Salata od kukuruza i morskih algi. Salata od lignji, kukuruza i alge. Salata od morskih algi sa kukuruzom

Već se mogu stvarati legende o blagodatima morske alge za organizam, jer je izvor tako korisnih vitamina i mikroelemenata kao što su: A, C, D, E, jod, kalij, fosfor, željezo, sumpor i mnogi drugi. Zaista ga treba jesti, ali u kom obliku ćete to učiniti, na vama je da odlučite. Neki ljudi koriste algu kao samostalan proizvod, dok drugi od njih pripremaju ukusne salate, kao što ćemo sada vi i ja. Zapravo, možete jednostavno beskrajno eksperimentirati sa skupom sastojaka, ali jedna od uspješnih opcija je duet kupusa s jajetom i kukuruzom. Šta će biti od ovoga? Vidit ćemo.

Sastojci:

• kisele alge - 150 grama;
• pileća jaja - 3 komada;
• luk (srednji) - ¼ komada;
• kukuruz – 4 kašike;
• majonez - po ukusu.

Kako napraviti salatu od morskih algi:

1. Prvo, hajdemo raditi na algi. Kao što znate, izgleda kao dugačke tanke trake - alge. U salati neće izgledati baš prezentativno, pa ćemo ga morati narezati na male komadiće. Najbolji pomoćnik za vas u ovom zadatku bit će makaze - obične: kuhinjske ili uredske. Upravo u trenutku kada izvučete konce kupusa iz vode, oslobodićete ih se - višak tečnosti nam apsolutno nije potreban.

Usput, možete kupiti algu u suhom obliku i kuhati je.

2. . Za tvrdo skuhanje jaja trebat će nam oko 10 minuta, ali pri tome se uzima u obzir činjenica da je voda u kojoj će se jaja kuhati već prokuhana i šporet je vruć.

Već skuvana jaja treba narezati na sitne kockice. U ove svrhe možete koristiti posebnu ručnu krišku. Nakon jaja, na scenu stupa luk: treba ga isjeći na četvrtine kolutova.

3. U alge šaljemo jaja i luk. Sve dobro izmiješajte. Nakon toga, ovim sastojcima možete dodati kukuruz iz konzerve, koji je takođe prethodno uklonjen iz viška tečnosti.

Salatu promiješajte viljuškom, dovodeći je do homogene konzistencije sa ravnomjernom raspodjelom sastojaka i okusa. Po želji salatu od alge možete posoliti i začiniti majonezom. A ako koristite nemasni jogurt ili kiselo vrhnje, onda se takva salata lako može klasificirati kao "dijetalna" ili "niskokalorična", jer je omjer kalorija u njoj smanjen na vrlo beznačajne brojeve.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Zaista volim alge, osim ukusa, kupus je i sam po sebi zdrav i to mnogi znaju. Ranije su se alge smatrale nečim egzotičnim i morali ste se jako potruditi da biste ih kupili. Svi znamo da kupus sadrži dovoljnu količinu joda, ali osim njega, kupus sadrži aldehide, vlakna, polinezasićene masne kiseline, natrijum i kalijum i mnoge druge korisne supstance. Sve ove prednosti ukazuju samo na jedno - morske alge treba da budu prisutne u prehrani svake osobe. Zaista volim miješati kupus sa drugim povrćem, na primjer, dodati mu šargarepu, naribani celer i rotkvicu - jako je ukusno. Ali danas ćemo uz bogatu mješavinu u kupus dodati kukuruz šećerac, jaje i kuhani pirinač - dobićemo jednostavno neuporediv ručak. Ova salata od morskih algi sa jajima i kukuruzom nije samo ukusna, već i zdrava. Probajte i ovaj.

- morske alge – 200 gr.,
- kukuruz šećerac - 3 kašike,
- kuvani pirinač – 5-6 kašika,
- pileća jaja – 2 kom.,
- majonez - 1 kašika,
- so, biber - po ukusu.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Dakle, prvo što treba da uradite je da unapred skuvate pirinač – izaberite svoju omiljenu vrstu pirinča. Obični bijeli pirinač ovdje odlično funkcionira, također će biti vrlo ukusan sa smeđim pirinčem, basmatijem, jasminom ili bilo kojim drugim. Kada je pirinač gotov, ostavite da se ohladi i prebacite u činiju za salatu.




U pirinač dodajte alge - može biti čisti kupus ili sa dodatkom povrća - šargarepe, celera, rotkvice itd. Količina morskih algi se može povećati.




Nakon kupusa u salatu dodajte kukuruz - ovdje je prikladan kukuruz iz konzerve ili obični smrznuti kukuruz. Glavna stvar je da kukuruz bude sladak. Ako koristite smrznutu verziju, prvo blanširajte kukuruz.




Pileća jaja kuhajte u slanoj vodi ne više od deset minuta. Jaja ohladite pod tekućom hladnom vodom, a zatim ogulite i narežite jaja na kockice. Stavite jaja u činiju za salatu sa preostalim sastojcima.






Dodajte majonez u salatu. Nije potrebno koristiti baš ovaj preliv, po želji možete sipati malo ulja i kap pirinčanog sirćeta. Salatu posolite, pobiberite i dodajte druge začine po želji. Pomiješajte sve sastojke i poslužite salatu.





Prijatno!

Recept za salatu sa algama, kukuruzom i jajima sa fotografijama korak po korak. Salata je prilično lagana i laka za pripremu. Glavna prednost morske alge je da je bogat izvor joda u organski vezanom obliku, ali je i kelp (morska alga) nezamjenjiv u pravilnoj ishrani, jer sadrži dijetalna vlakna i može očistiti organizam. Kalorijski sadržaj jedne porcije salate (117 grama) je 110 kcal, cijena porcije je 11 rubalja.

Sastojci:

Za pripremu salate trebaće nam (za 4 porcije):

morske alge (marinirane) - 100 grama; konzervirani kukuruz - 150 grama (oko pola standardne konzerve); Kineski kupus - 100 grama; pileća jaja - 2 kom. (100g); pavlaka 15% - 1 kašika. (10 grama); lagani majonez - 1 kašika. (10 grama); začini.

Priprema:

Prvo skuvajte jaja, pileća jaja pažljivo spustite u kipuću vodu da ljuska ne popuca, vodu možete i posoliti da sprečite pucanje. Jaja kuvajte 10 minuta.

Kuvana pileća jaja ohladite u tekućoj hladnoj vodi.

Ohlađena i oljuštena jaja sitno iseckati.

Kineski kupus sitno nasjeckajte.

Kukuruz iz konzerve (otprilike pola standardne konzerve) stavite u cjedilo i ostavite da tečnost ocijedi.

Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu i dodajte ukiseljene alge.

Naravno, zdravije je koristiti suhe alge, jer... u ovom obliku zadržava više nutrijenata i manje je kaloričan. Ako koristite suvu algu, prvo je potopite u vruću vodu 1 sat, zatim dobro isperite, a zatim kuhajte 5-10 minuta.

U salatu dodajte jednu kašiku pavlake i majoneza, dodajte začine. S obzirom da koristimo konzervirane alge i kukuruz, sol nam nije potrebna.

Salatu promiješajte i odmah poslužite.

Salata sa algama, kukuruzom i jajima je spremna! Prijatno!

Volim algu i zbog njenog ukusa i zbog prednosti koje nam daje.
Trudim se da ga često kupujem, tako da kod mene to nije proizvod za prazničnu trpezu, već samo svakodnevna hrana.
Ali čak i za neformalnu večeru ili ručak, ponekad i dalje želite nekako diverzificirati poznato jelo. Tako je izmišljen ovaj recept za salatu od morskih algi sa kukuruzom.
Za pripremu će vam trebati minimum sastojaka:

Navedena količina proizvoda dovoljna je za jednu veću porciju ili za dvije male. Ako u vašoj kući ima više od dva čista jela, onda proporcionalno povećajte količinu svake komponente.

Morske alge treba da budu bez aditiva (mrkva, brusnica), maksimum koji dozvoljavam je mala količina luka. Ocijedite vodu i stavite kupus na tanjir (ili u dublju posudu ako puno kuhate).

Ovde dodajemo i jedno tvrdo kuvano jaje koje prvo sitno iseckamo i dve kašike kukuruza slatkog iz konzerve.

Sve dobro izmiješajte

Dodajte majonez. Odaberite količinu po svom ukusu. Ali mogu vam dati mali savjet. Budući da su komponente salate prethodno bile u vlažnom okruženju, same su prilično "sočne", pa ako stavite puno majoneza, salata će jednostavno plutati u njoj, bolje je ograničiti se na jednu ili dvije žličice.

Tegla konzervirane jestive morske trave, zvane alge, nije samo element zdrave prehrane, vrijedan izvor joda i drugih blagodati, već je i glavni sastojak ukusnih salata, koje iskusan kuhar mora imati. Bilo koji recept iz ove kolekcije sa okeanskim kupusom može izgledati kao najbolje jelo u kojem je ikada isproban.

U ovoj jednostavnoj salati od algi i riže jaja su predstavljena na neobičan način – podsjećajući na kajganu, ali ovaj detalj u jelo unosi dašak kuhinje jugoistočne Azije, gdje se u ovom obliku često pojavljuju u mnogim jelima.

Sastojci:

• 180 g morske trave;
• 3 čena belog luka;
• prirodni jogurt;
• 120 g suvih pirinčanih žitarica;
• 80 g daikona;
• sol;
• gomila kopra i peršuna;
• 1 svježi avokado;
• majoneza;
• konzerva tunjevine iz konzerve;
• 3 svježa jaja;
• mljeveni crni biber;
• biljno ulje.

Priprema:

• Ogulite avokado, uklonite košticu, sitno nasjeckajte pulpu;
• rastavite meso tunjevine vilicom;
• pomiješati majonez i prirodni jogurt u omjeru 2:1;
• Pirinač skuvati u slanoj vodi (treba da bude mrvičasta);
• nasjeckajte svježe začinsko bilje;
• Daikon ogulite i narendajte na krupno rende;
• Jaja razbiti, posoliti i pobiberiti, dodati beli luk propasiran kroz presu i staviti u zagrejan, nauljen tiganj. Odmah ih počnite snažno miješati, razbijajući ih u mrvice kako budu gotove;
• skupite kukuruz, ribu, jaja, kupus, pirinač, avokado, začinsko bilje i daikon, dodajte sos, promiješajte i poslužite salatu.

Video na temu:

Salata od morskih algi, kukuruza iz konzerve i majoneza

Salata pripremljena po ovom receptu može postati glavni ukras prazničnog stola - njen jednostavan, ali efektan okus kombinira se s dizajnom u obliku morskog konjića, a završni dodir je kavijar leteće ribe.

Sastojci:

• 160 g morske trave;
• 8 štapića od rakova;
• 1 svježa jabuka;
• 2 kuvana jaja;
• 1 mali krompir;
• majoneza;
• 1-2 kašike. l. tobiko kavijar (narandžasti i zeleni);
• 180 g topljenog sira;
• 160 g kukuruza iz konzerve.

Priprema:

• narežite rakove štapiće na kockice;
• krompir skuhajte i narežite na kockice;
• sir, prethodno začinjen (za tvrdoću) u frižideru, narendati na krupno rende;
• Jabuku oguliti i iseći na kockice;
• narendajte jaja na krupno rende;
• pomiješati kukuruz, sir, rakove štapiće, jabuku, algu, krompir i jaja, začiniti salatu majonezom;
• Salatu stavite na tanjir, formirajući oblik morskog konjića, i ukrasite je raznobojnim kavijarom.

Video na temu:

Salata od morskog kelja, kukuruza i graška

Za pripremu ove ukusne salate na južnoazijski način možete uzeti ne samo svježe već i lignje iz konzerve, a ako volite morske plodove, možete je dopuniti i sitnim hobotnicama i školjkama iz tegle.

Sastojci:

• 180 g morske trave;
• 120 g kukuruza iz konzerve;
• 1 trup lignje;
• pola svježe paprike;
• 1 tbsp. l. tekući med;
• maslinovo ulje;
• 100 g funchose;
• puter;
• 45 g oraha;
• 1 tbsp. l. sjemenke susama;
• 160 g pulpe bundeve;
• 1 veliki zreli paradajz;
• 2 tsp. umak od soje;
• 80 g graška iz konzerve.

Priprema:

• Pripremite funchose (prelijte kipućom vodom) prema uputama na pakovanju proizvoda;
• Lignje skuhajte u slanoj vodi, narežite na kolutiće i pržite do zlatno smeđe boje na mješavini maslina i putera;
• držite orahe nekoliko minuta u suvom vrućem tiganju i krupno nasjeckajte;
• Paradajz, bundevu i slatku papriku isečenu na pola premažite maslinovim uljem, umotajte u 2 sloja folije i pecite u rerni 20-30 minuta. Pripremljeno povrće narežite na kockice;
• pomiješati maslinovo ulje, mjereno za preljev za salatu, sa medom i soja sosom;
• miks kupus, bundeva, grašak, kukuruz, lignje, susam, biber, paradajz, orasi, funchose. Dodajte sos i stavite salatu na sto.