Vasiljevljev savjet ženama u odjeći. Modni savjeti Aleksandra Vasiljeva. Istoričar mode Aleksandar Vasiljev i njegovi modni saveti

Postoji mišljenje da ga je teško, gotovo nemoguće, kuhati kod kuće. Ove mitove je lako razbiti. Pripremljen samostalno, proizvod nije samo izrazito ukusan - nije niži od fabričkih konditorskih analoga. Čak i domaćica početnika može postići odličan rezultat. Načini kuhanja mogu se razlikovati, ali u svakom slučaju potrebni su sljedeći osnovni sastojci: šećer, jaja, voćni pire i agar-agar.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Ova podloga od algi će postići prozračnost i elastičnost. Marshmallow će se otopiti u ustima. Polje za kreativnost u pripremi ovog deserta je široko. Recepti za domaći marshmallow mogu biti sa različitim nadjevima: banane, trešnje, brusnice i druge. Slasti možete dodati mljevene orahe ili naribani pasulj, tada postaje ne samo ukusno, već i zdravo - sadrži biljni protein. Gotov proizvod po želji prelijte čokoladnom glazurom. Možete kombinirati nekoliko kompozicija okusa u jednom kalupu - na primjer, sjenčanje nota banane s kiselim kivijem. Stoga hrabro započnite proces, pripremite poslasticu kod kuće i obradujte svoju porodicu i prijatelje ukusnim remek-djelom koje su napravile vješte ruke brižne domaćice.

Zefir je bio poznat još starim Egipćanima, koji su ga pripremali od meda i soka ljekarničkog bijelog sljeza, koji ima svojstva zgušnjivača. Nije slučajno da je engleski naziv marshmallow marshmallow preveden kao "marshmallow". U starom Egiptu samo su veoma bogati ljudi uživali u ovom desertu, kao u staroj Grčkoj. Grci su toliko voljeli laganu prozračnu poslasticu da su je nazvali po Zefiru, bogu vjetrova. Mnogo kasnije, recept su poboljšali Francuzi, a jelo se smatralo francuskim izumom. Ali bijeli sljez je iskonska ruska slatkoća, a u nazivu, nastalom od riječi "krevet", već se može naslutiti način pripreme - voćni pire je razvaljen na plehu i sušen u pećnici. Sada se svi ovi slatkiši mogu kupiti u prodavnici, ali domaći marshmallows i marshmallows su, naravno, ukusniji i prirodniji. Verovatno želite da znate kako da skuvate domaće marshmallows i marshmallows kako biste svoje najmilije razmazili novom delicijom i iznenadili svoje goste. Dakle, pravimo marshmallows i marshmallows kod kuće!

Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa

Ovi slatkiši su pomalo slični, ali se pripremaju na potpuno različite načine. Bijeli sljez se pravi od voćnog pirea, koji se umuti sa bjelanjkom ili šećerom uz dodatak vrhnja i zgušnjivača - želatine, agar-agara, pektina ili furcelarana, koji se ekstrahira iz morskih algi. Marshmallows se položi u kalup, malo osuši u pećnici ili ostavi da se prirodno stegne.

Pastila se pravi od voćnog i bobičastog pirea, umućenog sa šećerom ili medom, ali bez dodavanja komponenti za želiranje, iako joj neki proizvođači dodaju marmeladnu masu ili agar-agar. Pastila se jednostavno suši u rerni ili na suncu, a zatim seče na kockice. Marshmallow je mekši i prozračniji, dok je sljez obično gušći i tvrđi.

Recept za domaći marshmallow na želatini

Postoje dva načina kuhanja mekog - pečenje na niskoj temperaturi u rerni ili dovođenje bez pečenja. U drugom slučaju, moraćete da sačekate jedan dan, a ne može svako da izdrži, pogotovo ako živite sa sladokuscem. U prvom slučaju, nakon malo toplinske obrade, odmah možete uživati ​​u marshmallowu.

Dakle, za vas će vam trebati 25 g želatina, 750 g šećera, vanilija i 1 kašičica. limunska kiselina. Želatin preliti sa ½ šolje ne baš vrele vode i ostaviti da nabubri, a za to vreme kuvamo šećerni sirup i 150 ml vode gde treba dodati i vanilin. 10 minuta nakon ključanja, sirup počinje da se zgušnjava i u njega ulijemo želatin prethodno umućen pjenjačom, maknemo lonac sa šporeta i mutimo njegov sadržaj na maksimalnoj brzini blendera dok masa ne postane bijela, lagana i prozračna. U procesu mućenja uvodimo limunsku kiselinu ili 1 žlicu. l. sok od limuna. Neke domaćice dodaju prstohvat sode za sjaj.

Iscijedite masu od bijelog sljeza iz slastičarske vrećice na bilo koju površinu u obliku malih kolačića. Ako se marshmallow pošalje u hladnjak na 24 sata, ispast će vlažan, malo rastresit i sličan bijelom sljezu. Ostavite marshmallow da se osuši u kuhinji ili stavite u rernu na pola sata na 110°C, dobićete lagani desert koji se topi u ustima.

Kako napraviti domaći marshmallow od svježeg voća i bobičastog voća

Za voće možete uzeti jabuke, banane, trešnje, jagode, kruške, ribizle - općenito, bilo koje voće ili gotov voćni žele. Tehnologija kuhanja u svim slučajevima je pomalo slična. Želatin se natopi, od zgnječenog voća i bobičastog voća skuva sirup, umuti bjelanjke, pa sve to pomiješa sa želatinom, pa ponovo umuti. Ponekad se u receptu nađe i šlag, koji marshmallow čini kremastim i mekanim. Želatin se, inače, ne koristi uvijek, jer mnoga voća sadrže prirodnu komponentu pektin koja formira žele.

Pokušajmo napraviti klasični marshmallow od 5-6 jabuka srednje veličine, 1 bjelanjka, 300 g šećera, 300 g vrhnja (što masnije to bolje) i 1 kašičice. limunska kiselina.

Jabuke, oguljene od nepotrebnih repova i jezgri, ispecite u rerni i pažljivo obrišite kroz sito. Bjelanjak dobro umutiti mikserom sa prstohvatom soli - oko 6 minuta. Kombiniramo ga sa umakom od jabuke, šećerom i limunskom kiselinom i ponovo mutimo dok masa bijelog sljeza ne postane bujna. Posebno umutite kremu dok ne postane gusta. Voćni pire sjedinimo sa kremom, lagano miješajući dok ne postane glatka, iscijedi marshmallow iz kese za pecivo i ostavi da se osuši.

Recept za tjesteninu kod kuće

Pastila se pravi od bilo kojeg voća i džema, a proces kuhanja se malo razlikuje od marshmallowa. Oguljeni plodovi se dugo krčkaju i polako na laganoj vatri, usitnjavaju blenderom ili sitom, dodaju šećer, a zatim još malo prokuvaju do viskoznosti. Masa se polaže na lim za pečenje navlažen vodom u obliku sloja, suši se na sobnoj temperaturi, pod sunčevim zrakama ili u pećnici, seče na komade ili smota u obliku rolata - sve zavisi od maštu domaćice. U nekim receptima voće se ne kuva, već se samo drobi sa medom ili šećerom od šećerne trske.

Kod kuće možete umutiti džem, džem, džem ili svježe bobičasto voće natrljano šećerom. Uzimamo 1 litar gustog džema, umutimo ga blenderom i trljamo kroz veliko sito. U džem postepeno dodajte bjelanca (3-4 komada na 1 kg) i nastavite da mutite. Međutim, proteini u bijelom sljezu uopće nisu obavezni sastojak, možete u potpunosti i bez njih. Zatim slatku masu rasporedite na mokru dasku i formirajte lijep sloj debljine ne više od 1 cm, inače će se dugo sušiti. Naš prelijepi sljez prekrijemo gazom i ostavimo jedan dan u suhoj prostoriji, ne zaboravljajući da ga provjetrimo, a zatim ga osušimo u pećnici i narežemo na komade željenog oblika. Sljez možete odmah sušiti u pećnici u nekoliko koraka na plehu prekrivenom pergamentom. Višeslojni marshmallow možete napraviti tako što ćete slojeve namazati umućenim proteinima sa šećerom; uprkos činjenici da se beli slez dugo suši, i dalje ostaje veoma sočan sa bogatim voćnim ukusom.

Smatra se da je najukusnija šljiva, prijatne kiselosti. Mnogi ljudi vole marshmallows od dunje, bundeve i kajsije, marshmallows od ananasa, badema ili limuna. Postoje vrlo neobični načini pripreme ovih deserta sa vinom, šargarepom, pirinčem, kefirom, kukuruznim škrobom i raznim začinima. Sasvim je moguće da će se vašim voljenima svidjeti drugi recepti, glavna stvar je eksperimentirati, miješati voće i kuhati slatkiše vlastitim rukama, jer je mnogo ukusnije od deserta iz trgovine!

Ispada da pravljenje marshmallowa kod kuće nije tako teško, glavna stvar je slijediti određena pravila i ne kršiti tehnologiju. Upravo to ću vam reći.

Također je vrijedno naglasiti da su domaći marshmallows mnogo ukusniji od onih iz trgovine. Štaviše, možete eksperimentisati i sa ukusom, tako da zaista dobijete veoma ukusan domaći marshmallow.

Prvo, napominjem da sam više puta pripremao marshmallow koristeći ovu tehnologiju, mogu reći da je proces otklonjen i da izaziva samo pozitivne emocije. Ali nije uvijek bilo tako.

Isprva mi se marshmallow nije dao: ispao je tečan, nije se osušio. Prebacivši sve moguće izvore, došao sam do zaključka da je problem u mikseru - imao sam slabu, samo 150 vati.

Nakon što je nabavio planetarni mikser, proces pravljenja marshmallowa počeo je donositi zadovoljstvo.

Šta vam je potrebno da napravite marshmallow

Dakle, za kuhanje ukusnih marshmallowa kod kuće trebat će vam sljedeća oprema:

• snažan mikser (najmanje 500 vati)
• termometar;
• lonac sa debelim dnom;
• vage;
• Vreća za pecivo sa mlaznicom;
• pergament.

Sastojci:

• pire od voća ili bobica - 250 g.
• šećer - 400 g.
• voda -160 g.
• protein 1 jajeta - oko 40 g.
• agar-agar - 8 g.
• vanilin šećer - 1 kesica.

Kako napraviti pire od bobica ili voća za marshmallows

Prva stvar u pripremi marshmallowa je pravi pire od bobica ili voća. Da bi pire bio pravi, voće ili bobice se prvo peku u mikrotalasnoj pećnici. Ispostavilo se da se u ovom slučaju oslobađa više pektina. Naime, pektin nam je potreban za normalnu stabilizaciju marshmallowa.

Za one koji prvi put prave marshmallow, bolje je uzeti ribizle ili jabuke, jer imaju veliku količinu pektina. Obratite pažnju na tabelu sadržaja pektina u različitom voću i bobičastom voću. Jedinicom se smatra sadržaj pektina u sosu od jabuke.

Da bismo na izlazu dobili 250 grama pirea, onda uzimamo malo više voća ili bobičastog voća - 300-350 g. Svježe voće ili bobice peku se u mikrovalnoj pećnici dok se ne skuvaju (na primjer, jabuke treba da postanu mekane, pečene).

Pire se protrlja kroz sito tako da ne uđu u marshmallow. Kora, semenke, u gotovom desertu nisu na mestu. Gotov pire se ohladi. Možete ga staviti u frižider na neko vreme.

Šta je pektin

Pektin je tvar koja se nalazi u voću i bobicama (polisaharid) koja se zgušnjava kada se zagrije sa šećerom. Ovo je prirodni aditiv sa šifrom E440, koji omogućava želiranje prehrambenih proizvoda.

Pektin se prodaje u slastičarnicama, ima praškasti izgled, isti kao agar agar.

Unatoč činjenici da kajsije ne sadrže pektin, od njih je odličan sljez. Stoga je vrijedno eksperimentirati.

Tehnologija pripreme marshmallowa

Čim se pire ohladi krećemo sa kuvanjem. U posudu miksera prebacimo 250 g pire krompira i protein iz jednog jajeta. Umutite smjesu dok ne postane pjenasta.

Dok se smesa muti, počinjemo da kuvamo sirup. U šerpu sa debelim dnom sipajte agar-agar pomešan sa vodom i šećerom. Sve stavimo na srednju vatru i prokuvamo uz stalno mešanje. Čim smesa provri, kuvajte sirup još neko vreme do 110 stepeni. Potrebno je postići da sirup postane viskozan.

Dok je sirup spreman, naša proteinska i bobičasta masa će biti pahuljasta i prilično stabilna, umućena do srednjih vrhova. Pažljivo skinite sirup sa vatre i polako ga u tankom mlazu sipajte u smesu za mućenje.

Nakon toga nastavljamo tući masu već do jakih vrhova. Vrijeme mućenja snažnim mikserom - ne više od 5 minuta. A ukupno vrijeme mućenja je 13-15 minuta.

Čim je masa postala jaka, na pjenjači se pojavio tako karakterističan "kljun", masu prebacimo u vrećicu za pecivo i polovice marshmallowa stavimo na pergament.

Već se hladi, marshmallow počinje da se stabilizuje. Ako ste sve uradili kako treba, onda ćete nakon nekoliko minuta vidjeti da su se deponirane polovice malo stabilizirale. Sada ih treba ostaviti da se osuše preko noći.

Čim je marshmallow spreman, skupljamo polovice, spajajući ih na dva dijela. Sljez se zatim uvalja u šećer u prahu pomiješan sa kukuruznim škrobom.

Kako napraviti marshmallows neobičnog ukusa

Okus bijelog sljeza određuje pire koji smo uzeli. Dakle, ispada vrlo ukusan marshmallow od pirea od jabuke - bijele boje, od ribizle - ružičaste, kajsije - nježno žuto-pastelne, šljive - nježno ružičaste, jagode, maline i drugih. Recept za pravljenje neobičnih marshmallowa je vrlo jednostavan i baziran je na gore navedenom receptu. U gotovu masu se mogu dodati orasi, vanilija, kora, komadići marmelade, sjemenke, komadići voća.

Eksperimentišući sa biljem, začinima, možete postići potpuno neobične ukuse: menta, citrusi, kafa, bosiljak, cimet itd. Dodajte malo bibera u marshmallow i dobijete nešto neopisivo!

Također možete eksperimentirati s egzotičnim voćem. Da biste to učinili, dodajte dio pirea od egzotičnog voća u sos od jabuke (mango, marakuja, banana, narandža - iako se bananu i naranču teško mogu nazvati egzotičnim).

Kalorijski sadržaj rezultirajućeg deserta

KBJU jednog bijelog sljeza, koji se sastoji od dvije polovine, je otprilike ovako:

• Kalorije: 118 kcal.
• Belkov: 0
• Masti: 0
• Ugljeni hidrati: 30.

Kao što vidite, ima 0 masti, malo je i proteina, marshmallow su ugljikohidrati. Međutim, za alergičare i dijabetičare takav je desert vrlo, vrlo bezopasan.

Ukratko: faze pripreme marshmallowa. Recept za pravljenje marshmallowa kod kuće

1. Bobice ili voće se peku u mikrotalasnoj pećnici (10-15 minuta dok se ne skuva).
2. Pečene bobice (voće) trljaju se kroz sito.
3. Dobijeni pire se umuti zajedno sa proteinom 1 jajeta velikom brzinom do guste pjene.
4. Paralelno sa 3, mešavina šećera, agar-agara i vode se dovede do ključanja i kuva na 110 stepeni uz stalno mešanje. Trebali biste dobiti konzistenciju konca za istezanje iza kašike.
5. Sirup (4) sipajte u masu za mućenje tankim mlazom. Masu se muti još nekoliko minuta 5-7 do jakih vrhova (do "kljuna").
6. Gotova masa se polaže u slastičarsku vreću, a marshmallow se odlaže na pergament.
7. Marshmallow se suši 8-24 sata.

Zašto Marshmallow ne uspijeva: greške

Može biti nekoliko razloga zašto marshmallow ne radi. I kao rezultat, dobijete tako lošu stvar koja se nikada neće stabilizirati.

1. Protein sa pireom umućen. Proteinsko-voćna masa bi trebala biti dovoljno jaka, na vjenčiću bi se trebao formirati i "kljun", masa ne bi trebala biti tečna. Da biste tukli masu u jaku bujnu pjenu, potreban vam je prilično moćan mikser. Ako to nije slučaj, možete pokušati smanjiti količinu pirea za pola. U tom slučaju će se povećati i vrijeme mućenja.
2. Druga greška - nisu završili sirup. Potrebno je osigurati da se sirup zgusne, postane viskozan, ali ne mnogo. Ako sirup ostane tečan, onda se proteinska masa neće umutiti u jaku pjenu.
3. Sirup je potrebno sipati u tankom mlazu i polako. Ako oteknete odjednom, možda i neće uspjeti.
4. Pire nije pečeno. Kuva se u mikrotalasnoj, pire krompir ima najveći sadržaj pektina. Pire krompir treba da bude već pečen, ali ni u kom slučaju sirov.
5. Ukupna težina bez šlaga. Vrijedi biti strpljiv i šibati do strmih vrhova. U ovom slučaju, masa bijelog sljeza se stabilizira pred našim očima.

Ako je masa pravilno pripremljena, onda se sljez lako taloži, ne širi se i doslovno se stabilizira pred našim očima. To se jasno vidi na snimku.

Lajkujte, pretplatite se na naše kanale, ostavite komentare. Nadamo se da je članak bio od pomoći. Bilo bi zanimljivo saznati na kakve ste poteškoće nailazili pri pravljenju marshmallowa?

Mnogi sladokusci, koji u potrazi za ljepotom i harmonijom ne mogu sebi poreći slabost, pojedu nešto ukusno i ne naškode svom zdravlju, kupuju marshmallow. Međutim, ne znaju svi da ga možete i sami kuhati.Štoviše, potrebna vam je samo mala lista sastojaka i strogo poštivanje proporcija. Iz ovog članka možete naučiti kako kuhati marshmallows kod kuće.

Poznati ukus delikatne delicije ne može se porediti sa drugim konditorskim proizvodima, čiji je izbor danas jednostavno neverovatan. Uprkos tome, marshmallows je i dalje popularan. To je zbog ne samo njegove dostupnosti, već i njegove korisnosti. Uostalom, takav desert, zahvaljujući prirodnim sastojcima u sastavu, svi mogu jesti.

Zephyr je gotovo neizostavan atribut pultova slastičarnica i trgovina. Međutim, desert koji sami i kod kuće pripremate ima izraženiji ukus i prijatniju aromu.

Da sami pripremite "slatke oblake", možete koristiti jedan od metoda koje predlažemo u nastavku. Svaki se recept malo razlikuje u setu sastojaka, ali okus svakog dobivenog proizvoda ostat će neobičan, kao u djetinjstvu.

Metoda broj 1

Ovaj recept za pravljenje slatkiša smatra se osnovnim. Njegova osnova je pire od jabuke. Ovo voće je drugo po sadržaju pektina (tvar prirodnog porijekla, koja je prirodni zgušnjivač). Osim toga, jabuke daju proizvodu blago kiselkast okus i prirodnu aromu. Stoga je ovaj recept među domaćicama nazvan "sljez od jabuka kod kuće".

Da biste napravili marshmallow kod kuće ovom metodom, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode:

• ? čaša vode;
• protein 1. jajeta;
• 725 gr. šećera i 200 gr. šećer u prahu;
• 8 gr. agar;
• 4 velike jabuke;
• mali prstohvat vanile.

Priprema počinje činjenicom da je potrebno razrijediti potrebnu količinu agara u vodi. Za one koji se ranije nisu susreli sa takvim sastojkom, napominjemo da je i ovo prirodna supstanca sa efektom želiranja i ekstrahira se iz algi. Uzimamo ovaj prah, sipamo ga u šerpu i prelijemo vodom. Ovu smjesu za sada ostavite sa strane.

U međuvremenu, pređimo na jabuke. Voće se mora oprati i, prepolovljeno, ukloniti jezgro sa sjemenkama. Zatim pripremljeno voće treba ispeći. U te svrhe možete koristiti pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Ako koristite posljednji kućni predmet, 5 minuta će biti dovoljno za pečenje jabuka. Zatim oslobodimo pulpu od kore i pošaljemo je u blender da se pretvori u pire. Sve pospite čašom šećera i sameljite do homogene glatke konzistencije. Zatim dodajte vaniliju i ostavite masu da se ohladi.

Vraćamo se u lonac sa agarom natopljenim u njemu. Stavimo na laganu vatru i, počevši da mešamo, dovedemo do ključanja, a zatim ulijemo preostali šećer. Sve ponovo izmešati i kuvati još 5 minuta. Smjesu će biti moguće maknuti sa štednjaka kada, prilikom cijeđenja sa žlice, dobijeni sirup počne teći u neprekidnom mlazu, poput "kota".

Sljedeći korak koji diktira recept je dodavanje proteina. Mora se uvesti u masu sa jabukama kada se potpuno ohladi. Nakon toga možete kombinovati sve komponente - pire od jabuke i sirup sa agarom. Da bismo to učinili, vadimo mikser i, neprestano mučeći umak od jabuka, tankim mlazom unosimo vruću slatku masu s agarom. Sve treba tući dok se smjesa malo ne ohladi i ne poveća volumen. Sada je spreman za dalju upotrebu.

Da biste dobili ne samo ukusne, već i lijepe marshmallowe, vrijedno je premjestiti rezultirajuću masu u vrećicu za pecivo. Nadalje, lako je pretpostaviti da recept predviđa formiranje slatkih proizvoda pomoću ovog alata na kalupu koji je prethodno prekriven papirom za pečenje.

Posljednji koraci - marshmallows treba posuti šećerom u prahu i izvaditi da se osuši. Nakon jednog dana zalijepimo polovice i neobično ukusan sljez kod kuće je spreman.

Metoda broj 2

Koristeći ovaj recept, možete napraviti lepršave, nježne i mirisne marshmallowe od različitih proizvoda. trebat će vam:

• 1 kg šećera;
• 25 gr. želatina;
• 5 gr. soda bikarbona;
• 5 gr. vanilin šećer;
• 1 st. l. limunska kiselina;
• 300 ml hladne vode.

Prije svega, pravljenje marshmallowa kod kuće počinje namakanjem želatine u 100 ml vode. Preporučljivo je to učiniti unaprijed, oko 2 sata prije početka glavnog procesa. Takođe možete prethodno rastvoriti šećer u 200 ml vode.

Zatim slatku masu treba da proključa na laganoj vatri. I ostavite da ključa 7 minuta. Nakon toga, otopina se može ukloniti sa štednjaka i pomiješati sa nabubrelim želatinom. Da biste to učinili, bolje je koristiti mikser, uključiti ga pri maloj brzini. U ovom režimu miksajte masu 10 minuta, a zatim dodajte limunsku kiselinu i vanilin šećer uz pauzu od 5 minuta.

Nakon što se svi sastojci sjedine, masa se može ostaviti 10-15 minuta. Priprema se završava tako što se dobijeno tijesto prebacuje u slastičarsku vreću, ili špric, a zatim se formira domaći marshmallow. Masu po pravilu rasporedite na lim za pečenje, koji je prekriven plehom.

Za razliku od domaćeg načina pripreme marshmallowa, koji sadrži prethodni recept, dovoljno je formirane proizvode držati na hladnom mjestu oko 5 sati.

A ako lim za pečenje sa slatkišima stavite u frižider, marshmallows će biti gotov nakon 3 sata.

Metoda broj 3

Za one koji žele napraviti neobičan marshmallow kod kuće, ovaj recept će dobro doći. Prateći preporuke koje sadrži, možete pripremiti čokoladno-citrusni desert sa ukusom koji nejasno podsjeća na marshmallow.

Da biste ga napravili, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 150 gr. šećera i 25 gr. puderi;
• 100 ml hladne vode;
• 1 st. l. sok od limuna;
• 2 tbsp. l. sok od narandže;
• 10 gr. želatina;
• 25 gr. tamna čokolada;
• soli na vrhu noža.

Prije početka procesa kuhanja potrebno je pripremiti mali oblik s visokim stranicama, prekriti ga pergamentom. Takođe je potrebno da želatin prethodno potopite u vodu da nabubri.

Tada možete započeti glavni proces. Ovaj recept za pravljenje domaćeg marshmallowa je prilično jednostavan i počinje činjenicom da se proteini odvoje od žumanjaka i umute u mikseru sa solju. Kada proteinska masa postane gusta i kruta, može se odložiti i uzeti za sirup. Za pripremu sirupa potrebno je dodati šećer u 100 ml vode i staviti masu na šporet. Potrebno je da ključa 3-4 minuta.

U međuvremenu, vrijedi sjediniti i temeljito umutiti proteinsku masu sa želatinom. Poželjno je provesti postupak s uključenim mikserom na maloj brzini 5-7 minuta. Kada se sirup malo ohladi, možete mu dodati voćni sok i sve ponovo promiješati. Završna faza je kombinacija proteinsko-želatinske mješavine sa sirupom.

Dobivenu smjesu treba staviti u prethodno pripremljeni oblik i staviti u hladnjak. Nakon 3-4 sata, marshmallow kod kuće s okusom citrusa je skoro gotov. Ostaje posipati proizvode odozgo šećerom u prahu i naribanom čokoladom.

Kao što vidite, opcije za pravljenje marshmallowa kod kuće su različite. Svaki recept može uključivati ​​različite komponente koje će postati "vrhunac" poslastica.

Aleksandar Vasiljev je istoričar mode, pisac, pozorišni umetnik, dizajner enterijera, istoričar umetnosti, poznat širom sveta. U ovom članku malo o njemu, kao i puno modnih savjeta i preporuka Aleksandra Vasiljeva...

Istoričar mode Aleksandar Vasiljev i njegovi modni saveti

Aleksandar Vasiljev je pametna, kulturna osoba koja zna 7 jezika i napisala je 30 knjiga.

Rođen 1958. u Moskvi u porodici pozorišta. Sa pet godina počeo je da pokazuje izuzetne sposobnosti i kreira kostime i scenografiju za pozorište lutaka. Sa 12 godina u potpunosti je osmislio svoju prvu predstavu.

Diplomirao na Moskovskom umjetničkom pozorištu. Radio kao kostimograf. A 1982. preselio se u Pariz. Od tada je postao poznat u cijelom svijetu.

Istoričar mode Aleksandar Vasiljev u mladosti

Napisao mnogo knjiga. Predaje na više jezika u mnogim zemljama svijeta. Nagrađen mnogim nagradama i nagradama za promociju ruske umjetnosti.

Aleksandar Vasiljev smatra Ruskinje najlepšim na svetu. Ali uprkos tome, gotovo sve Ruskinje kvare svoju ljepotu. Pogledajmo glavne greške ruskih žena, a zatim preporuke istoričara mode o tome kako sastaviti sliku ...

Glavne greške ruskih žena u odabiru slike:

1. Vulgarnost i neprirodnost

Kratka suknja, dekolte, štikle, ekstenzije za kosu, nokti i sjajna šminka... Mnogim ženama je ovo prelepo. A za Vasiljeva i cijeli civilizirani svijet to je strašno, neprirodno. Vasiljev smatra da Ruskinje imaju previše "ugađanja", što kvari svu lepotu i stvara efekat devojke lake vrline.

2. Nedosljednost sa slikom

Mnoge žene biraju odjeću koja ne odgovara njihovoj figuri. Na primjer, veličanstvene dame iz nekog razloga nose tajice i uski top, a uz sve to samo naglašavaju svoju punoću. A oni vitki oblače dukserice...

3. Starosna neusklađenost

Neke Ruskinje ne znaju kako izgledati njegovano, lijepo u svojim godinama. I zato vidimo ženu od 40-ih u minici i kratkom topiću sa dekolteom, ili vrlo mlade ljude sa nuklearnim šminkom i u svojoj "starećoj" odjeći...

Modni savjeti Aleksandra Vasiljeva

Aleksandar Vasiljev savjetuje, prije svega, da kupite veliko ogledalo, pažljivo ga pogledate i, takoreći, procijenite sebe. Morate navesti svoj tip figure, boju kože, boju očiju, stanje kose, pronaći nedostatke i prednosti. I onda treba da radite sa svim ovim...

Zatim morate odabrati paletu nijansi koja vam odgovara i kroj haljine, pantalona i druge odjeće koji vam također pristaju.

Prilikom odabira odjeće treba se voditi ne onim što je sada moderno, već onim što najviše odgovara.

Mora se imati na umu da stil nije samo dobro sastavljena slika. Ovo je držanje, vaš govor i ponašanje. Možete biti elegantno odjeveni, ali potpuno vulgarna žena (Vasiljev smatra Kseniju Sobčak takvom vulgarnošću. Vanjska ljuska nije ništa, ali "ispuna" (nepristojno ponašanje, nepristojnost, opscenost) jednostavno užasava istoričara mode).

Ako ste puni, ne treba da nosite cipele sa tankim potpeticama i ne nosite usku odeću, kao ni providnu odeću koja naglašava vašu punoću. Strogo je zabranjeno "strčiti" bokove i stomak. Potrebno ih je vješto sakriti ispod odjeće. Lagana odjeća koja teče, crna boja, veliki uzorak, vješte draperije mogu sakriti punoću.

Ne možete otvoriti dekoltea i noge u isto vrijeme.

Prirodnost, naglašena lepota su u modi. "Glamur" je odavno izašao iz mode. Gomila šljokica, produžena kosa i nokti, silikonske usne, blještava prkosna odjeća - ovo nije moderno, to je strašno.

Svaka žena treba da ima malu crnu haljinu u svom ormaru. To je uvijek relevantno.

Obucite se lepo kod kuće! Bez papuča od sto dolara, ispranih bade-mantila, rastegnutih trenirki i bakinog džempera. Ne prisiljavajte svog muža da gleda ovaj užas svaki dan.

Citati Aleksandra Vasiljeva

U odabiru odjeće morate polaziti od onoga što vam odgovara, a ne od onoga što je moderno. I adekvatno procijeniti svoje vanjske podatke. Obrazovana osoba će uvijek reći: moja figura mi ne dozvoljava da nosim ovu stvar, iako je vrlo moderna. Štoviše, danas ne postoji diktat mode, ali postoji barem deset smjerova u odjeći među kojima možete birati.

Pazi kako se ponašaš. Stil nije samo spoljašnja, već i unutrašnja lepota. Tako hodaš, sjediš, pričaš. Najmodernije stvari možete kupiti u skupom butiku, ali ako otvorite usta i lajete psovku... Pa, šta da kažem?

Pa ipak - ne obraćajte ozbiljnu pažnju na trendove. Rađaju se jednom u šest mjeseci i ne traju dugo. Moda je stvorena da izađe iz mode. Moda je za bogate neradnike, usmjerena je na zaborav. A stil je bezvremenski!

Konstantin Sergejevič Stanislavski je rekao veoma mudru frazu: "Naša moda je toliko strašna da se mora stalno menjati." Slazem se sa njim. Bernard Shaw također ima dobru izreku: "Pratiti modu je smiješno, a ne pratiti je glupo." Birajte između dva grijeha.

Nikad ne započinjite trendi interijere - oni će brzo postati staromodni. Enterijer vašeg doma treba da bude ogledalo vaše duše, veoma individualan i, ako je moguće, sa stilom.

Verujem da su same sunčane naočare sa natpisom "Chanel" ili "Dolce & Gabbana" u dijamantima i zlatnim loknama koje naše žene nose na glavi - tačno na glavi, a ne tamo gde bi trebalo da budu - isti kokošnik koji su i one nosile ne isporučuju. Ovo je želja da im se glave pokriju nekom vrstom pozlaćenog oreola, ali pošto sada nema kokošnika u prodaji, oni pokrivaju glavu čašama od rhinestone.

Jednobojna pletena haljina na ženi značajnih zasluga može se nositi samo u kompletu s korektivnim donjem rublju.

Ni u Milanu, ni u Parizu, ni u Londonu niko ne nosi marku. Ako je ono što nosite prepoznatljivo, to znači da nemate ukusa.

Čini mi se da je ljepota još uvijek umjetna stvar. Vulgarnost je pretjerana izvještačenost. Vulgarno je kada imate umjetne nokte, usne, grudi, oči i boju kose. Vulgarno je kada se žena ne oblači po godinama, jer sve ima svoje vreme. Vulgarnost je sinonim za publicitet.

Žena treba više da brine o svom telu nego o svojoj odeći. Dobro je, na kraju krajeva, kada je devojka ili žena u formi, sa farbanim korenima, negovana.

Moraš biti srećan svaki dan. Ne čekaj sreću, neće doći. Sreća je danas. Sunce je sreća, sport je sreća, ljubav je sreća. Nalazim sreću u svemu što me okružuje, svuda tražim njena zrnca i nalazim ih. Ne osećam se tako - kakav nesretan dan! Sretan sam svaki dan. Probudili smo se, našli, neko nas je nazvao, napisao - koliko radosti. Došao je dan i ja uzimam sve od njega i radujem se ovom danu.