Fırında mayonezli tavuk: sarımsaklı, peynirli, patatesli. Mayonezli fırında tavuk Fırında pişmiş tavuk mayonezli tarifler

Tavuk karkası, birçok ev hanımının lezzetli basit yemekler hazırlamak için kullandığı mükemmel bir gastronomik üründür. Genellikle tavuk pişirilir ve önceden pişirilmiş parçalara bölünür. Ancak onu hemen porsiyonlara bölebilir ve bu formda, belirli mutfak prosedürlerinden sonra şenlikli olanı da dahil olmak üzere masaya servis edebilirsiniz. Bugünkü teklifimiz mayonezli fırında tavuk parçaları. Tarif karmaşık değildir ve fotoğraflı adım adım tarif, yemeğin ilk hazırlığını mümkün olduğunca kolay ve basit hale getirecektir.

İçindekiler:

• tavuk karkası – 1 adet (ağırlık – 1200-1300 g);
• mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak – 3 diş;
• tuz - tatmak;
• tavuk için baharat - tatmak;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fırında mayonezli tavuk parçaları nasıl pişirilir

Önerilen yemeğimiz için tavuk karkasının çözülmesi gerekiyor. Pişirmeye başlarken görsel bir inceleme yapıyoruz, tüyleri alıyoruz, durulayıp kağıt havluyla hızlıca siliyoruz.

Bir balta veya uygun bir bıçak kullanarak karkası parçalara ayırın. Parçaları yaklaşık olarak aynı boyutta tutmaya çalışın. Öğütmeye gerek yok. 🙂 Tavuk parçalarını bir kaseye yerleştirin.

Tavuk parçalarının bulunduğu bir kapta damak zevkinize göre tuz ekleyin ve bir iki tutam (veya biraz daha fazla) baharat ekleyin.

Soyulmuş sarımsak dişlerini ya bir presten geçiriyoruz ya da rendeliyoruz. Sarımsak kütlesini bir kaseye aktarın.

Yayılıp karıştırın.

Tavuk parçalarını marine etmeye bırakabilirsiniz, ancak pişirme süresi sınırlıysa, yağlanmış formu hemen marine edilmiş etle doldurup yemeği fırında pişirmeye gönderebilirsiniz. Tavayı folyo ile kaplamanızı öneririz. Sıcaklığı 220 derecede durduruyoruz.

Tavuk parçalarını mayonezde yaklaşık 40 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve aynı sıcaklıkta 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Yemeğin servis edilmesi otlar ile çeşitlendirilebilir. Mutlu atıştırmalıklar!

Gördüğünüz gibi mayonezde parça pişirmek çok kolay. Tarifi mutlaka mutfağınızda deneyin.

Peki, mutfakta oyalanacak vaktiniz olmadığında veya çok tembel olduğunuzda hızlıca ne hazırlayabilirsiniz? Mayonezli fırında aromatik tavuk sunuyoruz. Bu yemeği Kremlin diyetini, Atkins diyetini veya diğer düşük karbonhidratlı veya karbonhidratsız diyeti uygulayanlar kolaylıkla karşılayabilir.

Karbonhidrat miktarını azaltmak için, en düşük karbonhidrat içeriğine sahip mayonezi seçin (örneğin, bıldırcın yumurtasındaki Sloboda - 1,2 g karbon). Ve tuz yerine pişmiş tavuğa lezzet katacak soya sosu ekleyeceğiz. Ürün adetleri tamamen sizin zevkinize kalmış.

Mayonezli bu pişmiş tavuk, bitmiş yemeğin 100 gramı başına 2 g'dan fazla karbonhidrat içermez.

İçindekiler:

• tavuk - 1 karkas, herhangi bir parça
• mayonez - doğru miktarda
• soya sosu - doğru miktarda (aşırıya kaçmayın)
• tavuk baharat karışımı - tatmak

Fırında kümes hayvanları için kurutulmuş İtalyan otları, nane, mercanköşk, maydanoz ve dereotu karışımı mükemmeldir.

Mayonezli fırında tavuğun adım adım hazırlanması

Tavuk karkasını yıkayın, yağ parçalarını kesin ve porsiyonlara bölün.

Kuşu bir kaseye koyun, mayonez, baharatlar, soya sosu ve tuz ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın ve 1-3 saat marine etmeye bırakın.

Marine edilmiş kuşu bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Tavuğu mayonezle yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavuğun fırında çok fazla kurumasını önlemek için tavayı folyo veya kapakla kapatın.

Merhaba sevgili okuyucular. Bugün marketten ev yapımı tavuk aldım ve fırında parça parça pişirmeye karar verdim. Mayonezli basit bir tarif seçtim. Ev yapımı tavuk eti lezzetli, yumuşak ve yumuşaktır. Tavuk parçalarını marine ediyorum, filetodan pirzola veya köfte hazırlıyorum ve geriye lezzetli bir çorba yapan bir çorba seti kalıyor. Bu tarife göre sadece tavuk parçalarını değil but, but, kanat veya butları da pişirebilirsiniz. Bu tarif tatil masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak veya mükemmel bir öğle yemeği olacak.

Fırında lezzetli ve sulu tavuk parçaları. Sarımsaklı mayonezli fotoğraflı tarif

Tavuk parçaları aromatik ve lezzetli çıkıyor; bunları en sevdiğiniz sosla (erik, kiraz eriği, domates veya domates ketçapı, herhangi bir meyve sosu) tamamlayabilirsiniz.

• Tavuk parçaları 1 kg.
• 1 çay kaşığı hardal
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı. mayonez kaşığı
• Damak tadınıza göre tuz (ben 1 tatlı kaşığı kadar ekledim, çok fazla değil)
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Tavuk için baharatlar (onlarsız da yapabilirsiniz)

Tavuğum yağlı, ev yapımı, büyük, piliç.

Tavuğu marine etme ve fırında pişirme işlemi:

Tavuk parçalarını fırında ya da folyoda pişirebilirsiniz; ben genellikle kalıpta pişiriyorum. İsterseniz alt kısmında patates ve soğanı parçalara ayırabilirsiniz.

Blogumuzda var. Ve orada. Sık sık tavuk alıp pişiriyoruz, lezzetli ve doyurucu.

Tavuğun parçalara ayrılması gerekiyor, kalçaları, bacakları, kanatları, boynu alıyorum. Bugün filetoyu pişirmeyeceğim; onu tavuk pirzola yapmak için kullanabilir veya fırında pişirebilirsiniz.

Tavuğun içinde ciğer ve kalp vardı, onları da fırında pişireceğim.

Daha sonra tavuk parçalarının marine edileceği sosu hazırlamanız gerekiyor. Eti marine edeceğim kaseye mayonezi aktarıyorum. Mağazadan mayonez aldım, en sevdiğiniz yağ yüzdesini alın (benimki %67).

Tuz, karabiber, hardalı ekleyin. Tavuk için baharat aldım (bu tür baharatlar markette veya mağazada satılıyor), ancak onlarsız da yapabilirsiniz, bunları biber karışımıyla değiştirin.

Ayrıca 1 diş sarımsak da ekliyorum, benimki büyük. İnce bir rende üzerine sürüyorum ama siz onu bir presten geçirebilirsiniz.

Marinayı bir kaşıkla karıştırıyorum, tavuk parçalarını batırıp karıştırıyorum. Her et parçasının turşunun içinde olması için bunu elinizle yapmak daha iyidir.

Şimdi onu bir gün buzdolabında marine etmeye gönderiyorum. Eti marine edecek vaktiniz yoksa oda sıcaklığında 1-2 saat beklettikten sonra tavuk parçalarını fırında pişirebilirsiniz.

Parçaları plastik bir tepsiye aktarıp hava geçirmez bir kapakla kapatıyorum ve marine edilmesi için buzdolabına koyuyorum. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyabilirsiniz.

Buzdolabına yalnızca kapalı kaplarda yerleştirin. Bu yapılmalıdır, aksi takdirde buzdolabı sarımsakla doyurulur.

Ertesi gün tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştiriyorum (parşömenle kapladım). Cam formda pişirilebilir.

Eti fırına verip 200 derecede 40 dakika pişirdim. Siz fırınınıza odaklanın.

Kalıbın veya fırın tepsisinin altına patates veya soğan parçaları yerleştirebilirsiniz. Ama hiçbir şey eklemiyorum.

Et böyle görünüyor. Ketçap veya başka bir sos (kızılcık, erik, kuş üzümü vb.) ile servis edebilirsiniz.

Mayonezli ve sarımsaklı fırında tavuk parçaları sulu, yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Eti aromatik ve çok lezzetlidir. Garnitür olarak karabuğday yedim. Eti hemen yedik ve tek bir parça bile bırakmadık.

Kabuğu gevrek ve lezzetli, eti ise yumuşak ve yumuşaktır. Sarımsak aroması tek kelimeyle büyüleyici. Ben bir büyük diş ekledim, eti baharatlı değil ama dilerseniz 2-3 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Ancak aroması ve tadı da inanılmaz. Bu et her tatilde servis edilebilir; lezzetlidir ve misafirler tarafından beğenilecektir. Öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir.

Taze veya konserve sebze, patates, pirinç, karabuğday veya makarna ile servis edebilirsiniz. Veya soslu bir parça yiyin.

Afiyet olsun!

Folyo fırında pişmiş, sarımsaklı soya sosuyla marine edilmiş sulu tavuk göğsü - video tarifi

Adım 1: Sarımsakları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak sarımsak dişlerini kafadan ayırın. Daha sonra her birini soyup akan su altında hafifçe duruluyoruz.

Bir sarımsak presi kullanarak bileşeni doğrudan kesme tahtası üzerinde doğrayın ve ardından derin bir kaseye dökün.

Adım 2: Tavuğu hazırlayın.

Tavuğu her taraftan ılık akan su altında iyice durulayıp, mutfak kağıdı havluyla kurutup kesme tahtasına yerleştiriyoruz. Tatmak için kuşu tuz ve karabiberle iyice ovalayın ve derin bir kaseye koyun.

Adım 3: Mayonez ve sarımsaktan pansuman hazırlayın.

Kıyılmış sarımsakları küçük bir kaseye koyun, tadına göre mayonez ve tavuk baharatını ekleyin. Bir çorba kaşığı kullanarak homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. İşte bu, sos hazır, yemeği hazırlamaya başlayabiliriz.

Adım 4: Bütün tavuğu fırında mayonezle pişirin.

Fırını sıcaklığa kadar önceden ısıtın 180°C. Bu arada temiz ellerle tavuğun her tarafını mayonez ve sarımsak sosuyla kaplayın. Bundan hemen sonra karkası bir fırın tepsisine yerleştirin ve orta kattaki fırına yerleştirin. Yemeği altın bir kabukla kaplanana kadar pişirin. Dikkat: Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne bağlıdır. Ortalama bir kuş belirgin bir kahverengi renge ulaşmak üzeredir. 1,5 saat içinde. Belirlenen süre geçtikten sonra fırın eldiveni kullanarak kabı fırından çıkarın ve etin hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için tavuğu yumuşak bir yerden (örneğin uyluk veya karın) bıçağın ucuyla delin. Eğer delikten yumuşak pembe bir sıvı akıyorsa kuşun pişme süresini daha da uzatmanız gerekiyor demektir. 10-15 dakika boyunca.

Sonunda fırını kapatın ve hemen yemek masasını hazırlamaya başlayın.

Adım 5: Bütün tavuğu fırında mayonezle servis edin.

Hala sıcak olan tavuğu tahta bir spatula ile tutun ve mutfak maşası kullanarak özel bir düz tabağa aktarın. İstenirse kuşu önceden porsiyonlara ayırabilirsiniz.

Genellikle yemeği bütün olarak servis ediyorum ve masada kesiyorum. Bu, ailemin iştahının kabarmasına ve yemeğimin büyük bir sevgiyle tadını çıkarmalarına olanak tanıyor. Bu beni mutlu ediyor! Ayrıca bu tavuk için genellikle patates pişiriyorum, pirinci kaynatıyorum veya patates püresi yapıyorum. Elbette taze sebze salatası ve bir kadeh sek beyaz şarap olmadan soframız tamamlanmış sayılmaz.
Herkese afiyet olsun!

Bu yemeği hazırlamak için etlik piliç kullanmak en iyisidir, çünkü pişirildikten sonra eti çok yumuşaktır ve normal kümes hayvanlarından çok daha hızlı pişer;

Yemeğin tabana yapışmasını önlemek için, pişirmeden önce fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağla yağlamak gerekir;

-
Fırınınıza güvenmediğiniz için tavuğun erken yanacağından endişeleniyorsanız, kuşu yiyecek folyosu ile kaplayabilir ve bitiminden 20-30 dakika önce onu çıkarıp yemeğin altın bir kabuk almasını sağlayabilirsiniz. .

Fırında mayonezli tavuk, soğan ve mayonez ile katmanlar halinde pişirilmiş doğranmış tavuk filetodur. Annemden alınan, yıllar boyunca test edilen bir tarife dayanmaktadır. Ancak buna göre balığın yerini tavuk alıyor. Bu yemek için kemikli tavuk parçalarını da kullanabilirsiniz, bunları tek kat halinde yerleştirmeniz yeterlidir. Yemeğin çok yağlı çıkmaması için tavuğun derisini çıkarmaya değer. Tavuk yumuşak ve sulu çıkıyor, parmaklarınızı yalamanız yeterli. Ayrıca basit, hızlı ve mevcut ürünlerden hazırlanır.

Birleştirmek:

• Tavuk – 600-800 gr
• Mayonez – 6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soğan – 2 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Tavuk filetoyu yıkayın, kalan yağı alın ve kurutun. Derili bir tavuğunuz varsa derisini çıkarın. Tavukları orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, tavuğu ekleyin ve yüksek ateşte 3-5 dakika kızartın. Tavuğun rengi pembeden beyaza değişmelidir. Bu şekilde tüm suyu içeride kapatacaksınız ve tavuk sulu kalacaktır. Tavuğu tuzlayıp karabiberleyin.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Pişirme kabını az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Yağı eşit şekilde dağıtmak için bir pasta fırçası kullanabilirsiniz. Tavuğun yarısını tavanın dibine yerleştirin. Kemikli tavuk parçaları kullanıyorsanız tavuğun tamamını bir kerede ekleyin.

Hazırlanan soğanın yarısını tavuğun üzerine serpin. Tavuk ve soğan eşit katmanlar halinde uzanmalıdır.

Daha sonra tavuk ve soğanları kullanılan mayonezin yarısıyla fırçalayın ve katmanları tekrar tekrarlayın. Üzerine peynir serpmeye gerek yok, gereksiz. Çanak mükemmel bir şekilde kızaracak ve lezzetli bir altın kabuk elde edecek.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve tavuğu 30-40 dakika oraya koyun.

Mayonezli tavuk fırında hazır, sıcak olarak servis yapın. Tavukla haşlanmış soğanlı mayonez, her türlü garnitürü mükemmel şekilde tamamlayacak lezzetli bir sosa dönüşür. Ama yine de bence böyle bir tavuk için en iyi garnitür haşlanmış patates veya patates püresi olacaktır.

Afiyet olsun!

Aşağıda komik bir video izleyebilirsiniz: