
• cebolla verde - 3 plumas
• ajo - 2 dientes
• aceite vegetal
• sal pimienta

Preparación:

1. Enjuague los frijoles en agua fría.
2. Picar la cebolla en cubos pequeños y sofreír en una sartén durante tres minutos.
3. Picar los champiñones y añadirlos a la sartén con la cebolla. Continúe asando por otros cuatro minutos.
4. Luego, agregue los frijoles a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
5. Rallar el ajo en el rallador más fino.
6. Picar las nueces en migajas pequeñas.
7. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con aceite vegetal.
8. Agregue sal y pimienta al gusto, decore con hierbas.

Una gran receta diaria para los amantes del marisco.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 450 g
• palitos de cangrejo - 250 g
• tomates - 250 g
• pimiento morrón - 1 pieza
• queso - 100 g
• ajo - 1 diente
• mayonesa

Preparación:

1. Corta el pimiento morrón en tiras.
2. Enjuague los frijoles con agua fría.
3. Ralla el queso en un rallador mediano.
4. Corta los tomates en cubos.
5. Mezclar todos los productos y sazonar con mayonesa.
6. Agrega el ajo, la sal y la pimienta.

Una ensalada muy sabrosa y satisfactoria gracias a la adición de hígado.

Ingredientes:

• frijoles - 300 g
• hígado - 200 g
• zanahorias - 3 piezas
• cebollas - 2 piezas
• mantequilla - 30 g
• mayonesa
• verdor
• sal pimienta

Preparación:

1. Cocer el hígado y dejar enfriar. Luego córtelo en tiras finas.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
3. Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
4. Derrita la mantequilla en una sartén. Freír encima las zanahorias y las cebollas.
5. Sazone el plato terminado con mayonesa.
6. Agregue sal al gusto y decore con hierbas.

Una ensalada muy fácil de preparar. Bastante abundante gracias a la adición de palitos de cangrejo.

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados - 200 g
• queso ahumado - 100 g
• palitos de cangrejo - 200 g
• manzanas - 2 piezas
• mayonesa
• sal pimienta

Preparación:

1. Corta los palitos de cangrejo en cubos grandes.
2. Picar finamente el queso ahumado.
3. Corta las manzanas en cubos medianos.
4. Mezclar todos los ingredientes junto con los frijoles.
5. Sazone el plato con mayonesa y agregue sal y pimienta al gusto.

La ensalada de pescado es una excelente parte de la mesa navideña.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 1 lata
• filete de arenque - 300 g
• chucrut - 500 g
• cebolla - 100 g
• aceite vegetal - 5 cucharadas. l.
• verdor
• sal pimienta

Preparación:

1. Corta el filete de arenque en cubos pequeños.
2. Picar la cebolla en cubos pequeños y sofreír en aceite vegetal.
3. Mezcle trozos de arenque con cebolla, frijoles y chucrut.
4. Agrega sal y pimienta a la ensalada y decora con hierbas.

Una receta interesante, pero nada complicada. La característica principal de esta ensalada son los trozos de pan fritos con ajo.

Ingredientes:

• filete de ternera - 400 g
• frijoles enlatados - 300 g
• pepinos - 200 g
• pan - 3 rebanadas
• ajo - 3 dientes
• aceite vegetal
• sal, especias

Preparación:

1. Hervir la carne y dejar enfriar. Luego, córtala en cubos grandes.
2. Corta las rebanadas de pan en cubos. Freírlos en aceite vegetal con ajo.
3. Corta los pepinos en cubos pequeños.
4. Mezcle todos los ingredientes y agregue los frijoles enlatados.
5. Sazone la ensalada con mayonesa y agregue especias.
6. Adorne el plato con picatostes de ajo.

Para diversificar su dieta habitual con un plato interesante y nada común, prepare una ensalada con frijoles enlatados. El ingrediente principal de la golosina contiene una gran cantidad de microelementos útiles y, por lo tanto, encaja perfectamente en el menú de invierno correcto. Hacer esta ensalada es muy sencillo y rápido si tienes un par de buenas recetas en stock.

Un plato sabroso, magro y muy picante. Para prepararlo sólo necesitarás 15 minutos de tiempo libre.

Lista de compras:

• maíz – 1 b.;
• ajo – 1 diente;
• galletas saladas - 1 paquete;
• mayonesa o crema agria – 45 g;
• cilantro o perejil - un manojo.

Etapas de trabajo:

1. Para hacer una ensalada con frijoles y picatostes, primero lave las verduras, retire el exceso de humedad con una toalla y córtelas en trozos pequeños.
2. En un recipiente hondo, combine las galletas saladas con los frijoles enlatados, de los cuales primero se debe drenar el líquido.
3. Agrega el maíz, un diente de ajo pasado por una prensa y las hierbas.
4. Mezcla los ingredientes.
5. Agregamos mayonesa a la ensalada solo antes de servir, de lo contrario las galletas se ablandarán y el sabor de la golosina será completamente diferente.

Consejo. Es mejor llevar galletas saladas con sabor a salami, tocino o algún tipo de carne ahumada.

Con frijoles rojos enlatados

El color del ingrediente principal no es particularmente importante. Pero la ensalada Minutka con frijoles rojos enlatados quedará muy original. Es importante utilizar legumbres exclusivamente en su propio jugo. La opción de salsa de tomate no es adecuada para esta receta.

Componentes:

• cerdo hervido – 310 g;
• galletas saladas – 1⁄2 paquete;
• pepinillos encurtidos – 2 piezas;
• salsa de mayonesa - 3,5 cucharadas. l.

Pasos de cocción:

1. Cortamos la carne en tiras, así como los pepinillos.
2. Retire la salmuera de los frijoles.
3. Mezcle la carne de cerdo hervida, el ingrediente principal y los pepinos en un recipiente hondo.
4. Sazone la ensalada con salsa y mezcle los ingredientes.
5. 5 minutos antes de servir, agrega las galletas y vuelve a mezclar todo.

Con Pollo

La siguiente receta te ayudará a preparar una ensalada rica en proteínas, apta incluso para quienes siguen una dieta estricta.

Componentes necesarios:

• filete de pollo – 2 piezas.;
• frijoles enlatados – 1 b.;
• crema agria – 3 cucharadas. l.;
• ajo – 2 dientes;
• nueces – 125 g;
• sal, pimienta molida - una pizca.

Etapas de trabajo:

1. Lavar el filete de pollo y cocinar durante 20 minutos en agua ligeramente salada. Cuando el producto se haya enfriado, córtelo en tiras a lo largo de la fibra.
2. Seca las nueces en el microondas o en el horno y luego tritúralas con un rodillo para formar pequeños gránulos.
3. Pasar el ajo por una prensa.
4. Retire el líquido de los frijoles.
5. Coloca todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazona con mayonesa y una pequeña cantidad de pimienta.

¡Importante! Dado que la ensalada con frijoles y pollo resulta muy satisfactoria, se puede servir como comida completa.

Ensalada de frijoles blancos

Otro gran regalo, perfecto para cualquier ocasión. La ensalada de frijoles blancos luce original si se complementa con huevos duros y hierbas frescas.

• frijoles blancos enlatados – 1 b.;
• huevos – 2 piezas.;
• ajo – 1 diente;
• nueces – 55 g;
• mayonesa – 3 cucharadas. l.;
• vinagre de sidra de manzana – 1⁄2 cucharadita;
• perejil - un manojo;
• sal – 4 gramos;
• azúcar – 10 g.

Etapas de trabajo:

1. Sacamos las judías de la salmuera y las echamos en una ensaladera.
2. Hervir los huevos duros. Cuando esté frío, córtelo en cubos pequeños.
3. Muele las nueces en una licuadora o con un rodillo. Agréguelo a los frijoles.
4. Hacer el aderezo: mezclar en una taza ajo, mayonesa, azúcar, vinagre de manzana y un poco de sal. Mezclar bien, dejar la mezcla resultante durante 5-10 minutos.
5. Combine la ensalada con el aderezo y espolvoree el plato con perejil fresco encima.

Es mejor servir la golosina en la mesa solo 10 minutos después de su preparación, para que todos sus componentes queden bien saturados.

Con maíz agregado

Para aquellos que no pueden imaginar una verdadera ensalada de invierno sin maíz dulce, existe una receta excelente. Ideal como complemento de platos de carne o pescado.

Ingredientes requeridos:

• frijoles enlatados – 430 g;
• maíz enlatado – 210 g;
• cilantro - un par de ramitas;
• ajo – 2 dientes;
• rast. aceite – 2 cucharadas. l.;
• Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada. l.;
• sal - una pizca.

Etapas de trabajo:

1. Los frijoles se pueden utilizar de cualquier color. Escurre la salmuera del producto y colócalo en un recipiente hondo.
2. Hacemos un procedimiento similar con el maíz, añadiéndolo a los frijoles.
3. Moler el ajo con una prensa, picar el cilantro en trozos pequeños con un cuchillo.
4. Agrega todo a la ensalada principal.
5. Los sazonamos con aceite, vinagre de manzana y especias. Viértelo sobre la golosina y revuelve.
6. Coloca la ensalada resultante en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se marine un poco.

Consejo. La cantidad de ajo se puede cambiar si necesitas que el plato sea más picante.

Ensalada de frijoles enlatados y salchicha

¿Quieres hacer un plato clásico más sabroso, aromático y bonito? Variar su composición con salami o cervelat. Un pequeño matiz: es mejor agregar un componente de carne blanda a una ensalada con frijoles rojos y salchichas, de lo contrario será difícil masticarla.

• frijoles rojos enlatados – 1 b.;
• salchicha ahumada – 210 g;
• queso duro – 110 g;
• huevos – 3 piezas.;
• tomates frescos – 2 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• mayonesa – 3 cucharadas. l.;
• hierbas frescas: un par de ramitas.

Etapas de trabajo:

1. Hervir los huevos duros con antelación, al menos 10 minutos. Cuando esté frío, pelar y cortar en cubos pequeños.
2. Verter agua hirviendo sobre los tomates, pelarlos y picarlos.
3. Pelamos la salchicha del film y la cortamos del mismo modo que los tomates.
4. Retire la marinada de los frijoles.
5. Combinamos los productos preparados.
6. Pasamos los ajos por una prensa y rallamos el queso con un rallador fino.
7. Agrega la mitad del volumen resultante de queso y ajo a la ensalada. Mezcla los ingredientes.
8. Agrega unas cucharadas de mayonesa y revuelve nuevamente.
9. Vierta la ensalada en un plato, espolvoree el queso restante encima y luego decore con hierbas frescas picadas.

¡Importante! En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria no muy grasosa o crema espesa. En este caso, tendrás que añadir una pizca de sal a la golosina.

Con champiñones

Una ensalada de champiñones saludable y abundante será un regalo indispensable en cualquier banquete.

Ingredientes:

• frijoles enlatados (rojos) – 1 b.;
• champiñones – 520 g;
• mayonesa – 125 g;
• cebolla dulce – 1 pieza;
• perejil – 1 manojo;
• jugo de limón – 55 ml;
• puerro – 55 g;
• granos de pimienta – 4-5 piezas;
• hoja de laurel – 1-2 piezas.;
• ramita de tomillo;
• sal y pimienta para probar.

Etapas de trabajo:

1. Retire la marinada de los frijoles, enjuáguelos con agua fría y luego escúrralos en un colador.
2. Limpiamos los champiñones de las zonas contaminadas, luego les echamos agua hirviendo y los enviamos a cocinar. Añade la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica, los puerros y un poco de tomillo. Pasados ​​​​unos minutos, añade una pequeña cantidad de sal. Después de 15 minutos, escurrir el agua, enfriar los champiñones y luego cortarlos en rodajas.
3. En un recipiente hondo, mezcle los frijoles con los champiñones. Agregue la cebolla picada en mitades finas. Es mejor tomar una cebolla morada.
4. Agrega el perejil picado. Mezcla los ingredientes.
5. Haga una salsa con mayonesa, jugo de limón y una pizca de pimienta recién molida.
6. Combina el aderezo con los ingredientes principales. Coloque la ensalada resultante en el frigorífico durante 30-50 minutos. Vierta en bonitos tazones transparentes y sirva.

Ensalada de frijoles y pepinos

Una ensalada con frijoles rojos muy sencilla y de sabor inusual. Para crearlo sólo necesitas unos minutos y una lista de productos disponibles.

Lista de componentes:

• frijoles (rojos) – 1 b.;
• pepino encurtido – 1 pieza;
• huevos – 3 piezas.;
• cebolla morada – 125 g;
• crema agria – 4 cucharadas. l.;
• perejil - unas cuantas ramitas;
• sal.

Etapas de trabajo:

1. Sacamos el ingrediente principal del plato de la marinada y lo enjuagamos con agua corriente.
2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y colocar en agua hirviendo durante un minuto. Esto ayudará a eliminar el exceso de amargor del ingrediente. Luego enjuague con agua fría y escurra en un colador.
3. Hervir los huevos durante al menos 10 minutos, enfriar, luego pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
4. Corta los pepinos en tiras pequeñas.
5. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, agregue el perejil picado, sazone con crema agria y una pizca de sal gruesa. Mezcle los ingredientes, luego vierta en platos para servir y sirva a los invitados.

frijoles rojos coreanos

Resulta que con este tipo de legumbres es fácil hacer un excelente refrigerio coreano. Para ello, basta con abastecerse de ingredientes "sabrosos".

• frijoles enlatados – 1 b.;
• cebolla – 50 g;
• zanahorias – 85 g;
• ajo – 5 dientes;
• eneldo – 50 g;
• rast. aceite – 45 ml;
• azúcar – 2 cucharaditas;
• sal – 2 cucharaditas;
• pimienta molida – 1 cucharadita;
• vinagre – 10 ml.

Etapas de trabajo:

1. Escurre la marinada de los frijoles y colócala en un colador.
2. Rallamos las zanahorias peladas en un rallador especial "coreano". Agrega sal, azúcar, ajo machacado y pimienta negra molida.
3. Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír en aceite vegetal hasta que se dore. Cogemos la fritura con una espumadera y la tiramos, y dejamos enfriar el aceite aromático.
4. Sazone las zanahorias con vinagre y aceite de “cebolla”, agregue los frijoles. Agrega el eneldo picado.
5. Mezclar los ingredientes y probar la composición resultante. Si es necesario, rectifica la acidez de la ensalada con sal y vinagre.
6. Ahora el plato necesita marinarse. Esto requerirá 2 horas en un lugar frío.