সুজি দিয়ে কি করা যায়। সুজি থেকে আর কি রান্না করা যায়। বাঁধাকপি সঙ্গে cutlets

সুজি থেকে আপনি চায়ের জন্য অনেক সুস্বাদু ডেজার্ট এবং কেক রান্না করতে পারেন. ফল এবং বাদাম, ক্যাসারোল, হালভা এবং হালকা সফেলের সাথে মিষ্টি মানিক। সুজি ডেজার্টের অনেক রেসিপি আছে। আপনি আপনার পছন্দ কিছু খুঁজে পেতে নিশ্চিত.

রান্না করা সুজি ক্রিমের জন্য একটি চমৎকার সামঞ্জস্য। যদি পোরিজটি প্রয়োজনের চেয়ে কিছুটা ঘন হয়ে যায় বা হিমায়িত হয় তবে আরও ভাল। এই ধরনের জেলির মতো সুজি ক্যাসারোল, সফেল এবং বিভিন্ন মিষ্টি স্তরের জন্য উপযুক্ত।

কেক পায়রার দুধ"

সঠিক কেক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• ডিম 3 পিসি
• মাখন বা মিষ্টান্ন মার্জারিন 130 গ্রাম
• সোডা ভিনেগার 1 চা চামচ মধ্যে slaked
• কোকো 2 টেবিল চামচ। l
• ময়দা 1 কাপ (250 গ্রাম)

ক্রিম প্রস্তুতি:

• মাখন 300 গ্রাম
• লবণ 0.5 চা চামচ
• চিনি 2 টেবিল চামচ
• দুধ ২ টেবিল চামচ
• গ্রাউন্ড সুজি

আমরা প্রস্তুতির বর্ণনা শুরু করার আগে, আসুন আমরা স্পষ্ট করে দিই যে সুজি (গ্রোটস) একটি বৈদ্যুতিক কফি গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে পাস করা যেতে পারে। তারপর ক্রিম আরও নরম এবং আরো বায়বীয় হয়ে যাবে।

কেক বেক করার সময়, আমরা সঠিক অনুপাতে চুলায় দুধ রাখি, সেখানে মাখন, চিনি, লবণ নিক্ষেপ করি এবং সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি। নাড়ুন এবং গরম করা চালিয়ে যান। এর পরে, একটি চামচ ব্যবহার করে, মইয়ের মধ্যে একটি তরল ফানেল তৈরি করুন এবং ধীরে ধীরে মিশ্রণটিতে এক গ্লাস সুজি ঢেলে দিন। একটি শট গ্লাস 0.5 লিটার দুধের জন্য একটি আদর্শ পরিমাপের কাপ। ঘন করার সময়, আপনার পছন্দগুলি দেখুন এবং দুধে সিরিয়াল যোগ করার সিদ্ধান্ত নিন বা সামঞ্জস্য আপনার জন্য যথেষ্ট। মনে রাখবেন যে সুজি পোরিজ ঠাণ্ডা হয়ে গেলে শক্তভাবে আটকে যায়।

এটা ছোট জন্য ক্ষেত্রে অবশেষ. ফলে ঠান্ডা করা ক্রিম দিয়ে বেকড কেকগুলিকে লুব্রিকেট করুন, একে অপরের সাথে ইন্টারলক করুন এবং উপরে গলিত চকোলেট ঢেলে দিন বা চকলেট পেস্ট দিয়ে কোট করুন।

রেসিপি নম্বর 2 - বায়বীয় ডেজার্ট

সুজি পোরিজ, ক্রিমি সফেল এবং পাকা ফলের সূক্ষ্ম স্বাদের প্রেমীদের জন্য, একটি পুডিং রেসিপি উপযুক্ত।

এতে জটিল কিছু নেই। এটি ঘন সুজি পোরিজ রান্না করার জন্য যথেষ্ট, স্বাদে এতে চিনি যোগ করুন। এই ডেজার্ট জন্য বেস হবে. সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে একটি বৃত্তাকার বা বর্গাকার আকারে পোরিজ ছেড়ে দিন। পরিবেশন করার আগে, ডেজার্টটি তাজা ফলের টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং ফলের সিরাপ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। আপনি চকলেট চিপস বা দারুচিনি দিয়ে ডেজার্টের পৃষ্ঠটিও সাজাতে পারেন।

আপনি আপনার কল্পনা চালু করে আরও সুন্দর সুজি পুডিং তৈরি করতে পারেন। আপনি সুজির ঠান্ডা অংশগুলি প্লেটে নয়, খোদাই করা ফলের কাপে সাজাতে পারেন। খোসা ছাড়ানো আঙ্গুর এবং কমলার টুকরো দিয়ে সাজান, দারুচিনি দিয়ে সিজন করুন।

রেসিপি নম্বর 3 - বাড়িতে তৈরি মানিক

সুজি পোরিজ কেক, যাকে "তাড়াহুড়ো" বলা হয়। স্বাদ মৃদু এবং মনোরম, একেবারে সবাই এটি পছন্দ করে। এটি আপনার হাতকে সিজনিং ফ্যান্টাসির পরিপ্রেক্ষিতে এতটাই মুক্ত করে যে আপনি প্রতিদিন এটিকে বেক করতে পারেন এবং নতুন উদ্ভাবিত টপিংস দিয়ে এটি আবরণ করতে পারেন, নতুন কিছু সব সময় চালু হবে।

মান্না উপকরণ:

• ডিম 2 পিসি
• কেফির
• চিনি ১ কাপ
• মার্জারিন 1 টেবিল চামচ (গলে যেতে হবে)
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 চা চামচ।
• বেকিং পাউডার ১ চা চামচ (আপনি পুরানো পদ্ধতিতে সোডা + ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন)
• সুজি কুঁচি ১ কাপ
• ময়দা ১ কাপ

মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং চিনি মেশান, এক গ্লাস সুজি এবং আধা গ্লাস কেফির ভরে ঢেলে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানোর পরে, আমরা 1 ঘন্টার জন্য টেবিলে "পাকা" করার জন্য সবকিছু ছেড়ে দিই। তারপর ক্রমানুসারে বাকি উপকরণ যোগ করুন। ময়দা শেষ যোগ করা হয়।

চুলায় আকারে, কেকটি 180C তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। রান্না করার পরে, এটি একটি বদ্ধ, বন্ধ ওভেনে 5-10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত যাতে একটি পা রাখা যায়। মান্না বেকিং শীট থেকে সরানো হলে, একটি পরিষ্কার ওয়াফল তোয়ালে দিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। শুধুমাত্র তারপর আমরা মাস্টারপিস সাজাইয়া এগিয়ে যান।

ডেজার্ট নং 4 - সেমোলিনা পিনাকোলাডা

একটি ডেজার্ট যা সময় নেয়। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• সুজি
• নারকেল ফ্লেক্স বা ফ্লেভারিং
• আনারসের টুকরা
• জেলটিন
• মিষ্টি সর্প

এইবার, সুজিকে তরলে সিদ্ধ করতে হবে, যেমন আপনি বোতল খাওয়ানোর জন্য তিন মাস বয়সী শিশুকে সিদ্ধ করবেন। সুজির স্বাদ মিষ্টি এবং কোমল হতে হবে। রান্না করার পরে, ঠান্ডা করার প্রক্রিয়ায়, এতে নারকেলের স্বাদ যোগ করুন, বা শেভিং - এটি আপনার পছন্দ।

পোরিজ সহনীয়ভাবে উষ্ণ হয়ে উঠলে, এতে 1:0.5 হারে রান্না করা ফোলা জেলটিন (জেলাটিন) ঢেলে দিন।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফলে মিশ্রণ মিশ্রিত এবং দুটি অভিন্ন ছাঁচ মধ্যে ঢালা. এটি 2টি বেকিং ডিশ বা সাধারণ বাটি হতে পারে।

আপনি একটি ফর্ম যেমন আছে রেখে দিন, দ্বিতীয়টিতে আনারসের টুকরো যোগ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার জন্য সবকিছু একসাথে রেখে দিন এবং তারপরে এটি ফ্রিজে রাখুন।

ফর্মগুলি শক্ত হয়ে গেলে, এগুলি একে অপরের উপরে রেখে সংযুক্ত করা যেতে পারে। যদি পোরিজটি বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়, তবে সেগুলি উল্টে দেওয়া হয়, হিমায়িত বিষয়বস্তুগুলি একটি ফ্ল্যাট ডিশে সরানো হয়, কাটা, পোড়া এবং তাদের অন্য অর্ধেকের সাথে একত্রিত করা হয় যাতে নারকেল এবং আনারস উভয়ই একই প্লেটে থাকে।

একই রেসিপি থেকে, আপনি একটি কেক তৈরি করতে পারেন যদি আপনি একটি বিস্কুট কেক যোগ করেন, ব্যাসটি সুজি সহ নারকেল এবং আনারসের হিমায়িত ভরের সমান। কেক এবং জেলি বেঁধে রাখতে, আপনি কনডেন্সড ক্রিম বা বেরি জ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।

রেসিপি নম্বর 5 - সুজি ক্যাসেরোল

বাকী পোরিজ থেকে যে কোনো সময় ক্যাসারোল তৈরি করা যেতে পারে। শুধু কুসুম এবং চিনি যোগ করুন, একটি একক ভরে সবকিছু মিশ্রিত করুন, আপনার প্রিয় ফল যোগ করুন। ক্লাসিক সংস্করণে - খোসা ছাড়ানো নাশপাতি, আপেল, বিভিন্ন জাতের কিশমিশ এবং দারুচিনি।

চর্বি বা মিষ্টান্ন মার্জারিন দিয়ে উদারভাবে বেকিং ডিশটি লুব্রিকেট করুন এবং এতে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি রাখুন।

এবং একটি জলখাবার ভিডিও রেসিপি জন্য

এখানে অনেক রেসিপি সহ এমন একটি রহস্যময় ডেজার্ট সুজি রয়েছে যা আপনার বাচ্চারা আপনার সাথে আনন্দিত হবে।

সুজি ব্যবহার করার জন্য অনেক পদ্ধতি আছে। এটি থেকে শুধুমাত্র সুপরিচিত সুজিই প্রস্তুত করা হয় না, তবে বিভিন্ন ডেজার্ট, পুডিং এবং অন্যান্য উপাদেয় খাবারও তৈরি করা হয়। এই নিবন্ধটিতে সাধারণ সিরিয়ালকে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে রূপান্তর করার সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং আসল উপায় রয়েছে।

আমের রেসিপি

আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু দিয়ে খুশি করতে চান তবে সুজি আপনাকে অন্য কিছুর মতো সাহায্য করবে। এটিতে যা লাগে তা হল একটু সময়, প্রচেষ্টা এবং অবশ্যই সুজি। আপনি নিরাপদে নিশ্চিত হতে পারেন যে ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা পূরণ করবে।

চেরি সহ চকোলেট মানিক

যেমন একটি সূক্ষ্ম ডেজার্ট সঙ্গে, হালকা টক একটি স্পর্শ সঙ্গে, আপনি আপনার পরিবারের খুশি করতে পারেন বা শুধুমাত্র আপনার অতিথিদের আচরণ.

আপনার প্রয়োজন হবে উপাদান:

• সুজি - 200 গ্রাম;
• গমের আটা - 180 গ্রাম;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• দানাদার চিনি - 250 গ্রাম;
• কেফির - 300 মিলিলিটার;
• কোকো পাউডার - 80 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার ময়দা - 15 গ্রাম;
• চেরি (পিট করা) - 200 গ্রাম।

একটি পাত্রে সিরিয়াল ঢালা, কেফির ঢালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আধা ঘন্টার জন্য ভর ছেড়ে দিন যাতে দানাগুলি সম্পূর্ণ ফুলে যায়। কম্পোজিশনে কোকো, চিনি এবং প্রাক-গলিত মাখন যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

ময়দা ও বেকিং পাউডারের মিশ্রণে ঢেলে আবার নাড়ুন। ময়দা বেশ ঘন হতে হবে। বেরি যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন।

মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত ময়দা ঝেড়ে ফেলা যেতে পারে। ফলস্বরূপ রচনাটি একটি ছাঁচে রাখুন, এটি উপরে থেকে মসৃণ করুন এবং 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য ওভেনে পাঠান। মান্না প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে ঘনতম স্থানে একটি টুথপিক দিয়ে এটি ছিদ্র করতে হবে। যদি ময়দার কোনও চিহ্ন না থাকে তবে ডেজার্টটি প্রস্তুত বলে মনে করা যেতে পারে।

এটি টেবিলে পরিবেশন করার আগে, আপনাকে থালাটি ঠান্ডা হতে দিতে হবে। তারপর এটি ছাঁচ থেকে বের করে নিন, অংশে কেটে নিন এবং চা পান করুন। এই মিষ্টি প্রস্তুত করার সময়, এটি পরীক্ষা নিষেধ করা হয় না। মানিক বিভিন্ন ফল, বাদাম বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।

মিষ্টি কেক

একটি প্যানে রান্না করা মিষ্টি ফ্ল্যাটব্রেডগুলি দিনের একটি দুর্দান্ত শুরু এবং তাদের প্রস্তুতিতে খুব বেশি সময় লাগে না।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• সুজি - 300 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম;
• দারুচিনি;
• বেকিং পাউডার - এক চা চামচ;
• প্রাক-গলিত মাখন;
• তাজা দুধ - 200 মিলিলিটার;
• লবণ;
• সব্জির তেল.

একটি গভীর বাটিতে সিরিয়াল, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। গলিত মাখন ঢেলে ভালো করে মেশান। আপনি আপনার হাত দিয়ে ভর গুঁড়া করতে পারেন, প্রধান জিনিস কোন শুকনো শস্য অবশিষ্ট নেই। তারা সব হাইড্রেটেড করা প্রয়োজন.

দুধে ঢেলে আবার মেশান। পরীক্ষাটি 10 ​​মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এই সময়ের মধ্যে, এটি ঘন হওয়ার এবং সামঞ্জস্যের সাথে কিছুটা আঠালো হওয়ার সময় পাবে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আপনার ময়দা পরীক্ষা করা উচিত: আপনাকে ভেজা হাতে একটি বলের মধ্যে একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করতে হবে। যদি ময়দা নরম এবং প্লাস্টিকের হয়, সহজেই তার আকৃতি ধরে রাখে এবং একই সময়ে ফাটল না, তবে এটি প্রস্তুত। যদি ভরটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে এটি দুধের সাথে মিশ্রিত করা উচিত এবং যদি এটি তরল হয় তবে সিরিয়াল দিয়ে।

সমাপ্ত ময়দা অংশে বিভক্ত এবং বল গঠন করা আবশ্যক। আগে সুজি ছিটিয়ে একটি টেবিলের উপর বল রাখুন এবং তাদের পিষে, কেকের চেহারা দেয়। তাদের পুরুত্ব 1 সেন্টিমিটার সমান হওয়া উচিত। সুজি কেকের পৃষ্ঠকে শক্তিশালী করবে, তবে ভিতরে তারা নরম এবং কোমল থাকবে।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান লুব্রিকেট করুন এবং এতে কেক রাখুন। তাদের প্রতিটি পাশে 5 মিনিটের জন্য ভাজা দরকার। আগুন ন্যূনতম রাখতে হবে। খাবার দুপাশে বাদামি হওয়ার সাথে সাথে প্যান থেকে নামিয়ে নিতে পারেন। জলখাবার প্রস্তুত বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনি এটি জ্যামে ডুবিয়ে কনডেন্সড মিল্ক বা ফিস্ট দিয়ে এটি ঢেলে দিতে পারেন।

চকোলেট মস

এটি সত্যিই একটি উত্সব ডেজার্ট যা একেবারে যে কোনও টেবিলকে সাজাতে পারে এবং এর হালকাতা, কোমলতা এবং পরিশীলিততা দিয়ে সবাইকে অবাক করে দিতে পারে। আপনার প্রয়োজন হবে:

• এক লিটার দুধ;
• চকলেট বার;
• সুজি - 100 গ্রাম;
• চিনি;
• ভ্যানিলিন;
• মাখন

চকলেটকে স্লাইসে ভাগ করে প্রিহিটেড দুধে ঢেলে দিন। কম আঁচে ভর রান্না করুন, নিয়মিত নাড়তে ভুলবেন না। চকোলেট সম্পূর্ণরূপে গলে যাওয়া উচিত। দুধকে ফুটিয়ে তাতে চিনি, ভ্যানিলিন এবং সুজি দিন। আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।

যত তাড়াতাড়ি ভর সম্পূর্ণরূপে ঘন হয়, এটি ঠান্ডা এবং তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত করা উচিত। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, হালকা এবং বায়বীয় হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বীট করুন। পাত্রে মাউস ছড়িয়ে দিন এবং সম্পূর্ণরূপে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 2.5 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। সূক্ষ্মতা কোকো পাউডার, শুকনো ফল, বাদাম বা বেরি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

এই মিষ্টি প্রস্তুত করতে, আপনি যে কোনও চকলেট ব্যবহার করতে পারেন: তিক্ত, দুধ। এটা সব ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে।

অনেক গৃহিণী সুজির অবশিষ্ট রেডিমেড অংশ থেকে কী করা যায় তা নিয়ে আগ্রহী। নীচে সুস্বাদু খাবারের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে যা ঠান্ডা বাকী পোরিজ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

ভাজা

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• সুজি;
• ২ টি ডিম;
• বেকিং সোডা - আধা চা চামচ;
• সব্জির তেল;
• দস্তার চিনি;
• দুধ - 150 মিলিলিটার;
• ময়দা - 400 গ্রাম।

সমস্ত উপাদান মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা আবশ্যক, যাতে একটি পুরু, কিন্তু ঢালা ময়দা পাওয়া যায়।

সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন, একটি মাঝারি তাপ চালু করুন এবং প্যানকেকগুলি ভাজতে শুরু করুন। কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য প্রতিটি দিক বাদামী করুন। জ্যাম, টক ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে উপাদেয় পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি ইতিমধ্যে স্বাদ একটি বিষয়।

সুজি পুডিং

যে উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• সুজির অবশিষ্টাংশ;
• ২ টি ডিম;
• কাটা আখরোট;
• জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক।

বাকি পোরিজ ডিমের সাথে মিশিয়ে নিন। কম্পোজিশনে জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মেশান। একটি বেকিং ডিশে মিশ্রণটি ঢেলে 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে রাখুন। ডেজার্টটি 40 মিনিটের জন্য স্থবির হওয়া উচিত, তারপরে এটিকে ঠান্ডা করে উপরে বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

সুজি কাটলেট

আপনার প্রয়োজন হবে পণ্য:

• সুজি;
• ডিম;
• লবণ;
• ব্রেডক্রাম্বস;
• দস্তার চিনি.

ডিম, চিনি এবং লবণ দিয়ে বাকি পোরিজ একত্রিত করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ফলিত রচনা থেকে কাটলেট ছাঁচ করুন। এগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন, এগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, আগে থেকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যেমন একটি থালা সস বা কেচাপ সঙ্গে seasoned করা যেতে পারে।

সুজি এবং কুটির পনির সঙ্গে অলস dumplings

অবশিষ্ট পোরিজ এবং কুটির পনিরের এই জাতীয় থালা চায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• সুজির অবশিষ্টাংশ;
• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• ডিম;
• চিনি;
• ভ্যানিলিন;
• লবণ.

সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন (সুজি বাদে) এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে বিট করুন। একটি বাটি মধ্যে রচনা রাখুন এবং porridge যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ রচনা থেকে একটি "সসেজ" তৈরি করুন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফুটন্ত পানিতে রাখুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন, নিয়মিত নাড়ুন। ডাম্পলিংগুলি উপরে ভেসে যাওয়ার সাথে সাথে আঁচ কমিয়ে আরও 3 মিনিট রান্না করুন।

থালাটি টক ক্রিম, জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে। শুকনো ফল বা বাদাম দিয়েও সাজাতে পারেন।

হিমায়িত গতকাল এর porridge থেকে রেসিপি

নীচে বর্ণিত রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং তাজা সুজি ব্যবহার করে রেসিপিগুলির থেকে তাদের স্বাদের মধ্যে পার্থক্য নেই।

একটি সর্বোত্তম এবং সন্তোষজনক থালা ঘন সুজি পোরিজ অবশিষ্টাংশ ভাজা সুজি টুকরা হবে. আপনি যদি ব্রেডক্রাম্ব ব্যবহার করেন তবে আপনি একটি ক্ষুধার্ত এবং খাস্তা সোনালি ভূত্বক পাবেন। এগুলি ওভেনেও বেক করা যায়।

আপনি চায়ের জন্য একটি সূক্ষ্ম ক্যাসেরোল তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি ডিম, মিছরিযুক্ত ফল এবং বাষ্পযুক্ত শুকনো ফলের সাথে porridge মিশ্রিত করতে হবে। একটি সামান্য ময়দা যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, একটি বেকিং থালা এবং বেক মধ্যে ভর ঢালা। সবাই এই খাবারটি পছন্দ করবে।

সুজির অবশিষ্টাংশ থেকে প্রস্তুত মান্না সিরিয়াল থেকে মান্নার চেয়ে খারাপ হবে না। ডিম, কেফির, ময়দা এবং মাখন দিয়ে অবশিষ্টাংশ মেশান। চুলায় বেক করতে পাঠান, যার পরে থালা প্রস্তুত হবে।

সুজি এবং কাস্টার্ড থেকে থাম্বস আপ পাওয়া যায়। আপনাকে ডিম এবং মাখনের সাথে সুজি মেশাতে হবে, একটি কলা বা বেরি যোগ করতে হবে এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু বিট করতে হবে। আপনি একটি সুগন্ধি এবং হালকা ভর পাবেন।

হাঁটার সময় বা পিকনিকের সময় সুজি ভরাটের সাথে পাইগুলি একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে। চিনি, ডিম, কুটির পনির এবং পোস্ত বীজের সাথে সুজি মেশান। এটা খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সক্রিয় আউট.

ঐতিহ্যবাহী আদিগে খাবারগুলির মধ্যে একটি হিমায়িত সুজি পোরিজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি মুরগির ঝোলে সিদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না এটি ঘন হয়, এটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, অংশে কেটে মাংসের সাথে পরিবেশন করুন। এটি একটি মশলাদার এবং খুব satiating সাইড ডিশ সক্রিয় আউট.

এছাড়াও, হিমায়িত সুজি সহজভাবে টুকরো টুকরো করে কেটে সিরাপ বা মধু দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। এই মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি শিশুদের নিরাপদে দেওয়া যেতে পারে, কারণ এটি সহজেই শরীরে শোষিত হয়।

পরবর্তী ভিডিওটি সুজি পোরিজের আরেকটি রেসিপি উপস্থাপন করে।

প্রত্যেকেরই মাঝে মাঝে দ্রুত কিছু রান্না করা দরকার। সম্ভবত মানিক সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায়, এবং একটি খুব সুস্বাদু পাই। এই রেসিপিটি বছরের পর বছর প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে যায় এমন কিছু নয়। মান্না প্রস্তুত করার জন্য, আপনার কোন জটিল পণ্যের প্রয়োজন নেই, আপনি স্বাদ, মশলা, শুকনো ফল, বাদাম বৈচিত্র্য আনতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুত করা মান্না, প্রয়োজন:
এক লিটার দুধ;
কাপ;
একশ গ্রাম ময়দা;
মাখন 50 গ্রাম;
চিনি 150 গ্রাম;
ডিম 3 টুকরা;
টক ক্রিম আধা গ্লাস;
লবণ.

প্রথম উপায়. দুধ একটি সসপ্যানে ঢেলে দিতে হবে, একটি ফোঁড়াতে গরম করে সুজি ঢেলে দিতে হবে। 3 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করতে থাকুন, নাড়তে থাকুন, যেহেতু দুধ জ্বলতে পারে, সুজিও দ্রুত ঘন হয়ে যায়। সমাপ্ত porridge লবণ, চিনি, তেল যোগ করুন। ফলস্বরূপ পদার্থটি একটি প্রশস্ত বাটিতে ঢেলে দিন যাতে পোরিজটি ঠান্ডা হয়। আমরা ডিম ভেঙ্গে প্রোটিন থেকে শিরা আলাদা করি, এবং কুসুম যোগ করি porridge থেকে। কুসুম পরে, ময়দা যোগ করুন এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফেনা মধ্যে সাদা বীট এবং ময়দার মধ্যে রাখা, মিশ্রিত. একটি বেকিং থালা মধ্যে ফলে মালকড়ি রাখুন, তেল দিয়ে এটি প্রাক লুব্রিকেট। টক ক্রিম দিয়ে ময়দা উপরে। আটা আধা ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

মিষ্টি গুঁড়ো, দারুচিনি এবং অন্যান্য দিয়ে প্রস্তুত পাই ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি রান্নার শুরুতে ময়দার সাথে কোকো পাউডার যোগ করেন তবে আপনি একটি সুস্বাদু চকোলেট মানিক পেতে পারেন। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি কেকের মতো হতে পারে, তবে এটি যদি টক ক্রিম দিয়ে ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা হয় তবে এটি অবশ্যই একটি কেকের মতো হবে।

আমের ভাজা।

সুজি পোরিজ 700 গ্রাম;
দুইটা ডিম;
সোডা - আধা চা চামচ;
উদ্ভিজ্জ তেল 25 গ্রাম;
চিনি 15 গ্রাম;
আধা গ্লাস দুধ;
দুই গ্লাস ময়দা।

উপরের সমস্তগুলি অবশ্যই ভালভাবে গুঁড়াতে হবে এবং সমান্তরালভাবে প্যানটি প্রস্তুত করতে হবে। এটিতে 2 মিমি সূর্যমুখী তেল ঢালা, গন্ধহীন। মাঝারি আঁচে ফ্রাইং প্যান গরম করুন। একবারে এক চামচ প্যানকেক ঢালুন, উভয় পাশে ময়দা (প্যানকেক) ভাজুন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে প্যানকেকগুলি উল্টানো সহজ হবে। উপরে এবং নীচে গ্রহণ, আপনি দ্রুত প্যানকেক চালু করতে হবে। যত তাড়াতাড়ি নীচের দিক ভাজা হয়ে যাবে, আপনাকে দ্রুত উল্টাতে হবে। এটি সতর্কতা অবলম্বন করা মূল্যবান, কারণ প্যানকেকের শীর্ষটি এখনও ভাজা হয়নি, এবং সেইজন্য পিটাটি এখনও নিষ্কাশন হতে শুরু করতে পারে।

আম ক্রোকেটস।

তাদের প্রস্তুত করতে অনেক প্রচেষ্টা বা সময় লাগে না।
আমাদের প্রয়োজন হবে:
সুজি পোরিজ - 200 গ্রাম;
একটি ডিম;
গ্রেটেড পনির - 1 চা চামচ;
ব্রেডক্রাম্বস - প্যাকেজিং;
টক ক্রিম - একটি প্যাক।

ডিমের কুসুম এবং গ্রেট করা পনিরের সাথে সুজির পোরিজ মিশিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করতে হবে। তাদের প্রত্যেককে অবশ্যই প্রোটিনে আর্দ্র করতে হবে এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্বে রোল করতে হবে। তারপর একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। প্রস্তুত croquettes টক ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা উচিত।

সুস্বাদু ভুলবেন না

আম আপেল ক্যাসারোল।

থালাটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, আপেলের কারণে এটি অস্বাভাবিকভাবে মিষ্টি হবে। আপনি এটি একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
আমাদের দরকার:
15 গ্রাম সুজি;
আধা লিটার দুধ;
তিনটি ডিম;
চিনি আধা গ্লাস;
3 আপেল;
ভ্যানিলিন 1-2 গ্রাম;
বরই 15 গ্রাম। তেল
সামান্য লবণ।

দই দুধে সিদ্ধ করুন। আপনি রেডিমেড পোরিজ ব্যবহার করতে পারেন, যদি এটি থাকে। আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। প্রোটিন কুসুম থেকে পৃথক করা হয়। চিনির সাথে কুসুম মেশান, মাখন এবং ভ্যানিলা দিয়ে নরম করুন। এই মিশ্রণটি গরম করে সুজি দিয়ে মেশান। এবং প্রোটিনগুলিকে লবণের সাথে মিশ্রিত করতে হবে এবং একটি শক্তিশালী ফেনা পাওয়া পর্যন্ত তাদের বীট করতে হবে। porridge সঙ্গে ফেনা একত্রিত, ফেনা চাবুক করা হয় তা নিশ্চিত করুন, তারপর casserole lush হবে। বেকিংয়ের ফর্মগুলিকে অবশ্যই আগে থেকে তেল দিয়ে গ্রীস করতে হবে এবং এতে অর্ধেক পোরিজ রাখুন, উপরে আপেল রাখুন, আবার পোরিজ এবং আবার উপরে আপেল রাখুন। 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে আধা ঘন্টা বেক করুন। সমাপ্ত থালা মিষ্টি গুঁড়া সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, থালা টক ক্রিম বা জ্যাম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

সুজিতে অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। যাইহোক, সবাই এটি থেকে porridge পছন্দ করে না। আপনি ডেজার্ট সহ বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। এটি বান, মানিক, প্যানকেক, প্যানকেক ইত্যাদি হতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা কয়েকটি সহজ রেসিপি দেখব, যার মধ্যে রয়েছে

পাই

সুজি থেকে খাবারগুলি সুস্বাদু, ক্ষুধাদায়ক, তৃপ্তিদায়ক এবং স্বাস্থ্যকর। এই সিরিয়াল থেকে আপনি পাইয়ের একটি বাজেট সংস্করণ তৈরি করতে পারেন, যা খুব দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়।

একটি বেকিং শীট বের করুন, মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, উপরে সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এখন আপনি ময়দা ঢেলে আস্তে আস্তে মসৃণ করতে পারেন। সুন্দরভাবে কাটা কলা এবং আপেল দিয়ে উপরে, তিল বা পোস্ত বীজ (আপনি বাড়িতে যা পাবেন) দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি ওভেনে ট্রেটি রাখুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য পাই বেক করুন। ঠান্ডা হলে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন।

ভাজা

এই রেসিপিটি আগেরটির মতোই সহজ। শিশুরা আনন্দের সাথে প্যানকেকগুলি চেষ্টা করবে এবং এমনকি অনুমান করবে না যে তাদের সাথে সুজি যোগ করা হয়েছে।

রিয়াজেঙ্কা বা কেফির (500 মিলি) এবং সুজি নিন, মিশ্রিত করুন, 15 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন। তারপর, একই পাত্রে, 4 টেবিল চামচ যোগ করুন। l চিনি, 1 ডিম, 0.5 চামচ। ময়দা এবং সোডা 2-3 গ্রাম। ভালভাবে মেশান. ময়দা তরল হলে, টক ক্রিমের সামঞ্জস্যের জন্য ময়দা যোগ করুন।

এক টেবিল চামচ ময়দা নিন এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকগুলি রাখুন। মাঝারি আঁচে ভাজতে হবে যাতে প্যানকেকগুলি কাঁচা না হয়। পরিবেশনের সময় মধু, কনডেন্সড মিল্ক বা জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি যখন এটি চেষ্টা করেন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে খুব সুস্বাদু সুজি খাবার পাওয়া যায়।

প্যানকেক

আপনি প্রাতঃরাশের জন্য একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে পারেন। একটি প্যানে সুজির খাবার রান্না করার সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায়।

0.5 লিটার কেফিরে, 125 গ্রাম সুজি যোগ করুন। পাঁচ মিনিট পর, 1.5 চামচ ঢালা। l চিনি, এক চিমটি লবণ, 1 কাপ ময়দা এবং 3 গ্রাম সোডা।

প্যান গরম করুন, বেকন দিয়ে গ্রীস করুন এবং প্যানকেকগুলি উভয় পাশে ভাজুন। জ্যাম, মধু এবং অন্যান্য মিষ্টির সাথে ডেজার্ট পরিবেশন করুন। এটি সব আপনার পরিবারের পছন্দের উপর নির্ভর করে।

ক্যাসেরোল

সুজি এবং কুটির পনির থেকে খাবারগুলি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, বিশেষত যদি সেগুলি চুলায় রান্না করা হয়।

একটি ক্যাসেরোল দিয়ে আপনার পরিবার বা অতিথিদের খুশি করতে, প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করুন।

প্রথমে আপনাকে 2টি ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করতে হবে। আপনার সবকিছুর প্রয়োজন হবে, তাই কিছু ফেলে দিতে তাড়াহুড়ো করবেন না। ডিমের সাদা অংশ লবণ দিয়ে ভালো করে বিট করে একপাশে রেখে দিন। চিনির সাথে কুসুম মেশান (6 টেবিল চামচ)। 500 গ্রাম কুটির পনির এবং 50 গ্রাম সুজি যোগ করুন। একই পাত্রে 25 গ্রাম কিশমিশ ঢালুন এবং ভালভাবে মেশান।

পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন, কিন্তু আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। তেল দিয়ে ফর্মটি লুব্রিকেট করুন, সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পুরো ফর্মে সমানভাবে ময়দা ছড়িয়ে দিন। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে চালু করুন এবং 30 মিনিটের বেশি সময় ধরে ডেজার্টটি বেক করুন। পর্যায়ক্রমে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, কারণ প্রতিটি ওভেনের নিজস্ব সময় রয়েছে।

মান্না

এই পিষ্টক ছুটির টেবিলের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটা সুন্দর আউট সক্রিয় এবং যা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে এক গ্লাস সুজি এবং কেফির নিতে হবে। এগুলি মিশ্রিত করুন এবং সিরিয়াল ফুলে যাওয়ার জন্য এটি 20 মিনিটের বেশি না তৈরি করুন।

ইতিমধ্যে, একটি পৃথক পাত্রে, একটি মিক্সার দিয়ে 2টি ডিম এবং 1.5 কাপ চিনি বিট করুন, সেখানে 5 গ্রাম বেকিং পাউডার এবং 100 গ্রাম ময়দা যোগ করুন। যখন সিরিয়াল ফুলে যায়, তখন উভয় পাত্রে একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

যদি ময়দা তরল হয়ে যায় তবে আরও 100 গ্রাম ময়দা যোগ করুন, তবে প্রয়োজনীয় নয়। মাখন দিয়ে ছাঁচ (প্যান) লুব্রিকেট করুন এবং ওভেন 180 ডিগ্রি চালু করুন। ছাঁচে ময়দা ঢেলে দিন। 15 মিনিটের জন্য চুলায় কেক রাখুন, তারপর কাজটি পরীক্ষা করুন। ময়দা সোনালি বাদামী হতে হবে।

চুলা থেকে কেক উঠলে জ্যাম, জ্যাম বা চকলেট দিয়ে ব্রাশ করুন। এটা সব আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে. আপনি স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, লাল এবং সাদা currants হিসাবে বেরি দিয়ে কেক সাজাইয়া দিতে পারেন।

সুজি এবং বেরি এর ডেজার্ট

আমরা আপনার নজরে এনেছি আরেকটি মিষ্টি খাবার যা বাচ্চারা পছন্দ করবে। এটি করার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: 200 গ্রাম বেরি (কালো, লাল currants, স্ট্রবেরি, কখনও কখনও রাস্পবেরি), সামান্য চিনি (প্রায় 50 গ্রাম), 35-40 গ্রাম সুজি এবং 200 মিলি জল।

বেরিগুলিকে জলে ডুবিয়ে ধীরে ধীরে আগুন লাগান। ফুটন্ত পরে, 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বেরি ছেঁকে নিন এবং একটি চালুনি দিয়ে ঘষুন। কেকটি ফেলে দিতে হবে, এবং পিউরিটি রসের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। আমরা চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ি এবং ধীর আগুন লাগাই। 3 মিনিট পরে, সুজি যোগ করুন এবং 4-5 মিনিট রান্না করুন, আর নয়।

ডেজার্টটি ঠান্ডা করুন, একটি গভীর পাত্রে ঢেলে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। সতেজ প্রভাবের জন্য আপনি একটি পুদিনা পাতা বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

আপনার যদি পিটেড ডেজার্টের প্রয়োজন হয় তবে রাস্পবেরি যোগ না করাই ভাল। এই জাতীয় ডেজার্টের জন্য, ব্ল্যাককারেন্ট এবং সামান্য স্ট্রবেরি সবচেয়ে উপযুক্ত।

উপসংহার

এখন আপনি জানেন যে আপনি প্রতিটি গৃহিণীর জন্য সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রান্না করতে পারেন। এই ডেজার্টগুলির মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল যে সুজি একেবারেই অনুভূত হয় না, তবে এটি সুস্বাদু, আসল হয়ে ওঠে এবং কেবল প্রাতঃরাশের জন্যই নয়, উত্সব টেবিলের জন্যও এই জাতীয় খাবার পরিবেশন করা লজ্জার কিছু নয়। বিশেষ করে যদি এমন অনেক শিশু থাকে যারা মিষ্টি পছন্দ করে।

সুজি যে কোনও পাইতে যোগ করা যেতে পারে। এটি থালাটিকে একটি আসল এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। উপস্থাপনা মিষ্টান্নের পরিশীলিততা সম্পূর্ণ করবে। আপনি বছরের যে কোনও সময় এটি সাজাতে পারেন। গ্রীষ্মে, যে কোনও উজ্জ্বল বেরি করবে। এটা currants, স্ট্রবেরি, blackberries, ইত্যাদি হতে পারে শীতকালে, আপনি tangerines, কলা এবং কমলা যোগ করতে পারেন।

রান্না করুন, পরীক্ষা করুন, আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে চমকে দিন এবং আপনি ব্যক্তিগতভাবে চেষ্টা করেছেন এমন রেসিপি শেয়ার করুন। মনে রাখবেন: উপস্থাপনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সব পরে, অতিথিরা থালা চেষ্টা করতে চান কিনা তা তার উপর নির্ভর করে।

আমাদের ডায়েটে, সুজি দৃঢ়ভাবে বাচ্চাদের পোরিজের শিরোনামে আবদ্ধ। তদুপরি, বাচ্চারা পর্যায়ক্রমে গলদ সনাক্তকরণ, পৃষ্ঠের উপর একটি অপ্রীতিকর ফিল্ম এবং অত্যধিক ঘনত্বের জন্য তাকে পছন্দ করে না। এই সমস্ত সমস্যাগুলি পোরিজের সঠিক প্রস্তুতির মাধ্যমে সমাধান করা যেতে পারে এবং এটির প্রেমে পড়তে কেবল শৈশবেই নয়, সচেতন বয়সেও এটির উপর ভিত্তি করে রেসিপিগুলি সাহায্য করবে। বেকড পণ্য বিশেষ করে সুস্বাদু হয়। তাই, সুজি পোরিজ দিয়ে কী করবেন? অনেক কিছু!

পণ্য বাছাই

থালা সঠিক সামঞ্জস্য পেতে সিরিয়াল সঠিক পছন্দ অনুমতি দেবে। এটি সমজাতীয় হওয়া উচিত, পিণ্ড এবং নুড়ি ছাড়াই। আগেরটির উপস্থিতি নির্দেশ করে যে সুজি স্টোরেজ বা পরিবহনের সময় স্যাঁতসেঁতে হয়ে গেছে, যার অর্থ এটি একটি র্যাসিড বা ছাঁচযুক্ত স্বাদ অর্জন করতে পারে। দ্বিতীয়টি উত্পাদনের নিম্নমানের এবং GOST-এর সাথে অ-সম্মতি সম্পর্কে বলবে। নুড়ি "পাপ" ছোট ময়দা মিল, যা পুরানো প্রযুক্তিগত লাইন আছে.

সিরিয়াল পছন্দের অন্যান্য সূক্ষ্মতা।

• ব্র্যান্ড "M" ব্যবহার করুন. এই ধরনের groats একটি ম্যাট রঙ দ্বারা আলাদা করা হয়, হালকা সাদা থেকে ক্রিম। দানা ছোট, চূর্ণবিচূর্ণ, গোলাকার। এটি নরম গমের জাতগুলি থেকে তৈরি এবং শিশুদের সিরিয়ালের জন্য আদর্শ, মানিক তৈরি করে। দানাগুলি সম্পূর্ণভাবে ফুটে যায়, কার্যত থালায় দ্রবীভূত হয়, তাই এটি একটি সমান সামঞ্জস্য পায়। পণ্যটির অসুবিধাটি এর উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী (100 গ্রাম প্রতি 360 কিলোক্যালরি) হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, তাই এটি খাদ্যতালিকাগত ডায়েটের জন্য উপযুক্ত নয়। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যে, "টি" ব্র্যান্ডের সিরিয়াল ব্যবহার করা হয়; ডুরম গম এর উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়।
• পুরানো দানা দিয়ে রান্না করবেন না. প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ের শেলফ লাইফ 10 মাস। পণ্যটি একই পরিমাণের জন্য একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ একটি কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করা হবে। সুজির "বয়স" জানা না থাকলে, এটি থেকে খাবার রান্না করতে অস্বীকার করা ভাল। মটরশুটি পরিবেশ থেকে "সুগন্ধ" এবং আর্দ্রতা শোষণের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল, যা তাদের স্বাদকে তিক্ত থেকে টক পর্যন্ত পরিবর্তন করে।
• সুপরিচিত নির্মাতাদের থেকে একটি পণ্য কিনুন. একটি পরিচিত ব্র্যান্ড গ্রহণ করা ভাল, কারণ একটি নামী প্রস্তুতকারক খারাপ কাঁচামাল ব্যবহার করবে না। খারাপ গম বলতে আমদানি করা গম বোঝায়, যা প্রায়শই তেল পণ্য বহনকারী ট্যাঙ্কারে সরবরাহ করা হয়। এই ধরনের একটি পাড়া থেকে, সিরিয়াল একটি নির্দিষ্ট স্বাদ পায়, যা অপসারণ করা অসম্ভব। বড় উৎপাদক দেশীয় কাঁচামাল, রাশিয়ান গম ব্যবহার করে। এটি উভয়ই দরকারী এবং সুজির গুণমান ধারাবাহিকভাবে উচ্চ।

আপনি ভাল সিরিয়াল থেকে অনেক খাবার রান্না করতে পারেন! উদাহরণস্বরূপ, সুজি পাই বা সুস্বাদু প্যানকেক। এটি বিশেষভাবে আকর্ষণীয় যে প্রতিটি নতুন মাস্টারপিসের জন্য আপনি গতকালের নাস্তার অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত এই জাতীয় পোরিজকে দুধ বা জল দিয়ে পাতলা করা দরকার, কারণ এটি স্টোরেজের সময় ঘন হয়ে যায়।

পোরিজ তৈরির কৌশল

প্রস্তুত পোরিজ সমস্ত খাবারের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। এটি সঠিকভাবে রান্না করতে, আপনাকে পণ্যটি প্রস্তুত করার প্রাথমিক সূক্ষ্মতাগুলি জানতে হবে। এগুলি অনুসরণ করা আপনাকে থালায় গলদ থেকে রক্ষা করবে এবং আপনাকে অনেক নিখুঁত ধারাবাহিকতা পেতে দেবে। এটি সুজি, পুডিং, মিটবল থেকে প্যানকেকের রেসিপির ভিত্তি হয়ে উঠবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সুজি - 200 গ্রাম;
• দুধ (জল) - 1 লি।

রান্না

1. একটি ফোঁড়া তরল আনুন. আগুন বন্ধ করুন।
2. প্যানের উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে একটি চালুনি দিয়ে গ্রিটগুলি ঢেলে দিন। গলদ এড়াতে একই সময়ে মিশ্রণটি নাড়ুন।
3. ফোঁড়া, stirring, ভর দুই মিনিটের জন্য।
4. গ্যাস বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা এবং একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। 10 মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিন।

ভবিষ্যতে, আপনি সুজি পোরিজ খাবারের জন্য যে কোনও রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। এটি মাঝারি পুরু হবে। আপনার যদি আরও ঘন পোরিজ দরকার হয় তবে এক লিটার তরলে 300 গ্রাম সিরিয়াল যোগ করুন।

মূল রেসিপি

এবং এখন সবচেয়ে পরিচিত porridge থেকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু রান্না করার চেষ্টা করা যাক। এটি করার জন্য, আমরা পুরানো রাশিয়ান রেসিপিগুলি ব্যবহার করব, কারণ রাশিয়ায় প্রাচীনকাল থেকেই তারা মোটা গমের আটা থেকে রান্না করেছে, যা সুজি, এবং ক্যাসারোল, এবং স্যুপ এবং কিসেল, এমনকি প্যানকেক এবং কেক তৈরি করেছে।

ছবির মতো ক্যাসেরোল। সহজ রেসিপি

সুজির দই বাকি আছে, কি সেঁকবেন? ক্যাসেরোল। তার জন্য, আমরা পুরু porridge ব্যবহার। আপনি যেটি ফ্রিজে ছিল তা নিতে পারেন, এটির সাথে থালাটি একটি আদর্শ কাঠামোর সাথে পরিণত হবে। স্বাদের জন্য, আপেল এবং কিশমিশ যোগ করুন। এবং আমরা একটি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত দিক থেকে পরিচিত সুজি খুলব!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সুজি - 300 গ্রাম;
• দুধ - 1 লি;
• ডিম - 2 পিসি।;
• লবণ - একটি চিমটি;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• আপেল - 3 টি বড় ফল;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• কিশমিশ - 100 গ্রাম

রান্না

1. পুরু পোরিজ সিদ্ধ করুন, লবণ, চিনি দিয়ে সিজন করুন, মাখন যোগ করুন।
2. আপেল খোসা, কাটা।
3. 20 মিনিটের জন্য কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন।
4. ডিম বিট করুন, ঠাণ্ডা সুজি যোগ করুন, আপেল এবং কিসমিস যোগ করুন। আলোড়ন.
5. ফর্মে রাখুন। 180° এ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন।

এই ক্যাসারোল ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত। রান্নার পরে, ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা রাখা ভাল যাতে কাটার সময় এটি ভেঙে না যায়। অংশের টুকরা জ্যাম, মধু, বেরি সিরাপ দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।

মান্না

হিমায়িত সুজি পোরিজ থেকে মান্নার রেসিপি আপনাকে একটি আসল পাই তৈরি করতে দেবে। সবাই এটা পছন্দ করবে. এবং প্রাপ্তবয়স্করা এমনকি থালাটির ভিত্তি কী তৈরি করেছে তা অনুমান করবে না। আমরা এটি মাইক্রোওয়েভে রান্না করব, যা রান্নার সময়কে সর্বনিম্ন থেকে কমিয়ে দেবে!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সুজি - 100 গ্রাম;
• কেফির - 100 মিলি;
• ময়দা - 100 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• সোডা - ½ চা চামচ;
• ডিম - 1 পিসি।;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ভ্যানিলিন

রান্না

1. কেফিরের সাথে সিরিয়াল ঢালা এবং 40 মিনিটের জন্য ফুলে যেতে ছেড়ে দিন।
2. মাখন দিয়ে চিনি ঘষুন, ডিম যোগ করুন, বিট করুন।
3. ভর মধ্যে একটি কামড় সঙ্গে slaked ভ্যানিলিন এবং সোডা ঢালা।
4. ডিমের সাথে সুজির ভর মেশান।
5. চালিত ময়দা যোগ করুন।
6. মাখন দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট, ময়দা মধ্যে ঢালা।
7. মাইক্রোওয়েভে 900 ওয়াট পাওয়ার সেট করুন, 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

মিছরিযুক্ত ফল এবং কিশমিশ সহ মাননিক আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আপনি এটিতে কমলা বা লেবুর জেস্ট যোগ করতে পারেন।

কাটলেট (কাটলেট)

সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত, কিন্তু খুব সুস্বাদু সুজি পোরিজ কাটলেটগুলি সাধারণ সাইড ডিশকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। আপনি রাতের খাবারের জন্য উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে তাদের পরিবেশন করতে পারেন। এবং একটি বেস হিসাবে, চিনি ছাড়া একটি ভর ব্যবহার করুন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• দুধ - 500 মিলি;
• সুজি - 150 গ্রাম;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• breading জন্য breadcrumbs;
• ডিম - 1 পিসি।

রান্না

1. একটি পুরু ভর সিদ্ধ, ঠান্ডা।
2. ডিম, লবণ, ময়দা, মিশ্রণ যোগ করুন।
3. কাটলেট তৈরি করুন, ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন।
4. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আপনি ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে সুজি পোরিজ থেকে মাংসবল পরিবেশন করতে পারেন, কারণ তারা মধ্যযুগীয় রাশিয়ায় এই পণ্যটি ব্যবহার করতে পছন্দ করেছিল। বাচ্চাদের ডেজার্ট হিসাবে, আপনি চিনির সাথে একটি ভর ব্যবহার করতে পারেন এবং জেলি, ফলের সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

পুডিং

সুজি পুডিং এর স্বাদ অতিরিক্ত উপাদানের উপর নির্ভর করে। এটির জন্য, আপনি কলা, আপেল, চেরি, মিছরিযুক্ত ফল, বাদাম, ভ্যানিলা ব্যবহার করতে পারেন। আমরা prunes সঙ্গে একটি থালা প্রস্তুত করা হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• দুধ - 500 মিলি;
• সুজি - 100 গ্রাম;
• চিনি - 2 চামচ। চামচ
• মাখন - 20 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• prunes - 100 গ্রাম;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 2 গ্রাম।

রান্না

1. সুজি সিদ্ধ করুন।
2. ঘন ভরে চিনি, ভেজানো এবং কাটা ছাঁটাই, কুসুম যোগ করুন।
3. ডিমের সাদা অংশ বিট করুন, মেশান।
4. ঘন না হওয়া পর্যন্ত অংশ ছাঁচে জল স্নানে রান্না করুন।

টক ক্রিম বা গলানো চকলেট দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি একটি সসপ্যানে তাজা, কাটা এবং সিদ্ধ ফল থেকে ফলের সস তৈরি করতে পারেন।

সুজি পোরিজের ক্রিম প্রস্তুত করা খুব সহজ: রেসিপিটিতে প্রতি 400 মিলি দুধে 50 গ্রাম সুজি, 300 গ্রাম চিনি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। দুধ সিদ্ধ করা উচিত, তারপর চিনি এবং সিরিয়াল যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য ভরটি সিদ্ধ করুন, 300 গ্রাম মাখন এবং কাটা লেবু ব্লেন্ডারে ঢেঁকি ছাড়াই যোগ করুন। এই ক্রিমটি বার্ডস মিল্ক কেকের জন্য ভালো।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সহজ থেকে এবং সর্বদা কোনও সুজি পোরিজ নয়, আপনি অনেক অপ্রত্যাশিত সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন! চেষ্টা করুন এবং আপনার আসল রেসিপি চয়ন করুন.