নতুন বছরের জন্য খাবারের ধারণা। আমরা নতুন বছরের টেবিলের জন্য উত্সব খাবার প্রস্তুত করি। নতুন বছরের ক্ষুধাদায়ক "জুলিয়ান একটি বান সহ"

শীতকাল তার ঠান্ডা, তুষার এবং ... প্রিয় ছুটির একটি সিরিজ সঙ্গে কোণে কাছাকাছি. এবং যদি বাচ্চারা সান্তা ক্লজের জন্য একটি দীর্ঘ তালিকায় উপহার দেওয়ার বিষয়ে চিন্তাভাবনা করতে ব্যস্ত থাকে, তবে পিতামাতারা উদযাপনের জন্য উদযাপনের প্রস্তুতি নিচ্ছেন, সমস্ত আত্মীয়স্বজন, বন্ধুদের জন্য উপহারের পাশাপাশি নতুন বছরের 2018 এর মেনু সম্পর্কে চিন্তা করছেন - কী? কুকুরের বছরে নতুন এবং আকর্ষণীয় রান্না করতে?

প্রকৃতপক্ষে, বহিরাগত খাবারে পরিপূর্ণ এই রাতের জন্য সবচেয়ে বিলাসবহুল টেবিল সেট করা ইতিমধ্যেই প্রথাগত হয়ে উঠেছে। হোস্টেসদের জন্য, এই ছুটিটি তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দেখানোর, আলাদা হয়ে দাঁড়ানোর এবং ভোজসভায় আমন্ত্রিত আত্মীয় এবং অতিথিদের কাছ থেকে প্রাপ্য প্রশংসা পাওয়ার একটি উপায় হয়ে উঠেছে।

সৌভাগ্যবশত, যে সময়ে আপনাকে টেবিলে খাবার আনতে হয়েছিল, "কাউন্টারের নীচে থেকে" এটি কিনতে হয়েছিল এবং কিলোমিটার দীর্ঘ লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতে হয়েছিল বিস্মৃতিতে ডুবে গেছে। তবে এটি একটি মেনু নির্বাচন করার প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে না - সর্বোপরি, আপনি সর্বদা এমন কিছু করতে চান।

তদুপরি, বছরের প্রতীকটিকে খুশি করার জন্য এবং আমাদের ক্ষেত্রে এটি একটি হলুদ মাটির কুকুর, একটি শান্ত, গৃহপালিত, জাগতিক, সদয় প্রাণী, তবে ভাল খাবারের খুব প্রশংসা করে। আসুন তাকে বিরক্ত করবেন না, বরং উত্সব খাবারের তালিকা সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করুন!

যদিও কুকুরটিকে সর্বভুক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে কিছু কিছু নিষেধাজ্ঞা রয়েছে যা 2018 সালের নতুন বছরের জন্য মেনু কম্পাইল করার সময় মেনে চলতে হয়। উদাহরণস্বরূপ:

• কুকুররা মাছের মাংস বিশেষভাবে পছন্দ করে না, এটি থেকে একটি বিড়ালের জন্য খাবারগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল, যার সময় কয়েক বছরের মধ্যে আসবে, তবে আপনি যদি মাছ রান্না করতে চান তবে আপনাকে এটি সম্পূর্ণ পরিবেশন করতে হবে - পূর্ব সংস্কৃতি এটি বিবেচনা করে সম্পদের প্রতীক
• যেকোনো ধরনের ফাস্ট ফুড নিষিদ্ধ
• আপনি সংক্ষিপ্ত, ভাঙা নুডলস ব্যবহার করতে পারবেন না, পূর্বে এর দৈর্ঘ্য দীর্ঘায়ুর সাথে যুক্ত
• কোরিয়ান খাবারের উপর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করা হয়েছে, কারণ তারা নিজেই বছরের পরিচারিকা খায়
• আপনার টেবিলটি ভদকা, কেভাস, বিয়ার বা লেমোনেডের বোতল দিয়ে সাজানো উচিত নয়, কুকুর শক্তিশালী অ্যালকোহল, ফিজি পানীয় পছন্দ করে না।

নতুন বছরের মেনু 2018 - উত্সব টেবিলের জন্য রেসিপি

ব্যতিক্রম স্পষ্ট, কিন্তু কি সম্ভব? কুকুর একটি মোটামুটি সর্বভুক প্রাণী, প্রায় সবকিছুই খেতে সক্ষম, তবে এখনও সমস্ত আকার এবং প্রকারের মাংস পছন্দ করে, তাই 2018 সালের নববর্ষের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

1. মাংস (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, খরগোশ, ভেড়ার মাংস, ঘোড়ার মাংস), হজমের সুবিধার্থে, বেক করা, স্টু, সিদ্ধ করা ভাল, তবে ভাজা নয়
2. মুরগি (মুরগি, হংস, হাঁস, টার্কি)
3. উজ্জ্বল সবজি stewed, stewed, সিদ্ধ
4. বাদামী, হলুদ, সোনালী খাবার (আলু, ভুট্টা, হলুদ টমেটো, আনারস, কমলা, কুমড়া, হলুদ ডুমুর, বেল মরিচ)।

মৌলিক নীতিগুলির সাথে এটি পরিষ্কার, উত্সব টেবিলের জন্য কী রান্না করা যায় তা বিশদভাবে চিন্তা করা অবশেষ। এক মিলিয়ন বিকল্প থাকতে পারে, তবে প্রায়শই মেনুতে প্রধান খাবার, সাইড ডিশ, সস, ঠান্ডা বা গরম ক্ষুধা, সালাদ, ডেজার্ট এবং অবশ্যই পানীয় অন্তর্ভুক্ত থাকে। আমি ধারণা একটি দম্পতি প্রস্তাব.

2018 সালের নতুন বছরের জন্য স্ন্যাকস

এই ধরনের খাবার আপনাকে আপনার ক্ষুধা জাগিয়ে তুলতে বা সক্রিয় কথোপকথনের সময় নিজেকে বিনোদন দিতে দেয়। আমি রেসিপি দেব না, সেগুলি ইন্টারনেটে খুঁজে পাওয়া সহজ, আমি শুধুমাত্র বিকল্পগুলি অফার করি:

• নতুন বছরের tartlets
• লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে ভর্তি ডিম
• কাঁকড়া মাংস সঙ্গে profiteroles
• সিদ্ধ শুয়োরের মাংস এবং শসা সঙ্গে canape
• স্টাফ মাশরুম.

"ক্রিসমাস বল"

এখানে একটি ক্ষুধার্ত রেসিপি একটি উদাহরণ.

আমাদের দরকার:

• 300 গ্রাম মুরগির মাংসের কাঁটা
• 200 গ্রাম পনির
• মুষ্টিমেয় আখরোট
• রসুনের খোশা
• মেয়োনিজ
• সবুজ
• সাজসজ্জার জন্য জলপাই।

ফিললেট সিদ্ধ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, গ্রেট করা পনির, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ, বাদাম এবং রসুন যোগ করুন, মেয়োনিজে নাড়ুন। ভর থেকে বল তৈরি করুন, বাদামের টুকরোতে রোল করুন, উপরে জলপাইয়ের অর্ধেক অংশকে "ফাস্টেনার" এবং সবুজ শাকগুলির একটি লুপ হিসাবে সংযুক্ত করুন।

নতুন বছরের সালাদ রেসিপি 2018

অবশ্যই, আপনি ঐতিহ্যগত অলিভিয়ার বা সময়ের প্রতি শ্রদ্ধা হিসাবে এর অস্বাভাবিক প্রকরণ রান্না করতে পারেন, তবে এই সালাদগুলি নিজেকে এবং আপনার অতিথিদের খুশি করতে সাহায্য করবে:

ওয়েল, রেসিপি একটি দম্পতি.

সালাদ "ফরাসি চুম্বন"

ঘরোয়া সংস্করণে ফ্রান্সের কবজ

প্রয়োজনীয়:

• 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন;
• মাঝারি বাল্ব;
• 100 গ্রাম শুকনো সাদা ওয়াইন;
• 3 টমেটো;
• 200 গ্রাম হার্ড পনির;
• মেয়োনিজ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ এবং মরিচ.

কিভাবে রান্না করে:

• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা কোয়ার্টার রিং করে কেটে ফুটন্ত পানি 10-12 মিনিটের জন্য ঢেলে ছেঁকে নিন, লবণ মেশান এবং আপাতত আলাদা করে রাখুন
• আমরা ঝরঝরে রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা, মরিচ (লবণ না), উদ্ভিজ্জ চর্বি সঙ্গে greased একটি গরম প্যান মধ্যে ভাজা, দ্রুত stirring। এখানে প্রধান জিনিস ভাজা হয়, এবং স্ট্যু না, টুকরা মধ্যে ফাঁকা জায়গা থাকা উচিত, এবং আগুন যথেষ্ট শক্তিশালী হওয়া উচিত। যদি অনেক মাংস থাকে, তবে বেশ কয়েকটি পাসে ভাজুন। এর পরে, এখানে ওয়াইন ঢালা, নাড়ুন এবং একপাশে সেট করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন
• টমেটো খোসা ছাড়ুন, বীজ, অতিরিক্ত রস, সূক্ষ্মভাবে কাটা। কিউব করে কাটা পনির। আমরা মেয়োনেজ সঙ্গে সব উপাদান মিশ্রিত, পছন্দসই হিসাবে সাজাইয়া.

সালাদ "বোরোডিনস্কি"

উত্সব টেবিল একটি নির্দিষ্ট zest দিতে হবে

হ্যাঁ, এবং এটি রান্না করা আগের চেয়ে সহজ, বেশিরভাগ উপাদানই কেনা হয়, এবং সেদ্ধ, স্টিউড, ভাজা নয়।

গ্রহণযোগ্য:

• 1 রুটি "বোরোডিনো" রুটি
• একটি ভুট্টা
• sprats এর জার
• 6টি ডিম
• মেয়োনিজ
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ।

পর্যায়:

• রুটিটি 1 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন, শুকনো ফ্রাইং প্যান বা ওভেনে শুকিয়ে নিন
• ডিম সিদ্ধ করুন, কিউব করে কেটে নিন, ম্যাশড স্প্রেট, ভুট্টা, মেয়োনিজ দিয়ে মেশান, পরিবেশনের আগে আমরা সবকিছু একত্রিত করি যাতে ক্র্যাকারগুলি সুন্দরভাবে কুঁচকে যায়। ইচ্ছামতো ভেষজ দিয়ে থালা সাজান।

সালাদ "অনুপ্রেরণা"

এটি সাজানোর সময় কল্পনা প্রয়োজন, কিন্তু নতুন বছর একটু প্রচেষ্টার মূল্য!

এই থালা বিভিন্ন বৈচিত্র আছে, আমি আমার প্রিয় প্রস্তাব, এটা খুব কোমল. সমস্ত পণ্যগুলি স্তরে ভাঁজ করা হয়, যেমন একটি পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের মতো, তাই, সরলতার জন্য, আমি সেই স্তরগুলি বর্ণনা করব যার মধ্যে একই মেয়োনিজ স্থাপন করা মূল্যবান (যদি আপনি সত্যিই চান তবে আপনি টক ক্রিম বা আপনার নিজের সস ব্যবহার করতে পারেন। , কিন্তু স্বাদ ভিন্ন হবে):

• একটি মোটা grater উপর সিদ্ধ beets
• আগে সিদ্ধ গাজর, এছাড়াও grated
• পেঁয়াজ কুচি, আচার বা গরম পানিতে ভাজা
• কাটা হ্যাম
• চূর্ণ কুসুম
• কাটা মাশরুম, সিদ্ধ, কিন্তু আচার ভাল
• grated হার্ড পনির
• grated প্রোটিন, তারা নিম্ন স্তর আচ্ছাদন, সব পক্ষের সালাদ আবরণ প্রয়োজন।

সৌন্দর্যের জন্য, আমি পণ্যগুলিকে একটি "বাক্সে" রাখতে পছন্দ করি এবং উপহারের মতো দেখতে, সিদ্ধ গাজর ফিতা, বিটরুট বা টমেটো ফুল এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজাই।

সালাদ "কার্নিভাল"

পুরো গুচ্ছ সংবেদন দেবে, কারণ এর উপাদানগুলি বৈচিত্র্যময়, আসল সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে, তবুও, তারা একে অপরের সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 150 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি
• 2টি সেদ্ধ আলু
• টিনজাত মটর
• কোরিয়ান গাজর
• মেয়োনিজ
• লবণ মরিচ
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ।

মুরগির টুকরো টুকরো করে কাটুন, আলু কিউব করুন, পনির ঝাঁঝরি করুন, সাজসজ্জার জন্য একটু রেখে দিন। বয়াম থেকে বাকি উপাদানগুলি সরান, সবকিছু মিশ্রিত করুন, একটি সুন্দর বাটিতে রাখুন এবং পনির এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

ছুটির দিন যত ঘনিয়ে আসছে, ইন্টারনেট নতুন নতুন রেসিপিতে ভরে গেছে। আপনি রেফ্রিজারেটরে পণ্যগুলির সেট পরীক্ষা করে এবং একটি মার্জিত পরিবেশন নিয়ে এসে নিজেই অন্য একটি উদ্ভাবন করতে পারেন। সর্বোপরি, তারা যেমন বলে, এটি পুড়িয়ে দেওয়া পবিত্র পাত্র নয়!

গরম খাবার

আমরা প্রায় প্রতিদিন এই ধরনের খাবার খাই, তাই নতুন কিছু নিয়ে আসা বেশ কঠিন, কিন্তু সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, অবাক অতিথিরা:

• সবজি অধীনে মাংস
• আনারস সঙ্গে শুয়োরের মাংস রোল
• মাশরুম এবং চিকেন ফিললেট সহ জুলিয়েন
• "মিটবল"
• চাইনিজ স্টাইলের শুয়োরের মাংস
• মরক্কোর মেষশাবক
• লিঙ্গনবেরি সসে শুয়োরের মাংস
• টমেটো marinade সঙ্গে মুরগির fillet
• বেকড হাঁস
• চিকেন ফ্রিকাসি
• পাত্রে গরুর মাংস
• chkmeruli মুরগি।

"মিটবল"

উত্সব টেবিলের একটি আসল সজ্জা, এবং এমনকি একটি অল্প বয়স্ক গৃহিণী সেগুলি রান্না করতে সক্ষম হবে

যদি ইচ্ছা হয়, উপাদান, মশলা পরিবর্তন করা যেতে পারে, থালা একটি নতুন বৈচিত্র তৈরি।

ক্লাসিক সংস্করণের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম কিমা
• 1 বাল্ব
• 60-80 গ্রাম সাদা রুটি
• 0.5 সেন্ট। দুধ
• 200 গ্রাম পনির
• 3টি টমেটো
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• ২ টি ডিম
• ভেষজ, মশলা।

রান্না:

• দুধে বাসি রুটি দিন, কাটা পেঁয়াজ, মাংস, একটি ডিম এবং চেপে রাখা রুটি মেশান
• ইচ্ছামতো লবণ, মশলা, ভেষজ দিয়ে নাড়ুন, একপাশে রিসেস দিয়ে কাটলেট তৈরি করুন, ভাজুন
• টমেটোর খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান, কিউব করে কেটে নিন, পনির ঝাঁঝরি করুন, সেগুলিকে একত্রে রাখুন এবং কুসুম কুসুম দিয়ে উপরে দাগ দিয়ে "নীড়ে" রাখুন
• 180-200 ডিগ্রীতে 20 মিনিটের জন্য ওভেনে ঝুড়িগুলি রাখতে বাকি রয়েছে।

"টমেটো মেরিনেডের সাথে চিকেন ফিললেট"

ভাজা, stewed মাংস ক্লান্ত?

টমেটো কেচাপের সাথে মুরগির মাংস ব্যবহার করে দেখুন, এই অনন্য সুবাস, স্বাদ এবং থালাটির সরসতা আপনাকে এবং ছুটির অতিথিদের উভয়কেই বিস্মিত করবে!

এটি করার জন্য, প্রস্তুত করুন:

• 400-500 গ্রাম মুরগির মাংসের কাঁটা
• 1টি ডিম
• রসুন
• 1.5 সেন্ট। l কেচাপ
• 3 শিল্প। l ময়দা
• উদ্ভিজ্জ চর্বি
• লবণ মরিচ.

কিভাবে রান্না করে:

• ধুয়ে ফেলা ফিললেটকে টুকরো বা স্ট্রিপে কাটুন (দ্বিতীয় বিকল্পটি আরও সুন্দর দেখাচ্ছে), গুঁড়ো রসুন, কেচাপ, ডিম, মিশ্রণ যোগ করুন
• এই ধরনের একটি marinade মধ্যে, মাংস অন্তত 2 ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো উচিত, আপনি এমনকি 1-2 দিন করতে পারেন
• তারপর পাত্রে ময়দা, লবণ, মরিচ যোগ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, অতিরিক্ত চর্বি শুষে নিতে কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন। থালা প্রস্তুত!

নতুন বছরের জন্য ডেজার্ট এবং পানীয়

নতুন 2018 এর নতুন বছরের মেনুতে কোনও মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে - কুকুরটি আক্ষরিকভাবে সবকিছুর প্রশংসা করবে। ফল, বেরি, ক্রিম, সফেল, বাড়িতে তৈরি কেক, কুকিজ, বিশেষ করে কুকুরের আকারে, এর মুখ বা প্রিয় হাড়গুলি কেবল সুস্বাদু হবে না, তবে টেবিলটিকে একটি আসল চটকদারও দেবে।

বিভিন্ন ফলের সালাদ, ক্যাসারোল, কেকও উপযুক্ত - অতিথিরা মিষ্টি আত্মার জন্য সবকিছু খান!

মিষ্টি এবং অন্যান্য খাবারগুলি বিভিন্ন পানীয়ের সাথে পরিবেশন করা উচিত, বিশেষত কার্বনেটেড নয়, তবে প্রাকৃতিক - ফলের পানীয়, কমপোটস, জুস। অ্যালকোহল থেকে - হালকা ওয়াইন, লিকার, লিকার, আপনার সাময়িকভাবে ভদকা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত।

নতুন বছর 2018 এর জন্য টেবিল সেটিং

কুকুরটি একটি দেহাতি প্রাণী যা বাড়ির সরলতা পছন্দ করে; কীভাবে টেবিলটি সেট করবেন তা নিয়ে চিন্তা করার সময়, কয়েকটি সূক্ষ্মতা বিবেচনা করা উচিত:

• কাদামাটি, কাঠের, সিরামিক, বেতের ঝুড়ির পক্ষে প্লাস্টিকের খাবারের কথা ভুলে যান উপযুক্ত
• লিনেন টেবিলক্লথ ভাল, আদর্শভাবে হলুদ, সোনালি, বাদামী
• প্রাকৃতিক কাঠের তৈরি একটি টেবিল মোটেও আচ্ছাদিত করা যাবে না
• ন্যাপকিনগুলিও প্রাকৃতিক, হলুদ-বেইজ টোন
• একটি সামোভার, একগুচ্ছ ব্যাগেল টেবিলটি সাজাতে সাহায্য করবে
• সাজসজ্জার রঙ - হলুদ, বালি, বেজ, সোনা, বাদামী, পোড়ামাটির, সাদা, সরিষা হলুদ কুকুরকে খুশি করার জন্য, সেইসাথে প্রকৃতির সমস্ত ছায়া, মনোরম পদচারণা সম্পর্কে বছরের প্রতীকের স্মরণ করিয়ে দেয় (সবুজ, নীল, ছোট ছোট লিলাক) পরিমাণ)
• একটি মৃদু, আরামদায়ক পরিবেশ অর্জনের জন্য নতুন বছরের টেবিলটি এমনভাবে সাজানো গুরুত্বপূর্ণ, এর জন্য আপনাকে উজ্জ্বল রং এবং উচ্চারণ ত্যাগ করতে হবে
• আপনি কুকুরের বিভিন্ন চিত্র দিয়ে ঘরটি সাজাতে পারেন - কুকুরছানার আকারে পেঁচানো ন্যাপকিন, কাগজ থেকে কাটা কুকুরের কনট্যুর, মূর্তি, ন্যাপকিন, কুকুরের থিমযুক্ত তোয়ালে, কৃত্রিম হাড়গুলি আসল দেখায়
• আপনাকে মোমবাতি সম্পর্কে ভুলে যেতে হবে - কুকুরটি খোলা আগুন থেকে সতর্ক
• টেবিলে উজ্জ্বল হলুদ খাবার থাকতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের ট্যানজারিন বা কমলা, একটি সুন্দর স্লাইডে রাখা।

নতুন বছরের খাবারের সাজসজ্জা

এই তাৎপর্যপূর্ণ দিনের জন্য শুধু কী রান্না করবেন তা নয়, কতটা সুন্দরভাবে পরিবেশন করবেন তাও গুরুত্বপূর্ণ। কুকুরের থিমটি খাবার সাজানোর জন্য উপযুক্ত, তারা খুব আকর্ষণীয় দেখাচ্ছে:

• কুকুর, তাদের পরিসংখ্যান, হাড়ের muzzles আকারে সালাদ
• appetizers, থিমযুক্ত স্যান্ডউইচ
• মাংস তাজা উজ্জ্বল সবজির টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, বিশেষত হলুদ-কমলা, উদাহরণস্বরূপ, বেল মরিচ
• আলু একটি আদর্শ সাইড ডিশ হিসাবে বিবেচিত হয়, আপনি যদি চান তবে আপনি সেগুলি সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ম্যাশ করা আলু থেকে আনারস ফ্যাশন এবং লাল ক্যাভিয়ার বীজ দিয়ে স্পাইকগুলি সাজান
• কুকুরের বছরে, টেবিলে একটি বিশেষ স্থান ফল দেওয়া উচিত, তারা উভয়ই সুন্দর এবং নিখুঁতভাবে অত্যধিক হৃদয়যুক্ত মাংসের খাবারগুলিকে বৈচিত্র্যময় করে। কুকুর আনারস, কমলা, ট্যানজারিন, আম এবং অন্যান্য উজ্জ্বল হলুদ বা কমলা ফল পছন্দ করবে।
• মিষ্টি, কেক, শুকনো ফল, বাদাম এবং অন্যান্য মিষ্টি থেকে আকর্ষণীয় রচনাগুলি তৈরি করা সহজ - বছরের প্রতীকও এই সুস্বাদু খাবারগুলিতে খুশি হবে।

এটি যোগ করা উচিত যে কুকুরটি বিশেষভাবে বাছাই করা হয় না, বহিরাগতদের থেকে পরিশ্রুত সরলতা এবং স্বাভাবিকতা পছন্দ করে, তাই খাবারগুলি সাজানোর ক্ষেত্রে এটি সংযম বজায় রাখা মূল্যবান।

কিভাবে নতুন বছরের জন্য একটি ঘর সাজাইয়া 2018

নববর্ষের প্রাক্কালে কীভাবে উদযাপন করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করার সময়, একটি বাড়ি বা অ্যাপার্টমেন্ট সাজানোর বিষয়ে কয়েকটি শব্দ বলা মূল্যবান। সব পরে, সঠিক প্রসাধন শুধুমাত্র একটি ভাল প্রকৃতির কুকুর সন্তুষ্ট করতে সাহায্য করবে না, কিন্তু এমনকি ছুটির আশ্চর্যজনক অনুভূতি দীর্ঘায়িত, শৈশব থেকে প্রত্যেকের কাছে পরিচিত।

একটি ঘর বা অ্যাপার্টমেন্ট সাজানোর প্রক্রিয়ার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত টিপস ব্যবহার করা উচিত:

• নিরপেক্ষগুলি যোগ করে হলুদের সমস্ত শেড প্রয়োগ করুন - সাদা, দুধ, বেইজ, প্রাকৃতিক সবুজ, নীল, ল্যাভেন্ডার
• ঐতিহ্যগত সাদা স্নোফ্লেক্স ত্যাগ করা মূল্যবান, রঙিন কাগজ থেকে কাটা কুকুরের পরিসংখ্যান দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করা (এখন কম্পিউটারে স্টেনসিলগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ, সেগুলি মুদ্রণ করা এবং নিজের হাতে সজ্জা তৈরি করা)
• শৈলীর হোজপজ, খেলনার এলোমেলো স্তূপ এড়িয়ে সবকিছু আগে থেকেই চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ
• কুকুরটি স্থিরতা পছন্দ করে, আসবাবপত্র এবং জিনিসগুলির স্বাভাবিক স্থাপনা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন না করে নতুন বছরের জন্য ঘর সাজানোর চেষ্টা করুন
• একটি পারিবারিক কুকুর তাদের পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে সংরক্ষিত হৃদয়ের প্রিয় জিনিসগুলি থেকে সজ্জা পছন্দ করবে (ফটো, অ্যালবাম, চিঠি, পুরানো পেইন্টিং, গয়না, খাবার)
• একটি কৃত্রিম ক্রিসমাস ট্রি নিষিদ্ধ, তবে পৃথিবীর একটি টবে একটি আসল গাছ একটি মাটির কুকুরের জন্য নিখুঁত উপহার হবে
• ঐতিহ্যবাহী খেলনা, বছরের শৈলীর সাথে সামান্য জিনিস দ্বারা পরিপূরক, উত্সব ফার গাছকে সাজাতে সাহায্য করবে
• আপনি প্রবেশদ্বারে স্থাপন করে কার্ডবোর্ড বা অন্যান্য উপকরণ থেকে একটি খেলনা বুথ তৈরি করতে পারেন, বছরের সুস্বাভাবিক প্রতীকটিকে পারিবারিক চুলায় আকৃষ্ট করে।

তাই আমরা নতুন বছরের 2018 এর জন্য একটি নমুনা মেনু নিয়ে আলোচনা করেছি, কুকুরের বছরে নতুন এবং আকর্ষণীয় কী রান্না করতে হবে, বছরের প্রতীককে খুশি করার জন্য কী সন্ধান করতে হবে। আমি আপনাকে একটি নিখুঁত ভোজ এবং একটি সফল নববর্ষ কামনা করি!

অনেক গৃহিণী নতুন বছরের টেবিলের জন্য খাবার প্রস্তুত করার চেষ্টা করছেন যা নতুন বছরের 2018-এর প্রতীক - হলুদ মাটির কুকুরের সাথে মিলে যায়।

বিশেষ করে তাদের জন্য, আমরা 2018 সালের জন্য একটি চমৎকার নববর্ষের মেনু সংকলন করেছি। এবং নতুন বছরের ছুটির জন্য টেবিলটি কীভাবে সাজানো যায় সে সম্পর্কে কিছু টিপসও শেয়ার করুন।

নতুন বছরের জন্য 2018, রান্না করার সেরা উপায় কি

2018 সালের নতুন বছরের টেবিলে কী থাকা উচিত

2018 সালে, নতুন বছরের টেবিলে মাংসের প্রাধান্য পাওয়া উচিত। এটি এর সামগ্রী সহ যে কোনও খাবার হতে পারে:

• ধূমপান করা মাংস কাটা;
• শীতকালীন বারবিকিউ;
• ফরাসি অলিভিয়ার;
• গার্নিশ সঙ্গে মুরগির;
• মুরগির সঙ্গে dymlyama;
• মাংস সালাদ।

টিনজাত মাশরুম এবং বার্ষিক সাদা রুটি এবং লাল মাছের স্যান্ডউইচগুলি ভুলে যাবেন না।

2018 এর মেনুটি মানবতার পুরো সাহসী অর্ধেককে সবচেয়ে বেশি আপীল করবে। তবে তার সুন্দর অর্ধেকের জন্য, কিছু সহজ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে সে সেরকম থাকে।

নতুন বছর 2018 সালে হলুদ কুকুরের বছরের জন্য মেনু

আপনাকে খুব সাবধানে নতুন বছরের মেনুর প্রস্তুতির সাথে যোগাযোগ করতে হবে, কারণ আপনি যদি এতে অপরিচিত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করেন তবে পরিবর্তনের জন্য সময় নাও থাকতে পারে। তবে ভুলে যাবেন না যে সমস্ত ধরণের খাবার টেবিলে থাকা উচিত, কমপক্ষে একটি বিকল্প: গরম খাবার, ঠান্ডা ক্ষুধা, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ, পাশের খাবার, বাচ্চাদের এবং শক্তিশালী পানীয়। এখানে আপনি ঠিক কি রান্না করতে পারেন নববর্ষের টেবিল 2018 ডিশ প্রকার দ্বারা।

প্রধান খাবার:আলু (সবজি সহ, একটি বেকিং স্লিভে), একটি মিষ্টি এবং টক মেরিনেডে শুয়োরের পাঁজর, ওভেনে স্টাফড শূকর, মুরগির ডানা, একটি সাইড ডিশ সহ মুরগি।

হট অ্যাপেটাইজার:পনির ক্রোকেট, বেকন-মোড়ানো চিকেন ফিললেট, রসুনের সাথে ভাজা কুমড়া, বেকন-মোড়ানো সসেজ, একটি খাস্তা চিজ ক্রাস্টে চিংড়ি।

ঠান্ডা ক্ষুধার্ত:উত্সব টেবিলের জন্য canapes, পিটা রুটি ক্ষুধা, ইতালিয়ান-স্টাইল টমেটো, Casanova tartlets, sprat স্যান্ডউইচ, Obzhorka সালাদ.

মোরগের বিপরীতে, কুকুরটি কোনও পানীয় পছন্দ করে না, তাই আপনি টেবিলে ঐতিহ্যবাহী শক্তিশালী পানীয় এবং কমপোট রাখতে পারেন।

নতুন বছর 2018 সালে ডেজার্ট খুব মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়। ফুলদানিতে বিভিন্ন রকমের মিষ্টি ছড়িয়ে দিন এবং হয়ত কিছু তুলতুলে কেক তৈরি করুন।

নতুন বছরের সালাদ রেসিপি: 2 সহজ বিকল্প

আপনি বিশেষ সাইটগুলিতে যে কোনও সালাদের রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন, প্রধান জিনিসটি নামটি জানা। আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি বিবেচনা করার পরামর্শ দিই: "মটরশুটি দিয়ে কাঁকড়ার লাঠির সালাদ", "পান্না ছড়িয়ে দেওয়া", "মাংস এবং জিভ দিয়ে অলিভিয়ার", "রয়্যাল সালাদ", "পশম কোটের নীচে ডায়েটারি হেরিং", "প্রুন সহ সালাদ"।

সালাদ "রূপকথার গল্প"

উপকরণ:চিকেন ফিলেট, মাশরুম, 2 পেঁয়াজ, 200 গ্রাম বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মেয়োনিজ।

রান্না:ফিললেট সিদ্ধ করুন এবং টুকরো টুকরো করুন, মাশরুমগুলিকে মাখনে ভাজুন, বাদামগুলি রোল করুন এবং মেয়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

সালাদ "রাশিয়ান সৌন্দর্য"

প্রয়োজন:কয়েকটা শসা, কয়েকটা টমেটো, 100 গ্রাম। পনির, 250 গ্রাম। হ্যাম, রসুন, মেয়োনিজ এবং ডিল।

রান্না:পনির মোটা, এবং টমেটো এবং শসা ঠিক আছে, হ্যাম স্ট্রিপ মধ্যে কাটা উচিত, মেয়োনিজ সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত করা উচিত, সূক্ষ্ম কাটা রসুন এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে।

2018 সালের নতুন বছরের জন্য কীভাবে সেরা টেবিল সেট করা যায়

নতুন বছরের 2018 এর প্রতীকটি পরামর্শ দেয় যে টেবিল সেটিংটি হলুদ বর্ণের হওয়া উচিত। এটা সবচেয়ে ভালো যে বেশিরভাগ ডিভাইসই সোনার নিচে থাকে। এটা স্পষ্ট যে প্রত্যেকেরই বাস্তব মূল্যবান ধাতু দিয়ে তৈরি কাটলারি ব্যবহার করার সুযোগ নেই, তাই অনুকরণ যথেষ্ট।

টেবিলক্লথ অবশ্যই সাদা হতে হবে, কারণ এই রঙটি সোনালি রঙের সাথে মিলিত হয়। অবশ্যই, একটি সাধারণ সাদা টেবিলক্লথ যথেষ্ট সরল দেখাবে, তাই এটিতে সুন্দর নিদর্শন থাকা ভাল।

সম্ভবত আপনি সোনার-রিমযুক্ত প্লেটগুলির সাথে একটি পরিষেবা পেতে পারেন, এটি দুর্দান্ত হবে। টেবিলের মাঝখানে সোনার মোমবাতিগুলি অত্যাশ্চর্য দেখাবে। হলুদ বা বাদামী প্যাটার্ন সহ চরম ক্ষেত্রে সাদা ন্যাপকিন নেওয়া ভাল।

নিরামিষাশীদের জন্য নববর্ষের আগের দিন

আপনার অতিথিদের মধ্যে যদি মাংসহীন অতিথি থাকে তবে সুস্বাদু নিরামিষ বিকল্পের জন্য পরিকল্পনা করুন।

সবজি সঙ্গে নিরামিষ lasagne

আপনার প্রয়োজন হবে:পিটা রুটি বা পাফ প্যাস্ট্রি, বেল মরিচ এবং গাজর, সামান্য টমেটো পেস্ট, জলপাই, সূর্যমুখী তেল, হার্ড পনির।

মশলা:বেচামেল সস, গোলমরিচ, ধনে, চিনি, লবণ।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে সূর্যমুখী তেলে সব মশলা ভেজে নিন। গাজর এবং মরিচ যোগ করুন, আরও কিছু ভাজুন। 3 মিনিট পর, পাস্তা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। যখন শাকসবজি সামান্য রান্না হয় তখন আমরা এটি বন্ধ করে দিই। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং এটি তৈরি করুন।

এদিকে, একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন, ফিলিং + গ্রেটেড পনির 5-6 বার বিকল্প করুন এবং আমাদের লাসাগনা বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুত। ওভেনে 50 মিনিটের পরে, 175 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, আপনি এটি পেতে পারেন।

নতুন বছর 2018 এর জন্য মেনু, ফটো সহ রেসিপিগুলি নতুন এবং আকর্ষণীয়

যেহেতু নতুন বছর একটি ছুটির দিন, প্রথমত, একটি পারিবারিক, তারা প্রায় সবসময় এটি সমস্ত আত্মীয় এবং ঘনিষ্ঠ লোকদের সাথে একসাথে উদযাপন করে। এবং প্রতি বছর, যে বাড়িতে উদযাপন হয় সেই বাড়ির হোস্টেসকে নতুন বছরের জন্য একটি মেনু তৈরি করতে হবে এবং প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করতে হবে। কিছু পরিবারে, বছরের পর বছর একই জিনিস রান্না করা হয় এবং সেইজন্য, যে অতিথিরা দরজা থেকে ঐতিহ্যবাহী সালাদ এবং মুরগি এবং আলু দেখেছেন তারা অবিলম্বে তাদের উত্সব মেজাজ হারিয়ে ফেলেন। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, প্রতিটি গৃহিণীকে বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং তাদের স্বাদ দিয়ে সমস্ত অতিথিকে অবাক করার চেষ্টা করা উচিত। সর্বোপরি, আপনি বছরে একবারই সারা রাত খেতে পারেন!

কুকুরের পরবর্তী বছর আপনার কল্পনার সুযোগ দেয়, কারণ কুকুর প্রায় সবকিছুই খায়। ছেড়ে দেওয়ার মতো একমাত্র জিনিস হ'ল মটরশুটি, পাশাপাশি রসুন এবং অ্যালকোহলের অত্যধিক ব্যবহার, যা হলুদ কুকুর অবশ্যই পছন্দ করে না।

কুকুর 2018 এর নতুন বছরের জন্য একটি ছুটির মেনু কিভাবে ডিজাইন করবেন

রেসিপি খোঁজার আগে, আপনাকে পরিবারের সকল সদস্যের পছন্দগুলি মনে রাখতে হবে। সর্বোপরি, কেউ মাছ খায় না, কেউ জলপাই এবং বিট পছন্দ করে না এবং কেউ নববর্ষের প্রাক্কালে টেবিলে নিরামিষভোজী থাকবে। অতএব, আপনাকে একবারে সমস্ত অতিথির কথা ভাবতে হবে।

একটি আদর্শ বিকল্প যখন টেবিলে বিভিন্ন ধরণের সালাদ এবং স্ন্যাকস, উদ্ভিজ্জ, মাংস, পনির প্লেট, দুটি গরম প্রধান কোর্স, একটি কেক এবং হালকা ডেজার্ট থাকে। কিন্তু যদি এই ধরনের বৈচিত্র্য তৈরি করার কোন উপায় না থাকে, তাহলে আপনি একটি ভোটের ব্যবস্থা করতে পারেন, বা অতিথিদের বাড়ি থেকে কিছু খাবার আনতে বলতে পারেন। কিছু পরিবারে, এটি বেশ স্বাভাবিক যে, উদাহরণস্বরূপ, একজন দাদী একটি কেক বেক করেন, একজন খালা সালাদের দায়িত্বে থাকেন এবং হোস্টেস অন্য সবকিছু করেন।
এছাড়াও, একটি মেনু তৈরি করার সময়, অন্যান্য পয়েন্টগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত: একটি ভোজে ব্যয় করা যেতে পারে এমন পরিমাণ আগে থেকেই নির্ধারণ করা ভাল এবং তারপরে সেখান থেকে পানীয়, ফল এবং মিষ্টি কেনার জন্য যে অর্থ ব্যবহার করা হবে তা বিয়োগ করা ভাল। . তাহলে বোঝা যাবে খাবারের জন্য কত টাকা বাকি আছে। এবং ইতিমধ্যে এটির উপর নির্ভর করে, আপনি কী রান্না করবেন এবং কী প্রত্যাখ্যান করবেন তা সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

এছাড়াও, হোস্টেস যারা পূর্ব ক্যালেন্ডার সম্পর্কে গুরুতর তারা এমন কিছু প্রস্তুত করে যা কেবল অতিথিদেরই নয়, পরবর্তী বছরের প্রতীকও পছন্দ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কুকুরের জন্য, অর্থাৎ, 2018 এর হোস্টেসের জন্য, আপনাকে যতটা সম্ভব মাংসের খাবার রান্না করতে হবে। এটা মাংস উপাদান সঙ্গে সালাদ উভয় হতে পারে, এবং পাত্র মধ্যে থালা - বাসন। পরের বছরের হোস্টেস বেকড পাঁজর এবং যে কোনও মাছ দিয়ে খুশি হবে। এই পদ্ধতিটি সহজেই নির্ধারণ করতে সহায়তা করে।
কিন্তু যদি একটি একক ধারণা মনে না আসে, এবং মেনু নিয়ে সমস্যাটি এখনও সমাধান করা হয়নি, আপনি নীচের রেসিপিগুলি ধার করতে পারেন। তারা শুধুমাত্র সময়ের দ্বারা নয়, অভিজ্ঞ গৃহিণী এবং ক্ষুধার্ত অতিথিদের দ্বারাও পরীক্ষা করা হয়।

সালাদ এবং appetizers

অ্যাপেটাইজার এবং সালাদগুলি সুন্দর হওয়া উচিত, কারণ সাধারণত অতিথিরা আসেন যখন টেবিলে ইতিমধ্যে একটি অ্যাপেরিটিফ সহ প্লেট থাকে। এটিও বিবেচনা করা উচিত যে প্রধান কোর্সের আগে পরিবেশিত খাবারটি হালকা, তবে খুব সুস্বাদু হওয়া উচিত। আপনি যা রান্না করতে পারেন তা এখানে:

একটি কুকুরের মুখের আকারে সালাদ

মুরগির ফিললেট - প্রায় 200 গ্রাম।

হ্যাম - 100 গ্রাম।

মুরগির ডিম - 3 পিসি।

পনির - 150 গ্রাম

গাজর - 2 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

মেয়োনিজ - প্রায় 150 মিলি

সাজসজ্জার জন্য:

জলপাই - কয়েক টুকরা

প্রথমে আপনাকে সিদ্ধ করা ডিম, গাজর "অভিমানে", মুরগির ফিললেট পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। ফিলেট এবং হ্যাম সূক্ষ্মভাবে কাটা, পেঁয়াজ ভাজুন, ডিম, পনির এবং গাজর ঝাঁঝরি করুন। স্তরগুলি পর্যবেক্ষণ করে একটি ডিশে কুকুরের মাথা তৈরি করুন: ফিললেট, ভাজা পেঁয়াজ, হ্যাম, পনির। মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর কোট করুন। এরপরে, যেখানে কুকুরের কান গাজর ফেলে, যেখানে মুখটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হ্যামের একটি পাহাড় রাখে এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা কাঠবিড়ালি দিয়ে এটি পূরণ করে। কুসুম দিয়ে কপাল পূর্ণ করুন, জলপাই থেকে চোখ এবং নাক তৈরি করুন।

টিনজাত মাছের রোল

টিনজাত মাছ যারা উপহারের জন্য অনেক ব্যয় করেছেন তাদের জন্য একটি পরিত্রাণ। সর্বোপরি, আপনি তাদের সাথে সালাদ এবং পাই রান্না করতে পারেন তবে নতুন বছরের টেবিলের জন্য আপনি বিশেষ কিছু করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পিটা রোলস। আপনি যে কোনও টিনজাত খাবার নিতে পারেন - গোলাপী স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সরি। এখানে উপাদান এবং পরিমাণের তালিকা রয়েছে:

• আর্মেনিয়ান পাতলা লাভাশের এক বা দুটি শীট
• মাছের একটি ক্যান
• তিনটি ডিম
• হার্ড পনির - প্রায় 100 গ্রাম।
• মেয়োনিজ
• তাজা ডিল সবুজ শাক

রান্নার প্রক্রিয়া সহজ হতে পারে না! প্রথমে আপনাকে ডিম সেদ্ধ করতে হবে, তারপরে ঠাণ্ডা জলের নীচে ধরে রাখুন। যখন তারা ঠান্ডা হয়, আপনি পিটা রুটি ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর দিয়ে একপাশে গ্রীস করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, কেকের প্রান্তগুলি অবিচ্ছিন্ন থাকা উচিত। এর পরে, আপনাকে ডিমের খোসা ছাড়তে হবে এবং হয় সেগুলিকে গ্রেট করতে হবে বা সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে। তারপর মানসিকভাবে পিটা রুটির শীটটিকে চার ভাগে ভাগ করুন এবং একটিতে ডিম দিন। তারপরে আমরা টিনজাত খাবার খুলি, মাছটিকে একটি সমতল প্লেটে স্থানান্তর করি, ক্যান থেকে একটু রস যোগ করি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে সবকিছু নরম করি। এখন আপনি আরও দুটি উপাদানের জন্য জায়গা রেখে ডিমের পাশে মাছ রাখতে পারেন।
মাছের পরে, ডিল আউট রাখা ভাল। সবুজ শাকগুলি আগে থেকে ধুয়ে একটি তোয়ালে বা ন্যাপকিনে শুকানো হয়। তারপরে ডিলটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সাবধানে ভবিষ্যতের রোলে রাখুন। এটি একটি সূক্ষ্ম বা মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি এবং শীট বাকি রাখা অবশেষ। পিটা পাউরুটির প্রান্তগুলি তারপরে ভিতরের দিকে মোড়ানো দরকার যাতে ফিলিংটি ছিটকে না যায়। শীট তারপর একটি রোল মধ্যে পাকানো হয়। আপনাকে ভালভাবে মোচড় দিতে হবে যাতে রোলটি শক্ত হয়। এর পরে, রোলটি অবশ্যই সাধারণ ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। অতিথিরা আসার আগে, জলখাবারটি বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

"ক্রিসমাস স্নোম্যান"

যদি আমরা খাবারের কথা বলি যা টেবিলের সজ্জায় পরিণত হয়, তবে এটি অবশ্যই নববর্ষের স্নোম্যান। তারা খুব সহজে তৈরি করা হয়, কিন্তু তারা চিত্তাকর্ষক চেহারা। প্রাপ্তবয়স্করা উপাদানগুলির সংমিশ্রণের জন্য এই ক্ষুধার্তকে এবং অস্বাভাবিক উপস্থাপনার জন্য বাচ্চারা পছন্দ করে। এই থালাটির জন্য সহজতম পণ্যগুলি প্রয়োজন:

• 400 গ্রাম সুস্বাদু পনির
• 6টি মুরগির ডিম
• 150 গ্রাম মেয়োনিজ
• 5টি রসুনের কোয়া

প্রথমে আপনাকে ডিম সিদ্ধ করতে হবে, ঠান্ডা জলের নীচে রাখতে হবে এবং তারপরে খোসা ছাড়িয়ে কেটে ফেলতে হবে: হয় একটি ছুরি দিয়ে বা একটি সূক্ষ্ম গ্রেটার দিয়ে। তারপরে আপনাকে রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করতে হবে। এর পরে, এছাড়াও ছোট গর্ত সঙ্গে একটি grater উপর, আপনি পনির ঝাঁঝরি করতে হবে। আমরা একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখি, তারপরে মেয়োনিজ যোগ করা হয় এবং মিশ্রণটি একজাত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়। তারপর ফলে ভর থেকে আপনি snowmen করতে হবে। তাদের ভাল রাখার জন্য, আমরা প্রতিটি দুটি বল তৈরি করি: শরীরের জন্য একটু বেশি, মাথার জন্য একটু কম। স্নোম্যানদের একটি প্লেটে রাখুন। আপনি সেদ্ধ গাজর, চোখ এবং বোতাম - জলপাই বা মরিচের টুকরো থেকে, কলম - সবুজ ছিদ্র থেকে টুপি, স্পাউট এবং এমনকি স্কার্ফ তৈরি করতে পারেন। আপনি সব অতিথিদের জন্য বিভিন্ন snowmen করতে পারেন, প্রধান জিনিস অনুপ্রেরণা ধরা হয়। যাইহোক, এই অ্যাপেটাইজারটি স্ন্যাকস বা রুটির সাথে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়। এবং ভোজের শুরুর আগে, তুষারমানবকে রেফ্রিজারেটরে রাখা যেতে পারে যাতে তারা তাদের আকৃতি হারাতে না পারে।
কিছু গৃহিণী সাধারণত পুরো মুরগি এবং কোয়েলের ডিম থেকে তুষারমানুষ তৈরি করে, তবে, এই সময় বছরের প্রতীকটি এমন একটি ক্ষুধার্ত পছন্দ নাও করতে পারে। জ্যোতিষীরা প্রতারণা এবং খাবারে মুরগি বা ডিমের মতো খাবার লুকানোর পরামর্শ দেন যাতে মোরগ অনুমান করতে না পারে যে সেগুলি নতুন বছরের টেবিলের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়েছিল।

জেলিড পাইক পার্চ

এই aspic নিরাপদে একটি বিশেষ থালা বলা যেতে পারে, কারণ এটি জেলটিন ছাড়া প্রস্তুত করা হয়। এবং এটি এটিকে খারাপ করে না, এটি আরও ভাল। সব পরে, ফিলার খুব কোমল হতে সক্রিয় আউট। এবং পাইক পার্চ ব্যবহার আপনাকে একটি খুব সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করতে দেয়, অতিথিরা অবশ্যই আনন্দিত হবে! আপনার যা প্রস্তুত করতে হবে তা এখানে:

• কেজি জান্ডার
• কিছু ছোট মাছ কেজি
• তিনটি ডিম
• দুটি গাজর
• বাল্ব
• দেড় লিটার পানি
• মশলা
• তেজপাতা
• লবণ, গোলমরিচ
• সবুজ

এই রেসিপিটির সবচেয়ে কঠিন অংশটি মাছের সাথে মোকাবিলা করছে। ঝোল রান্না করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে: পাইক পার্চের মাথা এবং লেজ, পাশাপাশি ফুলকা এবং অন্ত্রবিহীন ছোট মাছ। পাইক পার্চ শব একপাশে রাখা হয় এবং আঁশ দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, এবং উপরের সবগুলি একটি সসপ্যানে রাখা হয়, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে আগুনে রাখা হয়। জল ফুটে উঠলে, আপনাকে প্রদর্শিত ফেনাটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং আগুনকে দুর্বল করতে হবে। আপনি যদি কম আঁচে ঝোল রান্না না করেন তবে এটি স্বচ্ছ হবে না। ঝোল অবশ্যই আড়াই ঘন্টা সিদ্ধ করতে হবে, তবে ষাট মিনিটের পরে, খোসা ছাড়ানো গাজর এবং পেঁয়াজ অবশ্যই এতে যোগ করতে হবে। এছাড়াও এই সময়ে, মরিচ ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি তেজপাতা স্থাপন করা হয়। শাকসবজি একটু সেদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি সাবধানে পাইক পার্চ ফিললেট লাগাতে পারেন। মাছ রান্না করতে 20 মিনিট সময় লাগে। তারপর ফিললেটটি সরিয়ে একপাশে সেট করতে হবে। যদিও ঝোল এখনও পুরোপুরি সিদ্ধ হয়নি, আপনি ডিম সিদ্ধ করতে পারেন, সেগুলিকে ঠান্ডা করতে পারেন এবং খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
এখন আপনি থালা জন্য পাত্রে প্রস্তুত করতে হবে। ডিমগুলি নীচে পাড়া হয়, তবে সম্পূর্ণ নয়, তাদের বৃত্তে কাটা দরকার। তারপরে আপনাকে সিদ্ধ পাইক পার্চ ফিললেট বিতরণ করতে হবে, হাড় থেকে সরানো হবে, গাজরগুলিকেও বৃত্তে কাটতে হবে এবং এটি বাকি উপাদানগুলিতে যুক্ত করতে হবে।
এটি শুধুমাত্র ঝোল ছেঁকে এবং পাত্রে রাখা পণ্যগুলির উপর ঢালা করার জন্যই রয়ে যায়। জেলি অবিলম্বে একটি ঠান্ডা জায়গায় অপসারণ করা প্রয়োজন। এটি শুধুমাত্র একটি রেফ্রিজারেটর নয়, একটি ব্যালকনিও হতে পারে। পরিবেশন করার ঠিক আগে আপনাকে থালাটি বের করতে হবে, অন্যথায় এটি গলে যাবে। এছাড়াও আপনি তাজা ভেষজ বা লেবুর টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।

মূল কার্যধারা

নববর্ষ কীসের সঙ্গে যুক্ত? ঝকঝকে তুষার, একটি তুলতুলে ক্রিসমাস ট্রি, সান্তা ক্লজ এবং তার ব্যাগে উপহার এবং অবশ্যই, ছুটির দিনগুলি সহ। একটি অতিথিপরায়ণ, প্রচুর টেবিল, মার্জিত এবং সন্তোষজনক ছাড়া নতুন বছর কল্পনা করা যায় না।

ইয়েলো আর্থ কুকুরের আসন্ন বছরটি খুব চাহিদাপূর্ণ এবং কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় চিন্তা নিয়ে আসে। তাদের কিছু শেয়ার করা যাক.

কুকুর কি পছন্দ করে না?

2018 এর হোস্টেস যে পণ্যগুলির পক্ষে নয় তার তালিকাটি বেশ সীমিত, যেহেতু কুকুরটি গ্যাস্ট্রোনমিক পদে একটি বাছাই করা প্রাণী নয় এবং প্রায় সর্বভুক। কিন্তু, তবুও, এর "সর্বভুক" এর কিছু সীমা আছে।

কয়েক ধরনের মাংস. নতুন বছরের টেবিল-2018-এ কোনও কুকুরের খাবার নেই। কৌতুক! কিন্তু প্রতিটি কৌতুকের মধ্যে, আপনি জানেন, কিছু সত্য আছে। এবং কোরিয়ানরা, উদাহরণস্বরূপ, এটি থেকে দূরে নয়। নতুন বছরের ব্যবহারের জন্য ঘোড়ার মাংসও সুপারিশ করা হয় না। কথিত আছে যে কুকুর এবং ঘোড়ার একটি জটিল সম্পর্ক রয়েছে। বর্ষসেরা হোস্টেসকে মন খারাপ না করাই ভালো। আমরা তার অনুগ্রহ প্রয়োজন!

সম্পূর্ণ নিরামিষনববর্ষের মেনু। কুকুরের খাবারের প্রধান ধরনের, এমনকি সাধারণ, এমনকি জ্যোতিষশাস্ত্রীয় নয়, মাংস। এবং সেইজন্য, মাংসের খাবার ছাড়া নতুন বছরের টেবিল-2018 অদ্ভুত দেখাবে। আমরা খরগোশ বা ছাগলের জন্য গাজর এবং বাঁধাকপি মেনু সংরক্ষণ করব।

মাছ ভাণ্ডার. কুকুরগুলি অনুসন্ধিৎসু প্রাণী এবং তারা চিংড়ি চেষ্টা করতে পারে এবং মাছের টুকরো দিয়ে চপ কামড়াতে পারে, তবে, তবুও, আসুন তাজা, অর্থাৎ কুকুর এবং বিড়ালের সাথে টক মিশ্রিত না করি এবং মাশরুমের উপাদেয় খাবারের সাথে মাছের মেনুটি সরিয়ে নেই।

চর্বিযুক্ত খাবার. হার্ট মেনু মানে ফ্যাটি নয়। ভারী খাবার, চর্বি দিয়ে অত্যধিক স্যাচুরেটেড, পেটের উপর অসহ্য ভার থাকে এবং সোফায় চুম্বক দিয়ে আকর্ষণ করে। কিন্তু গেম সম্পর্কে কি? মজা সম্পর্কে কি? স্লাইড এবং আতশবাজি সম্পর্কে কি? একটি কুকুর একটি খুব সক্রিয় প্রাণী যে বিনোদন এবং মজা পছন্দ করে। এটি একটি শূকর মধ্যে চালু করার প্রয়োজন নেই, যা এক বছরের মধ্যে মেনু নির্ধারণ করবে। ইতিমধ্যে, আমরা 2018 কে স্বাগত জানাই এবং ফ্যাটি নিউ ইয়ার ট্রিট এড়িয়ে চলি।

একটি নোটে: এছাড়াও চিনি, লবণ এবং মশলা দিয়ে উদ্যোগী হবেন না। কুকুরের গন্ধের তীব্র অনুভূতি এবং সাফল্য এবং সৌভাগ্যের অনুভূতি রয়েছে। এটি নিস্তেজ করার দরকার নেই!

আমরা হলুদ আর্থ কুকুরকে কী খাওয়াব?

মাংস! এর সমস্ত প্রকাশে - রোল, মিটবল, অ্যাসপিক্স, চপস, স্টেকস, কাবাব, স্টেকস, স্ট্যুস, গৌলাশ, রোস্ট গরুর মাংস, শ্যাঙ্ক, কাট, সসেজ, প্যাটস, স্ট্যু, কার্বনেড ... এবং অন্যান্য অনেক মাংস মুখরোচক। কুকুর দয়া করে! এবং সে আপনাকে পারস্পরিক ভালবাসা এবং ভক্তির সাথে উত্তর দেবে। তিনি এটা ভাল.

কুকুর হাড় ভালোবাসে। আপনি যদি নতুন বছরের টেবিলের জন্য হাড়ের উপর একটি মাংসের থালা চয়ন করেন তবে আপনি তাকে খুব খুশি করবেন: মেষশাবকের একটি রাক, উদাহরণস্বরূপ, বা একটি মুরগির কিয়েভ।

মূল ফসল. ভুলে যাবেন না যে কুকুরটি সহজ নয়, তবে পার্থিব আসবে। এর এই বৈশিষ্ট্যটিকে জোর দেওয়ার জন্য, আমরা নতুন বছরের টেবিলের মূল শস্যগুলিকে বিভিন্ন পরিবর্তনে রাখি এবং কী মাটিতে পাকা হয় - উদাহরণস্বরূপ, চিনাবাদাম। অবশ্যই, সবচেয়ে সুস্পষ্ট এবং সাধারণ রাশিয়ান মূল ফসল আলু। তিনি মাংস জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে নববর্ষের টেবিলে একটি জায়গা আছে। শালগম, রুতাবাগা, গাজর, মূলাও 2018 সালের নববর্ষের খাবারে অংশ নিতে পারে।

হলুদ এবং কমলা ফল. কুকুরটি হলুদ হবে বলে আশা করা হচ্ছে। আমরা টেবিলে ফল দিয়ে একটি দানি রাখি - হলুদ আপেল, এপ্রিকট, কমলা এবং ট্যানজারিন, অ্যাম্বার তরমুজ এবং কোমল আনারস। একটি মহান নববর্ষের ডেজার্ট - সহজ এবং স্বাস্থ্যকর!

উপসংহার: নতুন বছরের টেবিল-2018-এর মূল ধারণাটি হ'ল হৃদয়গ্রাহী, সহজ, প্রচুর এবং বৈচিত্র্যময়, মাংসের খাবারের উপর জোর দেওয়া।

এবং এখন আসুন হলুদ আর্থ কুকুরের জন্য একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু নববর্ষের মেনু তৈরি করি।

স্ন্যাকস

স্ন্যাকস হল ছুটির টেবিলের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তারা ক্ষুধা ছড়িয়ে দেয়, প্রধান গরম খাবারের জন্য অতিথিদের প্রস্তুত করে এবং টেবিলের প্রথম ছাপ তৈরি করে। আসুন কুকুরের প্রত্যাশাগুলিকে প্রতারণা না করি এবং তাকে যা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে তা দিন - আকারে মাংস মার্জিতভাবে ঠান্ডা কাট পরিবেশিত. সেদ্ধ শুয়োরের মাংস, ধূমপান করা সসেজ, কার্বনেট, হ্যাম, পাতলা করে কাটা, রোলে গুটানো এবং ক্ষুধার্ত গোলাপ, চোখকে আনন্দ দেয় এবং ক্ষুধা মেটায়।

টিপ: ঠান্ডা কাটের প্রস্তুতির জন্য, আপনার একটি প্রশস্ত ছুরি বা স্লাইসার ব্যবহার করা উচিত। স্লাইস যত পাতলা হবে, তত বেশি বৈচিত্র্য আপনাকে একটি প্লেটে প্রচুর পরিমাণে রচনা তৈরি করতে হবে।

কুকুরের বছরের জন্য নতুন বছরের মেনুতে সুস্বাদু গরম এবং ঠান্ডা স্ন্যাকসের জন্য আমাদের রেসিপিগুলি দেখুন।

ডিম এবং জলপাই সঙ্গে চিকেন রোল

সূক্ষ্ম, আপনার মুখের মধ্যে গলে যাওয়া, সুন্দর এবং প্রস্তুত করা সহজ, এই রোলগুলি নিঃসন্দেহে বছরের পরিচারিকাকে প্রভাবিত করবে এবং নববর্ষের টেবিলের প্লেটগুলি থেকে অদৃশ্য হওয়া প্রথম হবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির স্তন - মাঝারি আকারের 2 টুকরা;
• মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
• ক্যানড পিটেড জলপাই - 1 ক্যান (জলপাইয়ের রঙ এবং আকার কোন ব্যাপার না);
• পনির - 100 গ্রাম (পনির প্যাকেজ কেনা ভাল, ইতিমধ্যে পাতলা স্লাইস বা লাঠিতে কাটা);
• মেয়োনিজ - 2 চামচ। চামচ
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ;
• পার্সলে বা ডিল - সজ্জার জন্য।

জলপাই দিয়ে চিকেন রোল কীভাবে রান্না করবেন।

• আমরা মুরগির স্তনগুলিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলি - "বুকলেট", অর্থাৎ পুরোপুরি নয়। আমরা একটি প্রশস্ত এবং সমতল টুকরা প্রয়োজন যাতে পরে আমরা একটি রোল মধ্যে রোল কিছু আছে. আমরা ফলস্বরূপ টুকরা বন্ধ বীট - ধর্মান্ধতা ছাড়া! মুরগির মাংস, নিজেই, বেশ কোমল এবং শুয়োরের মাংসের মতো হাতুড়ি থেকে এমন প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না।
• আমরা পেটানো মুরগির ফিললেট, লবণ, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করে কিছুক্ষণের জন্য একা রেখে দিন - ম্যারিনেট করুন।
• ডিম ভাঙ্গা, বীট, ময়দা যোগ করুন এবং একটি পাতলা অমলেট কেক ভাজুন। একটি "হাইলাইট" আছে: অমলেটকে কিছুটা সুস্বাদু করার জন্য, আমরা একটি ফেটানো ডিমে কিছু জলপাই টুকরো টুকরো করে ফেলি।

গুরুত্বপূর্ণ: ডিম একত্রিত করবেন না! 1 ডিম + 0.5 টেবিল চামচ ময়দা = 1 অমলেট।

• এর সমাবেশ শুরু করা যাক. পেটানো মুরগির স্তনে একটি অমলেট রাখুন। স্তনের প্রান্তে পনিরের একটি লাঠি সংযুক্ত করুন। যদি পনির স্লাইসে থাকে তবে অমলেটের উপরে পনিরের টুকরো দিন।
• ফলস্বরূপ রচনাটি সসেজ দিয়ে শক্তভাবে গুটিয়ে নেওয়া হয়। আমরা একটি টুথপিক দিয়ে এটি ঠিক করি যাতে এটি ঘুরে না যায়। ফলাফল 2 রোল হওয়া উচিত - প্রতিটি স্তন থেকে একটি।
• ভাজা শেষ ধাপ। রোলগুলিকে ময়দায় রোল করুন এবং একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন। আমরা কম তাপে এবং একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে ভাজা - আরও অভিন্ন তাপ চিকিত্সার জন্য। প্রতিটি দিকে - 15 মিনিট, অর্থাৎ মাত্র 30 মিনিট।

আপনি বেকিং সঙ্গে ভাজার পর্যায় প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, চুলার তাপমাত্রা 180 ° হওয়া উচিত, রান্নার সময় - 30 মিনিট।

আমরা পরিবেশন করি: আমরা রোলগুলি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি এবং 3-4 সেন্টিমিটার পুরু রিংগুলিতে কাটা। তাজা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সৃষ্টিকর্তা! কি একটা গন্ধ! কুকুরটি ইতিমধ্যে আপনার দরজায় স্ক্র্যাচ করছে!

এই রেসিপি মধ্যে আপনি পনির মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেনফেটা এবং ক্রিম পনির।

হট অ্যাপেটাইজার "মাংসের বাসা"

একটি গরম নববর্ষের মাংসের ক্ষুধার্তের জন্য একটি আসল এবং অত্যন্ত সহজে প্রস্তুত রেসিপি। মাংস এবং পনির ভরা বেকড ড্রায়ারের খাস্তা জমিন কুকুরকে খুশি করা উচিত।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মাংসের কিমা - 0.5 কেজি (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগির কিমা - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে);
• শুকানো - 0.5 কেজি;
• মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
• পনির - 200 গ্রাম (চর্বি সামগ্রী কোন ব্যাপার না);
• মেয়োনিজ - 1 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মশলা - স্বাদ;
• লেটুস পাতা - সজ্জা জন্য।

রন্ধন প্রণালী

• আমরা পরিপূর্ণতা কিমা মাংস আনা. এর মানে হল যে আমরা এটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করে তুলি - কিমা করা মাংসে লবণ, মশলা, মেয়োনিজ এবং একটি ডিম যোগ করুন। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি।
• আমরা শুকানো শুরু করি। পরিপূর্ণতা আনা মাংস কিমা ড্রায়ার ভিতরে স্থাপন করা হয়. গড়ে, শীর্ষ সহ 1 চা চামচ কিমা একটি ড্রায়ারে রাখা হয়। কিন্তু লোভী হবেন না! একটি স্লাইড দিয়ে কিমা করা মাংস রাখুন, অন্যথায় কুকুরটি মনে করবে যে আপনি তার জন্য কিমা করা মাংসের জন্য দুঃখিত।
• আমরা বেক. ভরা "নীড়গুলি" উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে, পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীট দিয়ে আবৃত বেকিং শীটে রাখা হয় এবং চুলায় পাঠানো হয়। 200 ডিগ্রির একটি ওভেন তাপমাত্রায়, "নীড়গুলি" 25 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
• আমরা পরিবেশন. আমরা একটি সমতল প্লেটে তাজা লেটুস পাতা রাখি এবং তাদের উপর ইতিমধ্যেই "বাসা" রয়েছে, লাল এবং ভয়ানক ক্ষুধার্ত।

এই ক্ষুধা সামান্য ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয় যাতে কুকুর একে একে গিলে পুড়ে না যায়।

নতুন বছরের ঠান্ডা ক্ষুধাদাতা "হেরিংবোন"

সৃজনশীল ব্যক্তিত্বদের জন্য নতুন বছরের জলখাবার বিকল্প। একটি সন্দেহ ছাড়া, এই শিশু ক্রিসমাস ট্রি উত্সব টেবিল সাজাইয়া হবে। উপরন্তু, তারা 2 ধরনের পনির এবং একটি ন্যূনতম চর্বি ধারণ করে, কুকুর এটি পছন্দ করে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• দই পনির - 250 গ্রাম;
• পারমেসান - 60 গ্রাম;
• পিটা রুটি - 1 শীট;
• লাল মিষ্টি মরিচ - 2 টুকরা;
• লেটুস পাতা - কয়েকটি;
• গাঢ় জলপাই - 0.5 কাপ;
• তুলসী - সামান্য।

আপনার ক্লিং ফিল্মও লাগবে।

রন্ধন প্রণালী.

• টেবিলে ক্লিং ফিল্ম রাখুন। ফিল্মে - লেটুস পাতা। লেটুস পাতায় - পিটা রুটির একটি শীট। তারপরে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় - লেটুস সহ পিটা রুটির একটি শীট দৈর্ঘ্য বরাবর, দৈর্ঘ্য বরাবর - 4 টি স্ট্রিপে কাটা হয়।
• রান্নার স্বাদযুক্ত স্টাফিং। পারমেসান একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা হয়, জলপাই ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়, তুলসী কাটা এবং কাটা হয়, মরিচ ছোট স্কোয়ারে কাটা হয়। আমরা দই পনির এবং মিশ্রণ সঙ্গে এই "চূর্ণবিচূর্ণ" একত্রিত। এটা বহু রঙের splashes সঙ্গে একটি সাদা ভর সক্রিয় আউট.
• একটি ক্রিসমাস ট্রি তৈরি। আমরা সমাপ্ত ফিলিং-মিশ্রণটি পিটা রুটির স্ট্রিপে একটি সমান স্তরে ছড়িয়ে দিই এবং এটি একটি শক্ত রোল দিয়ে রোল করি। এই পদক্ষেপ সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন. আমরা নিশ্চিত করি যে ক্লিং ফিল্মটি রোলের ভিতরে আরোহণ না করে।
• এর পরে, আমরা আমাদের হাত দিয়ে রোলটিকে একটি ত্রিভুজাকার আকৃতি দিই এবং এটি 2 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখি।
  আমরা 3-4 সেন্টিমিটার পুরু সমদ্বিবাহু ত্রিভুজগুলিতে শীতল রোলটি কেটে ফেলি। আমরা একটি টুথপিক বা skewer দিয়ে প্রতিটির গোড়ায় জলপাইয়ের টুকরো পিন করি।

সমস্ত ! ক্রিসমাস ট্রি প্রস্তুত! আমরা একটি প্লেটে আমাদের শঙ্কুযুক্ত বন ছড়িয়ে দিই এবং এটিকে নতুন বছরের টেবিলে পাঠাই!

নববর্ষের সালাদ

2018 এর হোস্টেসের সালাদের জন্য একটি প্রয়োজনীয়তা রয়েছে - সন্তোষজনক। মাংসের বিষয়বস্তু অবশ্যই একটি বিষয়। অলিভিয়ার সালাদ এই ধারণার সাথে পুরোপুরি ফিট করে। তবে আমরা তাকে কীভাবে রান্না করতে হয় তা শেখাব না - প্রতিটি হোস্টেসের বার্ষিক প্রশিক্ষণে পূর্ণ অলিভিয়ারের হাত রয়েছে। আমরা একটি নতুন সালাদ রেসিপি সহ 2018 সালের নতুন বছরে ঝাঁপ দেওয়ার প্রস্তাব করছি। পছন্দ করা!

সালাদ "আপনার জিহ্বা গিলে ফেলুন"

প্রধান উপাদান হিসাবে কোমল জিহ্বা সঙ্গে একটি সাধারণ সালাদ। এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ গরুর মাংস জিহ্বা - 250 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 5 টুকরা;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
• রসুন - 1 মাথা;
• মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ (চর্বি সামগ্রী কোন ব্যাপার না);
• টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
• তাজা আজ - তুলসী, পার্সলে।

রন্ধন প্রণালী.

• রান্নার উপকরণ. আমরা স্ট্রিপ মধ্যে জিহ্বা কাটা, যথেষ্ট বড়। সিদ্ধ ডিম বড় crumbs মধ্যে কাটা হয়।
• রসুন এবং মরিচ চুলায় বেক করা হয় - 120 ° এ 30 মিনিট।
• দ্রষ্টব্য: বেক করার আগে, মরিচ সূর্যমুখী তেল দিয়ে মেখে দেওয়া হয় এবং রসুনের মাথাটি খাবারের ফয়েলে মোড়ানো হয়।
• প্রস্তুত বেকড মরিচ স্কোয়ারে কাটা হয়, এবং রসুন একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চূর্ণ করা হয়।
• বেশিরভাগ পনির (70 গ্রাম) স্ট্রিপ বা স্কোয়ারে কাটা হয়। অবশিষ্ট 30 গ্রাম পনির একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা হয়।
• রান্নার গ্যাস স্টেশন. মেয়োনেজ + টক ক্রিম + কাটা ভেষজ + লবণ = সালাদ ড্রেসিং।
• পরিবেশন করার আগে, সালাদটি পাকা, মিশ্রিত এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মনোযোগ: প্রধান কৌশলএই অত্যন্ত সহজ রেসিপি - উপাদান একটি কাটা হিসাবে. সঙ্কুচিত করবেন না! অন্যথায় এটি porridge হবে। একটি পুরানো কথা বলে: "মুখ একটি বড় টুকরোতে আনন্দ করে।" কুকুরের স্বাদ কুঁড়ি অবশ্যই এই জাতীয় সালাদ দিয়ে আনন্দিত হবে!

সালাদ "টিফানি থেকে হেরিংবোন"

পরিমার্জিত ব্যক্তিদের জন্য একটি সূক্ষ্ম রেসিপি. তবে একই সময়ে, এটির সংমিশ্রণে মুরগির মাংস রয়েছে, যা এটি কুকুরের জন্য একটি সুস্বাদু শিকার করে তোলে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির ফিললেট - 2 টুকরা;
• মুরগির ডিম - 5 টুকরা;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম (নিরপেক্ষ স্বাদ);
• মেয়োনেজ - 150 গ্রাম (চর্বি সামগ্রী কোন ব্যাপার না);
• সবুজ আঙ্গুর - 100 গ্রাম (বীজহীন জাত);
• ভাজা বাদাম - 100 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি এবং স্টাইলিং পদ্ধতি।

• রান্না 1 স্তর লেটুস. হালকা লবণাক্ত পানিতে মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন। রান্না নিয়ে উদ্যোগী হবেন না! অন্যথায়, মাংস শুকনো এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে। স্তন ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সেগুলি কেটে সালাদ বাটির নীচে রাখুন। juiciness জন্য মেয়োনিজ সঙ্গে প্রথম স্তর লুব্রিকেট।
• আমরা স্ট্যাক মধ্যম স্তর. এটি বাদাম-ডিম হবে। প্রথমে কাটা ভুনা বাদাম ছিটিয়ে দেওয়া হয়। তারপর, এটি উপরে - সিদ্ধ ডিম একটি মোটা grater উপর grated।
  দ্বিতীয় স্তর এছাড়াও মেয়োনিজ সঙ্গে smeared করা যেতে পারে। কিন্তু আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
• আমরা সমাপ্তি স্তর তৈরি - পনির। গ্রেটেড পনির ডিমের উপরে রাখা হয় এবং মেয়োনিজ দিয়ে সমান করা হয়।

আমরা সৌন্দর্য এনেছি। আঙ্গুর ক্রিসমাস ট্রি প্রতিনিধিত্ব করবে। এটি করার জন্য, আমরা এটি ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, প্রতিটি বেরি অর্ধেক করে কেটে ফেলি এবং আঙ্গুরের "ফ্লেক্স" দিয়ে সালাদের উপরে "ঢেকে" রাখি।

টিপ: ক্রিসমাস ট্রির মতো দেখতে, আমরা সালাদটিকে একটি সমদ্বিবাহু ত্রিভুজের আকার দিই।

সালাদ "তরমুজ-2018"

আশ্চর্যজনকভাবে সুন্দর সালাদ! এবং এটি টার্কির অংশগ্রহণ ছাড়া ছিল না। আপনি ইতিমধ্যে তার দিকে কুকুরের পাঞ্জাগুলির আনন্দদায়ক শব্দ শুনতে পাচ্ছেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• টার্কি ফিললেট - 100 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 2 টুকরা;
• তাজা শসা - 1 টুকরা;
• পনির - 180 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 1 ছোট প্যাক;
• pitted কালো জলপাই - প্রসাধন জন্য কয়েক টুকরা.

রন্ধন প্রণালী.

• 1 স্তর প্রস্তুত করা হচ্ছে। লবণাক্ত পানিতে টার্কি ফিললেট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, ফাইবারগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন এবং একটি তরমুজের টুকরো আকারে প্রথম স্তর সহ একটি সমতল প্লেটে ছড়িয়ে দিন। মেয়োনেজ দিয়ে শীর্ষটি লুব্রিকেট করুন।
• স্তর 2 প্রস্তুত করা হচ্ছে। টমেটো এবং শসা সূক্ষ্মভাবে কাটা। টমেটো - স্কোয়ার, শসা - ফিতে। শসা তরমুজের খোসার প্রতিনিধিত্ব করবে এবং টমেটো সজ্জার প্রতিনিধিত্ব করবে।
• আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা এবং প্রথম স্তর সঙ্গে এটি পূরণ করুন। অর্ধবৃত্তের প্রান্তে - শসা। কেন্দ্রে টমেটো আছে। অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কাটা জলপাই তরমুজের বীজের প্রতিনিধিত্ব করে।

সুন্দরীদের ! শীতের মাঝামাঝি এই অলৌকিক তরমুজটা খেয়ে ফেলতাম!

নতুন বছরের টেবিলের প্রধান থালা - গরম রেসিপি

নতুন বছরের হট হিট - 2018 এর রেসিপিগুলিতে এগিয়ে যাওয়ার আগে, আসুন সাধারণ ধারণাটি রূপরেখা করি।

1. অবশ্যই, কুকুরের বছরে কেন্দ্রীয় থালাটি মাংস হওয়া উচিত। হলুদ ফল বা শাকসবজি যদি মাংসের সাথে যোগ দেয় তবে এটি দুর্দান্ত - হলুদ কুকুরের প্রতি শ্রদ্ধা।
2. এটি দুর্দান্ত যদি এটি একটি সাধারণ সভ্য মুরগি না হয়, তবে, বলুন, একটি বন্য হাঁস বা একটি খরগোশ। গেমটি সংজ্ঞা অনুসারে একটি ক্যানাইন বিশেষত্ব।
3. কুকুরের জন্য দ্বিগুণ আনন্দ, যদি মাংস হাড়ের উপর থাকে - এটি একটি সুস্বাদু স্কোয়ার! এবং অবশেষে, নতুন বছরের ধারণা-2018-এর সাথে সম্পূর্ণ সম্মতি - একটি আলুর সাইড ডিশের সাথে মাংস - মাটিতে জন্মানো একটি সবজি। এটি ইতিমধ্যে আর্থ কুকুরের জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সম্মতি।

সুতরাং, নতুন বছর 2018 এর জন্য কী গরম এবং সুস্বাদু রান্না করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় এসেছে।

চুলায় শিশ কাবাব

এই রেসিপিটি শহুরে বারবিকিউ প্রেমীদের জন্য যারা নববর্ষের প্রাক্কালে বারবিকিউর কাছাকাছি শহর থেকে বের হতে পারেনি। রেসিপি সহজ, এবং ফলাফল যোগ্য। এটা রেট!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংস - 1.5-2 কেজি (4টি পরিবেশনের জন্য);
• পেঁয়াজ - 4 মাঝারি পেঁয়াজ;
• সয়া সস - 2-3 চামচ। চামচ
• সূর্যমুখী তেল - 1-2 চামচ। চামচ
• ভিনেগার - 1 চা চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

দ্রষ্টব্য: আপনার একটি বেকিং হাতাও লাগবে।

রন্ধন প্রণালী.

• মেরিনেট করা মাংস. মাংসকে মাঝারি টুকরো করে কাটুন, একটি বাটিতে রাখুন, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, রিংগুলিতে কাটা যোগ করুন। সবকিছু সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন যাতে মাংস additives সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে বাটিটি ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
• মাংস রেফ্রিজারেটরে ম্যারিনেট করার সময়, ওভেনটি চালু করুন এবং বেকিংয়ের জন্য হাতা প্রস্তুত করুন - আমরা এটি এক প্রান্তে বেঁধে রাখি।
• আমরা আচারযুক্ত মাংস একটি হাতা মধ্যে রাখি এবং অন্য প্রান্ত থেকে এটি বেঁধে রাখি। একটি বেকিং শীট উপর হাতা রাখা. বাষ্প ছেড়ে দিতে, আমরা হাতা মধ্যে বেশ কিছু গর্ত করা। বেকিং শীটটি ওভেনের মাঝখানের তাকটিতে স্থাপন করা হয় এবং 200 ° তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।

এটার মত! আপনি আপনার অ্যাপার্টমেন্ট ছাড়াই একটি চমৎকার বারবিকিউ রান্না করতে পারেন এবং বছরের পরিচারিকার সাথে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

দেশীয় শৈলী খরগোশ

হলুদ আর্থ কুকুরের স্বাদের সম্পূর্ণ সত্যতার কারণে এই রেসিপিটিতে পছন্দটি পড়েছিল। এই থালাটি সঠিক রঙের খেলা এবং মূল শাকসবজিকে একত্রিত করে।. রান্নার পদ্ধতি সহজ এবং ঝামেলা মুক্ত।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• খরগোশ - 2-2.5 কেজি;
• আলু - 1 কেজি;
• গাজর - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 80 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ;
• সবুজ শাক-সজ্জার জন্য।

রন্ধন প্রণালী.

• আমরা উপাদান প্রস্তুত। আমরা খরগোশকে ভাগে ভাগ করি। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং স্কোয়ার মধ্যে কাটা। আমরা আলু পরিষ্কার করি এবং বড় টুকরা করি - ছোট হলে অর্ধেক এবং বড় হলে 4 ভাগে। গাজরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
• আমরা সূর্যমুখী তেল দিয়ে ফর্মটিকে উদারভাবে গ্রীস করি। নীচে একটি সমান স্তরে পেঁয়াজ রাখুন। এতে আলু এবং গাজর রয়েছে। এই উদ্ভিজ্জ পালকের বিছানার একেবারে শীর্ষে একটি খরগোশ রয়েছে।
• আমরা ফিলিং করি। 2 গ্লাস জলে 80 গ্রাম মেয়োনিজ পাতলা করুন। ফলস্বরূপ তরল ফর্মের বিষয়বস্তুর উপর ঢেলে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, ভরাটটি কার্যত খরগোশকে আবৃত করা উচিত। লবণ, মরিচ এবং 1.5-2 ঘন্টার জন্য 200 ° প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।

গুরুত্বপূর্ণ: রান্নার সময়, ফর্মের জল বাষ্পীভূত হবে এবং আপনাকে এটি যোগ করতে হবে যাতে মাংস শুকিয়ে না যায়।

আপনার নববর্ষের টেবিলে 2 ঘন্টা পরে একটি সুগন্ধি গরম থালা থাকবে - একটি সোনালী ভূত্বকের নীচে সবচেয়ে সূক্ষ্ম খরগোশের মাংস, একটি প্রস্তুত সাইড ডিশ সহ। মনে হচ্ছে কেউ অভিযোগ করে কাঁদছে, আরও কিছু চাইছে!

tangerines সঙ্গে ক্রিসমাস হাঁস

এই রেসিপিটি "Culinary hit-2018" শিরোনামের দাবিদার। নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি বাস্তব প্রসাধন।

প্রস্তুত করা:

• হাঁস - 1টি মাঝারি আকারের পুরো মৃতদেহ (1.5-2 কেজি);
• tangerines - 10 টুকরা;
• কিউই - 3 টুকরা;
• সয়া সস - 80 মিলি;
• মধু - 1 চা চামচ;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• ডিল বা পার্সলে - সাজসজ্জার জন্য।

রন্ধন প্রণালী.

• আমরা মৃতদেহ প্রস্তুত করছি। যদি এটি ইতিমধ্যে করা না হয়ে থাকে তবে হাঁসটিকে ধুয়ে ফেলুন। উদারভাবে নুন এবং মরিচ দিয়ে মৃতদেহ ঘষুন এবং 2 ঘন্টা বিশ্রামে রাখুন।
• আমরা marinade প্রস্তুত করছি। হাঁসটি শান্তভাবে শুয়ে থাকার সময়, আমরা এটির জন্য একটি মেরিনেড প্রস্তুত করি: সয়া সসের সাথে মধু মেশান এবং 1 টি ট্যানজারিনের রস চেপে নিন। বিশ্রাম দেওয়া মুরগির ফলিত মেরিনেডের সাথে ঢেলে দিন এবং এটি আরও 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
• হাঁস মেরিনেট করার সময়, এটির জন্য ফলের ভরাট প্রস্তুত করুন। আমরা কিউই পরিষ্কার এবং 4 অংশে এটি কাটা। Tangerines এছাড়াও peeled এবং টুকরা মধ্যে বিভক্ত করা হয়.
• আমরা হাঁসের ভিতরে সমাপ্ত ফল রাখি এবং টুথপিক দিয়ে প্রবেশদ্বার বন্ধ করি।
• ভুনা জন্য পাখি প্রস্তুত করা হচ্ছে. আমরা স্টাফড হাঁসের পা ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখি যাতে তারা ওভেনে জ্বলতে না পারে।
• আমরা স্টাফ করা মৃতদেহটিকে একটি ছাঁচে রাখি, এর উপর জল ঢেলে, মৃতদেহের প্রান্তে ম্যান্ডারিন স্কিনগুলি রাখি - স্বাদের জন্য এবং এটিকে 2.5 ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখি।
• শেষ হওয়ার 30 মিনিট আগে - টুথপিকগুলি সরিয়ে ফেলুন যাতে মৃতদেহের ভিতরের ফলটিও বাদামী হয়।

দ্রষ্টব্য: বেক করার সময়, মৃতদেহকে পর্যায়ক্রমে জল দেওয়া দরকারবরাদ্দ রস - একটি রডি ক্রাস্ট জন্য.

গুরুত্বপূর্ণ: ট্যানজারিন সহ হাঁস রান্না করার সময়, কুকুরটিকে কিছু নববর্ষের জলখাবারে চিকিত্সা করুন, অন্যথায় এটি নেশাজনক গন্ধে পাগল হয়ে যাবে।

নববর্ষের ডেজার্ট-2018

ডেজার্ট ছাড়া একটি উত্সব টেবিল অসম্পূর্ণ দেখায়। আমরা এই অনুমতি দেব না! এবং যদিও কুকুর খুব মিষ্টি জন্য সুপারিশ করা হয় না, কেস বেদনাদায়ক ঝামেলা মুক্ত! আসন্ন বছরের হোস্টেসকে একটু প্যাম্পার করা দরকার।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে হালকা - কুটির পনির এবং দুগ্ধ - ডেজার্ট কুকুরের অনেক ক্ষতি করবে না, তবে তারা অনেক আনন্দ আনবে!

দ্রষ্টব্য: বাদাম, শুকনো ফল, তাজা আপেল সহ পাই, হালকা মাউস এবং বন্য বেরি এবং কমলালেবুর সাথে সফেলের সক্রিয় ব্যবহারকে উত্সাহিত করা হয়।

হট ডেজার্ট "কমলা চুম্বন"

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• চিনি - 200 গ্রাম;
• কমলা - 6 টুকরা;
• মুরগির ডিম - 5 টুকরা;
• স্টার্চ - 2 চামচ। চামচ

রন্ধন প্রণালী.

• রান্না সিরাপ. এটি করার জন্য, 2 কাপ জলে চিনি দ্রবীভূত করুন।
• রান্না জ্যাম. কমলালেবুর পাল্প কেটে সিরাপে সিদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না স্বচ্ছ হয়।

দ্রষ্টব্য: কমলার খোসা সাবধানে করুন যাতে আপনি খোসার অর্ধেক অংশ পেতে পারেন। তাদের পরে প্রয়োজন হবে।

• রান্না souffle. এটি করার জন্য, কুসুম থেকে সাদাগুলি আলাদা করুন এবং তাদের থেকে ফেনাটি বীট করুন। এই প্রোটিন ফোমে প্রি-কুলড কমলা জ্যাম যোগ করুন এবং বিট করতে থাকুন। তারপর, খুব সাবধানে, স্টার্চ যোগ করুন।
• চূড়ান্ত পর্যায়। প্রোটিন-কমলা-স্টার্চ মিশ্রণ কমলার খোসার অর্ধেক স্তরে স্তরে ছড়িয়ে দিনএবং 15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

গুরুত্বপূর্ণ: এই ডেজার্টটি গরম পরিবেশন করা হয়, উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। হলুদ কুকুরের জন্য হলুদ সুগন্ধি মুখরোচক!

ঘরে তৈরি আইসক্রিম

আমাদের একটি কুকুর দেখান যে আইসক্রিম প্রত্যাখ্যান! প্লাস ঘরে তৈরি আইসক্রিম! হ্যাঁ, এমনকি কনডেন্সড মিল্ক দিয়েও!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ঘন দুধ - 2 ক্যান (সিদ্ধ);
• মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
• ডার্ক চকলেট - 1 বার;
• ক্রিম - 250 গ্রাম।

রান্নার ক্রম:

• আমরা উপাদান প্রস্তুত। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। আমাদের শুধু কুসুম দরকার। আমরা একটি সসপ্যানে সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক গরম করি যাতে এটি আরও তরল হয়।
• আমরা আইসক্রিমের ভবিষ্যত তৈরি করছি। আমরা কুসুমগুলিকে উষ্ণ, কিন্তু গরম নয়, ঘনীভূত দুধে যোগ করি, একটি হুইস্ক দিয়ে মিশ্রিত করি, নিশ্চিত করুন যে কোনও গলদ নেই এবং ভরটি একজাত। তারপর আমরা একটি ধীর আগুনে এটি সব করা এবং ক্রমাগত stirring, ক্রিম ঢালা।
• চূড়ান্ত পর্যায়। ঠাণ্ডা মিশ্রণে গ্রেট করা চকোলেট যোগ করুন, আবার মেশান এবং অবশেষে সবকিছু ছাঁচে ঢেলে দিন। আমরা ছাঁচগুলিকে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই।

পরামর্শ: এই ডেজার্টটি আগাম প্রস্তুত করা উচিত, বিশেষত নববর্ষের প্রাক্কালে। এবং ছুটির থিম অনুযায়ী ছাঁচ কুড়ান - কুকুরের মুখ, থাবা প্রিন্ট বা হাড় আকারে।

খাবারের সাজসজ্জা

কুকুরের বছরে একটি সুন্দর উত্সব টেবিল হল:

• যে কোনও পরিবর্তনে ছুটির নায়িকার টেবিলে উপস্থিতি: একটি লোপ-কানওয়ালা কুকুরছানার একটি সুন্দর মূর্তি বা সালাদ সহ একটি প্লেটে তার "ফটো" আকারে;
• ঠান্ডা কাটা একটি বিশেষ উপায়ে পাড়া;
• নতুন বছরের প্রতীকগুলির সক্রিয় ব্যবহার: একটি ক্রিসমাস ট্রি - ডিল থেকে, একটি তারকা - একটি টমেটো বা লাল মরিচ থেকে, নববর্ষের পুঁতি - ভুট্টা এবং ডালিমের বীজ থেকে, শঙ্কু - বাদাম বাদাম থেকে, স্নোম্যান - সেদ্ধ মুরগি এবং কোয়েলের ডিম থেকে একটি টুথপিক;
• পশম কুকুর আকারে মজার muffins, এলোমেলো উলের ভূমিকা খুব বিশ্বাসযোগ্যভাবে মাখন ক্রিম দ্বারা অভিনয় করা হয়.

এবং এই গ্যাস্ট্রোনমিক পর্দার অধীনে শেষ পরামর্শ: যদি আপনার বাড়িতে একটি কুকুর থাকে তবে আপনার নতুন বছরের টেবিলে তার জন্য একটি জায়গা খুঁজুন। তাকে অনুভব করতে দিন যে তার বছর আসছে - হলুদ পৃথিবীর কুকুরের বছর - উদার, অতিথিপরায়ণ, আন্তরিক, মানুষের সত্যিকারের বন্ধু!

নববর্ষের প্রাক্কালে, গৃহিণীদের মাথাব্যথার অনেক কারণ রয়েছে। পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য উপহার কিনুন. একটি ছুটির মেনু পরিকল্পনা. নববর্ষের টেবিলে পরিবেশন করুন। একটি সাজসরঞ্জাম চয়ন করুন. চুলের যত্ন নিন ... এবং নতুন তাবিজের স্বাদ অনুসারে এই সমস্ত করাও বাঞ্ছনীয় - এই ক্ষেত্রে, হলুদ আর্থ কুকুর। ঠিক আছে, আমরা উপহার এবং পোশাক সম্পর্কে অন্য সময় কথা বলব, তবে আজ আমরা কুকুর 2018 সালের নতুন বছরের জন্য কী রান্না করতে হবে এবং কীভাবে একটি ভোজের আয়োজন করতে হবে সে সম্পর্কে কথা বলব যাতে অতিথিরা পরিপূর্ণ হয়, প্রাচ্য পরিচারিকা খুশি হয়, এবং আপনি ঘড়ির ঘড়ির 5 মিনিট আগে রান্নাঘর এবং বসার ঘরের মধ্যে ঘোরাঘুরি করে আপনার পা ছাড়বেন না।

2018 সালের নববর্ষের টেবিলে কী রাখবেন

হলুদ অতিথিকে খুশি করা কঠিন নয়। নির্দোষ, ঐতিহ্যগত মূল্যবোধ এবং সরলতার প্রতি প্রবণ, কুকুরটি আপনার কাছ থেকে স্ক্যুয়ারে হরিণ মাংস, বা সিল ভাজা বা অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের প্রয়োজন হবে না। সম্ভবত, তিনি কম বহিরাগত কনসোম এবং মাশরুমের সাথে স্কুইডের প্রশংসা করবেন না। টেবিলে মাংসের টুকরো রেখে মাটির কুকুরকে খুশি করা সহজ, তবে আরও: ভেড়ার পুরো পা, একটি নাকল, ছাঁটাই এবং মশলা সহ গরুর মাংসের একটি ওজনদার টুকরো ...

মাংস পছন্দ করবেন না, পাখি রান্না করুন, কুকুর এটির প্রশংসা করবে। তবে আরও ভাল - একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ, এবং আরও ক্ষুধার্ত, এবং আরও দর্শনীয়, এবং বেশ ঐতিহ্যের চেতনায়।

বছরের চার পায়ের উপপত্নী মাছকে কম সম্মান করে, তবে কখনও কখনও তিনি তার উপর ভোজন করতে বিরুদ্ধ নন। জেলিড পাইক পার্চ, স্যামন রোলস, সবজির বালিশে ট্রাউট স্টেকগুলি একটি ঠুং ঠুং শব্দের সাথে যাবে, যতক্ষণ না এই সমস্ত আকর্ষণীয় দেখায় এবং প্রলোভনসঙ্কুল গন্ধ হয়।

উপরন্তু, ঠান্ডা কাটা যত্ন নিতে ভুলবেন না। তদুপরি, এটিতে যত বেশি উপাদান রয়েছে, তত ভাল: হ্যাম, সেদ্ধ শুয়োরের মাংস, বাস্তুরমা, জামন, শুকনো মুরগির স্তন, ধূমপান করা এবং সেদ্ধ সসেজ, ঝরঝরে ফ্যান সহ একটি থালায় রাখা এবং সজ্জিত দেখে আপনার অতিথির চোখ চকচক করে এবং লালা ঝরাতে দিন। উজ্জ্বল সবুজ সঙ্গে।

সবচেয়ে ভাল আচরণ করা কুকুর মাংস প্রতিরোধ করবে না

কুকুরটি প্রাচুর্য পছন্দ করে এবং মজুত করাকে ঘৃণা করে, তাই এটিতে রাখা খাবারের ওজনের নীচে ফেটে যাওয়া একটি টেবিল সংগঠিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুধুমাত্র মাংসের খাবারের সাহায্যে এটি করা কঠিন, ব্যয়বহুল এবং অস্বাস্থ্যকর হবে, তাই আরও সাহসের সাথে বিভিন্ন সাইড ডিশ এবং সালাদ ব্যবহার করুন। সৌভাগ্যবশত, তাদের জন্য ব্যয়বহুল পণ্য কিনতে হবে না - একটি নজিরবিহীন কুকুর ম্যাশড আলুর আকারে বা দেহাতি উপায়ে আলু দিয়ে সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট হবে, ঐতিহ্যবাহী অলিভিয়ার, একটি পশম কোটের নীচে হেরিং।

হলুদ ও কমলা রং বেশি ব্যবহার করুন। একটি সমতল প্লেটে কাটা শাকসবজির একটি জলখাবার রাখুন, যার মধ্যে হলুদ মরিচ প্রভাবশালী স্থান দখল করবে; সাহসীভাবে গরম খাবারের জন্য একটি প্রসাধন হিসাবে গাজর ব্যবহার করুন, টেবিলের উপর আচারযুক্ত স্কোয়াশ দিয়ে একটি দানি রাখুন ... একটি চমৎকার উজ্জ্বল স্পর্শ কুমড়া বা ভুট্টা সালাদ একটি পার্শ্ব থালা হবে।

অবশেষে, ডেজার্টের যত্ন নিন। এখানে এটি কুটির পনির এবং দুধ থেকে তৈরি ডেইন্টিগুলিতে ফোকাস করা মূল্যবান, যা কুকুরকে খুশি করবে এবং একটি রঙিন ফলের থালায়। দুই বা তিন ধরণের আপেল - লাল-পার্শ্বযুক্ত, হলুদ এবং সবুজ - প্রাচুর্যের অনুভূতি তৈরি করতে সহায়তা করবে, ট্যানজারিনগুলি উজ্জ্বল রঙের দাগের ভূমিকা পালন করবে যা মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং আঙ্গুর, কলা এবং বড় ডালিম প্রাচুর্যের অনুভূতি তৈরি করবে।

পানীয়ের পছন্দ সম্পূর্ণরূপে আয়োজকদের বিবেচনার উপর। প্রধান বিষয় হল যে টেবিলে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের তৃষ্ণা নিবারণ করার মতো কিছু রয়েছে এবং টিটোটালারদের বিশ্বাস করা যায়।

হলুদ কুকুরের জন্য চিকিত্সা: ঠিক কি রান্না করা ভাল

সালাদ।তারা frills এবং বহিরাগত উপাদান ছাড়া সহজ হতে হবে। এবং সর্বোপরি, মাংসের উপাদান এবং হলুদ শাকসবজি সহ খাবারকে অগ্রাধিকার দিন। আপনার জন্য উপযুক্ত:

• শুয়োরের মাংসের সাথে বণিক সালাদ;
• গরুর মাংস এবং কোয়েলের ডিম দিয়ে ক্যাপারকাইলির বাসা;
• হ্যাম এবং মাশরুম সহ পাফ সালাদ;
• মুরগির সঙ্গে সিজার;
• জিহ্বা সঙ্গে স্ট্রিং ব্যাগ;
• কাঁকড়া সালাদ...

…এবং আপনার প্রিয় শাকসবজি, ভেষজ এবং মশলার যেকোনো রঙিন হোজপজ।

উজ্জ্বল এবং আরও বৈচিত্র্যময় সালাদ, হলুদ অতিথিরা তত বেশি পছন্দ করবে

গরমযদি আপনার আর্থিক পরিস্থিতি এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা অনুমতি দেয়, কুকুরটিকে একটি হাড় নিক্ষেপ করুন! বেকড কাঁধ বা ব্রিসকেট, পাঁজর, মুরগির পা এবং ড্রামস্টিকগুলি নববর্ষের টেবিলে থাকা উচিত। ঠিক আছে, যদি উপরের কোনওটিই আপনাকে আবেদন না করে তবে মাছের খাবারের দিকে আপনার মনোযোগ দিন। কুকুর কি পছন্দ করবে:

• veprshova zhebirka - একটি চেক মধু-সরিষা marinade মধ্যে breathtakingly সরস এবং সুস্বাদু পাঁজর;
• Bavarian শুয়োরের মাংস পা;
• ব্রিসকেট রোল;
• রাজকীয় উপায়ে শিশ কাবাব;
• কমলা দিয়ে ভরা মুরগি (কুকুরের প্রিয় রঙ কমলা);
• পাত্রে মাংস;
• একটি বেকন ক্রাস্ট মধ্যে স্টাফ মাছ;
• হাঁস এবং আদা সঙ্গে জাপানি gyoza dumplings (বড় প্লাস - তারা আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে);
• আসল পরিবেশিত হট কুকুর - "হট কুকুর"।

শিশ কাবাব প্রকৃতিতে এবং উত্সব টেবিলে উভয়ই ভাল

স্ন্যাকস।এখানে আবার মাংস উপরে উঠে আসে। কিন্তু যদি হলুদ অতিথির আরাধ্য উপাদেয়তা আপনার পরিবারে সম্মানজনক না হয়, তাহলে মাশরুম, ডিম, পনির এবং অনুরূপ মুখের জল খাওয়ার পণ্যগুলিকে কাজে লাগান। মনোযোগ দিন:

• পনির এবং সবুজ শাক দিয়ে ভরা পিটা রুটি রোল;
• রসুন, মেয়োনিজ এবং পনির সহ ইতালিয়ান ভাষায় টমেটো;
• রুটি, হ্যাম, বেগুনি পেঁয়াজ, জলপাই, পনির, এবং যা কিছু আপনি চান এর canapés;
• মুরগির মাংস এবং পনির দিয়ে ভরা চ্যাম্পিনন;
• জিহ্বা থেকে অ্যাস্পিক এবং জেলিযুক্ত মাংস;
• বাদাম দিয়ে বেগুন রোল;
• কোন ভরাট সঙ্গে tartlets;
• বেকড আলুর অর্ধেক স্যামন এবং কুটির পনির দিয়ে ভরা।

ছুটির রোল জন্য fillings জন্য বিকল্প অগণিত হয়

সাইড ডিশ.আজ তাদের সম্পর্কে যথেষ্ট বলা হয়েছে, তাই আমরা কেবলমাত্র সবচেয়ে তালিকা করব, আমাদের মতে, হলুদ কুকুরের সাথে দেখা করার জন্য উপযুক্ত খাবারগুলি:

• কমলা, লেবু এবং ধনে দিয়ে একটি মশলাদার marinade মধ্যে গাজর - মাংস জন্য আদর্শ;
• চেরি টমেটো দিয়ে ভাজা জুচিনি;
• পিটা মধ্যে ফুলকপি;
• আলু "আইডাহো" - ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের থিমের একটি আসল বৈচিত্র;
• রসুন, পনির এবং জায়ফল দিয়ে বেকড কুমড়ার গার্নিশ।

হলুদ, খাস্তা, স্বাস্থ্যকর - আপনার যা প্রয়োজন!

পানীয়.দেখে মনে হচ্ছে আপনি নতুন বছরের টেবিলের জন্য শ্যাম্পেন, এই বা সেই ওয়াইন বা আরও শক্তিশালী কিছু কেনার পরামর্শ দেওয়ার কোনও অর্থ নেই: আপনি নিজের জায়গায় যে সংস্থাটি সংগ্রহ করার পরিকল্পনা করেছিলেন তার স্বাদের উপর ফোকাস করে আপনি নিজেই এটি পুরোপুরি খুঁজে পাবেন। ঐ রাত. কিন্তু আপনি যদি কুকুর-থিমযুক্ত ককটেল দিয়ে আপনার অতিথিদের চমকে দিতে চান তবে তাদের জন্য মিশ্রিত করুন:

• "নোনা কুকুর";
• "লাল কুকুর";
• "কালো কুকুর";
• "বিপথগামী কুকুর";
• "কুকুর ছয়"।

ভাল, যারা অ্যালকোহল গ্রহণ করেন না তাদের জন্য খনিজ জল, জুস, ফলের পানীয় এবং সোডা প্রস্তুত করুন।

প্রত্যেকের জন্য কিছু আছে তা নিশ্চিত করুন

ডেজার্ট।ভক্ষক এবং কুকুর উভয়কে অবাক করার জন্য এত আসল কী হবে? হতে পারে…

• কুকিজ, নারকেল তেল এবং কোকো সহ জার্মান পাই "কোল্ড ডগ";
• হলুদ কলা দিয়ে টক ক্রিম;
• চকোলেট চিপস সহ কটেজ পনির সফেল;
• ফল সহ দুধ জেলি;
• পীচ parfait;
• ঘরে তৈরি আইসক্রিম;
• মিছরিযুক্ত কমলা এবং লেবুর খোসা?

নববর্ষের টেবিলে প্রাচুর্য বাড়ির সমৃদ্ধি আকর্ষণ করবে

তবে আপনার ইচ্ছামতো ফলের টেবিল তৈরি করুন। প্রধান জিনিস হল যে এটি বৈচিত্র্যময়, প্রফুল্ল এবং tangerines এর উজ্জ্বল হলুদ-কমলা দাগ পূর্ণ হওয়া উচিত - সবচেয়ে নতুন বছরের ফল।

তিনটি গুরুত্বপূর্ণ নিষেধাজ্ঞা

অবশ্যই, আমরা কোরিয়াতে বাস করি না, তাই আমরা ভুল গণনা করার এবং দুর্ঘটনাক্রমে অতিথিদের বছরের প্রধান প্রতীক থেকে তৈরি একটি খাবার পরিবেশন করার ঝুঁকিতে নেই। যাইহোক, জ্যোতিষীরা সতর্ক করেছেন: লোমশ তাবিজ কুকুরের মুখের আকারে সমস্ত ধরণের সালাদ এবং বানগুলিতেও নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখাবে। সব পরে, আপনি যাচ্ছেন, কম না, অংশে কাটা এবং বছরের নতুন উপপত্নী এর ইমেজ চূর্ণ! আপনি যদি সত্যিই থালা - বাসন আকৃতির সাথে কল্পনা করতে চান, তাদের একটি হাড়ের চেহারা দিন, তাই কুকুর, বা একটি বুথ দ্বারা আরাধ্য। মজা এবং নিরাপদ উভয়.

এছাড়াও, আপনি কুকুরের নতুন বছরের 2018 এর জন্য ঘোড়ার মাংস রান্না করতে পারবেন না। কিছু কারণে, একটি শান্তিপূর্ণ পোষা প্রাণী ঘোড়া দাঁড়াতে পারে না, তাই তাদের জন্য নতুন বছরের টেবিলে একটি মিটিং আয়োজন না করাই ভালো। কোন ঘোড়া সসেজ এবং ঘোড়া থেকে অন্যান্য বহিরাগত সুস্বাদু খাবার!

যেহেতু কুকুরদের মধ্যে এখনও কোনও নিরামিষাশী দেখা যায়নি, তাই এটি বলা নিরাপদ যে একটি সম্পূর্ণ চর্বিহীন মেনু পশুর পছন্দ হবে না। আপনি যদি নীতিগতভাবে মাংস না খান, তাহলে আপনার কোম্পানিতে পাওয়া যাবে এমন মাংস খাওয়া বন্ধুদের জন্য টেবিলে অন্তত কয়েকটি কাটা খাবার রাখুন। সুতরাং নীতিগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না, এবং এলোমেলো পৃষ্ঠপোষকতা সন্তুষ্ট হবে।

রেসিপি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়

এবং এখন - সবচেয়ে আকর্ষণীয়। নতুন বছরের প্রাক্কালে অতিথিদের কী পরিবেশন করা হবে তা আমরা বেছে নিই। তাছাড়া, উভয় বাস্তব এবং "ভার্চুয়াল", চার পাঞ্জা দিয়ে এবং হলুদ উল দিয়ে আবৃত।

প্রিয় অতিথির এমন আচরণ কী হবে?

মাংসের থালা

না, না, কোরিয়ান খাবার এবং কুকুরের কোন ইঙ্গিত নেই! মাল্টি-কালার ফিলিং এবং ওরিয়েন্টাল ফ্লেভার সহ শুধু সরস, স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাভাবিক মিটবল। তাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• স্থল গরুর মাংস - 550 গ্রাম;
• বাদাম (আখরোট, চিনাবাদাম, কাজু) - 50 গ্রাম;
• সেলারি - কয়েকটি ডালপালা;
• বড় গাজর - 1-2 পিসি।;
• সবুজ পেঁয়াজ - 20 গ্রাম;
• রসুন - 30 গ্রাম;
• ভুট্টা মাড় - 20 গ্রাম;
• সয়া সস - 5 চামচ। l.;
• গোল মরিচ;
• মরিচ
• তরল মধু - 1 চামচ। l
• চিনি - 25 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

মাংস, শাকসবজি এবং বাদামের নোটের সংমিশ্রণ এই খাবারটিকে একটি সত্যিকারের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস করে তোলে।

রান্না।

1. সবুজ পেঁয়াজ টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.
3. একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে বাদাম পিষে বা একটি মর্টার মধ্যে তাদের পিষে. 1-2 টেবিল চামচ। l সাজসজ্জার জন্য আলাদা করে রাখুন এবং বাকিটা কিমাতে যোগ করুন।
4. বাদাম অনুসরণ করে, সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, চিনি, মশলা, স্টার্চ, 3 চামচ পাঠান। l সয়া সস এবং 1.5 চামচ। l সব্জির তেল.
5. সব কিছু লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন।
6. 50 মিলি বিশুদ্ধ জলে, 2 টেবিল চামচ পাতলা করুন। l সয়া সস, 0.5 চামচ ঢালা। l তেল এবং সব মধু। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
7. গাজর খোসা ছাড়ুন এবং সেলারি সহ, বড় স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
8. ঠান্ডা জলে আপনার হাত ভিজিয়ে নিন। সামান্য কিমা করা মাংস নিন এবং এটি আপনার হাতের তালুতে একটি আয়তাকার কেকের মধ্যে ফেটিয়ে নিন।
9. টর্টিলার মাঝখানে সেলারি এবং গাজরের কয়েকটি কাঠি রাখুন এবং মাংসের কিমা দিয়ে মুড়ে দিন যাতে আপনি একটি আয়তাকার কাটলেট পেতে পারেন যা উভয় দিক থেকে প্রসারিত হয়। বাকি কিমা মাংসের সাথে একই পদ্ধতিটি করুন।
10. কাটলেটগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চারদিকে ভাজুন।
11. 10-15 মিনিটের পরে, যখন মাংস বেক করা হয়, তখন প্যানে সয়া-মধু সস ঢেলে আঁচ কমিয়ে দিন এবং থালাটি আরও 10-12 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
12. পরিবেশন করতে, প্যাটিগুলিকে একটি ফ্ল্যাট প্লেটে চিভস বা লেটুস দিয়ে রাখুন এবং উপরে সাজানোর জন্য আলাদা করে রাখা বাদাম ছিটিয়ে দিন।

কোরিয়াতে, রাজকীয় ঝিনুক মাশরুম বা ডাইকন মূলা, পাতলা কাঠিতে কাটা, সেলারি এবং গাজরে যোগ করা হয়।

নববর্ষের মাংস বল

আপনি আশ্চর্য এবং বাস্তব জন্য কুকুর দয়া করে চান? পনির ভরাট সঙ্গে একটি দর্শনীয় শুয়োরের মাংস বল তার আচরণ. আপনার প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংস ফিললেট - 300 গ্রাম;
• মুরগির ফিললেট - 100 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• চ্যাম্পিননস - 5-7 পিসি।;
• বাল্ব - 1 পিসি।;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• হার্ড পনির - 80 গ্রাম;
• একগুচ্ছ ধনেপাতা এবং পার্সলে;
• ইতালীয় ভেষজ;
• মরিচ
• সয়া সস - 2 t. l.;
• সরিষা - 1 চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l.;
• 1 লেবুর রস।

মূল থালা হল ছুটির জায়গা

রান্না

1. একটি হুইস্ক ব্যবহার করে, লেবুর রস, সরিষা এবং তেলের সাথে সয়া সস একত্রিত করুন।
2. হাতুড়ি দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করুন এবং শুয়োরের মাংসকে ভালভাবে বীট করুন এবং মুরগিটিকে আঙুল-মোটা ফিতায় কেটে নিন।
3. শুকনো ভেষজ দিয়ে উভয় ধরনের মাংস ছিটিয়ে দিন। মরিচ এবং প্রথম অনুচ্ছেদ থেকে মশলাদার ড্রেসিং সঙ্গে পূরণ করুন.
4. মাংস বানাতে দিন, এবং এর মধ্যে, গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন, পেঁয়াজ কেটে নিন এবং প্রেসের মাধ্যমে আপনার কাছে থাকা রসুনের অর্ধেকটি পাস করুন।
5. মাশরুম থেকে ক্যাপগুলি সাবধানে আলাদা করুন এবং ফুটন্ত জলে 3-4 মিনিটের জন্য ফেলে দিন এবং পাগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত তেলে সবজি (মাশরুমের ক্যাপ বাদে) হালকাভাবে ভাজুন।
7. আপনার রেখে যাওয়া রসুনটি ম্যাশ করতে আবার প্রেস ব্যবহার করুন এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনিরের সাথে মিশ্রিত করুন।
8. গন্ধযুক্ত পনির ভর দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন।
9. একটি অর্ধবৃত্তাকার বাটির নীচে ফয়েল দিয়ে লাইন করুন এবং শুকরের মাংসকে ওভারল্যাপ করুন যাতে এর প্রান্তগুলি অবাধে বাইরের দিকে ঝুলে থাকে।
10. শুয়োরের মাংসে বাদামী সবজির অর্ধেক রাখুন।
11. উপরে "একটি আশ্চর্য সহ" মাশরুম ক্যাপ ছড়িয়ে দিন।
12. মুরগির মাংস থেকে আগে কাটা ফিতা দিয়ে ঢেকে দিন।
13. এবং বাদামী সবজির আরেকটি স্তর দিয়ে ডিজাইন সম্পূর্ণ করুন।
14. শুয়োরের মাংসের মুক্ত প্রান্তগুলিকে রোল করুন, একটি বল তৈরি করুন, এটিকে ফয়েলে শক্তভাবে মুড়ে দিন এবং 180 ° এ প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
15. 30 মিনিটের পরে, ফয়েলটি খুলে ফেলুন, উদারভাবে পনির দিয়ে বলটি ছিটিয়ে দিন এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য বেক করতে ছেড়ে দিন।

পাখি

টেবিলে বসা কুকুর এবং খাদক উভয়ই এই জাতীয় "উপহার" দিয়ে খুশি হবে। আপনার প্রয়োজন হবে:

• পাফ প্যাস্ট্রি প্যাকেজিং;
• বেণী পনির;
• মুরগির ড্রামস্টিকস - 6 পিসি।;
• আলু - 600 গ্রাম;
• মাশরুম - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 150;
• দুধ - 50 মিলি;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• মরিচ
• লবণ.

প্রতিটি অতিথির জন্য উপহার

রান্না।

1. ড্রামস্টিকগুলি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, ভেষজ, লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ দিয়ে ঘষুন এবং 60-90 মিনিটের জন্য ওয়াইনে ম্যারিনেট করুন।
2. আলু খোসা ছাড়ুন, সিদ্ধ করুন এবং ম্যাশড আলুতে পরিণত করুন, এতে দুধ এবং মাখন যোগ করুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. মাশরুমগুলিও কেটে নিন এবং তারপরে পেঁয়াজের সাথে একসাথে ভাজুন (15-20 মিনিট)।
5. পেঁয়াজ এবং মাশরুম ম্যাশ করা আলুতে নাড়ুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেলে মুরগির উরু ভাজুন। গড়ে, এটি আধা ঘন্টার বেশি সময় নেয় না।
7. পেস্ট্রি শীটগুলিকে একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে রোল আউট করুন এবং 15 সেমি x 15 সেমি স্কোয়ারে কেটে নিন।
8. প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের কেন্দ্রে 2-3 চামচ রাখুন। l পিউরি, উল্লম্বভাবে উপরে চিকেন ড্রামস্টিক রাখুন। ময়দার প্রান্তগুলি একটি ব্যাগে জড়ো করুন এবং সুতা দিয়ে শক্তভাবে বেঁধে দিন।
9. ব্যাগগুলিকে বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং 180 ° এ প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান। 20 মিনিটের পরে, ট্রিট প্রস্তুত হবে। সুতা অপসারণ এবং বেণী পনির পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে ব্যাগ টাই মনে রাখবেন.

সোনালি হাঁস

এই পাখিটি অবশ্যই সোনালি নয়, তবে রসালো কমলা কমলা, মশলাদার আদা এবং তাজা আপেল এটিকে এমন একটি আকর্ষণীয় এবং আকর্ষণীয় স্বাদ দেয় যে সন্ধ্যার শেষ নাগাদ নতুন বছরের টেবিলে আপনার হাঁসটি অবশ্যই 2018 এর মন জয় করবে। অতিথিরা, এবং আপনাকে একজন অতুলনীয় রন্ধন বিশেষজ্ঞের উপাধিতে ভূষিত করা হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• প্রায় 3 কেজি ওজনের হাঁস;
• কমলা - 2 পিসি।;
• আপেল - 1টি বড় বা কয়েকটি মাঝারি;
• ডিম - 2 পিসি।;
• ব্রেডক্রাম্বস - 100 গ্রাম;
• গ্রেট করা আদা - 20 গ্রাম;
• লেবু জ্যাম;
• মরিচ মরিচ - 0.5 চা চামচ;
• জায়ফল - 0.5 চামচ;
• দারুচিনি - 0.5 চা চামচ;
• গোল মরিচ;
• লবণ.

হলুদ ফল এবং একটি নেশাজনক সুবাস অবশ্যই আপনার বাড়িতে একটি হলুদ অতিথিকে প্রলুব্ধ করবে।

রান্না।

1. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করুন এবং হাঁসের মৃতদেহ থেকে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন এবং তারপরে এটি গরম জলে স্নান করার ব্যবস্থা করুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. আপেল থেকে কোর এবং ত্বক সরান। একটি মোটা grater উপর সজ্জা ঝাঁঝরি.
3. ডিম হালকাভাবে বিট করুন এবং তাদের সাথে কয়েক টেবিল চামচ জ্যাম যোগ করুন।
4. ফেটানো ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বের সাথে ফলের সজ্জা একত্রিত করুন। মরিচ, দারুচিনি, জায়ফল, কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।
5. লবণ এবং কালো মরিচের মিশ্রণ দিয়ে প্রস্তুত হাঁস ঘষুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ব্রেডক্রাম্ব এবং ডিমের সাথে আপেলের একটি মশলাদার মিশ্রণ দিয়ে স্টাফ করুন।
6. টুথপিক দিয়ে মৃতদেহের গর্তটি বেঁধে দিন, সুতলি দিয়ে পা সংযুক্ত করুন।
7. 40-45 মিনিটের জন্য একটি ওভেনে 200 ° আগে থেকে গরম করা হাঁস বেক করুন।
8. চুলা থেকে বেকিং শীটটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন, ফোঁটা ফোঁটা চর্বি ফেলে দিন, মৃতদেহের চারপাশে কাটা কমলা ছড়িয়ে দিন এবং 500 মিলি জল ঢেলে দিন। সোনালি পাখিটিকে 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরিয়ে দিন।
9. শেষে, জামের পাতলা স্তর দিয়ে হাঁসটি ছড়িয়ে দিন, কমলার রসের উপর ঢেলে দিন এবং একই তাপমাত্রায় আরও 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
10. মৃতদেহটিকে একটি থালায় রাখুন, টুথপিক্স এবং স্ট্রিংগুলি সরিয়ে ফেলুন, কমলা, আপেলের টুকরো এবং রোজমেরি স্প্রিগগুলির বৃত্ত দিয়ে হাঁসটিকে সাজান।

মাংস এবং মাছের সালাদ

আপনি যদি নতুন বছরের মজার জন্য শক্তি সঞ্চয় করতে চান তবে নির্দ্বিধায় এই সালাদটি বেছে নিন। শাকসবজি এবং মাংসের একটি মজাদার টুকরা প্রাথমিক উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, এটি ক্ষুধার্ত দেখায় এবং নিজের পরে সবচেয়ে মনোরম ছাপ ফেলে।

উজ্জ্বল সালাদ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• বেকড বা ধূমপান করা মুরগির স্তন - 500 গ্রাম;
• 2 পাকা টমেটো;
• কয়েক শসা;
• ডিম - 23 পিসি।;
• লেবুর রস - 2 চামচ। l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। l.;
• মরিচ
• লবণ.

সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য, সহজ প্রস্তুতি, চমৎকার ফলাফল

রান্না।

1. ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, কুসুম সাদা থেকে আলাদা করুন। একটি সূক্ষ্ম grater উভয় ঝাঁঝরি.
2. সবজি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. নির্বিচারে স্তন কাটা।
4. সবুজ শাক কাটা।
5. লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে তেল মেশান। ঝাঁকুনি।
6. একটি সালাদ বাটিতে মুরগির স্তন, শসা, ডিমের সাদা অংশ, টমেটো এবং ডিমের কুসুম লেয়ার করুন।
7. ড্রেসিং সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং কাটা herbs সঙ্গে ছিটিয়ে.

সাদা বার্চ

প্রকৃতিতে প্রেমময় মালিকের সাথে হাঁটার চেয়ে সুখী কুকুরের পক্ষে আর কী ভাল হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, যেখানে বার্চ গাছগুলি বাতাসে গর্জন করে? আপনার অতিথিকে ভাল মেজাজে রাখতে এটির কথা মনে করিয়ে দিন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুরগির ফিললেট - 350 গ্রাম;
• মাশরুম - 200 গ্রাম;
• শসা - 200 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• বাল্ব;
• prunes - 150 গ্রাম;
• পার্সলে গুচ্ছ;
• মেয়োনিজ;
• লবণ.

ফ্যান্টাসি নকশা স্বাগত জানাই

রান্না।

1. লবণাক্ত জলে চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং ফাইবার জুড়ে স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
2. ডিম সিদ্ধ করুন, সাদা এবং কুসুম ভাগ করুন এবং উভয়ই একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
4. ভাজা শুরু করার 5 মিনিট পরে, পেঁয়াজের সাথে পাতলা করে কাটা মাশরুম যোগ করুন। লবণ.
5. কিউব মধ্যে ফুটন্ত জলে steamed prunes কাটা. শুধু সাজানোর জন্য 2-3 টুকরা সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না!
6. শসা স্লাইস করুন। হ্যাঁ, এটা ঠিক, আবার কিউব.
7. একটি আয়তক্ষেত্রাকার সালাদ বাটি নিন এবং একটি বার্চ লেটুস ভাস্কর্য শুরু করুন। ছাঁটাইয়ের একটি পাতলা স্তর রাখুন, এটিতে - পেঁয়াজ সহ মাশরুম, তারপরে চিকেন ফিললেটের স্ট্রিপগুলি। আরও কোমলতার জন্য মেয়োনেজ দিয়ে মাংসকে লুব্রিকেট করুন এবং এগিয়ে যান: কুসুম, শসা (সামান্য লবণ), ডিমের সাদা অংশ এবং মেয়োনিজের একটি নতুন স্তর।
8. একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন এবং বার্চ স্ট্রাইপের অনুকরণ করে মেয়োনিজের উপরে স্ট্রিপে কাটা ছাঁটাই ছড়িয়ে দিন।

তারামাছ

কেন আপনি আপনার অতিথির জন্য সমুদ্রে ভ্রমণের ব্যবস্থা করেন না? সর্বোপরি, কুকুরগুলি খুব কৌতূহলী, নতুন, বহিরাগত এবং এমনকি তাজা মাছের ক্ষুধার্ত গন্ধ অবশ্যই তাদের জীবন্ত আগ্রহ জাগিয়ে তুলবে! আপনার প্রয়োজন হবে:

• তাজা স্যামন - 200 গ্রাম;
• চিংড়ি - 300 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• টমেটো;
• জলপাই - 100 গ্রাম;
• অর্ধেক লেবু;
• টক ক্রিম;
• মেয়োনিজ;
• লবণ;
• প্রসাধন জন্য লেটুস পাতা.

রান্না।

হলুদ ভুট্টা সজ্জা এছাড়াও জায়গায় হবে

1. ডিম সিদ্ধ করুন এবং একটি সূক্ষ্ম grater সঙ্গে কাটা.
2. এর উপর পনির গ্রেট করুন।
3. চিংড়ি সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।
4. সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং লেটুস পাতা দিয়ে সজ্জিত একটি স্টারফিশ-আকৃতির থালা রাখুন।
5. টমেটো এবং জলপাই পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা। জলপাইকে আপাতত আলাদা করে রাখুন এবং প্রস্তুত সালাদটিকে টমেটোর টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।
6. সমান অনুপাতে নেওয়া টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ একত্রিত করুন, অল্প পরিমাণে লেবুর রস দিয়ে অ্যাসিডিফাই করুন। যদি প্রয়োজন হয়, লবণ এবং আবরণ আপনার "তারকা" সব পক্ষের উপর।
7. সালমন রাখুন, পাতলা টুকরো করে কেটে সালাদে ওভারল্যাপ করুন - এটি থালাটিকে পছন্দসই রঙ দেবে এবং একই সাথে এটি বেঁধে দিন যাতে "তারকা" সময়ের আগে ছড়িয়ে না যায়।
8. জলপাই দিয়ে সাজান।

ভিডিও: নতুন বছরের জন্য মাংস সালাদ

https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk

স্ন্যাকস

ঘরে তৈরি ফোয়ে গ্রাস

একটি সূক্ষ্ম ফরাসি ডেজার্ট বাজেটের চেয়ে বেশি পণ্য থেকে একক অ্যাপার্টমেন্টের পরিস্থিতিতে তৈরি করা হয়েছে?! কেন না! আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুরগির লিভার - 300 গ্রাম;
• কুসুম - 5 পিসি।;
• দুধ - 200 মিলি;
• বাল্ব;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• গমের আটা - 3 চামচ। l.;
• সব্জির তেল;
• মাখন;
• মরিচ
• জায়ফল;
• লবণ;
• কগনাক - 50 মিলি।

বাড়িতে তৈরি foie গ্রাস একটি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে অতিথিদের মুগ্ধ করবে

রান্না।

1. পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে হালকাভাবে ভাজুন যাতে পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যায়, কিন্তু অন্ধকার না হয়।
2. প্যানে কগনাক ঢালুন এবং এটি আংশিকভাবে বাষ্পীভূত হতে দিন।
3. ফিল্ম থেকে লিভার মুক্ত করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
4. কগনাক, দুধ, কুসুম, ময়দা, মশলা এবং লবণের মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে কিমা করা মাংস একত্রিত করুন।
5. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানোর পরে, যকৃতের ভরটি ছাঁচে ছড়িয়ে দিন, এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন, আপনার আঙুলে এটিতে জল যোগ করুন এবং 180 ° এ প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
6. 1 ঘন্টা পরে, থালা প্রায় প্রস্তুত হবে। গলিত মাখন ফোয়ে গ্রাসের উপরে ঢেলে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন।
7. অবিলম্বে ফোয়ে গ্রাস সম্পূর্ণরূপে শক্ত হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, ছাঁচ থেকে ক্ষুধা দূর করুন, 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে একটি থালায় সুন্দরভাবে সাজান।

জুচিনি মটর শুঁটি

এই অস্বাভাবিক ক্ষুধার্তের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• জুচিনি - 2 পিসি।;
• মুরগির ফিললেট - 300 গ্রাম;
• চাল (বিশেষত বাদামী) - 100 গ্রাম;
• ডিম;
• ডাচ পনির এবং পারমেসান 50 গ্রাম;
• শ্যাম্পিনন - 4-5 পিসি।;
• গাজর
• বাল্ব;
• পুদিনা;
• মরিচ
• লবণ.

এই নৌকা খুব চিত্তাকর্ষক চেহারা.

রান্না।

1. লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন।
2. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ফিললেটটিকে কিমা করা মাংসে পরিণত করুন।
3. পেঁয়াজ এবং মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং ইচ্ছামত কেটে নিন।
4. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে মোটা গ্রাটারে কষিয়ে নিন।
5. লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেলে সবজি ঘাম।
6. চাল এবং ডিম, লবণ, মরিচের সাথে মাংসের কিমা একত্রিত করুন, ফলের ভর থেকে ছোট বল তৈরি করুন এবং ময়দায় রোল করুন। সুন্দরভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
7. জুচিনিকে অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি টেবিল চামচ সঙ্গে সশস্ত্র, বীজ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে কোর সরান ফলে "নৌকা" এবং বাদামী সবজি সঙ্গে তাদের পূরণ করুন।
8. সবজির উপর মাংসের বল রাখুন এবং পুরো রচনাটি ওভেনে পাঠান, 180 ° এ বেক করুন।
9. আধা ঘন্টা পরে, প্রায় সমাপ্ত জুচিনিটি চিজের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একই তাপমাত্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন এবং ওভেন থেকে থালাটি সরান।
10. তাজা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

পাশের খাবার

বেকন সঙ্গে ব্রাসেলস sprouts

এই সহজ কিন্তু সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ব্রাসেলস স্প্রাউট - 500 গ্রাম;
• বেকন - 200 গ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• লবণ.

একটি unpretentious কিন্তু মনোরম থালা একটি দেহাতি শৈলী পরিবেশিত একটি টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

রান্না।

1. ভালো করে ধুয়ে বাঁধাকপি বাছাই করুন। এটিতে শুকনো পাতা এবং পচা দাগ থাকা উচিত নয়।
2. স্প্রাউটগুলি লবণাক্ত জলে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন।
3. বাঁধাকপি শুকানোর সময়, মাখনে বেকন ভাজুন, তারপর উভয় উপাদান একত্রিত করুন এবং আরও 10-12 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।

তিনটি পার্থিব তাজাতা

আমরা ইতিমধ্যে কোরিয়ান কাটলেট ছিল. আসুন তাদের এশিয়ান খাবারের একটি শালীন জুড়ি বাছাই করি। উদাহরণস্বরূপ, কাব্যিক নাম "ডি সান জিয়ান" সহ একটি সাইড ডিশ - "তিনটি পার্থিব তাজাতা।" নতুন বছরের টেবিল 2018 জন্য মহান ধারণা!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• আলু - 4 পিসি।;
• মাঝারি আকারের বেগুন;
• বেল মরিচ - অর্ধেক হলুদ এবং অর্ধেক লাল;
• গরম লাল মরিচ - 0.5 পড;
• সবুজ পেঁয়াজ - 5-6 পালক;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• কর্নস্টার্চ - 1 চা চামচ। l
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
• সয়া সস - 4 চামচ। l.;
• জল - 100 মিলি;
• লবণ.

চীনা ক্যালেন্ডার থেকে কুকুরের সাথে দেখা করার জন্য এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী? নিখুঁত!

রান্না।

1. বেগুন কিউব করে কাটুন, একটি পাত্রে রাখুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শাকসবজি থেকে তিক্ত স্বাদ অপসারণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
2. বেগুনের সমান আকারের আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
3. মরিচ বীজ এবং ডালপালা সঙ্গে কোর পরিত্রাণ পেতে, টুকরা মধ্যে সজ্জা কাটা।
4. সবুজ পেঁয়াজের পালক রিং করে কেটে নিন।
5. গরম মরিচ পিষে নিন।
6. স্টার্চ এবং জল দিয়ে সয়া সস মেশান।
7. লবণ থেকে বেগুন ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ধাতুপট্টাবৃত মধ্যে নিষ্কাশন করুন।
8. একটি ভারী তলা বিশিষ্ট সসপ্যানে তেল ঢালুন। এটিকে সঠিকভাবে গরম হতে দিন, তারপরে আলু ফেলে দিন এবং 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
9. বেগুন যোগ করুন।
10. 3 মিনিটের পরে, একটি সসপ্যানে উভয় ধরণের মরিচ - বুলগেরিয়ান এবং গরম - রাখুন।
11. এক মিনিট পরে - পেঁয়াজ এবং রসুন।
12. সাবধানে তেল ছেঁকে নিন এবং এর পরিবর্তে সবজির উপরে পানি ও স্টার্চ মেশানো সয়া সস ঢেলে দিন।
13. এক মিনিটের মধ্যে, সবজি প্রস্তুত হয়ে যাবে। এগুলি একটি থালায় রাখুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ডেজার্ট এবং পানীয়

কেক "কোল্ড ডগ"

একটি অদ্ভুত নামের এই অত্যন্ত সহজ জার্মান ডেজার্ট এমনকি একজন নবীন বাবুর্চি দ্বারা আয়ত্ত করা হবে। তবে এর স্বাদ জটিল কেনা কেক এবং পেস্ট্রির চেয়ে খারাপ নয়। সম্ভবত আরও ভাল, কারণ আপনি আপনার সমস্ত হৃদয় দিয়ে একটি কান্নাকাটি মিষ্টি মাস্টারপিস তৈরি করবেন! আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 ম. l brewed তাত্ক্ষণিক কফি;
• কোকো পাউডার - 40 গ্রাম;
• চিনি - 6 চামচ। l.;
• ডিম - 3 পিসি।;
• তেল - 250 গ্রাম;
• কুকিজ - 350 গ্রাম।

আসল রেসিপিতে, এই কেকটি নারকেল তেলে তৈরি করা হয়, তবে এটির অনুপস্থিতিতে আপনি নিয়মিত মাখন দিয়ে পেতে পারেন।

যেমন একটি পিষ্টক প্রস্তুত করতে trifles একটি দম্পতি হয়

রান্না।

1. একটি জল স্নান মধ্যে মাখন গলে।
2. কফি, কোকো পাউডার এবং চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
3. একটানা নাড়তে গিয়ে তেল ঢেলে দিন। এটি খুব গরম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় ডিমগুলি কুঁকড়ে যাবে এবং একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য কাজ করবে না।
4. ক্লিং ফিল্ম বা ফয়েল দিয়ে একটি মাফিন টিনের রেখা দিন।
5. এটিতে কুকিজের একটি স্তর রাখুন, তারপরে চকোলেট ক্রিমের একটি স্তর, আরও কুকিজ ইত্যাদি রাখুন যতক্ষণ না উভয়ই শেষ হয়।
6. অন্তত 2 ঘন্টার জন্য কেক ফ্রিজে রাখুন, তারপর ছাঁচ থেকে সরান এবং কাটা বাদাম বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কুকিজ "সুগার বোন"

একটি খসখসে মিষ্টি কুকির জন্য যা নতুন বছরের টেবিলের থিমের সাথে পুরোপুরি মেলে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• ময়দা - 300 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 2 চামচ। l.;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• ডিম;
• 1.5 চা চামচ বেকিং পাউডার

শীর্ষ খাদক এটি পছন্দ করবে

রান্না।

1. একটি ইলাস্টিক শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি পেতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়া করুন।
2. এটিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন, প্রতিটিকে একটি হাড়ের আকার দিন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন।
3. যতক্ষণ না কুকিগুলি সুন্দর সোনালি রঙ হয় ততক্ষণ বেক করুন।

ইচ্ছা হলে ফুড কালারে নাড়ুন।

ককটেল "লাল কুকুর"

যখন ডেজার্টের সময় আসে, অতিথিদের অবশ্যই এক গ্লাস শ্যাম্পেন বা আরও শক্তিশালী পানীয়ের গ্লাসের একাধিকবার চুম্বন করার সময় থাকবে। ডিগ্রী কম না করার জন্য, তাদের একটি ককটেল মূল্যায়ন করার জন্য আমন্ত্রণ জানান, প্রকৃতপক্ষে বছরের নতুন তাবিজকে নিবেদিত। এই জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• আদা আল - 100 মিলি;
• হুইস্কি - 60 মিলি;
• কমলা ভদকা - 15 মিলি;
• কমলার রস - 45 মিলি;
• ক্র্যানবেরি রস - 45 মিলি;
• প্রসাধন জন্য চেরি.

নববর্ষের প্রাক্কালে একটু মাতাল হওয়া পাপ নয়

1. প্রস্তুতি ভদকা, হুইস্কি, কমলা এবং ক্র্যানবেরি রস একটি শেকার মধ্যে ড্রেন।
2. ঝাঁকান এবং বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে স্ট্রেন।
3. আল যোগ করুন এবং একটি চেরি দিয়ে সাজান। একটি খড় মাধ্যমে এই ককটেল পান.

ভিডিও: মিষ্টি নববর্ষের পানীয়

https://www.youtube.com/embed/PSFLOkSUcPo

মাংস ছাড়া উত্সব টেবিল

যদিও কুকুর নিরামিষ গ্রহণ করে না, আপনি সর্বদা এটির সাথে আলোচনা করতে পারেন। এবং কখনও কখনও এমনকি সামান্য একটি মাংস থালা একটি চতুর অনুকরণ slipping দ্বারা প্রতারণা. চিন্তা করবেন না, আসন্ন বছরের উপপত্নী মজার কৌতুক পছন্দ করে এবং এই ছোট্ট প্র্যাঙ্কের জন্য আপনার দ্বারা বিরক্ত হবে না!

নিরামিষ রেসিপি

"সসেজ"

আপনার প্রয়োজন হবে:

• মটর - 400 গ্রাম;
• বিটরুট রস - 3 চামচ। l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
• রসুন - 6 লবঙ্গ;
• ধনে - ২টি। l.;
• গোল মরিচ;
• জায়ফল;
• লবণ.

বিটরুটের রস মটরকে সঠিক রঙ দেবে

রান্না।

1. মটর সিদ্ধ করে পিউরি করে নিন।
2. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে লবণ এবং মশলা দিয়ে বিটরুটের রস বিট করুন।
3. তেলে মশলার মিশ্রণ যোগ করুন, এবং তারপর মটর পিউরি দিয়ে সবকিছু একত্রিত করুন।
4. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভরটি দ্রুত মিশ্রিত করুন, একটি কাটা ঘাড় দিয়ে একটি বড় প্লাস্টিকের বোতলে স্থানান্তর করুন, ভালভাবে ট্যাম্প করুন, ঠান্ডা করুন এবং রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
5. কয়েক ঘন্টা পরে, সাবধানে প্লাস্টিক থেকে "সসেজ" সরান এবং এটি রিংগুলিতে কাটুন।

ফুলের আলু

আপনার প্রয়োজন হবে:

• আলু - 4-5 পিসি।;
• ক্রিম - 150 মিলি;
• রোজমেরি;
• গোল মরিচ;
• জায়ফল;
• লবণ.

মাংস ছাড়া খেতে পারেন সুস্বাদু

রান্না।

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন। আপনি খুব পাতলা স্লাইস চান, তাই একটি ছুরি দিয়ে এটি চেষ্টা করবেন না - grater বা একটি আলুর খোসার পাশে পাতলা লম্বা স্লট ব্যবহার করুন।
2. একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ নিন, এটিতে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং আলু স্লাইসগুলিকে নীচের দিকে একটি সর্পিল, ওভারল্যাপিং, ফর্মের প্রান্ত থেকে কেন্দ্রে রাখুন। এই ম্যানিপুলেশনগুলির ফলস্বরূপ, আপনার রচনাটি অস্পষ্টভাবে একটি ফুলের মতো হওয়া উচিত।
3. ক্রিম লবণ এবং মশলা যোগ করুন, একটি whisk সঙ্গে whisk এবং আলু উপর ঢালা.
4. রোজমেরি দিয়ে থালা ছিটিয়ে, ফয়েল দিয়ে ঢেকে ওভেনে পাঠান, 20-25 মিনিটের জন্য 200 ° এ বেক করুন।
5. রান্না করার 5 মিনিট আগে, ফয়েল সরান এবং আলু বাদামী হতে দিন।

ভিডিও: নিরামিষ আইসক্রিম

https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0

পরিবেশন সম্পর্কে একটু

কুকুরের বছরে, সবকিছু সহজ, শিথিল এবং মজাদার হওয়া উচিত। এটি খাস্তা স্টার্চড টেবিলক্লথ এবং ভাঁজ করা নিখুঁত খাম এবং ন্যাপকিনের জন্য সময় নয়! নববর্ষের টেবিল 2018 এর দেহাতি শৈলীতে বাজি ধরুন - পাত্রে থালা - বাসন, লিনেন ন্যাপকিন, মিষ্টি এবং রুটির জন্য বেতের ফুলদানি, সিরামিক ডিশ এবং শুকনো ফুলের তোড়া। টেবিল জুড়ে নিক্ষিপ্ত একটি প্যাচওয়ার্ক পথ, প্লেটের নীচে মোটা লিনেন এর টুকরো, হাতে তৈরি কারুশিল্প দেখতে আকর্ষণীয় হবে।

আপনি যদি একটু বেশি পরিশীলিত কিছু পছন্দ করেন তবে হলুদ, সোনালি এবং উষ্ণ বাদামী রঙে টেবিল সেটিং সহ্য করে কুকুরকে সম্মান দিন। সোনালী রিম সহ থালা - বাসন, গ্লিটার সহ একটি টেবিলক্লথ, বিপরীত হলুদ বা সোনালী থ্রেড এমব্রয়ডারি সহ গাঢ় ন্যাপকিনগুলি আপনার ভোজে চটকদার যোগ করবে ঠিক পরিমিতভাবে যাতে অত্যধিক দাম্ভিকতার সাথে এলোমেলো অতিথিকে ভয় না দেখায়।

নববর্ষের প্রতীক স্মরণ করিয়ে দেওয়া মূর্তিগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। মূর্তি, নরম খেলনা, কুকুরের চিত্র সহ পোস্টকার্ড - এই সমস্ত যথেষ্ট হওয়া উচিত।

ফটো গ্যালারি: আর্থ ডগের সাথে দেখা করার জন্য টেবিল সেটিং বিকল্প

ফটো গ্যালারি: ছুটির খাবার সাজানোর উপায়-2018

কুকুরের বছরে সত্যিই যে জিনিসটি গুরুত্বপূর্ণ তা হল কোম্পানি এবং একটি প্রফুল্ল মনোভাব। আপনার টেবিলে টেবিলক্লথটি কী রঙের হবে তা এত গুরুত্বপূর্ণ নয় যে এটিতে কে বসবে। প্রিয়জন এবং বন্ধুদের সাথে নিজেকে ঘিরে রাখুন, নাচের জন্য ছন্দময় সঙ্গীতের সাথে রেকর্ড তৈরি করুন, সবার জন্য আকর্ষণীয় বিনোদনের বিষয়ে চিন্তা করুন। আপনি প্রাসাদ এবং জঙ্গলে আগুনের দ্বারা উভয় চার পায়ের পৃষ্ঠপোষকতার সাথে দেখা করতে পারেন, যদি এটি মজাদার হয়, আন্তরিক হাসি এবং আনন্দদায়ক হাসি দিয়ে। তারপর সে অবশ্যই আপনার বন্ধুত্বপূর্ণ কোম্পানির দ্বারা পাস করবে না।