Hanımın heves salatası: malzemeler ve sırayla katmanlar halinde adım adım klasik tarif. Tavuk, dil, jambon, yengeç çubukları ve ananas, kuru erik, kivi, nar, kızarmış mantarlardan oluşan Bayanlar Caprice salatası nasıl lezzetli bir şekilde hazırlanır: tarifler. "Dişi

Orijinal salatanın adı “Lady's Whim” her şeyden önce hemen ilginç ve gizemli çağrışımları uyandırmaya başlıyor. Peki, kadınların kaprisleri hakkında başka ne söyleyebilirsin? Büyük ihtimalle sofistike, sıradışı, lezzetli, egzotik bir şey bulmuşlar... Ama aslında bu salatada alışılmadık bir şey yok, onu oluşturan tüm malzemeler oldukça basit ve hatta salatanın görünümü bile çok Güzel parlak sarı rengiyle ruh halinizi anında iyileştirebilen meşhur salata "Mimosa"ya benzer. "Hanımefendinin kaprisi" salatası hem tatil masasına hem de yemek masasına uygundur.

Orijinal tarifin, her biri kendine göre ilginç ve benzersiz olan çeşitli yorumları vardır. Ancak bu salataların temel ortak özelliği hazırlanma kolaylığı, gerekli tüm ürünlerin bulunması ve keskin tadıdır.

Tarif 1. Salata "Hanımefendinin kaprisi"

Gerekli malzemeler:

haşlanmış tavuk göğsü - 200 gram;

Rus peyniri – 80 gr;

Konserve ananas – 200 gr;

Sarımsak dişleri – 2 adet;

Mayonez, tuz ve karabiber (taze öğütülmüş).

Pişirme metodu:

Haşlanmış tavuk göğsü önce şeritler veya küpler halinde kesilmelidir. Burada herkes kendi takdirine göre hareket ediyor. Kavanozdan ananasları seçip küp şeklinde kesiyoruz. Rus peynirini rende ile öğütün ve sarımsak dişlerini bir sarımsak presinden geçirin veya ince bir rende ile rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Güzellik ve lezzetin tadı için salataya biraz doğranmış otlar ve yengeç eti de ekleyebilirsiniz. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip karıştırın.

Tarif 2. Salata "Hanımefendinin kaprisi"

Gerekli malzemeler:

Tavuk filetosu – 300 gr;

Yumurtalar – 3 adet;

Elmalar – 2 adet;

Badem – 100 gr;

Krema – 100 ml;

Şeker, tuz ve karabiber; mayonez.

Pişirme metodu:

Tavaya su dökün, tavuk etini indirin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Et, baharatlarla birlikte et suyunda pişirildiğinde tat ve aromasıyla dolar. Böylece et pişirilir, soğutulur ve şeritler halinde kesilir. Ayrı bir tavada yumurtaları haşlayın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Salatamız için bademleri tavada veya fırında biraz kurutmanızı öneririz. Daha sonra ince ince doğrayıp diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Salatayı tadına göre baharatlayın. Mayonezi kremayla bir blender kasesinde karıştırın ve salatayı baharatlayın.

Salatanız tatil amaçlıysa salataya yumurtayı bütün olarak kesmemenizi öneririz. Beyazları sarılardan ayırın. Sadece beyazları öğütüp salataya ekleyin, sarılarını rendeleyin ve üzerine "Hanımefendinin kaprisini" serpin. Taze otlardan oluşan bir yaprakla süsleyin; salatanız anında görünümünü değiştirecek, daha ciddi ve parlak hale gelecektir. Doğru, bu tür manipülasyonlardan tadı hiçbir şekilde değişmeyecek.

Tarif 3. Salata "Hanımefendinin kaprisi"

Gerekli malzemeler:

Tavuk filetosu – 300 gr;

Havuç – 1 adet;

Soyulmuş ceviz taneleri – 100 gr;

konserve mısır – 150 gr;

Baharat; mayonez ve taze otlar.

Pişirme metodu:

Tavaya su dökün. Et suyu için baharatları oraya koyun ve içindeki tavuk göğsünü kaynatın. Sonuç, hafif bir tavuk suyu ve salata etidir. Eti önce soğuduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Ayrı bir tavada havuçları doğrudan kabuğuyla pişirin. Daha sonra onu da soyup küp şeklinde kesiyoruz.

Ceviz içlerini biraz kurutup daha çıtır olmasını sağlayın ve ince ince doğrayın. Şimdi et küplerini, havuçları karıştırın, mısır ekleyin ve mayonez dökün. Tadını çıkaralım. Her şey yolundaysa tek yapmamız gereken salatanın üstünü doğranmış fındıklarla süslemek.

Tarif 4. Hanımın hevesli salatası

Gerekli malzemeler:

Haşlanmış domuz dili – 300 gr;

Preslenmiş jambon – 300 gr;

Nar – 1 büyük meyve;

salatalık turşusu – 250 gr;

Petrol – 200 gr;

Soğan – 1 adet;

Tereyağı – 50 gr;

Mayonez, karabiber ve tuz.

Pişirme metodu:

Bu salatadaki ilginç ürün kombinasyonu harika bir tat ve ağızda kalan eşsiz bir tat veriyor. Öyleyse başyapıt üzerinde çalışmaya başlayalım. Haşlanmış domuz dilini, aromatik ve iştah açıcı jambonu ve salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve şeffaflaşana kadar tereyağında kızartın. Petrolleri temizliyoruz, yıkıyoruz, kurutuyoruz ve diğer tüm salata malzemeleri gibi şeritler halinde kesiyoruz. Mantarları tavadaki soğanlara ekleyin ve hazır hale getirin. kenara koyun ve soğumaya bırakın.

Şimdi doğranmış tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, kızartılmış mantarları ve soğanları ekleyin ve yavaşça karıştırın. Salatayı az miktarda mayonezle tatlandırın ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Narı parçalara ayırıp tanelerini seçip salataya ekliyoruz. Tekrar karıştırdığınızda salatanın eşsiz lezzetini misafirlerinize sunmuş olursunuz. Buna ek olarak, neredeyse hiç kimse görünüşüne ve büyüleyici bayanların kaprislerine bile kayıtsız kalmayacaktır.

Tarif 5. Salata "Hanımefendinin kaprisi"

Gerekli malzemeler:

Tavuk göğsü – 1 adet;

Ananas – 100 gr;

Kızartılmış petrol – 200 gr;

Dolmalık biber – 2 adet;

haşlanmış yumurta – 3 adet;

Tatmak için tuz ve karabiber ve mayonez.

Pişirme metodu:

Tavuk göğsünü haşlayın ve etin soğuması için bir kenara koyun. Dolmalık biberi soyun, sapını çıkarın ve küpler halinde kesin. Ayrıca haşlanmış yumurtaları ve ananas parçalarını da küpler halinde keseceğiz. Petrollerimiz kızarana kadar kızartılmalıdır. Bunu yapmak için doğranmış mantarları kuru bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kızartma işlemi sırasında mantarlar suyunu salacaktır. Tüm nemi geri emene kadar kızartmaya devam edin. Bu aşamada tavaya bir miktar ayçiçek yağı ekleyip altını kapatın. Soğuması için bir kenara koyun. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin.

Artık tüm malzemeler tamamen hazır olduğuna göre, bunları bir kapta karıştırıp mayonezle tatlandırmanız gerekiyor. Salatanın daha iştah açıcı görünmesi için üstüne rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin.

- Salatadaki etin lezzetli olması için tavuk göğsünü baharatlarla birlikte et suyunda haşlamanızı öneririz. Pişmiş et et suyunda soğumalıdır.

Servis yapmadan önce salatayı özgün bir şekilde süsleyin. Bir yemeğin servis edildiğinde güzel görünmesinin her zaman sizin lehinize olduğunu unutmayın. Tabağınızı hazır yiyeceklerle aşırı yüklemeyin! Birkaç tabağa dağıtsanız iyi olur!

Kızlar, bugün sizin gününüz, çünkü bu sayfada her kadının en sofistike ihtiyaçlarını karşılayan Bayanlar Kaprisli salata için mükemmel tarifler bulacaksınız. Sıradan ürünlerden hafif ve sıra dışı tada sahip bir yemek hazırlanır, ancak malzemelerin orijinal kombinasyonu ve çarpıcı derecede güzel sunumu, bu ikramı en sevilenler arasına koyacaktır. Salatanın karmaşıklığı, yemekteki nadir malzemelerin - kuru erik, ananas - seçiminde yatmaktadır.

Ayrıca bayan yemeği düşük kalorilidir ve mayonez dışında diğer malzemeler de doğru beslenmenin tüm kurallarını karşıladığı için herkesin beğenisine uygundur. Arkadaşımın dediği gibi salatanın birçok versiyonu var, bunlar gerçek bir kadının kaprisleri gibi tükenmez.

İkramın klasik bir tarifi yok; iki seçenek bu hakkı iddia ediyor - bayanlar arasında eşit başarıya sahip olan ananas ve kuru erik ile. Yemeğin temeli tavuktur, ancak bazen tadı eşdeğer olan bir ikame de vardır: dil ve jambon, bu da izlenimi biraz değiştirir, ancak doğruyu söylemek gerekirse daha iyiye doğru.

En lezzetli etleri bir çırpıda kullanmak istiyorsanız, en sevdiğiniz baharatları kaynarken suya ekleyin. Biber, defne yaprağı, maydanoz ve diğer otlar uygundur. Ve daha da önemlisi, pişmiş tavuk doğrudan et suyunda soğumalıdır.

Tavuk ve kuru erik ile "Hanımefendinin kaprisi" Salatası

Bayanlar'ın Kaprislerinin sıradışı ve lezzetli bir şey olarak algılanması sayesinde klasik olarak tanınan bir tarifle başlayalım. Salata, tatil masasında son derece avantajlı görünen bir puf salatasıdır. İpucu: Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız yemeği büyük bir salata kasesinde yapmayın; malzemeleri misafir sayısına göre uzun kaselere dağıtın.

Almak:

• Tavuk göğsü filetosu – 500 gr.
• Yumurtalar – 5 adet.
• Salatalık, taze – 3 adet. orta boy.
• Ceviz – 150 gr.
• Çekirdeksiz kuru erik – 200 gr.
• Mayonez – 100 ml.
• Dereotu, maydanoz - her biri iki kaşık.
• Biber - yarım çay kaşığı.

Tavuk salatasının adım adım hazırlanması:

1. İlk aşama, yemek pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlamaktır. Yumurtaları iyice kaynatın, iri rendeleyin ve mayonezle birleştirin, biraz tuz ekleyin ve karışımı karıştırın.
2. Tavuk göğsünü haşlayın, şeritler halinde kesin ve üzerine karabiber serpin.
3. Et pişerken kuru erikleri kaynar suya batırın, ardından sıvıyı boşaltın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin.
4. Salatalıkları kesin, güzel şeritler halinde kesmeye çalışın - salataya kesildiğinde etkileyici görünür. Fındıkları kırıntılara ezin, yeşillikleri doğrayın.
5. Bileşenleri iki parçaya bölün ve katmanları yerleştirmeye başlayın.
6. Kaprisin temeli salatalık dilimleri olacaktır. Bir keresinde marul yapraklarının üzerine yatırıldığını görmüştüm - not alın.
7. Tavuk etini salatalıkların üzerine yerleştirin. Üstte ince bir tabaka mayonez sosu var.
8. Sırada bir kat kuru erik, ardından mayonezli yumurta karışımı olacak. Yüzeye fındık ve otlar serpin.
9. Daha sonra ürünlerin ikinci yarısını kullanarak tüm katmanları tekrarlayın.

Mantarlı "Hanımefendinin kaprisi" nasıl pişirilir

Defalarca söyledim ama tekrar edeyim, mantar o kadar demokratik bir ürün ki neredeyse tüm malzemelerle “anlaşıyor”. Burada da sizi yarı yolda bırakmadık; kullandığımız tavuk hafif dumanlı bir aromayla tütsülendiğinden salata her isteğinizi karşılayacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Füme tavuk budu – 500 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Salatalık, taze.
• Kuru erik – 100 gr.
• Taze petrol – 300 gr.
• Herhangi bir sert peynir – 200 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ayçiçek yağı – 50 ml.
• Tuz - tatmak için bir çay kaşığına kadar.
• Mayonez - 100 ml.
• Biber karışımı - yarım çay kaşığı.

Mantarlı kapris salatası hazırlanışı:

1. Petrolleri soğanla önceden kızartın. Yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin, biraz kavurduktan sonra uzunlamasına kesilmiş mantarları ekleyin.
2. Bitene kadar 10 dakika kızartın, soğutun.
3. Aynı zamanda kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin, sıvıyı boşaltın ve kesin.
4. Bacakları filetolara ayırıp rastgele ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Salatalığı küp veya şeritler halinde doğrayın ve hemen üzerine tuz serpin. Meyve suyu çıkınca süzün ve biraz sıkın.
6. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı rendeleyin.
7. Geriye kalan tek şey Kadınların Kaprislerini katmanlar halinde bir araya getirmek. Bir kaşık dolusu kuru erik ayırın ve geri kalanını tabağın altına koyun. Bir mayonez ağıyla örtün.
8. Tavuğu yerleştirin, mayonezle ve ardından salatalıklarla kaplayın.
9. Daha sonra mantar + mayonezi ve yine sosla kaplanmış yumurtaları ekleyin.
10. Peynir salata montajını tamamlar. Üstünü kuru erik ile süsleyin.

Kadınların ananas tutkusu

İsteğinize göre ananas dilimleri ekleyerek eşsiz bir tat hissi yakalayın. Son zamanlarda bayan salatasının bu yorumuna sıklıkla rastlıyorum. Adım adım tarifi saklayın.

• Göğüs filetosu – 400 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Ananas, konserve - kutu.
• Kuru erik – 100 gr.
• Sert peynir – 150 gr.
• Ekşi krema – 50-100 gr.
• Mayonez – 100 ml.

Ananaslı bir bayanın kaprisi nasıl pişirilir:

1. Tavuğu su ve baharatlarla haşlayın, et suyunda soğumaya bırakın, biraz kurutun ve fileto halinde kesin. Daha sonra isteğe bağlı parçalar halinde, tercihen uzun parçalar halinde kesin.
2. Aynı zamanda kuru meyveleri üzerine kaynar su dökerek ıslatın. 10 dakika sonra çıkarın, kurulayın ve küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin. Alternatif olarak: Peyniri ince şeritler halinde kesin.
4. Ananas kavanozundaki sıvıyı boşaltın ve parçalara ayırın.
5. Son adım, hazırlanan bileşenleri herhangi bir sırayla katmanlar halinde birleştirip her birini mayonez sosuyla kaplamaktır. Veya sadece içeriği karıştırın. Tuz eklemeyi unutmayın. Dekorasyona her türlü fındık, nar çekirdeği, zeytin ve otlar uygundur.

Bayanlar dil, jambon ve nar ile kapris

Bir tür yemek ağzınızı sulandıracak ve reddetmeniz imkansız olacaktır. Baharatlı, muhteşem tadı, en talepkar bayanı bile kayıtsız bırakmayacak.

İhtiyacın olacak:

• Domuz dili – 300 gr.
• Jambon – 300gr.
• Salatalık turşusu – 250 gr.
• Mantarlar – 200 gr.
• Ampul.
• Nar.
• Tereyağı – 50 gr.
• Mayonez.
• Ayçiçek yağı, karabiber.

Adım adım hazırlık:

1. Dilinizi kaynatın, nasıl düzgün pişirileceğine dair tarifleri okuyun. Soğutun, ince şeritler halinde kesin.
2. Jambon ve salatalık da şeritler halinde kesilir.
3. Soğanı kesip kızartın, ardından doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Birlikte kızartın ve soğutun.
4. İsteğinizi katmanlar halinde yayın veya karıştırın; kendiniz karar verin. Narı çekirdeklerine ayırıp salataya ekleyin; çekirdeklerini dekorasyon amaçlı kullanmayı unutmayın.

Korece havuçlu “Caprice” tarifi

Tavuk ve baharatlı havuçtan oluşan harika bir salata, hem günlük bir yemek hem de tatil masası dekorasyonudur. Tarif orijinal ve iddiasız.

İhtiyacın olacak:

• Füme tavuk budu.
• Elma – 3 adet.
• Kivi – 2 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Kore havuçları – 200 gr.
• Domates.
• Mayonez, maydanoz.
• Cips – 20 gr.

Bir bayanın kaprisini hazırlamak:

1. Tavuğu parçalara ayırın, doğranmış kivi ile birleştirin ve ilk katman olan mayonezle karıştırın.
2. Haşlanmış yumurtaları ayırın, beyazlarını ve sarılarını ayrı kaselere kabaca rendeleyin. Beyazları hevesinize gönderin - ikinci katman. Mayonez sosla yayın.
3. Daha sonra havuçları Kore tarzında yayın, mayonez ekleyin.
4. Daha sonra elmalar geliyor. Kabuklarını soyun, irice rendeleyin ve yaydıktan sonra mayonezle kaplayın.
5. Kapris, ufalanmış bir yumurta sarısı tabakasıyla taçlandırılmıştır. Üzerini cips ve otlarla süsleyin.

Harika bir isim olan Bayanlar'ın Kaprisleri'ni taşıyan yeni bir salata tarifini reddetmek zor; videoyu mutfak koleksiyonunuzda saklayın. Yengeç çubuklarıyla ilginç bir seçenek. Ve sizin için her zaman lezzetli olsun!

İstenirse tavuk salatasına ananas, peynir ve ceviz eklenebilir veya ortak tabakta servis edilebilir. Salataya biraz doğranmış ananas eklemenizi ve kalan “diskleri” dekorasyon için kullanmanızı öneririm. Böylece her misafir, yemeğin tabağında ne kadar tatlı olmasını istediğini bağımsız olarak belirleyebilecek.

Toplam pişirme süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Verim: 5 porsiyon

İçindekiler

• tavuk göğsü – 500 gr
• sert peynir – 100 gr
• taze veya dondurulmuş petrol – 300 g
• soğan – 1 adet.
• konserve ananas - salata için 1 dilim ve dekorasyon için 5-6 dilim
• kabuklu ceviz – 40-50 gr
• konserve mısır - 2 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l. mantarları kızartmak için
• tatmak için biber ve tuz
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• maydanoz – 2-3 dal

Hazırlık

Öncelikle mantarları kızartın. Hem taze hem de dondurulmuş petroller yapacak. Bir tavada biraz rafine bitkisel yağı ısıttım ve içinde önce doğranmış soğanı, ardından büyük parçalar halinde kesilmiş mantarları soteledim. Tavadaki nem tamamen buharlaşana ve mantarlar altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte, daima kapaksız olarak kızartın. En sonunda damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekledim.



Tavuk göğsünü önceden tuzlu suda (orta ateşte 15 dakika) haşladım. Soğutulan et büyük parçalar halinde kesildi.



Konserve ananasları şuruptan süzdüm. Sonra bir “diski” küçük parçalara ayırdım.



Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.



Listelenen tüm malzemeleri birleştirdim, birkaç kaşık mısır ve fındık ekledim, önceden soyup bıçakla doğradım. Salatayı mayonezle süsleyip karıştırdım.



Salatayı oluşturmak için derin bir kase seçtim. Tabana ve duvarlara ananas dilimleri koydum ve her "diskin" ortasına biraz maydanoz koydum.



Daha sonra ananas salatasını bir kaseye koydum.



Düz bir tabak yerleştirdim ve salatayı üzerine koydum, böylece ananaslar üstte olacaktı.

Bayanlar Caprice salatasını hazırladıktan hemen sonra tavuk ve ananasla birlikte servis edebilirsiniz.

Bu salata, tüm malzemeleri lezzetli ve hafif bir ikramda bir araya getirdiği için ismine tam anlamıyla yakışıyor.

Bu yemeği hazırlamanın birçok versiyonu var, ancak kuru erikli "Lady's Caprice" salatası, tüm inceliklerini mükemmel bir şekilde vurgulayan tariftir.

Bu meze özellikle diyetlerine dikkat eden bayanlar için ilginç olacaktır çünkü salatada mayonez dışında başka yüksek kalorili yiyecek yoktur.

Tavuklu salata "Hanımefendinin kaprisi"

Bu bileşen bileşimi ile kuru erik ve tavuk fileto içeren "Hanımefendinin kaprisi" salatasının tarifi gelenekseldir. Bu gastronomik şaheseri evde hazırlamak zor değil ve fazla zaman almayacak.

İçindekiler

• haşlanmış tavuk göğsü - ½ kg;
• haşlanmış yumurta - 5 adet;
• Taze salatalık (uzun değil) – 3 adet;
• çekirdeksiz kuru erik – 0,2 kg;
• Ezilmiş ceviz taneleri – 150 gr;
• Maydanoz (ince kıyılmış) – 2 yemek kaşığı;
• İnce kıyılmış dereotu – 2 yemek kaşığı;
• Mayonez – 100-120 gr;
• Ekstra tuz - tatmak;
• Karabiber (toz) – ½ çay kaşığı.

Tavuklu Bayanlar Caprice Salatası nasıl hazırlanır?

• İlk katman, üzerine tavuk eti ve ince bir tabaka mayonez dağıttığımız salatalık çubuklarıdır.
• Daha sonra tavuğu kuru erik ile kaplayın.
• Daha sonra yumurta-mayonez katmanını eşit şekilde dağıtın.
• Yumurtaları ezilmiş fındık, ince kıyılmış dereotu ve maydanozla serpin.
• Şimdi katmanları aynı sırayla tekrarlıyoruz (kalan dilimlerin ikinci yarısını yerleştiriyoruz): salatalık, tavuk, mayonez, kuru erik, yumurta, fındık ve son olarak salataya kalan bitkileri serpin.

Kuru erik ve mantarlı “kadınların kaprisi”

İçindekiler

• Füme tavuk budu- ½ kg; + -
• - 3 parça. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• Kuru erik – 100 gr + -
• - 300 gram + -
• — 200 gr + -
• - 2 adet. + -
• - 100 gram + -
• - 2/3-1 çay kaşığı. + -
• Biber karışımı - ½ çay kaşığı. + -
• — 50 ml + -

Hazırlaması çok basit olan “kaprisli” bir salatanın başka bir tarifini sizlere sunmak istiyoruz. Bu yemek zamandan tasarruf edecek ve olağanüstü tadıyla tüm konukları memnun edecek.

1. Bu salatayı hazırlamak için en çok zaman mantarları kızartmak alır, bu yüzden hemen bu mutfak işlemine başlayalım. Tavayı yüksek ateşe alıp yağı döküyoruz ve sıcakken her iki soğanı da küp küp doğrayıp ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartmaya gönderiyoruz.
2. Bu arada petrolleri küçük dilimler halinde kesip soğana ekleyin. Şimdi her şeyi tatmak için tuzlayın ve mantar parçaları güzel bir bronz-altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.
3. Bitmiş mantarları bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
4. Şimdilik kuru eriklerin üzerine kaynar su döküp 10 dakika demlenmesini sağlıyoruz. Islatılmış kuru erikleri soğutun ve istediğiniz gibi doğrayın.
5. Füme budu filetolara ayırıp küp şeklinde doğruyoruz. Taze salatalığı küçük şeritler halinde kesin, üzerine bir tutam tuz serpin ve sebze suyunu saldığında hafifçe sıkın.
6. Yumurtaları 15 dakika kadar sert bir şekilde haşlayın, ardından soğuk suyla doldurun. Yumurtaları tamamen soğuyana kadar 10 dakika suda bekletin. Belirlenen sürenin sonunda kabuk çok kolay çıkacak ve proteinin bütünlüğünü hiç bozmayacaktır. Haşlanmış yumurtaları küp şeklinde doğrayın.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.

Bu versiyonda ayrıca “Hanımefendinin kaprisi” salatasını katmanlar halinde bir araya getireceğiz:

• Kuru erikleri tabağın altına yerleştirin (dekorasyon için 1 çorba kaşığı ayırın) ve üzerini ince bir mayonez ağıyla örtün.
• Daha sonra bir kat tavuk + mayonez geliyor.
• Daha sonra salatalık, ardından mantar ve ardından mayonezle karıştırılmış yumurta eklemelisiniz.
• Son olarak salataya rendelenmiş peynir serpin ve ince kıyılmış kuru erik ile süsleyin.

Katmanlar başka herhangi bir sırayla yerleştirilebilir, bu yüzden bunu en çok sevdiğiniz şekilde yapın. Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Kuru erik ve ananaslı “Kadınların kaprisi”

Klasik "Hanımefendinin hevesi" nin tavuk ve kuru erik ile bu orijinal yorumunun adım adım tarifi, zamana değer veren ve sevdiklerini her zaman mükemmel yemeklerle şaşırtmak isteyen ev hanımları tarafından kesinlikle yer imlerine eklenmelidir.

İçindekiler

• Tavuk filetosu (göğüs) – 0,4 kg;
• konserve ananas – 1 kutu;
• Seçilen yumurta – 4 adet;
• Sert peynir – 0,15 kg;
• Kuru erik – 100 gr;
• Sarımsak dişleri – 2 adet;
• Mayonez – 100 gr;
• Yağlı ekşi krema - 50-100 g;
• Tuz - tatmak.

Kuru erik ile “Hanımefendinin kaprisi” nasıl pişirilir

1. Tavuk filetoyu orta derecede tuzlu suda yumuşayana kadar, tam anlamıyla 30 dakika kaynatın. Bundan sonra ateşi kapatın ve eti kurumaması için doğrudan et suyunda soğumaya bırakın.
2. Tavuk soğur soğumaz, parçayı et suyundan çıkarın, yüzeysel olarak kuruması için biraz zaman verin ve payet gibi uzun parçalar halinde kesin (veya lifler boyunca yırtın).
3. Yumurtaları da kaynamaya ayarladık. Kaynayan suya bir miktar tuz ekleyin ve yumurtaları doğrudan kaynar suya indirin. 10-15 dakika pişirin ve ardından tamamen soğuyuncaya kadar buzlu suya aktarın. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve kısa küpler halinde kesin.
4. Ananasları şuruptan çıkarın ve şeritler halinde kesin.
5. Kuru erikleri kaynar suda 10 dakika bekletin, ardından dikdörtgen dilimler halinde doğrayın.
6. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya çok ince ve kısa şeritler halinde kesin.
7. Artık tüm malzemeler doğranmış olduğuna göre ortak bir kapta birleştirin, damak tadınıza göre tuz ekleyin, ekşi krema, rendelenmiş sarımsak ve mayonezle tatlandırın ve karıştırdıktan sonra servis yapın.

Bayanlar Caprice salatasının kuru erikli dekorasyonu için çam veya ezilmiş ceviz, zeytin ve otlar kullanabilirsiniz.

Ayrıca web sitemizde salatanızı kendi ellerinizle nasıl daha da güzelleştireceğinize dair birçok ilginç fikir bulabilirsiniz.

Ancak yeşillik ve domateslerden oluşan basit bir dekor bile "Kadın Kaprisi" ni gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürebilir.

Bu yemeğin sadece görüntüsü bile sizi o kadar cezbedecek ki, lezzetli atıştırmalıklara direnmek imkansız olacak.

Size doyurucu bayramlar ve hafif tatiller diliyorum!

• Tavuk eti, 500 gram;
• Tavuk yumurtası, 5 adet;
• Konserve ananas, 250-300 gram;
• Sert peynir, 150 gram;
• Sarımsak, birkaç karanfil;
• Zeytinyağı, 2-4 yemek kaşığı;
• Yeşil soğan, 30-50 gram;
• Ekşi krema;
• Tuz;
• Salata yaprakları.

Yemek tarifi:

1. Öncelikle eti hazırlayalım. Hiçbir tavuk eti salataya uygun değildir; örneğin bacaktan elde edilen et çok yağlı olacaktır ve diyet salatasına uygun olmayacaktır. En uygun olanı beyaz et - fileto, göğüs olacaktır. Eti akan su altında iyice durulayın. Ateşin üzerine bir tencere su koyun ve hafifçe tuzlayın. Eti tamamen pişene kadar kaynatacağız, bu yaklaşık yarım saat, daha az değil. Bu salata için birçok kişi füme et veya ızgara tavuk kullanıyor, elbette lezzetli oluyor. Ancak o zaman salata artık sağlıklı ve diyet olmayacak. Bitmiş eti soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Tavuk yumurtasına geçelim. Tavuk yumurtası kullanın; bunları bıldırcın yumurtası ile değiştirmeyin. Tavuk yumurtası, bileşenlerin kombinasyonuna daha iyi uyacaktır. Yumurtaları suyla doldurun ve ateşte kaynatın. Su kaynayınca yumurtaları 8 dakika daha kaynatın. Bitmiş yumurtaları akan soğuk suyun altına koyun. Bu işlem sayesinde kabuğun tamamını yumurtalardan kolaylıkla ayırabiliyoruz. Yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin. Yumurtaları çok fazla rendelemeye veya doğramaya gerek yok; bitmiş salataya iyi uyum sağlamalılar.
3. Konserve mısırdaki tüm sıvıyı tuzlayın. Mısırı biraz kuruması için ayrı bir kaba aktarın.
4. Konserve ananasları çok ince olmayacak şekilde küçük küpler halinde kesin. Taze ananas da kullanabilirsiniz ancak hazırlanması daha uzun sürecektir.
5. Havadar ve yumuşak talaşlar elde etmek için sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Yeşil soğanlar ince halkalar halinde kesilmelidir.
7. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra ekşi kremaya ekleyin. Ayrıca zeytinyağı ekleyin. Ortaya çıkan sosu karıştırın.
8. Marul yapraklarını yıkayın ve elinizle orta parçalara bölün. Yaprakları salatayı servis edeceğimiz tabağa yerleştirin.
9. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve sosla tatlandırın. Salatanın tamamını iyice karıştırın ve salatayı marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Masaya servis edebiliriz.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu, 450-500 gram;
• Sert peynir, 150-200 gram;
• Kuru erik, 200 gram;
• Tavuk yumurtası, 5 adet;
• Havuç, 2-3 adet;
• Bir nar;
• Kivi, 2 adet;
• Ekşi krema;
• Tatmak için tuz.

Adım adım tarif:

1. Salatayı bu tarife göre katmanlar halinde hazırlayacağız. Salatanın tüm bileşenlerini hazırlayalım. Tavuk filetoyu haşlayıp eti kaynar suya koyacağız, suya biraz tuz ekleyeceğiz. Tavuk eti çok çabuk kaynayacaktır. Daha sonra filetoyu soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Tavuk etinin çok yumuşak kalması için doğrudan et suyunun içinde soğumaya bırakın. Bu şekilde et çok yumuşak ve sulu olacaktır.
2. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyeceğiz.
3. Pişirmeden yarım saat önce kuru eriklerin üzerine sıcak su dökün. Daha sonra suyu boşaltın ve kuru erikleri şeritler halinde kesin.
4. Tavuk yumurtalarını suyla dolu bir tencereye koyun ve ateşte kaynatın. Su kaynadıktan sonra yumurtaları 7-8 dakika daha pişirin. Yumurtaları soğuk su altında soğutun. Yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin veya bir sebze doğrayıcıdan geçirin.
5. Havuçların haşlanması gerekiyor. Su kaynadıktan sonra yarım saat içerisinde hazır olacaktır. Bitmiş havuçları soğumaya bırakın ve soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç taze olarak eklenebilir ancak haşlanmış havuç salatanın tadını daha hassas hale getirir.
6. Narı soyun ve tüm çekirdeklerini ayırın. Damak tadınıza göre daha fazla nar ekleyebilirsiniz.
7. Kiviyi soyun ve ince halkalar veya küpler halinde kesin.
8. Artık salatayı katmanlar halinde yerleştirebiliriz. İlk katman tavuk filetosu olacak. Salatanın ikinci katına havuç tabakasını koyuyoruz. Üçüncü katman tavuk yumurtası, dördüncü katman ise kuru erik olacaktır. Beşinci katman sert peynir olacak. Her katmanı ekşi kremayla cömertçe yağlayın ve biraz tuz ekleyin. Salatayı nar ve kivi ile süsleyin. Salatayı 1-2 saat buzdolabına koyun.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu, 500-600 gram;
• Bir kavanoz konserve ananas;
• Bir kutu konserve mısır;
• Taze salatalık, 4 adet;
• Sarımsak, birkaç karanfil;
• Sert peynir, 200 gram;
• Ekşi krema;
• Tuz;
• Yeşil soğanlar.

Yemek tarifi:

1. Lezzetli ve yumuşak tavuk fileto hazırlayalım. Bir tencere suyu ateşe koyun ve kaynatın, suya tuz ve karabiber ekleyin, bir adet defne yaprağını ekleyin. Temiz etleri kaynar suya koyun. Filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, suda soğumaya bırakın, sulu ve yumuşak olacaktır. Salatayı hazırlamadan birkaç saat önce bunu yapmak daha iyidir. Filetoyu şeritler veya küçük parçalar halinde keseceğiz.
2. Konserve ananaslardaki sıvıyı çıkarın. Onları küçük küpler halinde kestik ama ananasların salatada iyi hissetmesi için.
3. Ayrıca konserve mısırın içindeki sıvıyı alıp biraz kurumaya bırakıyoruz.
4. Taze salatalıkları yıkayın, her iki tarafındaki acı kısmı çıkarın, gerekiyorsa salatalıkları soyun. Salatalıkları küp veya şeritler halinde kesin.
5. Sert peyniri kaba veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Yeşil soğanları akan suda yıkayın, halkalar halinde kesin, daha küçük kesmeye çalışın.
7. Sarımsakları ince bir rende veya sarımsak değirmeni ile soyun ve doğrayın, ekşi kremaya ekleyin ve karıştırın.
8. Doğranmış tüm ürünleri derin bir kaseye koyun. Salatayı tuzlayın ve ekşi krema ve sarımsakla baharatlayın, salatamızı iyice karıştırın. Ananas, tavuk ve mısırın birleşimi sayesinde lezzet tek kelimeyle muhteşem. Salatayı ayrı porsiyonlarda servis edin ve marul yapraklarının üzerine koyun.

İçindekiler:

• Çin lâhanası;
• Yengeç çubukları, 250 gram;
• Bir kavanoz konserve mısır;
• Kiraz domatesleri, 200 gram;
• Taze bitkiler;
• Zeytin yağı;
• Tuz.

Yemek tarifi:

1. Pekin lahanasını ince ve ince doğrayın.
2. Yengeç çubuklarını halkalar veya şeritler halinde kesin.
3. Mısırın tüm suyunu boşaltın.
4. Kiraz domatesleri dilimler halinde kesin.
5. Taze otları doğrayın.
6. Tüm ürünleri karıştırın, tuz ekleyin ve zeytinyağıyla baharatlayın. Salata hazır. Taze ve hoş bir tada sahiptir. Bu tarife göre salatayı hemen taze olarak yemek daha iyidir. Bu tarifi deneyin ve afiyetle yiyin.