Pšenica je najzastupljenija, pristupačna žitna kultura na svijetu i tražena je u ishrani, jer je izuzetno koristan proizvod i izvor energije zbog svih dijelova zrna, uključujući mekinje, klice i samo jezgro. Nutritivna vrijednost pšenice ostaje i nakon prerade i mljevenja u brašno.

Pšenična kaša se priprema od zdrobljenih zrna pšenice ili instant pšeničnih pahuljica.

Koliko kalorija ima pšenična kaša?

Pšenična krupica ili posebno obrađena drobljena zrna durum pšenice dijele se na 2 vrste: "Artek" polirano fino usitnjeno zrno i "Poltavskaya" polirano, nedrobljeno i krupno zdrobljeno zrno. Instant žitarice se takođe prave od zrna pšenice, a griz se pravi od mekih sorti pšenice. Sadržaj vitamina, minerala i vlakana u krupici je znatno manji nego u drugim pšeničnim žitaricama, a ima i više škroba, pa griz nije prikladan za dijetnu ishranu prilikom mršavljenja. Za dijetnu prehranu usmjerenu na gubitak težine preporučuje se korištenje žitarica napravljenih od durum pšenice.

Kalorijski sadržaj gotove pšenične kaše zavisi od načina i recepture za njenu pripremu, kao i od vrste žitarica. Kaša se priprema na vodi ili mleku, uz dodatak začina, voća ili povrća po ukusu. Za mrvičastu kašu uzmite 2,5 šolje vode za 1 šolju žitarica, za viskoznu kašu se troši 3,5 šolje tečnosti za 1 šolju žitarica.

Primjena u dijetetici

Pšenična kaša je uključena u mnoge dijete za mršavljenje zbog visok sadržaj vlakana(dijetalna vlakna), koja pomažu u poboljšanju probave. Nerastvorljiva vlakna podstiču pokretljivost crijeva i ubrzavaju prolazak nesvarenih ostataka hrane, što je indicirano kod zatvora, dok topiva vlakna snižavaju razinu glukoze i smanjuju gustinu lipoproteinskog kolesterola u krvi. Konzumiranje hrane bogate vlaknima također pomaže u smanjenju rizika od hemoroida i snižavanju krvnog tlaka. Lekari preporučuju jesti od 5 do 10 grama rastvorljiva vlakna svakog dana Pšenica se može konzumirati u raznim oblicima, u obliku kašica, kao prilog uz topla jela, a proklijala zrna pšenice se dodaju u povrće ili u razne vrste salata. Na bazi pšenične kaše možete ispeći somunove i jesti ih umesto hleba.

Recepti za jela od pšenice koja se koriste u dijetama za mršavljenje

Pšenična kaša sa suvim voćem i cimetom

• 1 čaša žitarica;
• 3 čaše vode;
• 50 grama;
• 50 grama;
• 1 desertna kašika;
• mljeveni cimet.

Priprema: skuvati kašu, na kraju kuvanja dodati krupno iseckano suvo voće, med i cimet. Ostavite da se kuva 20 minuta. Kalorijski sadržaj gotove kaše je 165 kcal na 100 grama.

Orijentalna pšenična kaša sa piletinom

• 1 čaša žitarica;
• 2 čaše vode;
• 1 pileća prsa;
• beli luk 4-5 čena;
• maslinovo ulje 2 desertne kašike;
• soja sos 2 desertne kašike;
• smeđi šećer 1 desertna kašika;
• kari prah 1/3 desertne kašike.

Priprema: Mrvičastu pšeničnu kašu kuvajte do pola. Isjeckajte i propržite bijeli luk, dodajte sitno isjeckana pileća prsa bez kože i pržite dok ne omekšaju. Prženu piletinu pomiješajte sa kašom, dodajte soja sos, šećer, kari i ½ šolje vrele vode. Dovedite do pripravnosti na laganoj vatri. Po vrhu možete posuti začinsko bilje. Kalorijski sadržaj gotove kaše je 210 kcal na 100 grama.

Tepsija od pšenice sa sirom

• 1 šolja pšeničnih žitarica;
• 3 čaše vode;
• 1 desertna kašika šećera;
• 1/4 desertne kašike soli;
• 200 grama bilo kojeg rendanog;
• mljeveni crni biber;
• sušeni ružmarin;
• pavlaka 1 desertna kašika.

Priprema: skuvajte viskoznu kašu u vodi sa solju i šećerom. U ohlađenu kašu dodajte 1 jaje i rendani sir i začine. Sve izmešati, premazati pavlakom i peći u rerni. Tepsija se može jesti toplo ili hladno. Kalorijski sadržaj tepsije je 290 kcal na 100 grama.

Hemijski sastav i nutritivna vrijednost

Redovno konzumiranje pšenične kaše donosi neospornu korist svakom organizmu, jer je kaša bogata vlaknima i ima visok sadržaj biljnih proteina i dijetalnih vlakana.

Pšenična kaša obezbeđuje telu esencijalne hranljive materije koje su neophodne za pravilan metabolizam ljudsko tijelo. Kaša sadrži složene ugljene hidrate, biljne proteine, kalcijum, cink, magnezijum, fosfor, folnu kiselinu, bakar, antioksidanse, vitamine B, vitamin E, bakar. Ovaj kompleks esencijalnih nutrijenata pomaže u jačanju imunološkog sistema u borbi protiv infekcija. Sadržaj vlakana u kašama usporava apsorpciju šećera i reguliše nivo glukoze u krvi, što smanjuje rizik od bolesti bubrega, moždanog udara, srčanih i vaskularnih bolesti. Ogromna količina nutrijenata omogućava korištenje pšenice kao osnove za ishranu u takvim bolesti, kao što su anemija, nedostatak vitamina, kamen u žuči, rak dojke, hronične upale unutrašnjih organa, gojaznost, slabost, tuberkuloza.

Posuda pšenične kaše dnevno dovoljna je da se organizam opskrbi potrebnim vitaminima i vlaknima.

Sastav pšenične žitarice i sadržaj nutrijenata na 100 grama suhog proizvoda
Nutrijenti, vitamini i minerali	Količina	Pokrivene dnevne potrebe za elementima
Nutritivna vrijednost, g
	7.00	30%
	71.00	28%
	18.50	21%
Masti	2.50	8%
Vitamini, mg
	0.40	34%
	0.45	32%
	0.45	24%
B5	0.93	21%

Unaprijed se izvinjavam na tako glupom pitanju - nisam razumio sve zamršenosti izračunavanja bodova na hormonskoj dijeti. bodovi se računaju kao u kremaljskoj dijeti - tj. za 1 bod na 100g proizvoda? Ili su ovo bodovi za cijeli dio? I evo još jedne stvari: doručak 4 boda - da li je to samo jedan proizvod ili višekomponentni? Hvala svima unapred)))

Nedavno sam se zainteresovao za Mirimanovu dijetu „Minus 60“, generalno, sve nije loše, a ima dobre stvari ujutru i gotovo odvojene obroke za ručak i večeru. Ne dijeta sa gladovanjem generalno, ne 3 lista kupusa dnevno. Ali jedna stvar me i dalje zbunjuje je da ne jedem nakon 18. Kako je to moguće, na primjer, ja večeram u 17, jer imam trening sa 18, a onda pijem prazan čaj ili vodu?

Možda bih ipak trebao pojesti nešto lagano u 20 sati.

Ostao sam na dijeti pijenja nedelju dana, rezultat je bio minus 2,5 kg. Očekivao sam više, ali i meni je drago. Ne želim prestati, ali piće kao dugoročna opcija također nije opcija))). Razmišljao sam o 90-dnevnom odvojenom sistemu ishrane, u kojem se dani smjenjuju po vrsti hrane - proteini, ugljikohidrati, škrob, vitamini. Želim da spojim ove dvije dijete: naizmjenične dane odvojenog jela s pićem. Mislim da je ovaj režim raznovrsniji i humaniji sa stanovišta zdravlja, a rezultati će biti brzi.

Cijela porodica ide u Tursku, izuzetno smo sretni. Ali bojim se da niko od nas neće razmišljati o ograničenjima tamo. Kada dođemo do poslastica, nećemo napuštati sto. Kako se pravilno hraniti na odmoru da se kasnije ne biste osjećali strašno uplašeno i uznemireno? Koje ekscese treba izbjegavati u restoranima i na plažama?

Dijeta "6 latica" mi je idealna, lako je podnosim, već sam je 2 puta praktikovala. Sve je super, osim dana svježeg sira - mrzim svježi sir. Od ponedjeljka planiram još jedan kurs, pitam unaprijed - čime da zamijenim svježi sir? Da li je to uopće moguće promijeniti? I da li zamjena nekako utječe na rezultat? Hvala svima unapred na savetima))

Djevojke, potrebna nam je vaša podrška, savjet i iskustvo. Već je 11. dan Dukan dijete i nema rezultata!!! Ja se striktno pridržavam svih pravila, ali nema ni od 100g!!! Šta radim pogrešno? Šta bi mogao biti razlog izostanka rezultata? Biću veoma zahvalan svima na savetima i mišljenjima

Pitanje je u naslovu. Svako ko je bio na strogoj proteinskoj dijeti bez ugljikohidrata neka podijeli svoje iskustvo. Prema recenzijama, ima odlične rezultate mršavljenja, ali koliko je odsustvo ugljikohidrata sigurno za zdravlje? Jeste li imali neke negativne posljedice?

Dobar dan. Odlučio sam isprobati Protasovljevu dijetu - ima tako dobrih recenzija o njoj. Trebam savjet od praktičara. Pretražila sam internet tražeći detalje i suptilnosti. Ne razumem se baš u mliječne proizvode - ima dosta kontradiktornosti: jedni kažu da kefir nije dozvoljen, drugi kažu samo 3,2%, negdje pišu mlijeko sa samo 5% masti, da li je mlijeko dozvoljeno?.. Šta je tačno ?

Pšenična krupica, od koje se priprema pšenična kaša, ima bogat sastav vitamina, mikro- i makroelemenata, a kuvanjem se pretvara u delikatnu, prozračnu tvar vrlo prijatnog ukusa. Ovo je tradicionalno jelo slovenske kuhinje, koje je od davnina voljeno na našim prostorima. I to s dobrim razlogom - osim svog divnog okusa, savršeno zasićuje tijelo i obogaćuje ga vitalnim hranjivim tvarima.

Sastav pšeničnih žitarica

Pšenična krupica se dobija mlevenjem zrna pšenice, čišćenjem od klica, kao i omotača plodova i sjemena. Na našim prostorima najčešće se koriste dvije vrste žitarica: meko i tvrdo. Meka pšenica se koristi za proizvodnju brašna za pekarsku i konditorsku industriju. Sorte durum pšenice koriste se za pripremu visokokvalitetnih žitarica i tjestenine. Kada se obrađuju, zrna su iste veličine, pa se u isto vreme kuvaju, što znači da se ovo zrno vrlo lako priprema.

Jeste li znali? Nije uzalud drugo ime pšenice "kraljica žitarica". Prvi put je kultivisan u Mesopotamiji u 7. veku pre nove ere. e., od tada, vek za vekom, ova kultura je sticala popularnost na različitim kontinentima: prvo je osvojila Aziju i Pirinejsko poluostrvo, zatim Afriku i Evropu. Konačno, od 19. stoljeća, pšenica je postala tražena u Sjevernoj i Južnoj Americi i Australiji. Tako je pšenica postala najizvezenija žitarica u svijetu - njen izvoz čini 3/5 ukupne trgovine žitom.

Njegov hemijski sastav je impresivan: 100 grama žitarica sadrži 2 puta više od potrebnih dnevnih potreba za mnogim tvarima, na primjer, mangan i silicijum.

Vitamini
(B4)	90 mg
	7,7 mg
alfa tokoferol ()	6 mg
niacin (B3)	5 mg
riboflavin ()	1,8 m
pantotenska kiselina ()	1 mg
piridoksin ()	0,5 mg
tiamin ()	0,2 mg
folna kiselina ()	40 mcg
biotin ()	10 mcg
Makronutrijenti
(TO)	300 mg
(Ph)	250 mg
(Sa)	250 mg
(S)	100 mg
(Si)	50 mg
(Mg)	50 mg
(Cl)	30 mg
(Na)	25 mg
Mikroelementi
(Mn)	3,8 mg
(Zn)	2,8 mg
(Fe)	2 mg
aluminijum (Al)	1500 mcg
bakar (Cu)	500 mcg
bor (B)	200 mcg
Ostali elementi
Škrob	50 g
Sahara	2 g

class="table-bordered">
Od ostalih mikroelemenata, pšenična žitarica u malim količinama sadrži: vanadijum, stroncijum, nikl, kalaj, molibden, titan, cirkonijum, selen, jod, koji su takođe potrebni našem organizmu.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

Pšenične žitarice se smatraju niskokaloričnim, pa se često uključuju u jelovnike ishrane za mršavljenje. Sadržaj kalorija u 100 grama suhog i gotovog proizvoda će se razlikovati. Na unos kalorija utiče i način kuvanja, prisustvo dodatnih sastojaka i vrsta žitarica (pleva, pahuljice, mekinje itd.).

Važno!Različiti brendovi istih žitarica mogu imati različit sadržaj kalorija, na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine!

Na vodi

Koliko kalorija sadrži 100 grama pšeničnog proizvoda:

• suvo - 325 kcal;
• tečna kaša s vodom - 55-85 kcal;
• mrvičasta kaša na vodi - 105 kcal;
• pšenične pahuljice u vodi - 350 kcal;
• pšenične mekinje - 185 kcal;
• uz dodatak maslaca i šećera - 130-140 kcal.

Pšenična kaša je bogat izvor sporih ugljikohidrata, ne sadrži gotovo nikakve masti, a sadrži male količine proteina i dijetalnih vlakana.

class="table-bordered">

Sa mlekom

Dodavanjem mlijeka povećat će se kalorijski sadržaj konačnog proizvoda. Da biste precizno izračunali broj kalorija, morate se usredotočiti na sadržaj masti u mlijeku i njegov kalorijski sadržaj. Kalorijski sadržaj kravljeg mlijeka različite masnoće i vrste (svježe, kuhano, pasterizirano, pečeno itd.) u prosjeku iznosi 60-85 kcal. Ako dodate kozje mlijeko, morate uzeti u obzir njegov kalorijski sadržaj - 65-70 kcal. Kalorijski sadržaj pšenične kaše sa mlekom (100 grama):

• s mlijekom i šećerom sadržaj kalorija će se povećati na 140-180 kcal;
• sa mlekom, šećerom, puterom - 180-210 kcal.

Hranjiva vrijednost same kaše će ostati nepromijenjena.

Jeste li znali? Od svih žitarica koje se proizvode u svijetu, gotovo 90% čine pšenica, pirinač i kukuruz. Skromnih 10% dijeli malo poznate, pa čak i egzotične žitarice: dagusa, mogar, spelta, sirak, proso, amarant, kinoa.

O pogodnostima

Pogledajmo zašto se ovaj proizvod smatra korisnim i potrebnim u prehrani dojenčadi, starije djece i odraslih.

Za bebe

Pšenična kaša je bogat izvor vrijednih nutrijenata i stoga mora biti prisutna u bebinoj prehrani iz sljedećih razloga:

• jača imuni sistem;
• sprječava nastanak zatvora i normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• jača skelet.

Ukoliko dijete nema alergijsku reakciju ili intoleranciju na gluten, ova vrsta kaše se može uvesti u ishranu od 8. mjeseca života. U suprotnom, uvođenje proizvoda treba odgoditi do navršenih godinu dana djeteta.

Za djecu

Kaša je odlična ideja za dječji doručak, jer mali dio ovog proizvoda može zasititi tijelo koje raste i napuniti ga mnogim esencijalnim tvarima. Da bi kaša bila ukusnija za vašu bebu, možete dodati svježe bobičasto voće i voće, kao i sušeno voće.

Prednosti proizvoda u dječjem meniju:

• eliminira disbakteriozu, normalizira probavne procese;
• potiče uklanjanje štetnih tvari i toksina;
• pomaže vid, posebno tokom perioda velikog opterećenja u školi;
• normalizira rad nervnog sistema;
• normalizira proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.

Važno!Najveću korist imat će jelo napravljeno samo od cjelovitih žitarica, koje nije podvrgnuto procesu rafiniranja (čišćenje, uklanjanje ljuske, uklanjanje klica). U suprotnom, proizvod će biti štetan i za figuru i za glavne sisteme tijela!

Za odrasle

U odrasloj dobi ovo jelo i dalje ostaje osnova prehrane:

• obnavlja snagu, posebno tokom teškog fizičkog rada ili intenzivnog treninga;
• čisti organizam od otpada i toksina;
• čuva mladost i zdrave ćelije zahvaljujući velikom broju antioksidansa;
• jača krvne sudove, normalizuje nivo "lošeg" holesterola;
• normalizira razinu šećera u krvi;
• Zahvaljujući vitaminima B, ovo jelo blagotvorno deluje na stanje noktiju, kože i kose.

Aplikacija

Jelo od pšeničnih žitarica široko se koristi u ishrani ljudi svih uzrasta, od mladih do starih. Pšenična kaša je takođe uključena u ishranu osoba sa prekomernom težinom, u ishranu osoba koje pate od raznih gastrointestinalnih oboljenja, kao i u jelovniku dece.

Za zdravlje

Za dobro zdravlje, izgled i dobro zdravlje, nutricionisti preporučuju dodavanje kašica u svakodnevnu prehranu. Da biste izbjegli monotoniju i dobili puni set vitamina, kašice se mogu izmjenjivati ​​različitim danima u sedmici, a za pšeničnu kašu odaberite, na primjer, ponedjeljak. Potrebno je da pojedete 1-2 porcije ovog jela dnevno za doručak ili ručak. Prosječna porcija bi trebala biti oko 250 grama (gotov proizvod), što stane u malu šolju ili je jednako veličini vaše šake.

Za mršavljenje

Za ljude koji se žele riješiti viška kilograma, pšenična kaša može biti pravi spas - dijeta bazirana na pšeničnim krupicama ne iscrpljuje tijelo, ne uskraćuje mu važne hranjive tvari, već ga, naprotiv, savršeno zasićuje i ispunjava sa svim potrebnim. Osim toga, možete unijeti raznovrsnost u ishranu sa pšeničnim kašama sa raznim povrćem, začinskim biljem i nezaslađenim voćem (grožđe i banane su zabranjene).

U zavisnosti od vaše početne težine, zdravstvenog stanja, brzine metabolizma i drugih individualnih faktora, možete izgubiti oko 3-4 kg težine za 7 dana jedenja pšenične kaše. Međutim, treba se pridržavati određenih pravila:

• pridržavajte se režima pijenja - treba imati najmanje 2 litre čiste vode dnevno, posebno je važno popiti čašu tečnosti prije glavnih obroka;
• Dozvoljena pića uključuju biljni i zeleni čaj, nemasne fermentisane mlečne proizvode,
• Prilikom kuvanja ne soliti, ne zaslađivati ​​kašu, ne koristiti ulja;
• Među začinima je dozvoljeno koristiti cimet za slatku verziju, začinsko bilje za kašu s povrćem;
• Tokom dana potrebno je pojesti 4-5 porcija jela u malim količinama.

Za dopunsku ishranu

Počevši od 8 mjeseci, beba se može upoznati sa ovim proizvodom, uz pridržavanje određenih preporuka:

• Kada svojoj bebi prvi put nudite kašu, nemojte prekoračiti dozu od pola kašičice;
• u nedostatku negativne reakcije na proizvod, količina se može udvostručiti svaki sljedeći put;
• Bolje je davati kašu tokom doručka;
• nakon uvođenja prethodnog proizvoda i prije upoznavanja sa pšeničnom kašom treba proći najmanje 3 sedmice;
• Prilikom kuvanja nemojte koristiti zaslađivače, mlijeko, puter ili druge sastojke;
• kaša mora biti kuvana na vodi;
• gotov proizvod treba da bude što tečnije konzistencije.

Pšenična kaša tokom trudnoće i dojenja

U „zanimljivoj“ situaciji, pšenična kaša je dozvoljena u ishrani, ali samo pod uslovom da buduća majka nema problema sa varenjem (sklonost nadimanju, nadimanju, dijareji ili zatvoru), inače ovo jelo u velikoj meri aktivira rad creva, što može negativno utiču na tonus materice. Ostale kontraindikacije su one navedene u sljedećem odjeljku.
Ako nema zdravstvenih problema, kašu od ove žitarice možete konzumirati bez štete po zdravlje 2-3 puta sedmično. Istovremeno, kombinacija ovog proizvoda nije ništa manje važna: najbolje je jesti kašu s porcijom salate od povrća. Kako ne biste opterećivali gastrointestinalni trakt, vrijedi ograničiti masno meso, masne mliječne proizvode, biljna i životinjska ulja, te šećer.

Kontraindikacije i šteta

Kao i svaki proizvod, pšenična kaša u nekim slučajevima može naštetiti tijelu. Kada treba ograničiti ili prekinuti njegovu upotrebu:

• s gastritisom na pozadini niske kiselosti želuca;
• sa tendencijom povećanog stvaranja plinova, nadimanja;
• tokom hirurških intervencija na trbušnim organima;
• s alergijskom reakcijom na proizvode od pšenice;
• za celijakiju (nemogućnost organizma da preradi gluten iz žitarica, uključujući pšenicu).

Da rezimiramo, napominjemo da jelo od pšeničnih žitarica može biti ukusan, zdrav i zadovoljavajući dio prehrane većine odraslih i djece. Uzimanjem pšenične kaše samo nekoliko puta sedmično, organizam će dobiti veliku količinu vitamina i drugih vitalnih elemenata. Eksperimentirajte sa sastojcima, pronađite najzdravije i najukusnije recepte, onda će vaša porodica sigurno iznova pogledati tako poznat proizvod!

Pšenična kaša je omiljena zbog svoje brzine pripreme, divnog ukusa, prirodnosti i ogromnih koristi za organizam. Pšenične žitarice se mogu koristiti za pripremu slatke ili slane kaše, poboljšavajući ukus raznim aditivima - pavlaka, puter, med, sušeno voće, orašasti plodovi, svježe voće i bobičasto voće. Ovaj proizvod, koji ima još jednu prednost - nisku cijenu, čvrsto je ušao u ljudsku svakodnevnicu, a sposobnost kuhanja i prezentacije pšenične kaše na ukusan i originalan način dovodi do činjenice da je čak i djeca jedu s velikim zadovoljstvom.

Ali jedenje pšenične kaše omogućava vam ne samo da se zasitite i uživate u ukusu, već i da dobijete značajan dio vitamina i minerala kojima je bogata pšenična krupica. Koje su prednosti i štete od ove kaše?

Sastav i kalorijski sadržaj pšenične kaše

Pšenična kaša je jelo koje se priprema od pšenične krupice, koja je usitnjena i glačana durum pšenica.

Kalorijski sadržaj 100 g suhe pšenične žitarice je oko 310-350 kcal. Ne tako malo. Ali samo tokom procesa kuhanja sadržaj kalorija u konačnom jelu će se značajno smanjiti, a kao rezultat toga, 100 g pšenične kaše kuhane u vodi sadržavat će samo 95-107 kcal. Dakle, ako u kašu dodate malo šećera i putera, to neće ugroziti vašu figuru. Sadržaj kalorija u ovom slučaju bit će oko 140 kcal.

Pšenična kaša je jedna od namirnica koje najviše pogoduju mršavljenju. Često se uključuje u ishranu. Osim toga, vrlo je korisno dati ga djeci.

Nutritivna vrijednost 100 g pšeničnih žitarica:

• Proteini – 16 g
• Masti – 1-1,2 g
• Ugljikohidrati – 67 g, uključujući škrob – 48 g
• Voda – 13 g

Ostatak pšenične kaše čine vitamini (B1, B2, B5, B6, B9, A, C, E, K), šećeri, aminokiseline i minerali (magnezijum, cink, fosfor, kalijum, silicijum, srebro, kalcijum, kobalt, molibden, fluor, gvožđe).

Koje su prednosti pšenične kaše?

Prednosti ove kaše za organizam zavise od toga koju vrstu žitarica konzumirate. Fino zdrobljene žitarice se brže apsorbuju, ali kaša napravljena od grubo usitnjene pšenice ima odlična svojstva čišćenja.

Generalno, preventivno dejstvo pšenične kaše na organizam može se definisati na sledeći način:

• poboljšanje metabolizma lipida u ćelijama
• promicanje eliminacije "lošeg" holesterola i sprečavanje stvaranja holesterolskih plakova
• povećanje vaskularne elastičnosti
• prevencija crijevne disbioze, zatvora, poboljšanje probavnog sistema
• pomoć u gubitku težine zbog niskog sadržaja kalorija i sistematskog čišćenja organizma od kontaminacije toksinima i otpadom
• jačanje i poboljšanje izgleda noktiju, kose, kože
• pomaže povratku snage nakon fizičke aktivnosti
• Pšenična kaša ima antioksidativni učinak, štiti od štetnih vanjskih utjecaja i podmlađuje tijelo iznutra.
• Pšenična kaša sa niskim glikemijskim indeksom dozvoljena je i za dijabetičare
• opuštanje nervnog sistema
• jačanje kostiju
• održavanje vida
• nakon tretmana antibioticima, jedenje pšenične kaše pomoći će da se ubrza uklanjanje njihovih ostataka iz tijela

Sva ova korisna svojstva pšenične kaše sačuvana su u žitaricama koje se čuvaju prilično dugo - do 10 mjeseci.

Moguća šteta i kontraindikacije pšenične kaše

Šteta od pšenične kaše nije uporediva s njenim dobrobitima, ali ponekad ovaj proizvod ne treba konzumirati:

1. Za celijakiju, kada ljudski organizam ne prihvata žitarice zbog glutena koje sadrže.
2. Ne bi trebalo da preterujete sa pšeničnom kašom ako imate gastritis praćen niskom kiselošću.
3. Kada je tijelo zakiseljeno, malo je vjerovatno da će pšenična kaša donijeti nikakvu korist.
4. Ne preporučuje se jesti kašu odmah nakon operacije abdomena.
5. Muškarci se ne bi trebali pretjerano zanositi pšeničnom kašom - to je ispunjeno slabljenjem potencije.
6. Trudnice treba da kontrolišu konzumaciju pšenične kaše i ni u kom slučaju ne zloupotrebljavaju ovaj proizvod.

Uključivanjem domaćih jela od pšenične kaše u svoj jelovnik (kako same kaše tako i supe, tepsije i palačinke na bazi nje), možete značajno diverzificirati svoju prehranu dobro zasićenom hranom i napuniti tijelo vitalnom energijom.

Pšenična kaša, kuvana u vodi

• 2 žlice. pšenične žitarice
• 4 žlice. vode

Po želji, žitarice se mogu oprati prije kuhanja - to će jelo učiniti mrvljivijim i manje ljepljivim.

Sipajte žitarice u šerpu, dodajte vodu, stavite na šporet, zakuhajte, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta, ne zaboravite da stalno mešate.

Gotovu pšeničnu kašu dobro je koristiti kao prilog za gulaš od mesa ili povrća.

Pšenična kaša sa mlekom

• 100 g pšeničnih žitarica (prethodno opranih)
• 2 žlice. mlijeko
• šećer, so, puter

Prokuhajte mlijeko, dodajte žitarice, smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta uz stalno miješanje.

Na kraju dodajte so ili šećer po želji, puter. Slatku kašu možete razrijediti džemom, džemom, medom, suhim voćem ili svježim bobicama i voćem. Cimet će dodati originalnost okusu pšenične kaše.

Za doručak je dobra pšenična kaša kuvana na mleku. Hranljivija je od kaše kuvane na vodi, a upravo je to ono što vam je potrebno za jutarnji obrok.

Jela od pšenične kaše su jednostavna i brza za pripremu. Zahvaljujući njima možete uštedjeti trud, vrijeme i novac, ali i dobiti mnogo više koristi nego od skupih obroka u restoranu.

Zbog minimuma zasićenih masti i visokog sadržaja brzo svarljivih ugljikohidrata, pšenična kaša vam omogućava da budete siti i vitki, a da pritom ne razmišljate o kalorijama!

Video na ovu temu

pšenična kaša bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 20%, vitamin E - 12%, vitamin PP - 14,5%, magnezij - 15%, fosfor - 32,6%, gvožđe - 24,4%

Koje su prednosti pšenične kaše?

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i srčanih bolesti.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona i kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića zbog nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.

i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.